큐브형 고추의 달콤한 품종의 특성 및 설명

단고추는 가지과(Solanaceae)에 속하는 한해살이 아관목입니다. 가장 가까운 친척은 토마토입니다. 이 글에서는 이 달콤하고 정육면체 모양의 고추의 인기 품종들을 자세히 살펴보고, 재배에 유용한 팁을 알려드리겠습니다.

큐브형 고추의 일반적 특성

대부분의 품종은 곧게 서고 가지가 갈라진 줄기를 가지며, 높이는 최대 1.6m에 이릅니다. 덩굴줄기를 가진 식물은 매우 드뭅니다. 잎은 넓은 난형입니다. 꽃은 작고 크기가 균일하며 줄기의 갈라진 부분 깊숙이 핍니다. 꽃덮이는 겹꽃이며, 오수정 구조를 하고 있습니다.

꼬투리는 촘촘하고 부풀어 오르며 가죽처럼 질깁니다. 열매는 크기, 모양, 색깔, 맛이 매우 다양합니다. 달콤한 정육면체 모양의 이 고추는 주로 원뿔 모양입니다. 마지막 생장기에는 열매가 매우 다양한 색깔을 띱니다.

온실 및 야외 재배용 조기 고추

고추를 재배하기 전에 모든 정원사는 채소의 특성뿐만 아니라 과일의 전체 생장 기간도 고려해야 합니다. 이 두 가지 요소가 향후 수확량을 결정합니다. 아래 글에서는 온실과 노지 모두에서 재배할 수 있는 박스 고추의 교배종과 일반적인 품종을 소개합니다.

골든 주빌리

고추는 조생종입니다. 발아 후 116일째부터 익기 시작합니다. 묘목은 노지, 창턱, 그리고 온실에서 재배합니다. 덤불은 작고, 한정된 수형을 가지고 있으며, 잎이 거의 없습니다. 다 자란 아관목은 키가 30cm를 넘지 않습니다. 꽃은 풍성하고 무성합니다. 열매는 둥글며, 밑부분이 뚜렷하게 납작합니다. 익은 고추의 평균 무게는 100~175g입니다. 껍질은 치밀하고 다육하며 매끄럽고 불규칙한 부분이 없습니다. 두께는 0.8cm입니다. 생장기에는 열매가 녹색을 띠고, 완전히 익으면 황금빛을 띱니다. 꼬투리는 즙이 많고 달콤합니다. 고추 한 개에는 약 4.5%의 당분과 8%의 건조 물질이 함유되어 있습니다. 열매는 생으로 먹거나 통조림으로 통째로 먹습니다.

추기경

이 고추는 숙성 기간 측면에서 조숙 품종으로 분류됩니다. 후추열매의 첫 숙성은 씨앗을 파종한 후 85~90일 후에 시작됩니다. 다 자란 덤불은 최대 40cm까지 자랍니다. 열매는 완벽한 직육면체 모양입니다. 과육은 촘촘하고 부드러우며 즙이 많습니다. 후추열매의 길이는 9~14cm, 두께는 0.7cm입니다. 평균 열매 무게는 230~260g입니다. 적절한 관리를 통해 1m² 면적에서 최대 13kg의 후추를 수확할 수 있습니다. 꼬투리는 가정 요리와 통조림에 적합합니다.

라이사

이 고추는 조기 숙성 고수확 품종입니다. 작고 넓은 덤불에 마디가 뚜렷하여 넓은 밭이나 온실에서 재배하기 쉽습니다. 완전히 익으면 열매는 완벽한 직육면체 모양이며 진한 노란색을 띱니다. 익은 고추의 무게는 130g입니다. 특수 용기에 보관하면 최대 30일까지 보관할 수 있습니다.

