열린 땅에서 재배하기 위한 고추 모종을 파종하는 시기

씨앗 파종부터 모종 심기, 수확까지 처음부터 고추를 키우는 것은 숙련된 정원사조차도, 하물며 초보자라도 감당하기 어려운 일입니다. 어떤 이유에서인지, 세부적인 사항은 많지 않지만 매우 복잡한 과정으로 여겨집니다.

이 글에서는 고추 재배와 관련된 주요 이슈를 살펴보겠습니다.

종자 준비

전문점에서 씨앗을 구매하려는 분들은 다양한 선택지를 찾으실 수 있습니다. 일반 씨앗, 교배종, 펠릿 씨앗, 그리고 성장 촉진제와 비료를 처리한 씨앗까지 다양합니다.

묘목 파종을 위한 일반 씨앗 준비에는 여러 단계가 있습니다. 첫 번째 단계는 분류입니다. "빈" 씨앗을 버리는 것입니다. 씨앗을 유리잔에 넣고 실온의 물을 부은 후 잘 섞은 후 7~10분 동안 그대로 둡니다.

위로 떠오른 씨앗은 안전하게 버려도 됩니다. 더 이상 사용하기에 적합하지 않습니다.

바닥에 가라앉은 씨앗은 살짝 말려야 합니다(종이 타월이나 키친타월에 올려 물기를 제거하면 충분합니다). 그런 다음 3~5분간 냉동실에 넣어둡니다. 테스트 후 씨앗을 잠시 휴지시킨 후, 심기 직전에 중간 농도의 과망간산칼륨 용액(색깔이 진한 분홍색이어야 함)에 담가둡니다. 발아율을 높이려면 심기 전에 고추에 생장 촉진제를 처리할 수도 있습니다.

펠릿 형태로 코팅되고 필요한 모든 물질로 전처리된 씨앗은 특수 코팅 처리되어 있습니다. 물에 담그거나 다른 처리를 하면 코팅이 손상되어 사용할 수 없게 될 수 있습니다. 이러한 씨앗을 구매할 때는 포장에 있는 정보를 주의 깊게 읽으십시오.

다음으로, 흙에 씨앗을 심을 수 있지만, 많은 정원사는 고추의 발아율을 높이기 위해 먼저 고추의 싹을 틔우는 것을 권장합니다.

몇 가지 방법이 있습니다. 씨앗을 접시에 놓고 물을 살짝 적신 후 비닐 랩이나 유리로 덮습니다. 젖은 거즈나 붕대로 감싸도 됩니다.

묘목용 씨앗 파종

평균적으로 고추는 발아 후 100~150일 후에 수확됩니다. 묘목용 씨앗을 정확하게 파종하려면 고추의 종류를 알아야 합니다. 조생종은 파종 65일 전, 중생종은 파종 70~75일 전, 만생종은 파종 75~80일 전에 파종합니다.

언뜻 보기에는 차이가 미미해 보입니다. 하지만 매우 중요합니다.

토양 준비

고추 모종은 토양 관리가 매우 중요합니다. 토양은 부드럽고 영양분이 풍부해야 합니다. 중성 또는 약산성 토양이 좋습니다.

가장 최적의 토양 혼합물 구성은 다음과 같습니다.

• 이탄, 모래, 잎 흙을 동일한 비율로 섞는다.
• 퇴비와 모래 1부분 + 잔디 2부분
• 부식질과 이탄 2부분 + 강모래 1부분
• 천연 초원 토양과 잔디를 동일한 양으로 섞습니다(소량의 부식질을 보충할 수 있음).

하지만 가장 중요한 건 구성이 아닙니다. 토양의 불모성도 간과해서는 안 됩니다.

시중에서 기성품 흙 혼합물을 구매할 때는 평판이 좋은 제조사를 선택하세요. 직접 만든 흙은 추가 소독 과정을 거치지만, 시중에서 판매하는 흙은 항상 그런 처리를 거칠 필요는 없습니다. 판매 전에 살균된 흙이라면 추가 소독을 하면 유익한 성분이 파괴될 수 있습니다. 이 점을 명심하세요.

