스완 다운 샐러드는 매우 부드럽고 맛있는 샐러드입니다.

양파 껍질을 벗기고 헹굽니다. 양파를 잘게 다집니다. 소금, 설탕, 식초, 끓는 물을 넣고 저어줍니다. 양파에 10분간 재워둡니다. 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

감자 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다. 닭고기 필레는 채 썰거나 작은 깍둑썰기합니다.

계란 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자는 굵은 강판에, 노른자는 중간 크기의 강판에 갈아줍니다. 단단한 치즈도 중간 크기의 강판에 갈아줍니다.

배추를 씻어서 말립니다. 배추의 겉껍질과 부드러운 부분만 사용하여 잘게 채 썹니다.

쿠킹 링을 사용해서 샐러드를 만들어 볼게요. 쿠킹 링 없이도 샐러드를 만들 수 있지만, 깔끔하고 맛있지는 않을 거예요. 쿠킹 링을 평평한 접시 중앙에 놓으세요. 링 안쪽에 마요네즈를 살짝 바르세요. 감자를 첫 겹으로 깔고 살짝 눌러주세요. 마요네즈를 바르세요.

절인 양파를 넣습니다.

양파 위에 닭고기 필레를 올려놓고 가볍게 눌러 마요네즈 메쉬를 만듭니다.

노른자를 넣고 마요네즈 망을 만듭니다.

그런 다음 흰자를 넣고 다시 마요네즈를 섞어줍니다.

그다음 강판에 간 치즈를 넣고 골고루 펴 바르세요. 마요네즈 뿌리는 거 잊지 마세요.

조심스럽게 반지를 제거하세요.

샐러드 위에 배추를 뿌려 "돔" 모양을 만들어 주세요. 샐러드 주변 접시에 배추를 조금 남겨두어도 괜찮지만, 깔끔하게 얹어 놓으면 정말 맛있어요!

샐러드를 10~15분 정도 놓아둔 후 서빙합니다.