크고 두꺼운 벽을 가진 고추 품종: 특징, 사진이 포함된 설명, 리뷰

크고 두꺼운 껍질을 가진 고추 품종은 정원사들의 관심을 끄는 데 변함없습니다. 고추의 주요 특징은 독특한 풍미와 껍질 아래에 숨겨진 즙이 많고 맛있는 과육이기 때문입니다. 자연은 씨앗을 온도와 기상 조건으로부터 보호해 줍니다.

과일 작물 재배 경험과 관계없이 모든 채소 재배자는 크고 두꺼운 껍질을 가진 고추 품종을 선호합니다. 이러한 품종의 특징은 수확량과 풍미에 있습니다. 이는 향과 풍미뿐만 아니라 과즙과 육질에도 영향을 받습니다. 이러한 특성은 일반적으로 껍질의 두께에 기인합니다. 가장 인기 있는 품종은 씨앗 꼬투리 주변에 두껍고 과즙이 많은 껍질을 가진 큰 열매 품종입니다.

두꺼운 벽의 고추 - 설명

두꺼운 벽 고추의 특징은 이 작물의 다른 품종과 거의 구별할 수 없다는 것입니다. 또한 수확량이 많은 조생종과 중생종도 있습니다. 따뜻하고 습기를 좋아하는 품종은 온대 기후에서는 온실 품종으로 분류되지만, 실외와 온실에서 재배할 수 있는 품종도 있습니다. 품종 간의 주요 차이점은 매년 씨앗을 구입해야 하는 교배종인지, 아니면 씨앗을 직접 채취할 수 있는 원종인지입니다.

수확량이나 벽 두께가 향상된 교배종뿐만 아니라, 특이한 색깔을 가진 식물도 등장했습니다. 검은색, 보라색, 초콜릿색 등 다양한 고추가 흔합니다.

숙련된 채소 재배자는 종자를 구매할 때 농업 회사나 생산자가 제공하는 품종 사양을 주의 깊게 살펴볼 것을 권장합니다. 일반적으로 사양은 번식을 위해 공급되는 종자의 벽 두께(밀리미터)를 나타냅니다.

품종 설명은 한 해 동안 작물을 유지하는 씨앗보다는 과육의 두께와 단일 식물에서 얻을 수 있는 수확량에 초점을 맞춥니다. 그러나 단피망 재배자들의 후기에는 언제나 과육 두께가 포함됩니다.

품종의 특성

두꺼운 과피를 가진 품종은 과피 두께가 7~8mm인 품종입니다. 이는 고추를 이러한 특징으로 구분하는 유일한 기준입니다. 그 외의 모든 것은 잡종성이나 독창성, 색깔 등 매우 다양할 수 있습니다. 과피가 상당히 두꺼운 고추는 대부분 잡종입니다.

이들의 육종의 주요 목표는 병충해 저항성, 높은 수확량, 그리고 뛰어난 풍미를 포함한 특정 형질을 개량하는 것이었습니다. 일반적인 교배종, 특히 온실 재배 품종은 야생에서 재배되는 단순하고 덜 익은 고추보다 풍미와 향이 떨어지는 것으로 알려져 있습니다.

참고로요! 이는 전적으로 사실이 아닙니다. 교잡을 통해 만들어진 현대의 기적의 고추는 맛이 좋을 뿐만 아니라 독특하고, 비타민 함량이 더 높고, 단순하고 개량되지 않은 품종보다 즙이 많고 살이 많으며, 게다가 수확량도 훨씬 더 많습니다.

속성

두꺼운 벽을 가진 고추는 다양한 색깔로 나옵니다. 가장 흔한 고추는 다음과 같습니다.

• 빨간색;
• 노란색;
• 주황색;
• 귤;
• 초콜릿;
• 보라;
• 갈색;
• 하얀색;
• 라일락색, 심지어 두 가지나 세 가지 색상도 있습니다.

이 품종들은 다양한 시기에 익을 수 있으며, 온실이나 비닐하우스에서만 재배하거나, 남쪽 지역의 개활지에서만 재배할 수 있으며, 심지어 농업 조건이 까다로운 지역에서도 재배할 수 있습니다. 이러한 품종은 일반적으로 차가운 전채 요리와 따뜻한 전채 요리를 포함한 모든 요리에 적합한 것으로 간주됩니다. 열매가 큰 품종은 얇게 썰어 보관하거나 고급 채소 잼을 만드는 데 적합하며, 열매가 작은 품종은 소금에 절이거나 통에서 발효하는 데 적합합니다.

