코렐 샐러드 - 매일 가볍고 맛있게

코렐 샐러드는 야채 껍질 아래에 쇠고기를 넣은 샐러드인데, 모피 껍질 아래에 청어를 넣은 유명한 샐러드와 비교하면 이 요리는 고유한 특징을 가지고 있습니다.

청어 샐러드에는 보통 신 사과를 사용하지만, 코렐 샐러드에는 배가 필요합니다. 당근은 삶지 말고 한국식으로 삶아야 샐러드에 필요한 매콤함을 더할 수 있습니다.

코렐은 여러 겹으로 쌓아서 조리하기 때문에 보기에도 좋고 축제 분위기까지 물씬 풍깁니다. 특별한 날을 위한 새롭고 흥미로운 요리를 찾고 있다면, 사진과 함께 소개된 이 레시피를 확인해 보세요. 코렐 샐러드를 만드는 모든 과정을 단계별로 자세히 설명하고 있습니다. 손님들도 분명 정말 맛있다고 칭찬할 거예요!

3인분 재료:

삶은 쇠고기 - 250g;
신선한 배 - 0.5개(100g);
감자, 껍질째 삶은 것 - 1조각, 대형(150g);
삶은 비트 - 1개, 작은 것(100g);
한국산 당근 – 100g;
마요네즈 – 4 큰술;
소금을 넣어 맛을 냄;
체리 토마토 - 1-2개 (또는 일반 토마토의 절반);
녹색 채소(딜이나 파슬리) - 장식용.

코렐 샐러드 만드는 법

소고기는 작은 깍둑썰기합니다. 감자와 비트는 껍질을 벗기고, 채소는 굵은 강판에 갈아줍니다. 당근은 3~4cm 길이로 짧게 자릅니다. 배는 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 갈아줍니다. 배가 갈변하는 것을 방지하기 위해 미리 갈아두지 않는 것이 좋으므로 배는 마지막에 준비합니다.