배추와 튀긴 닭고기를 곁들인 신부 샐러드

시골 주방

양배추 샐러드는 언제나 즙이 많고 맛있으며, 비타민 U, K, A, B1, B2, B3 등이 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 오늘은 흰 양배추 대신 배추를 활용한 샐러드를 만들어 보세요. 이 특별한 양배추의 맛 덕분에 "신부" 샐러드는 매우 부드럽지만, 동시에 배부르고 맛있습니다.

튀긴 닭고기로 만들었어요. 고기의 촉촉함을 유지하려면 닭가슴살을 먼저 삶아서 사진과 함께 있는 레시피처럼 팬에 살짝 볶아주세요. 시간이나 의향이 없다면 그냥 튀겨도 되지만, 너무 오래 튀기지 마세요. 닭가슴살이 말라서 질겨질 수 있어요.

이 샐러드에는 가공 치즈가 꼭 들어가야 하며, 완성된 요리의 맛을 망치지 않으려면 고품질 가공 치즈를 구입하는 것이 좋습니다.

지방 함량이 최소 30% 이상이고, 치즈 제품이 아닌 것이 좋습니다.

샐러드를 준비하는 데 필요한 재료 목록:

  • 배추 - 50그램;
  • 계란 – 1개;
  • 감자 – 1개;
  • 닭 가슴살 – 1조각;
  • 지방 30% 치즈 – 1조각
  • 마요네즈 - 2큰술.

재료

신부 샐러드 만드는 법

감자와 계란을 삶습니다.

이제 감자 껍질을 벗기고 갈아주세요. 갈아진 감자를 링 틀에 담아 접시에 담아주세요. 마요네즈를 뿌려 격자무늬를 만들어주세요.

강판한 감자에 마요네즈를 바르세요

달걀 흰자와 노른자를 분리합니다. 노른자를 강판에 갈아 감자 위에 얹습니다.

이제 닭가슴살을 삶아서 손으로 잘게 찢어 1분 정도만 볶아주세요. 더 이상 볶지 마세요. 갈색으로 변하지 않도록 주의하세요. 고기가 부드럽고 맛있을 거예요.

고기를 노른자 위에 올려놓고 다시 마요네즈 망을 만듭니다.

닭고기 한 겹에 마요네즈를 바르세요

배추 잎 몇 개를 뜯어냅니다. 흰 부분을 잘라내고 녹색 부분을 얇게 채 썰어줍니다. 배추를 고기 위에 올려줍니다. 소스를 다시 한 번 섞어 그물망을 만듭니다.

배추 한 겹

다음 층에는 가공치즈를 갈고, 그 위에 닭고기 흰자를 얹습니다.

가공 치즈 층 달걀 흰자층신부 샐러드가 준비되었습니다

샐러드에 장식하려면 배추 한 조각을 꼬아서 장미 모양으로 만듭니다. 샐러드 중앙에 놓습니다.

양배추 장미로 샐러드를 장식하다

맛있게 드세요!

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