토양 소독은 토양을 7~20분 동안 수조에 담가두거나, 40~60분 동안 냉동실에 넣어두면 됩니다.

파종

고추는 뿌리가 약해서 옮겨 심기가 꽤 어렵습니다. 숙련된 정원사는 개별 화분이나 컵에 씨앗을 직접 심습니다(최적 크기는 지름 10cm, 깊이 12~15cm). 피트모스 펠릿을 사용할 수도 있습니다.

그렇습니다. 여전히 더 큰 용기에 옮겨 심어야 하지만 이렇게 하면 새싹의 뿌리 시스템이 큰 흙덩어리 속에 숨겨져 손상되지 않습니다.

씨앗을 땅에 묻지 마세요. 대신, 미리 적셔둔 흙 위에 핀셋을 사용하여 씨앗을 1.5~2cm 간격으로 펼쳐 놓으세요.

그런 다음 묘목이 나타날 때까지 조심스럽게 흙에 눌러 넣고 필름이나 유리로 덮기만 하면 됩니다.

피트 펠릿도 사용할 수 있습니다. 고추의 경우 지름 3cm가 이상적입니다. 펠릿을 용기에 담고 따뜻한 물을 부어 불립니다. 물기를 빼고, 각 펠릿에 약 1cm 깊이의 구멍을 뚫고 흙을 덮은 후 비닐 랩으로 덮습니다.

고추는 트레이에서도 편리하게 재배할 수 있습니다. 다양한 크기의 플라스틱 용기는 모든 원예 용품점에서 구입할 수 있으며, 여러 개의 모종을 담을 수 있도록 설계되었습니다. 트레이와 투명 뚜껑이 있는 용기를 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 단순한 모종 용기가 아닌, 바닥 관수(물을 트레이에 붓는 방식)에 적합한 나만의 미니 온실을 갖게 됩니다.

셀에 토양 혼합물이나 이탄 정제를 넣을 수 있습니다.

묘목 관리

싹이 트기 전까지는 모종에 신경 쓰지 않아도 됩니다. 싹이 트려면 약 7~10일 정도 걸립니다.

그런 다음 덮개를 제거하고 묘목을 밝은 곳으로 옮겨야 합니다. 조명이 아무리 밝더라도 자연광을 대체할 수는 없다는 점을 기억하세요.

묘목은 대부분 창틀에 심습니다. 채광 측면에서는 이것이 가장 좋지만, 창틀은 라디에이터에서 나오는 열기와 창문에서 나오는 냉기, 이 두 가지 온도가 합쳐지는 곳이라는 점을 이해하는 것이 중요합니다.

창문 가까이에서 키우기로 했다면, 묘목 트레이를 창틀에서 멀리 떨어뜨려 놓는 것이 가장 좋습니다. 걸이 선반에 올려놓거나 지지대를 설치할 수 있습니다.

발아 후 묘목은 단단해지기 시작합니다. 이를 위해 일주일 동안 기온을 15~17°C로 낮춥니다. 그 후에는 낮에는 22~25°C, 밤에는 18~20°C의 안정적인 온도를 유지합니다.

새싹이 정상적으로 자라려면 충분한 산소가 필요하므로 실내 환기를 정기적으로 해야 합니다. 하지만 이 기간 동안에는 고추가 찬바람과 외풍으로 죽지 않도록 용기를 다른 방으로 옮기는 것이 좋습니다.

묘목에 물주기

씨앗을 흙에 뿌리든 이탄 태블릿에 뿌리든, 씨앗은 미리 충분히 적셔져 있으므로 묘목이 나온 후 며칠 동안은 물을 줄 필요가 없습니다.

이 과정은 자엽이 열린 후 처음으로 수행됩니다. 물은 가라앉아 있어야 하며, 온도는 최소 섭씨 30도 이상이어야 합니다.

고추는 가뭄을 잘 견디지 못하지만, 토양 수분을 유지하는 것만이 전부는 아닙니다. 정기적인 가습도 필수적입니다(적정 습도는 60~70%).

