염소 치즈와 소나무 견과류를 곁들인 가벼운 비트 샐러드
비트루트 샐러드에 염소 치즈와 소나무 견과류를 곁들인 이 샐러드는 맛있고 간단하면서도 독특한 샐러드로, 모양과 맛 모두 놀랍습니다.
비트는 미리 준비해 두는 것이 가장 좋습니다. 삶거나 허브, 향신료 등 원하는 재료와 함께 구워도 좋습니다. 잣과 염소 치즈를 함께 곁들이면 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다. 이 샐러드는 루꼴라, 시금치, 다양한 케일 등 믹스 채소와 완벽하게 어울립니다.
드레싱을 만들 때는 레몬즙과 올리브유, 마늘유, 해바라기유 등을 넣어 맛을 내는 것이 가장 좋습니다.
이 샐러드는 축제 테이블에 내놓거나 점심이나 저녁 식사로만 먹어도 맛있습니다.
재료:
- 비트루트 – 1개;
- 염소 치즈 – 80g;
- 소나무 견과류 – 2 큰술;
- 샐러드 믹스 – 30g;
- 마늘 기름 – 1 큰술;
- 레몬즙 – 1티스푼;
- 소금, 후추 - 취향에 따라.
염소 치즈와 소나무 견과류를 곁들인 비트 샐러드 만드는 법
목록에 있는 모든 필수 재료를 준비하세요. 샐러드 믹스를 골라 헹군 후 물기를 제거하세요. 샐러드를 접시에 담아주세요.
비트는 전날 삶거나 구워서 부드러워질 때까지 2~3시간 정도 삶거나 굽습니다. (편의에 따라 조절하세요.) 비트 껍질을 벗기세요.
비트를 중간 크기로 자르고 샐러드 위에 올려놓습니다.
다음으로 염소 치즈를 준비합니다. 손으로 작은 조각으로 자르거나 부수어 비트 조각 사이에 놓습니다.
샐러드에 소나무 견과류를 뿌립니다.
다음으로, 모든 재료에 레몬즙을 살짝 뿌리고, 기름, 소금, 후추, 그리고 말린 허브를 약간 넣으세요. 완성된 샐러드는 바로 드세요.
맛있게 드세요!

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