레드 바론

또 다른 조기 단고추 품종입니다. 재배 방법에 관계없이 이 교배종은 안정적으로 수확량이 높습니다. 수관은 유한생장하고 왕성하며 열매를 규칙적으로 맺습니다. 이 아관목의 평균 높이는 80~100cm입니다. 이 고추의 주요 특징은 생장 기간이 짧다는 것입니다. 파종 후 110일 만에 첫 수확이 이루어집니다. 열매는 크고 윤기가 나며 지름은 75~80cm입니다. 고추 내부에는 4개의 속이 빈 방이 있으며, 그 안에는 많은 노란색 씨앗이 들어 있습니다.

오렌지 미라클

이 교배종은 정육면체 모양의 고추를 일찍 익혀 재배하는 품종입니다. 첫 싹이 나온 후 105일이 지나면 열매가 익기 시작합니다. 덤불에는 잎이 드물게 나지만, 잎은 튼튼합니다. 야외에서 재배할 경우, 다 자란 고추의 최대 높이는 1.5미터입니다. 러시아 정원사들은 꾸준하고 풍부한 수확을 위해 두 줄기로 나누어 재배할 것을 권장합니다.

황소

부가이 고추는 요리용으로 가장 인기 있는 조기 숙성 품종으로 여겨집니다. 다소 인상적인 외관에서 그 이름이 유래되었습니다. 열매는 둥글고 가운데가 살짝 불룩합니다. 이 고추는 길이 16cm까지 자라고 무게는 150~280g입니다. 벽 두께는 0.7cm입니다. 규칙적이고 적절한 관리를 통해 1제곱미터에서 최대 4.5kg의 즙이 많은 고추를 수확할 수 있습니다.

뚱뚱한 남작

꾸준히 좋은 수확량을 내는 조기 숙성 고추 품종입니다. 기술적 성숙의 첫 단계는 100일째에 시작되고, 완전한 숙성은 112일째에 시작됩니다. 이 품종은 노지와 온실 재배에 적합합니다. 키가 크고 가지가 많이 갈라지며, 최대 115cm까지 자랍니다. 열매는 크고 둥글며 무게는 350~450g입니다. 과피 두께는 0.7~0.9cm입니다. 껍질은 매끄럽고 윤기가 나며 고르게 익습니다. 생장기가 진행됨에 따라 과색은 유백색에서 진한 빨간색으로 변합니다. 꼬투리는 즙이 많고 맛과 향이 매우 좋습니다. 적절한 농업 관행, 기후 조건, 그리고 묘목 재배 권장 사항을 따르면 1제곱미터에서 최대 13kg의 열매를 수확할 수 있습니다.

쌍둥이자리

높은 수확량과 다양한 재배법으로 유명한 또 다른 조기 숙성 교배종입니다. 이 중간 크기의 고추는 지상부는 최대 50cm까지 자랄 수 있습니다. 덤불은 촘촘하고 넓게 자랍니다. 잎은 짙은 녹색이며 주름이 있습니다. 원줄기는 튼튼하고 곧으며 고추의 무거운 무게에도 축 처지지 않습니다. 열매는 중간 크기에 완벽한 직육면체 모양이며 황주황색입니다. 실외 재배 시 무게는 150~190g이며, 온실 재배 시에는 최대 270g까지 나갑니다.

클라우디오

이 품종은 파종 후 75일째부터 조기 숙성이 특징입니다. 23일 후에는 완전히 생장합니다. 수풀은 최대 1.3미터까지 자라고, 왕성하며 잎이 많습니다. 이 식물은 스트레스에 잘 견디며 여러 곰팡이 및 감염성 질병에 저항성이 있습니다. 꼬투리는 중간 크기에 사면체 모양입니다. 생물학적으로 성숙하면 진한 진홍색으로 변합니다. 열매는 보통 180g이지만, 간혹 최대 250g까지 나가는 열매도 있습니다. 평균적으로 한 그루에서 10~14개의 열매를 맺을 수 있습니다. 숙성 후, 정육면체 모양의 고추는 "홈" 단계에 접어들고, 그 후 4~6개의 씨방이 추가로 나타납니다.

