테이블 샐러드 - 오리지널 & 심플
"테이블" 샐러드는 매일 또는 명절 식사에 곁들여 먹기 좋은 맛있는 요리입니다. 10분 만에 빠르게 잘라서 먹을 수 있는 가벼운 애피타이저입니다. 이 레시피의 재료는 단계별 사진과 함께 제공되어 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다. 냉장고에 이 제품이 없더라도, 집으로 가는 길에 가장 가까운 식료품점에서 구입할 수 있습니다.
조리 시간은 15분입니다. 레시피에 나와 있는 재료로 2~3인분을 만들 수 있습니다.
재료:
- 배추 – 300g;
- 한국식 당근 – 200g;
- 신선한 오이 - 150g;
- 훈제 닭고기 - 300g;
- 신선한 딜 – 30g;
- 올리브 마요네즈 – 60g;
- 소금과 후추.
테이블 샐러드 만드는 법
배추를 얇게 썰어 고운 소금을 약간 뿌리고 손으로 비벼 부드러워질 때까지 볶습니다. 배추 외에도 어떤 종류의 상추나 아이스버그 상추도 괜찮지만, 잎이 단단하고 아삭해야 합니다.
신선한 오이를 작은 입방체 모양으로 자르고 다진 양배추와 함께 샐러드 그릇에 넣습니다.
훈제 닭고기를 껍질째 깍둑썰기합니다. 닭가슴살로도 만들 수 있지만, 닭다리나 허벅지살을 사용하면 더 맛있습니다. 붉은 닭고기는 흰 닭고기보다 육즙이 더 풍부하기 때문입니다.
딜 가지를 줄기에서 떼어냅니다. 딜을 잘게 다져서 샐러드 그릇에 담습니다. 이 레시피에는 어떤 허브든 사용할 수 있으니, 취향에 따라 선택하세요.
남은 재료에 한국식 당근과 양념장을 넣습니다. 이 레시피에는 첨가물이 없는 정통 한국식 당근이 가장 좋습니다.
올리브 마요네즈와 후추로 전채요리에 맛을 냅니다.
잘 섞은 후 갓 갈은 후추로 간을 하고 바로 드세요. 신선한 채소를 넣은 샐러드처럼 미리 준비할 필요가 없습니다.
애피타이저를 아름다운 샐러드 그릇에 담습니다.
한국산 당근과 신선한 딜 가지로 장식하고, 서빙하기 전에 다시 후추로 간을 합니다.
전채요리와 함께 신선한 호밀빵 한 조각과 차가운 음료 한 잔을 곁들여 보세요. 샐러드를 "테이블 샐러드"라고 부르는 데는 이유가 있습니다.

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