"배신과 사랑" 소고기 샐러드 - 레이어드 샐러드

"배신과 사랑"이라는 아름답고 기억에 남는 이름을 가진 이 샐러드는 축제 분위기에 딱 맞습니다. 보기에도 밝고 식욕을 돋우며, 포만감과 맛도 좋아서 손님들이 분명 좋아할 애피타이저입니다.

사진이 첨부된 단계별 레시피에 따라 삶은 소고기, 양파, 콩, 그리고 절인 오이를 사용하여 만들었습니다. 이 샐러드의 하이라이트는 독특한 장식입니다. 빨간 토마토 배경에 블랙 올리브를 얹은 것입니다. 사실, 이 장식에서 샐러드의 이름이 유래되었습니다.

2인분 재료:

"배신과 사랑" 샐러드 만드는 법

먼저 모든 재료를 준비합니다. 삶은 소고기를 약 0.5cm 두께의 작은 정육면체 모양으로 자릅니다. 절인 오이도 작은 정육면체 모양으로 자릅니다.

양파 껍질을 벗기고 헹군 후 잘게 다집니다. 단맛이 없는 샐러드용 양파를 사용할 경우, 끓는 물을 붓고 식히세요. 이렇게 하면 양파가 너무 쓰게 되는 것을 방지할 수 있습니다. 감자 껍질을 벗기고 잘게 다집니다.

통조림 콩을 체에 담아 과도한 물기를 빼냅니다.

토마토를 씻어서 말립니다.

토마토도 다른 재료와 마찬가지로 작은 정육면체 모양으로 자릅니다. 단단한 부분만 사용하고 과육과 씨앗은 버립니다.

우리는 요리용 링을 이용해 샐러드를 만들고, 샐러드를 여러 겹으로 펼쳐 놓습니다.

링을 평평한 접시 중앙에 놓고 안쪽에 마요네즈를 가볍게 바릅니다.

쇠고기를 한 겹 깔고 마요네즈를 바릅니다.

다음으로 양파를 넣고 마요네즈로 기름을 바릅니다.

콩을 넣고 마요네즈로 기름을 바릅니다.

그런 다음 절인 오이를 넣고 마요네즈를 바릅니다.

다음으로 감자 한 겹을 올려 살짝 눌러줍니다. 마요네즈도 발라주세요.

토마토를 한 겹 깔아주세요. 토마토 조각이 샐러드 전체를 덮어야 합니다. 즉, 샐러드 윗부분이 완전히 붉어야 합니다.

올리브를 세로로 4~6조각으로 자릅니다. 올리브 조각들을 모아 "블랙 하트"를 만듭니다.

조심스럽게 반지를 제거하세요.

"배신과 사랑" 샐러드는 즉시 제공 가능합니다.