소시지와 신선한 오이를 넣어 올리비에 샐러드를 만드는 방법은?

시골 주방

오늘은 소시지와 신선한 오이를 곁들인 올리비에 샐러드 만드는 법을 배워보겠습니다. 사진과 함께 제공되는 이 간단한 단계별 레시피는 모든 재료에 대한 세심한 주의를 강조합니다. 물론, 올리비에 샐러드에는 지방을 제거한 익힌 소시지가 필요합니다. 맛있고 신선하며 최고 품질이어야 합니다. 또한, 적합한 완두콩을 구입하는 것도 중요합니다. 통조림 완두콩에는 골수형 완두콩이 들어 있어야 완두콩이 부드럽고 촉촉하게 익습니다. 진짜 통조림 완두콩은 어린 완두콩으로 만들기 때문에 샐러드가 맛있습니다. 샐러드에는 신선한 오이, 당근, 감자, 계란도 필요합니다. 이 재료들은 아무 문제없을 것입니다.

올리비에 샐러드에 신선한 오이를 넣는 이유는 무엇일까요? 바로 요리에 새로운 풍미와 신선한 향을 더하기 위해서입니다. 신선한 오이로 이 샐러드를 만들어 보시면, 계속해서 만들고 싶어지실 거예요.

재료:

  • 삶은 소시지 - 250그램;
  • 통조림 완두콩 – 150-180그램
  • 감자 – 250그램;
  • 닭고기 달걀 – 2개;
  • 신선한 오이 - 150그램;
  • 당근 - 100그램
  • 마요네즈 – 150-180그램;
  • 소금, 후추 - 취향에 따라.

재료

소시지와 신선한 오이를 곁들인 올리비에 샐러드 만드는 법

샐러드를 만들려면 계란을 완숙으로 삶아 뜨거운 물을 따라 버리고 찬물을 부어 완전히 식을 때까지 기다립니다. 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 익힌 소시지도 비슷한 크기로 자릅니다.

소시지와 계란을 자르다

신선한 오이를 깍둑썰기하세요. 삶은 감자도 잘게 썰어주세요. 편의상 감자는 미리 삶아 두는 것이 좋습니다.

오이와 감자를 자르다

삶은 당근을 다진다. 당근의 크기는 다른 샐러드 재료와 같아야 한다.

당근을 다지다

준비된 모든 재료(감자, 소시지, 계란, 당근, 오이)를 그릇에 담습니다. 샐러드에 소금을 살짝 뿌립니다. 마지막으로 통조림 완두콩을 넣고 양념장의 물기를 뺍니다.

모든 재료를 그릇에 담고 완두콩을 넣으세요

마요네즈로 양념하고, 후추로 맛을 낸 후 섞습니다.

마요네즈로 양념하다

준비된 샐러드를 적당한 그릇에 담아 맛있게 드세요!

신선한 오이를 곁들인 올리비에 샐러드가 완성되었습니다.

소시지와 신선한 오이를 곁들인 올리비에 샐러드
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