탑 드레싱

많은 정원사, 특히 초보자들이 흔히 저지르는 실수가 있습니다. 묘목이 제때 나오지 않거나 느리게 자라는 것을 보고, 여러 가지 성장 촉진제나 다른 제품을 사용하여 식물을 망치는 것입니다. 고추는 매우 느리게 자라며 첫 꽃봉오리가 나타나기 전에 시들어 보일 수도 있다는 점을 이해하는 것이 중요합니다.

묘목의 뿌리 시스템에 비료를 주는 것은 2리터의 물에 5ml의 부식산 칼륨을 희석하여 한 번만 실시합니다.

이 작업은 생후 10~14일째에 이루어질 수 있습니다.

다음 시비는 개화기에 실시합니다. 이를 위해 물 10리터에 황산망간 1g과 황산철 1g을 녹이고, 붕산 1.7g과 황산아연 0.2g을 첨가합니다.

꼬집기

고추 모종을 기르는 데 꼭 필요한 단계입니다. 이는 뿌리 발달을 촉진하고 새싹에서 측아가 나오도록 하여 결국 꽃을 피우도록 하기 위한 것입니다.

묘목이 활발하게 자랄 때 꼬집어 잘라냅니다. 날카로운 가위를 사용하여 4번째에서 6번째 마디 위쪽 부분을 조심스럽게 잘라냅니다.

그 후, 측지 싹이 활발하게 형성되기 시작합니다. 10~14일 후, 가장 약한 싹을 제거하고, 가장 강한 싹은 식물에 최대 6개만 남겨둡니다.

백라이트

고추 모종을 키우는 데 있어 어려움은 주로 식물의 긴 생장 기간 때문입니다. 파종 중에는 일광 시간이 여전히 짧기 때문에 보조 조명이 필수적입니다. 제대로 자라려면 모종이 충분한 빛을 받아야 하며, 하루 최소 12~14시간 동안은 햇빛을 받아야 합니다.

요즘 형광등이 꽤 흔해졌는데, 많은 사람들이 그런 빛이 실제로 일광을 대체할 수 있다고 착각합니다. 하지만 사실 광합성에는 특정 스펙트럼의 빛이 필요합니다.

• 붉은 광선은 씨앗의 발아와 정상적인 꽃 피는 데 중요한 역할을 합니다.
• 보라색과 파란색은 정상적인 세포 형성을 보장합니다.
• 노란색과 녹색은 식물의 발달에 아무런 의미가 없습니다.

따라서 묘목에 빛을 비추려면 식물의 정상적이고 건강한 발육을 보장하는 특수 식물등(phytolamp)을 사용해야 합니다. 형광등도 사용할 수 있습니다. 광원은 식물체 상단에서 20cm 위에 위치해야 합니다.

추가적인 조명은 일광 시간의 길이에 따라 수행됩니다.

선발

처음에는 고추를 따로 심는 것이 권장되지만, 많은 사람들이 여전히 같은 화분에 씨앗을 함께 심습니다. 이 경우, 본잎이 두세 장 나온 후에 다시 심어야 합니다.

작업을 시작하기 전에 흙을 충분히 적셔주세요. 그런 다음, 묘목과 뿌리 덩어리를 영양분이 풍부한 흙이 담긴 준비된 화분에 옮겨 심습니다. 뿌리에 주의하세요. 뿌리는 충분한 공간을 확보해야 합니다. 손상이나 꼬임은 식물 전체가 죽을 수 있습니다.

이식 후에는 묘목을 보호해야 합니다. 이를 위해 일정한 기온을 유지하고(주야간 온도 변화를 피하고) 직사광선을 피해야 합니다.

묘목 질병

고추는 땅에 이식한 후뿐만 아니라 묘목을 재배하는 동안에도 피해를 입을 수 있습니다.

자엽 형성 단계에서 새싹이 노랗게 변하고 줄기가 검게 변하며 쓰러진다면, 그 원인은 "흑각병(blackleg)"일 가능성이 높습니다. 이는 토양을 통해 전파되는 곰팡이성 질병입니다. 주요 원인은 토양 소독 부족입니다. 또한, 도구나 용기를 통해 병든 식물에서 건강한 식물로 병원균이 전파될 수 있습니다. 이 질병은 줄기에 뚜렷한 협착이 있는 것으로 확인할 수 있습니다. 협착이 보인다면 의심할 여지가 없습니다. 감염된 식물은 제거하고 토양을 더 이상 사용하지 않아야 합니다.

