"모피 코트 아래의 청어" - 레시피와 레이어링 순서

주부들이 부엌에서 "모피 코트 아래 청어" 샐러드를 준비한다는 것은 특별한 날을 준비하고 있다는 것을 의미합니다. 실제로 이 요리는 특별한 날을 위해 준비되며, 온 가족이 그 요리를 간절히 기다립니다. 사람들이 이 샐러드를 좋아하는 이유는 무엇일까요? 첫째, 청어와 채소의 조합이 놀라운 결과를 만들어냅니다. 조금 더 곁들이는 것을 마다하는 사람은 거의 없습니다. 둘째, "모피 코트 속 청어"는 생선보다 훨씬 비싼 고기가 들어가지 않아 예산에 부담이 없는 레시피입니다. 따라서 손님을 위해 많은 양을 준비하면 아무도 배고프지 않고 모두를 위한 충분한 양을 제공할 수 있습니다.
클래식한 "모피 코트 아래 청어" 샐러드를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 핵심은 고품질의 신선한 재료를 구입하는 것입니다. 청어를 고르는 것이 매우 중요합니다. 조화로운 맛을 위해 청어에 살짝 소금을 뿌려 샐러드의 완벽한 균형을 맞춰야 합니다. 더 쉽게 만들려면 미리 손질된 생선 필레를 구입하세요. 이렇게 하면 샐러드 층을 쌓기가 더 쉽고 손이 더러워지는 것도 방지할 수 있습니다. 시간이 많지 않다면 청어를 통째로 사서 샐러드에 사용할 수 있습니다.
오늘은 모든 층이 순서대로 배열된 샐러드 레시피를 살펴보겠습니다. "모피 코트 아래 청어"를 조립하는 방법은 무궁무진하지만, 저희는 고전적인 레시피를 준비하고 자세한 사진을 공유해 드리겠습니다.
재료:
- 가볍게 소금을 뿌린 청어 필레 - 200그램;
- 감자 – 2개;
- 비트루트 – 1개;
- 작은 양파 - 1개;
- 당근 – 1개;
- 닭고기 달걀 – 2개;
- 마요네즈 – 180그램;
- 소금 - 취향에 따라.
모피 코트 아래 청어 샐러드 만드는 법
샐러드를 만들기 전에 뿌리채소와 계란을 모두 삶아 익힙니다. 감자, 당근, 비트는 식힌 후 껍질을 벗기세요. 계란도 식힌 후 껍질을 제거하세요.
첫 번째와 두 번째 층은 양파와 청어입니다. 바닥에 다진 양파를 깔고, 그 위에 다진 청어를 올립니다.
소금은 넣지 말고 마요네즈를 살짝 발라주세요. 포크로 각 층을 살짝 눌러 재료가 골고루 묻도록 하세요.
삶은 감자를 식혀 강판에 갈아 소금을 살짝 뿌리고 소스를 발라줍니다. 마요네즈는 60% 이상 농도가 진한 것을 사용하는 것이 좋습니다.
이제 익힌 당근을 갈아서 샐러드에 넣으세요. 당근에 소금을 살짝 뿌리고 마요네즈를 얇게 바르세요.
삶은 달걀을 고운 강판에 갈아 소금을 약간 넣고 소스에 담가둡니다.
비트를 갈아서 소금을 넣지 말고 마요네즈만 뿌립니다.
샐러드를 서빙하기 전에 냉장고에 최소 1시간 동안 재워 두세요. 깊은 샐러드 볼이나 개별 용기에 담아 샐러드를 준비할 수 있습니다.
맛있게 드시고 축제 테이블에서 즐거운 분위기를 만끽하세요!

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류드밀라
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원래의.
그리고 호박을 채웠어요!