청어 샐러드는 평소의 "모피코트를 입은 청어"보다 더 맛있습니다.

오늘은 독특한 청어 샐러드를 만들어 볼게요. 흔한 "모피 코트를 입은 청어"보다 훨씬 맛있고, 더 예쁘고 풍성한 샐러드예요.

이 샐러드의 특별한 점은 절인 버섯을 사용한다는 점인데, 청어와 아주 잘 어울립니다. 비트, 당근, 계란도 추가할 거예요.

이 요리는 여러 겹으로 겹쳐져 마요네즈를 듬뿍 뿌린 요리입니다. 이 샐러드는 바로 드셔도 좋지만, 한 시간 정도 불려두는 것이 가장 좋습니다. 정말 놀라운 맛을 보실 수 있을 거예요.

채소를 미리 삶고, 청어를 손질한 후 요리를 시작하세요. 버섯은 집에서 재워두셔도 됩니다.

재료:

청어 샐러드 만드는 법

모든 재료를 준비합니다. 비트, 당근, 계란은 미리 삶아 둡니다. 비트 껍질을 벗기고 중간 크기의 강판에 갈아 반으로 나눕니다. 비트 절반을 첫 번째 층에 깔고 마요네즈를 바른 후 소금과 후추로 가볍게 간합니다.

절인 버섯을 조각이나 입방체로 자르고 그 위에 버섯을 놓습니다.

삶은 당근을 중간 크기의 강판에 갈아서 다음 층에 놓습니다. 당근에 마요네즈를 약간 바릅니다.

계란을 껍질을 벗기고 갈아서 당근 위에 올려주세요. 마요네즈를 바르고 소금과 후추로 간을 합니다.

이제 남은 비트 층을 펴세요.

청어를 깨끗이 씻어 필레를 만들고 조각으로 자릅니다. 청어를 비트 위에 얹습니다. 샐러드를 한 시간 정도 담가 두었다가 서빙합니다.

맛있게 드세요!