처음에 따로 심은 묘목은 공통 용기에 빽빽하게 심은 묘목보다 위험이 적다는 점에 유의하세요.

묘목의 성장이 늦어지거나 부분적으로 시들지만 잎의 색이 변하지 않는다면, 푸자리움 시들음병이 원인일 수 있습니다. 이는 줄기를 부러뜨려 확인할 수 있습니다. 감염된 식물은 내부에 갈색 고리가 생깁니다. 더 진행된 경우에는 잎의 색이 변하기 시작하지만, 줄기에서 멀어질수록 아래쪽부터 노랗게 변합니다.

영향을 받은 식물은 제거하고, 예방 조치로 토양, 용기, 사용된 도구에 대한 철저한 소독을 실시하고, 씨앗에 대한 의무적인 소독도 실시합니다.

흰가루병의 증상으로는 줄기와 잎에 흰 반점과 막이 생기는 것이 있습니다. 묘목의 성장이 둔화되고 잎이 노랗게 변하기 시작할 수 있습니다. 신속한 조치를 취하면 식물을 살릴 수 있습니다. 이를 위해 묘목에 특수 박테리아 살균제를 처리합니다.

최근, 밤새 묘목을 말 그대로 싹쓸이해 버리는 질병에 대한 불만이 증가하고 있습니다. 저녁에는 주인을 기쁘게 했던 묘목들은 건강하고 튼튼했지만, 아침이 되면 시들어 완전히 말라 버립니다. 마치 끓는 물을 뒤집어쓴 것처럼 보입니다. 이 질병의 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았습니다. 한 가지 분명한 것은 이 묘목들은 보존할 수 없으며, 제거한 후에는 흙을 사용하지 않는 것이 최선이라는 것입니다.

경화

묘목이 20~25cm 높이에 이르고, 잎이 7~9개, 싹이 크게 돋아나면, 개활지로 옮겨 심을 준비를 시작할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 묘목을 단단하게 다져주는 것입니다.

이를 위해 묘목을 16~18°C의 온도인 방으로 잠시 옮겨 놓고 점차 온도를 높입니다. 그 후 온도를 13°C로 낮추고 매일 처리합니다.

고추가 온도 변화에 적응하면 직사광선에 노출시켜야 합니다. 노출 시간도 점차 늘려야 합니다.

심기 3~5일 전에 묘목을 밤새도록 밖에 두어도 되지만, 공기가 여전히 매우 차가울 때만 가능합니다. 굳는 데는 약 2주가 걸립니다.

정원 침대 준비

좋은 고추 수확을 위해서는 묘목뿐만 아니라, 나중에 고추를 심을 정원 침대도 잘 관리해야 합니다.

해당 지역은 바람과 직사광선으로부터 보호되어야 하지만, 저지대나 그늘진 곳에 위치해서는 안 됩니다.

윤작 규칙에 따르면 콩, 오이, 뿌리채소, 또는 푸른 채소는 고추보다 먼저 심어야 합니다. 고추는 같은 자리에 두 번 연속 심으면 안 됩니다. 또한 토마토, 가지, 담배보다 늦게 심으면 잘 자라지 않습니다.

고추는 수분을 잘 유지하고 공기가 잘 통하는 비옥하고 부드러운 토양을 선호합니다. 이를 위해 가을에 땅을 파낼 때 톱밥, 거름, 그리고 피트모스를 넣어주세요.

봄에는 갈퀴로 흙을 완전히 풀어야 합니다. 1제곱미터당 나무재 한 컵과 요소 한 티스푼을 미리 넣어주는 것이 좋습니다. 흙이 완전히 고갈되었다면 칼륨과 과인산나트륨 한 스푼을 함께 뿌려주세요.

