가지 샐러드 "Vkusnotishcha"

필요한 재료를 모두 목록에 따라 준비하세요. 중간 크기의 가지를 골라 씻어서 말린 후 양쪽 끝을 잘라냅니다. 가지를 작고 길쭉한 조각으로 자릅니다.

깊은 그릇에 계란을 넣고 거품기로 풀어줍니다.

가지 조각을 계란과 함께 그릇에 넣고 잘 섞어줍니다. 가지 조각 하나하나에 계란이 골고루 묻도록 합니다. 가지를 한 시간 정도 그대로 둡니다.

양파 껍질을 벗기고 헹군 뒤 물기를 빼고 반으로 자릅니다.

코팅 프라이팬을 예열합니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 가지를 넣어 몇 분간 볶습니다.

별도의 프라이팬에 다진 양파를 넣고 기름을 최소한으로 두르고 갈색이 될 때까지 볶습니다.

가지와 양파를 한 그릇에 넣고 섞은 다음, 말린 버섯을 넣고 가루로 갈아줍니다.

샐러드에 마요네즈, 소금, 후추, 다진 허브를 약간 넣고 버무려 서빙합니다.

맛있게 드세요!