동방의 백별

이 조기 숙성 교배종은 크림페퍼과에 속합니다. 상설 온실과 노지에서 재배됩니다. 열매는 첫순에서 생물학적 성숙 단계까지 108일 만에 익습니다. 식물은 반쯤 퍼지고 키가 크며, 튼튼한 주줄기를 가지고 있습니다. 성숙한 수풀의 높이는 50~79cm입니다. 꼬투리는 단단하고 다육하며 즙이 많고, 껍질은 두껍습니다(0.5~0.7cm).

고추는 달콤하고 즙이 많으며 쓴맛이 전혀 없습니다. 무게는 200~230g까지 자라지만, 전문 업체들은 350g이 넘는 대형 고추를 자랑합니다. 시기적절하고 적절한 관리를 통해 1제곱미터에서 평균 7kg의 고추를 수확할 수 있습니다.

동방의 별은 붉은색에 흰색입니다

수확량이 높은 또 다른 초기 교배종입니다. 일반적으로 줄기가 반쯤 퍼지는 강건한 덤불을 형성하며, 높이는 최대 70cm까지 자랍니다. 잎은 짙은 녹색이며 약간 주름져 있습니다. 열매 하나의 무게는 180g이고, 껍질 두께는 0.7cm입니다. 완전히 익으면 진한 빨간색으로 변합니다. 고추는 장기간 운송에도 잘 견디며, 특수 목재 용기에 담아 장기간 보관할 수 있습니다.

데니스

이 조기 숙성 교배종은 완벽한 모양의 정육면체 모양 열매를 맺습니다. 씨앗을 파종하여 생물학적으로 성숙할 때까지 완전히 숙성되는 데 78~80일이 걸립니다. 다 자란 식물은 키가 50~60cm에 이릅니다. 꼬투리는 사면체 모양이며 밑부분이 약간 길쭉합니다. 열매 무게는 350~450g이고, 껍질 두께는 10mm입니다. 맛은 달콤하고 쓴맛은 전혀 없습니다. 이 품종은 통조림이나 생으로 먹기에 적합합니다. 적절한 재배를 통해 이 고추는 풍성하고 꾸준한 수확을 거둘 수 있습니다.

마라도나

흰색의 정육면체 모양의 열매를 맺는 조기 숙성 품종입니다. 수관은 키가 크고, 무한생장하며, 생장이 왕성하여 최대 1m까지 자랍니다. 온실 재배에서는 최대 2m까지 자랄 수 있습니다. 무게는 200~240g이며, 벽 두께는 0.5~0.7cm입니다. 키가 크기 때문에 정기적으로 지지대와 꼬집어 주는 작업이 필요합니다. 이 품종은 실외에서 비닐 덮개 아래에서 재배할 수 있습니다. 이 교배종은 대부분의 질병에 대한 면역력이 강하고, 스트레스에 잘 견디며, 정기적으로 열매를 맺습니다.

쿼드로 레드

또 다른 조기 숙성 교배종입니다. 이 품종은 노지 재배와 온실 재배 모두에 적합합니다. 이 품종은 튼튼하고 반쯤 퍼지며 키가 최대 60cm까지 자랍니다. 잎은 작고 녹색이며 주름이 많지 않습니다. 한 그루에서 최대 10개의 꼬투리가 동시에 익을 수 있습니다. 10년 전, 이 품종은 러시아 국가 등록부에 보편적 재배를 위해 공식적으로 등재되었습니다. 열매는 4개의 방으로 이루어져 있으며 아래로 처져 있고 완전히 익으면 밝은 빨간색으로 변합니다. 방의 두께는 0.5~0.7cm입니다. 열매는 모든 가공 및 생과로 섭취하기에 적합합니다.

온실 및 야외용 중초기 고추

씨앗을 파종하기 전에, 앞으로 키울 묘목에 적합한 심기 재료를 선택하는 것이 중요합니다. 현대 육종 기술이 발전하면서 현재 100종이 넘는 중생종 고추 교배종이 있습니다. 각 교배종은 고유한 특성과 특성을 가지고 있으며, 이에 대해서는 이 글의 뒷부분에서 자세히 다루겠습니다.