몇 주 후에는 침대에 따뜻한 물인 용액(물 10리터당 0.5kg)이나 부식산나트륨 용액(물 10리터당 1큰술)을 뿌려 물을 줍니다.

땅에 심기

정식 재배지로 옮겨 심을 때쯤이면 고추는 잎이 8~10개 정도 나오고 눈도 여러 개 형성되어 있을 것입니다. 품종에 따라 모종은 키가 20~25cm까지 자랄 수 있습니다. 기온 또한 중요합니다. 밤에는 섭씨 16~18도 이하로 내려가지 않도록 해야 합니다.

구멍은 서로 50cm 간격으로 배치하고, 줄 사이의 간격은 60cm가 되어야 합니다.

깊이와 너비는 뿌리 시스템의 크기를 기준으로 삼으세요. 뿌리는 자유롭게 뻗어 나가야 하며, 뿌리 목은 흙 높이에 있어야 합니다.

각 구멍에 미네랄 비료 한 스푼을 넣고 물 3~4리터를 더합니다. 그런 다음 줄기를 흙으로 조심스럽게 덮습니다.

오후에 심는 것이 가장 좋습니다. 처음 며칠 동안은 묘목이 약해질 수 있고, 어떤 묘목은 시들 수도 있습니다. 건드리지 마세요. 이때가 적응 기간입니다.

후추 관리

야외에 심은 지 며칠 후 물을 줄 수 있습니다. 고인 물만 사용하고 뿌리 하나당 1~2리터씩 주세요. 2~3일에 한 번씩, 또는 가뭄 기간에는 매일 주세요. 저녁에 물을 주는 것이 가장 좋습니다. 잎이 마르기 시작하면 밤에 분무기로 물을 뿌려도 됩니다.

처음 2주 동안은 뿌리 시스템을 손상시키지 않도록 구멍 주변의 흙을 건드리지 않는 것이 좋지만, 그 이후에는 정기적으로 흙을 건드려야 합니다.

심기 2주 후, 첫 번째 뿌리 비료를 줍니다. 슬러리(물과 1:4 비율로 희석)나 새똥(1:15 비율로 희석)을 사용합니다. 식물에서 흙을 조심스럽게 긁어내고 비료를 뿌린 후 그 위에 묻어줍니다. 이렇게 하면 비료 공급과 풀림을 동시에 해결할 수 있습니다.

고추는 열매 맺는 기간 동안 추가 비료가 필요합니다. 소똥이나 새똥을 사용할 수 있지만, 추가적인 효과를 위해 질산암모늄을 사용할 수도 있습니다(사용법은 제품 포장을 참조하세요).

시중에서 판매하는 비료를 사용할 경우, 염소 성분이 최소한으로 함유되어 있거나 전혀 함유되어 있지 않은 비료를 선택하는 것이 좋습니다.

https://youtu.be/KKMa6j5xTL4

리뷰

나탈리아 니콜라예브나, 49세

저는 어렸을 때부터 이 집에서 살았는데, 기억하는 한 항상 기성품 고추 모종을 사서 심어왔어요. 토마토와 가지는 직접 재배했지만, 이 고추 모종은 전혀 위험하지 않았어요. 생각보다 어렵지 않고, 처음부터 직접 재배해서 수확까지 하면 정말 맛있거든요. 물론 조명, 비료, 그리고 다른 중요한 부분들을 신경 써야 하지만, 그럴 만한 가치가 충분히 있어요.

 

세르게이 이바노비치, 58세

아내가 몇 년째 고추 모종을 직접 키워보려고 애쓰고 있는데, 잘 안 돼요. 품종을 잘못 골랐는지 아니면 다른 이유가 있는지는 모르겠지만, 모종이 10~15cm 정도 자라면 그냥 시들어 죽기 시작해요. 그래서 기성품을 사야 해요.

피망은 모든 가정에서 사랑받는 작물입니다. 직접 재배하면 품질과 친환경성에 자신감을 가질 수 있습니다. 씨앗부터 수확까지 직접 재배하는 것은 진정한 성취입니다. 꼭 한번 시도해 보세요. 보람 있는 경험이 될 것입니다.