간단하면서도 인상적인 디저트: "사과로 만든 장미"

사과를 씻어서 씨를 제거합니다. 2~3mm 두께로 얇게 썰어 평평한 접시에 담습니다. 그릇에 레몬즙과 물을 넣고 섞은 후, 사과 조각에 뿌려줍니다.

접시를 전자레인지에 넣고 강으로 2~3분간 조리합니다. 사과 조각은 충분히 부드러워야 하지만, 부서지지 않아야 합니다. 완벽한 순간을 놓치지 않으려면 1분씩 나누어 조리하세요. 식힙니다.

완성된 퍼프 페이스트리는 먼저 해동해야 합니다. 냉장고에서 서서히 해동하는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 냉동 상태에서 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 반죽을 네 등분합니다. 그중 하나를 약 35 x 18cm 크기의 얇은 판(3-4mm)으로 밀어 펴세요. 작업대에 밀가루를 살짝 뿌려주면 쉽게 밀 수 있습니다.

날카로운 칼(피자 커터도 가능)을 사용하여 남은 반죽을 세 개의 똑같은 길이로 자릅니다. 각 조각의 높이는 약 6cm가 되어야 합니다.

각 조각에 살구잼을 바릅니다.

스트립 위에 사과 조각을 1/2 정도 튀어나오게 놓습니다.

아래쪽 가장자리를 위쪽으로 접습니다.

각 조각을 돌돌 말아 세워 놓습니다. 남은 사과 장미도 같은 방법으로 준비합니다.

사과 장미를 구우려면 금속 머핀 팬을 사용하세요. 이렇게 하면 빵의 모양이 잘 유지됩니다. 머핀을 기름을 두른 팬에 넣고 180°C로 예열된 오븐에 굽습니다.⁰황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 약 20~25분 정도 걸립니다(시간은 오븐에 따라 다릅니다).

완성된 애플로즈가 살짝 식으면 틀에서 조심스럽게 꺼내세요. 접시에 담고 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다. 맛있게 드세요!