닭고기와 호두를 곁들인 프렌치 미스트리스 샐러드

닭고기 필레를 소금물에 넣고 부드러워질 때까지 삶습니다. 풍미를 더하려면 월계수 잎과 올스파이스 열매를 물에 몇 개 넣으세요. 익힌 닭고기를 식힌 후 깍둑썰기합니다.

양파 껍질을 벗기고 잘게 다집니다. 양념장을 준비합니다. 물, 설탕, 식초를 그릇에 넣고 섞습니다. 다진 양파를 양념장에 넣고 10분간 재워둡니다.

다른 그릇에 건포도를 넣고 끓는 물에 5~10분간 담가둡니다. 그런 다음 양파와 건포도의 물기를 완전히 빼줍니다.

아름답고 깔끔한 샐러드를 만들려면 페이스트리 링을 사용하세요. 페이스트리 링을 위에 올리고 얇게 썬 닭고기를 첫 번째 층으로 깔아줍니다. 꾹꾹 눌러서 촘촘한 층을 만들어 주세요.

다음 단계는 절인 양파입니다.

그런 다음 모든 재료에 마요네즈를 발라주세요. 거름망이나 짤주머니를 사용하면 마요네즈를 아주 쉽게 짜낼 수 있습니다.

찐 후 식힌 건포도를 위에 얹습니다.

건포도를 다진 후, 한국식 당근 강판에 갈아 넣거나 아주 얇게 채 썬 신선한 당근을 두껍게 얹습니다. 그런 다음 마요네즈를 다시 한 번 발라줍니다.

다음 층은 중간 크기의 강판으로 갈아낸 단단한 치즈입니다.

그런 다음 샐러드 위에 다진 호두를 듬뿍 뿌립니다.

닭고기와 호두를 넣어 만든 "프렌치 미스트리스" 샐러드를 냉장고에 30~40분간 넣어 맛이 잘 어우러지도록 합니다. 페이스트리 링에서 조심스럽게 꺼내 원하는 장식을 얹어 서빙합니다. 맛있게 드세요!