라틴계

가장 인기 있는 중생종 피망 품종으로, 숙련된 정원사와 아마추어 온실 재배자 모두에게 사랑받고 있습니다. 모종이 처음 발아한 후 완전히 성숙할 때까지 105일이 걸립니다. 수고는 80~90cm입니다. 완숙된 고추의 무게는 150~180g입니다. 모종은 담배 모자이크 바이러스에 대한 내성 항체를 가지고 있습니다. 1제곱미터(약 1.2m²)에서 약 12kg의 즙이 많고 달콤한 고추를 수확할 수 있습니다.

황금 송아지

중생종 교배종입니다. 잎이 여러 개이고 반쯤 퍼지는 관목 형태이며, 보통 높이가 65cm에 이릅니다. 잎은 작고 잔주름이 있으며 녹색입니다. 꼬투리는 정육면체 모양이며 특유의 광택이 나는 코팅이 되어 있습니다. 생물학적으로 성숙하면 열매는 주황색을 띤 노란색으로 변합니다. 평방미터당 평균 수확량은 2.5~3kg입니다. 열매는 주로 가정 요리에 사용됩니다.

캘리포니아의 황금의 기적

중생종 고추 품종입니다. 기술적으로 성숙한 첫 꼬투리는 씨앗을 파종한 후 115일 만에 수확할 수 있습니다. 덩굴은 작고 단단하며, 키보다 폭이 넓게 자랍니다. 평균 성충의 높이는 45~55cm입니다. 이 교배종의 주요 장점은 아름다운 과실 모양과 높은 상품성입니다. 완숙 고추의 무게는 80~180g입니다. 과피는 조밀하고 단단하며 특유의 광택이 납니다. 쓴맛 없이 달콤하고 기분 좋은 풍미를 자랑합니다.

노란색 큐브

수확량이 높은 중생종 1세대 교배종입니다. 성숙한 수풀은 최대 70cm까지 자라고, 생장이 왕성하며 잎이 많습니다. 기술적 성숙은 115일 후에 이루어집니다. 열매는 지름 12cm, 무게 260g까지 자랍니다. 껍질은 짙은 노란색이며 단단하고, 껍질 두께는 10mm입니다. 이 고추는 달콤하고 아삭하며 즙이 많습니다. 샐러드를 포함한 모든 가공에 사용할 수 있습니다. 적절한 보관 조건에서 고추의 유통기한은 전체 수확량의 96%입니다.

아가포프스키

이 품종은 한해살이풀로, 중간 생장기인 가지과입니다. 첫 번째 묘목이 나온 후 105일 만에 첫 열매가 맺힙니다. 수풀은 작고, 유한하며, 촘촘합니다. 큰 열매는 완벽한 직육면체 모양을 하고 있습니다. 껍질은 매끄럽고 고르며, 줄기 근처에는 가장자리가 약간 골이 있습니다. 껍질 두께는 4~6mm입니다. 잘 관리하면 육질은 1cm까지 자랄 수 있습니다. 생장 초기에는 꼬투리가 특징적인 유백색을 띠고, 완전히 익으면 진한 빨간색으로 변합니다. 여름철 결실 기간 동안 1제곱미터에서 8~9kg의 달콤하고 즙이 많은 열매를 수확할 수 있습니다.

온실 및 야외 재배용 중간 후추

오늘날에는 중간 숙성 품종의 다양한 단고추 품종이 있습니다. 노지와 온실 모두에서 재배할 수 있습니다.

헤라클레스

이 품종은 중생대에 성숙하는 것이 특징입니다. 노지와 온실 모두에서 다재다능한 재배 방식을 사용합니다. 온실에서 재배하면 묘목이 더 왕성하고 넓게 퍼지며 약간 땅속줄기가 발달합니다. 건강한 식물은 키가 45cm를 넘지 않지만, 때로는 1m까지 자라는 관목도 있습니다. 잎은 짙은 녹색이고 작으며 빽빽합니다. 잎의 질감은 약간 주름져 있습니다. 첫 수확은 첫 묘목이 나온 후 105일 후에 익기 시작합니다. 완전히 성숙하면 꼬투리는 진한 주홍색으로 변합니다. 후추 열매 하나의 무게는 150g입니다. 정원사들은 종종 통조림, 생후추, 가공용으로 이 열매를 사용합니다.

