블론드 샐러드는 어떤 휴일에도 좋은 아이디어입니다.

시골 주방

샐러드는 모든 요리사에게 끝없는 영감의 원천입니다. 재료의 독특한 조합과 특별한 조리 기술 덕분에 샐러드는 무한한 변화를 선사합니다. 바삭하게 튀긴 감자를 곁들인 "블론드" 샐러드 레시피를 살펴보겠습니다. 독특한 모양과 식감을 더해줍니다. 투명한 그릇에 담아내거나 접시에 담아내면, 샐러드는 생기 넘치고 식욕을 돋우는 모습으로 당신을 만족시킬 것입니다.

이 레시피는 삶은 냉장 고기(돼지고기나 소고기)를 사용합니다. 하지만 사진이 첨부된 이 단계별 레시피처럼 시중에서 판매하는 햄을 사용하면 시간을 절약할 수 있습니다. 삶은 고기를 선택했다면 샐러드 볼에 바로 소금을 살짝 뿌려 먹는 것이 좋습니다.

겨울에는 토마토 대신 체리토마토를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 일반 토마토보다 맛이 더 좋고 풍미도 더 좋습니다.

준비 시간: 30분. 4인분.

재료:

삶은 고기(또는 햄) – 200g;
신선한 토마토 - 2개;
감자 – 3개;
단단한 치즈 – 150-180g;
마요네즈 - 2 큰술
튀김용 해바라기유 - 1컵.

블론드 샐러드 만드는 법

팬 바닥에 깍둑썰기한 토마토를 놓습니다. 필요하면 심을 제거하세요. 방울토마토를 사용할 경우, 각각 4등분하면 됩니다.

토마토에 마요네즈(소스 1작은술 정도)를 바르고 그 위에 고기 재료인 삶은 고기나 햄을 얹습니다. 고기를 토마토 조각 크기만큼 깍둑썰기합니다. 깍둑썰기한 고기를 두 겹으로 겹쳐 놓고 숟가락으로 살짝 눌러줍니다.

두 번째 층에 소스를 바르고 그 위에 단단한 치즈를 갈아 놓으세요. 치즈는 개인의 취향에 따라 선택하세요.

치즈에 마요네즈 한 스푼을 뿌린 후 샐러드 표면을 매끄럽게 다듬습니다.

다음 층은 튀긴 감자 조각입니다. 감자를 굵게 갈아 깊은 냄비에 식물성 기름을 두르고 가열합니다. 감자를 조금씩 나눠서 익힙니다. 감자가 노릇노릇해지면 구멍 뚫린 국자로 건져 키친타월을 깐 접시에 담아냅니다. 남은 조각도 같은 방법으로 익힙니다. 뜨거운 감자를 샐러드의 맨 위에 올립니다.

샐러드는 물에 담가두지 말고 바로 드세요. 그렇지 않으면 감자 조각의 맛이 사라지고 토마토가 눅눅해질 거예요. 이 샐러드는 완벽한 한 끼 식사이므로 든든한 간식이나 아침 식사로 좋습니다. 맛있게 드세요!