후추 "러시아의 자존심": 품종 설명, 수확량 리뷰

후추

"러시아의 자존심"이라는 이름이 이 품종을 완벽하게 묘사합니다. 최근 몇 년 동안 이 품종은 달콤하고 맛있는 열매 덕분에 많은 정원사와 육종가들에게 인기를 얻고 있습니다. 덤불은 작고 아담하며, 식물 자체도 관리하기 쉽습니다. 단점은 발견되지 않았지만, 많은 장점이 확인되었습니다. 예를 들어, 과일이 빨리 자랍니다.

어떻게 심고 재배하나요?

이 품종의 독특한 특징은 개활지와 폐쇄된 땅 모두에 적합하다는 것입니다. 온대 기후에서만 재배하는 것이 좋습니다. 적도, 열대 및 기타 기후는 적합하지 않습니다. 묘목을 영구 재배지로 옮기기 60일 전에 심는 것이 가장 좋지만, 성장 촉진제나 비료를 사용하는 경우에는 필요하지 않습니다. 묘목의 최적 온도는 섭씨 26~28도이므로 발코니보다는 실내에 심는 것이 좋습니다. 심기 전에 토양을 준비해야 합니다. 방법은 간단합니다. 다양한 비료, 거름, 부식질로 토양에 비료를 준 후, 구덩이를 파고 묘목을 심고 물을 충분히 주면 됩니다.

알아내다, 고추 모종 심는 방법.

식물 관리

"러시아의 자존심" 후추를 가꾸는 것은 다른 작물을 가꾸는 것과 거의 다르지 않습니다. 가장 중요한 것은 관개용수는 차갑고 깨끗한 물이 아니라 따뜻하고 안정적인 물이어야 한다는 것입니다. 흙이 마르면 물을 주고, 뿌리 손상을 방지하기 위해 과습은 피하십시오. 다양한 미네랄 및 천연 비료를 한 달에 두 번 토양에 주십시오. 해충이 있는 경우, 특수 용액으로 처리하십시오. 잡초가 후추의 미네랄을 흡수하지 않도록 최소 2주에 한 번씩 흙을 풀어 주십시오.
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중요한!

물론, 먹기 전에 상하는 것을 방지하려면 제대로 보관해야 합니다. 가장 좋은 보존 방법은 냉동하는 것입니다. 먼저 고추를 깨끗이 씻은 후 씨와 줄기를 제거합니다. 깍둑썰기하여 다시 헹굽니다. 잠시 말리고 나서 비닐봉지에 넣어 (필요하면 진공 포장하여 공간을 절약할 수 있습니다) 냉동합니다. 다시 냉동할 수는 없다는 점을 명심하세요.

식물

"러시아의 자존심" 품종의 주요 장점 중 하나는 빽빽한 수풀입니다. 일반적으로 최대 50cm까지 자라며, 작고 깔끔한 녹색 잎을 가지고 있습니다. 잎이 노랗게 변하거나 얼룩덜룩해지면 질병의 징후입니다. 안타깝게도 이 품종은 어떤 질병에도 저항성이 없는 것으로 밝혀졌으므로, 담배 모자이크병, 클라도스포리오시스병, 푸자리움병 등 언제든지 발생할 수 있는 질병에 대비해야 합니다.

과일

열매는 보통 최대 130g까지 나갑니다. 특히 최대 무게가 60g에 불과한 "위니 더 푸" 고추와 비교하면 상당히 큽니다. 하지만 "옐로우 벨"이나 "빅 걸" 같은 고추는 200g이 넘을 수도 있습니다! 심은 후 100~105일 정도면 열매가 맺히기 때문에 열매의 색깔을 보면 익었는지 쉽게 알 수 있습니다. 녹색이면 덩굴에 한동안 매달려 있어야 합니다(그럴 수 없다면 어두운 곳에 보관하세요). 열매가 진한 빨간색으로 변하면 수확할 준비가 된 것입니다. 고추는 두껍고 즙이 많은 껍질을 가지고 있습니다. 1m² 면적에서 최대 15kg까지 수확할 수 있습니다.

알아두면 재밌는 사실이에요!

피망은 생으로 먹어도 통조림으로 먹어도 맛있습니다. "러시아의 자존심" 피망을 활용한 잼 레시피는 셀 수 없이 많습니다. 레초, 기름에 절인 피망 등 다양한 피망을 만들어 보세요. 이렇게 하면 겨울을 대비할 수 있고, 수확 후 통조림으로 만든 후에도 오랫동안 상하지 않도록 보관할 수 있습니다.

심은 사람들의 피드백

올가 시도로바(Olga Sidorova), 23세, 보로네시. 오랫동안 수확량이 많은 고추 품종을 찾아 헤매다가, 드디어 판매용 잼을 만들기로 했습니다. 다섯 가지가 넘는 품종을 시도해 본 끝에 마침내 "러시아의 자랑" 품종을 선택했습니다. 정말, 이 고추는 러시아의 자랑입니다! 러시아산인지 아닌지는 모르겠지만, 제 고추는 분명 러시아산입니다.

미하일 크라브첸코, 46세, 상트페테르부르크. 왜 그랬는지 모르겠지만, 이 품종이 마음에 들지 않았어요. 15년 넘게 다차에서 고추를 키워 왔는데, 이 고추는 다른 품종보다 확실히 못하더라고요. 비료도 주고, 흙도 갈아주고, 물도 줬는데도 열매가 맺히지 않았어요.