황금갈기사자

큰 열매를 맺는 중생 잡종입니다. 묘목은 가지가 갈라지고 반쯤 퍼지며, 튼튼한 주줄기를 가지고 있습니다. 다 자란 수풀의 높이는 0.45~0.5m입니다. 잎은 약간 주름지고 작으며 녹색입니다. 꼬투리는 원통형이며 속이 비어 있고 윤기가 납니다. 다 자란 고추의 무게는 220~260g입니다. 생물학적으로 성숙하면 고추는 진한 주황색으로 변합니다. 정기적으로 비료와 물을 주면 1제곱미터에서 최대 4.5kg의 후추를 수확할 수 있습니다. 이 품종은 러시아 연방 고추 국가 등록부에 등재되어 있습니다.

욜로 미라클

또 다른 중생종 피망 품종입니다. 이 품종은 키가 크고 유한생장하며 반쯤 퍼지는 가지과에 속합니다. 다 자란 식물은 최대 50cm까지 자랍니다. 온실 재배에서는 묘목이 1.3m까지 자랄 수 있습니다. 과육은 향긋하고 물기가 없으며 아삭합니다. 완전히 익으면 열매는 붉은빛이 도는 녹색으로 변합니다. 전문가들은 수확량을 극대화하기 위해 35 x 50cm 크기의 두 줄기로 피망을 재배할 것을 권장합니다.

뚱뚱보

정육면체 모양의 교배종입니다. 이 품종은 중조기 고추로 분류됩니다. 묘목은 중간 크기로 자라며, 잎이 적고 덤불이 반쯤 퍼집니다. 잎은 중간 크기에 주름이 있으며 짙은 녹색입니다. 꼬투리는 작고 완벽한 모양을 하고 있습니다. 고추 한 개의 무게는 110~135g이며, 열매는 250g에 달하는 경우가 드뭅니다. 과육은 두께 0.6~0.7cm입니다. 다 자라면 후추 열매는 진한 빨간색으로 변합니다. 통조림과 요리 모두에 사용할 수 있습니다. 적절한 비료 공급과 적절한 관리를 통해 1제곱미터당 약 4.5kg의 후추를 얻을 수 있습니다.

시베리아 보너스

최고의 중생종 교배종입니다. 이 고추는 크고 두꺼운 껍질을 가지고 있으며, 생산성이 높고, 보기 드문 주황색을 띱니다. 덤불은 빽빽하고 단단하며, 높이는 70cm를 넘지 않습니다. 생장 초기에는 꼬투리와 잎의 색깔이 잎사귀와 동일하기 때문에 구별하기 어렵습니다. 잎은 작고 주름지며 빽빽합니다. 한 식물은 보통 12~14개의 후추열매를 맺으며, 각 열매의 무게는 250g입니다. 열매에는 충분한 양의 씨앗이 들어 있는 최대 4개의 씨앗실이 있습니다. 과육의 두께는 0.8cm입니다. 묘목은 비닐 덮개 아래나 노지에서 재배합니다.

시베리아 형식

고추는 주로 좋은 맛 덕분에 인기를 얻었습니다. 가정 정원사와 아마추어 재배자 모두에게 인기가 많습니다. 이 교배종은 최근 개발된 중간 생육 품종인 가지과 작물에 속합니다. 지상부는 높이 70~75cm에 달합니다. 수풀은 준표준형이며 낙엽성이며 키가 큽니다. 고추는 일반적으로 8~13개의 씨방을 생성합니다. 익은 고추는 길이 10cm, 너비 8cm입니다. 무게는 300~550g입니다. 껍질은 튼튼하고 촘촘하여 장거리 운송에 적합합니다. 과육은 밀도가 높고 즙이 많으며 두께는 최대 10mm입니다. 고추는 비료와 관수가 매우 필요하지만, 제대로 재배하면 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

밤

짙은 검붉은 열매를 맺는 중생 고추입니다. 이 품종의 주요 특징은 평방미터당 수확량이 일정하고 높다는 것입니다. 꼬투리는 사면체 모양이며 무게는 80~110g입니다. 이 교배종은 여러 병충해에 강하며 나무 용기에 잘 보관됩니다. 껍질이 두꺼워 장거리 운송이 가능합니다.

