야외와 창턱에서 재배하기 위한 고추 씨앗

매운맛을 좋아하는 고추는 100년 전 미국 남부 해안에서 유럽 대륙으로 옮겨져 왔으며, 지금도 야생에서 잘 자라고 있습니다. 쓴맛이 나는 고추는 필수적인 향신료일 뿐만 아니라, 어떤 창틀에도 독특한 색상을 더해줄 수 있는 화려한 관상용 식물이기도 합니다.

쓴 고추에 대한 설명

이 식물은 초본성 2년생 식물로, 키는 15cm에서 95cm까지 자랍니다. 하지만 적절한 관리만 한다면 3~4년 동안 아름다운 장식으로 주인을 기쁘게 할 수 있는 고추 품종도 있습니다. 고추는 가지가 잘 갈라지고, 잎이 풍성하며, 다양한 모양의 열매가 특징입니다.

• 길쭉한;
• 원뿔형;
• 구의;
• 프리즘형;
• 수수께끼 같은.

기술적으로 성숙된 단계에서는 고추 열매가 밝은 녹색부터 진한 보라색까지 다양한 색상과 음영을 띠게 됩니다.

심은 고추나무가 있는 용기는 너무나 아름답고 매력적이어서 열린 땅에서 식용으로 재배할 뿐만 아니라 실내 장식 요소로도 성공적으로 재배됩니다.

필요한 고추 품종 또는 잡종 선택

적합한 고추 품종이나 교배종을 구매하기 전에, 기존 품종에 대해 알아보고, 재배 목적을 결정하고, 그 특성을 이해하는 것이 중요합니다. 정원사들 사이에서 가장 인기 있는 쓴맛 고추 품종과 교배종은 다음과 같습니다.

품종 선택의 원칙

품종이나 교배종을 위한 씨앗을 선택할 때, 성공적인 재배를 위해서는 모든 농업 요건을 준수해야 한다는 점을 기억해야 합니다. 예를 들어, 씨앗은 늦어도 2월 첫째 날이나 둘째 날 열흘 전에 실내에 심어야 합니다.

노지나 온실에서 풍성한 수확을 거두려면 고추를 모종에서 재배해야 합니다. 26~28°C(80~82°F) 정도의 온도를 유지하는 것이 필수적입니다. 단고추는 고온을 매우 좋아하는 식물입니다. 옮겨 심기가 어려운 경우, 각 화분에 고추 씨앗을 2~3개씩 심고, 가장 강하고 튼튼한 식물만 남겨둡니다.

실외에서 키운 후에도 식물을 보관하고 싶다면, 식물을 파내어 화분에 옮겨 심으면 창턱에서도 잘 자랄 수 있습니다. 물론, 이러한 목적에는 다음과 같은 소형 품종이나 교배종이 가장 적합합니다.

• 헝가리산 노란색;
• 금언;
• 혈액 요소 질소;
• 골드핑거.

가장 쓴맛이 나는 품종

고추의 매운맛은 캡사이신이라는 성분에 의해 결정되는데, 이 성분은 영양학적 효능뿐만 아니라 약효도 가지고 있습니다. 쓴맛이 가장 강한 고추 품종은 다음과 같습니다.

• 부트 졸로키아;
• 불;
• 화이트 하바네로;
• 악마의 혀;
• 트리니다드의 전갈자리;
• 중국 화재.

수입품종

수입된 품종과 잡종 중에서, 야외와 집 창틀에서 모두 재배하기에 적합한 고추는 매우 좋은 것으로 입증되었습니다.

• 타바스코;
• 하바네로;
• 나비 비행 F1;
• 문어 F1;
• 미라솔;
• 태국산 고추;
• 벚나무;
• 헝가리 매운 파프리카.

열린 땅에서 고추를 재배하기 위한 규칙

쓴맛이 나는 고추는 야외에서 재배할 경우 비옥하고 잘 비료를 준 토양에서 잘 자랍니다. 따라서 생장기 동안 최소 두 번은 완전 비료를 시비해야 합니다. 개화기 동안 건조하고 바람이 없는 날씨가 찾아오면, 부드럽게 흔들어 손으로 수분을 공급해야 합니다.

리뷰

여름철 거주자와 정원사들의 리뷰에 따르면, 다음 품종은 재배에 있어 가장 소박하다고 알려져 있습니다.

• 카이엔 고추;
• 태국 드래곤;
• 아스트라한;
• 숫양의 뿔;
• 시어머니의 혀;
• 우크라이나의 매운맛.

이 모든 품종은 생으로, 통조림으로, 그리고 온갖 종류의 수제 잼에 성공적으로 사용됩니다. 열매를 말리면 톡 쏘는 맛과 매콤한 향이 나는 파프리카를 만들 수 있습니다.