온실 및 야외 재배용 늦은 고추

상자형 고추의 늦은 계절 품종을 재배하기로 결정했다면, 이 기사의 후반부에서 가장 인기 있는 잡종에 대해 알아보는 것이 좋습니다.

입방체

열매가 익는 속도를 기준으로 볼 때 이 고추는 지하 품종으로 분류됩니다. 완전히 익으면 꼬투리는 140g으로 자라며 빨간색으로 변합니다. 후추는 심은 후 115일째부터 익기 시작합니다. 다 자란 고추는 약 55cm까지 자랍니다. 정원사들은 추가 가열 없이 비닐 덮개 아래에서 재배할 것을 권장합니다. 과육은 물기가 없고 단단하며 두께는 최대 0.6cm입니다. 적절한 재배 방법을 사용하면 온실 조건에서 평방미터당 약 4.5kg의 고추를 수확할 수 있습니다. 이 고추는 다양한 용도로 사용됩니다.

파리

중만생종 교배종입니다. 이 품종의 가장 큰 장점은 높은 수확량입니다. 익은 열매의 최대 길이는 10~11cm, 너비는 약 9cm입니다. 과중은 110~135g입니다. 수목은 중간 크기의 낙엽성이며 높이는 60~65cm입니다. 권장 파종 형태는 40x30cm이며 줄기는 두 개입니다. 꼬투리는 맛이 좋고 오랫동안 상품성을 유지합니다. 선호 재배 지역은 몰도바, 러시아, 우크라이나입니다.

아리스토텔레스

수확량이 높은 중만생 고추 품종입니다. 이 교배종은 러시아 연방 국가 등록부에 중부 및 남부 지역 모두에서 보편적으로 재배할 수 있도록 등재되어 있습니다. 묘목은 왕성하게 자라며 키가 크고 잎이 무성하여 최대 65cm까지 자랍니다. 이 고추는 토양 온도가 급격히 떨어져도 잘 견딥니다.

후추의 평균 무게는 185g입니다. 다 자라면 꼬투리가 빨갛게 변합니다. 과육의 두께는 0.7~0.9cm입니다. 1제곱미터에서 최대 4kg의 후추를 수확할 수 있습니다. 이 품종은 생으로 먹거나 통째로 통조림으로 만드는 데 자주 사용됩니다.

https://youtu.be/H-C5wpQEIOM

리뷰

아나스타샤, 39세, 자포로지아

저는 오랫동안 정육면체 모양의 고추 품종을 재배해 왔습니다. 8년 동안 꾸준히 재배한 결과, "톨스티야초크" 고추가 제가 가장 좋아하는 고추가 되었습니다. 관리가 쉽고 병에 잘 걸리지 않습니다. 열매가 크고 즙이 많으며 육질이 좋습니다. 저는 이 교배종으로 "레초"를 정기적으로 만듭니다.

 

니콜라이, 55세, 펜자

저는 몇 년 동안 상업적 목적으로 고추를 재배해 왔습니다. 수확량이 가장 많고 상품성이 좋은 품종만 선별합니다. 제 정원에는 노치카(Nochka) 교배종을 가장 자주 심습니다. 독특한 색상 덕분에 이 품종은 많은 주부들에게 인기가 많습니다. 작은 화분에서 직접 모종을 키운 후, 개별 화분에 옮겨 심습니다. 꼬투리는 즙이 많고 다육하며 달콤하게 자랍니다. 수확한 고추는 지하실 나무 상자에 보관합니다.