조언! 재배에 적합한 품종을 선택할 때는 기후나 지역적 요인뿐만 아니라 특정 유익한 성분이 우세함을 나타내는 색상 선호도도 고려해야 합니다. 이와 관련하여 최적의 번식 시기를 결정하는 것 또한 중요합니다. 또한, 수목의 높이와 잎의 종류도 번식에 필요한 시간에 영향을 미치므로, 특별한 지지대나 격자 설치가 필요합니다.

두꺼운 벽을 가진 고추의 가장 좋은 품종

사실, 우수한 특성을 가진 품종들이 후보 목록에 포함되지 않았고, 설명도 생략된 경우가 많습니다. 왜냐하면 그렇게 하려면 시간과 공간이 너무 많이 필요하기 때문입니다. 아래에 나열된 품종들은 품종의 다양성과 모든 채소 재배자가 자신의 특정 요구에 맞는 품종을 선택할 수 있는 능력을 보여주기 위한 시도일 뿐입니다.

알바. 몰도바 육종가들이 개발한 조생 품종으로, 적당한 물 주기만으로도 더위를 잘 견딥니다. 과실 두께가 최소 7mm인 과실은 중간 크기(100g 이상)이며, 기술적 성숙기에는 흰색을 띤 노란색, 완전히 성숙하면 짙은 붉은색을 띱니다. 1제곱미터당 8kg 이상의 수확량을 꾸준히 기록하며, 적절한 재배를 통해 과실 중량을 200g까지 늘려 수확량을 늘릴 수 있습니다.

아틀라스. 매우 인기 있는 품종으로, 껍질 두께가 11mm에 달합니다. 붉은 열매 자체도 매우 커서 길이가 최대 23cm에 달합니다. 또한, 독특한 후추 향과 꾸준한 높은 수확량을 자랑합니다.

벨 고이. 희귀하고 큰 열매를 맺는 늦게 익는 품종으로, 열매 무게는 400~500g에 달하지만, 수목이 많지 않아 수확량이 적습니다. 수목은 키가 최대 1.5m까지 자라며 관리가 쉽습니다. 열매는 황록색에 노란색 반점이 있으며, 껍질이 두껍고 맛이 매우 좋습니다.

흥미로운! 정원사들에 따르면, 벨 고이 씨앗은 대형 종자 슈퍼마켓에서만 구할 수 있고 시중에서는 구하기가 매우 어렵다고 합니다. 이 품종은 종자의 품질이 매우 중요하므로, 믿을 수 있는 제조업체에서 미리 포장된 씨앗만 구입해야 합니다.

화이트 골드. 진주빛 노란색의 입방형 고추로, 중생종이며, 무게는 250~430g, 평균 두께는 8~10mm입니다. 재배가 쉽고, 독특하고 풍미 있는 맛을 지녔으며, 통조림에 적합합니다. 뛰어난 외관과 독특한 색상으로 수요가 높습니다.

벨로세르카. 기술적으로 성숙기에 수확한 백후추는 중기부터 뚜렷한 후추 향이 나며, 생산성이 꾸준히 높습니다. 110~115일 후에 익습니다. 덤불은 짧고 기상 조건과 질병에 강합니다.

블론디. 세계 최대 규모의 종자 생산업체 중 하나인 스위스에서 생산된 이 옅은 노란색(흰색이지만 녹색에 더 가까움) 품종은 더위에 잘 견디고, 해충 저항성이 뛰어나며, 러시아 환경에서만 온실 재배에 적합합니다.

소귀. 중간 숙성 품종으로, 열매는 최대 200g까지 자라고, 기술적으로는 익었을 때는 짙은 녹색, 완전히 익었을 때는 붉은색을 띱니다. 모든 흔한 병충해에 강하며, 열매는 최대 12cm까지 자라고, 7mm부터 시작하는 비교적 두꺼운 껍질을 가지고 있습니다.

헤라클레스. 저장 및 운송성이 우수하고, 일반 병충해에 강하며, 녹색과 완숙 모두 풍미가 뛰어난 생산성 높은 품종입니다. 통조림과 냉동용으로 적합하며, 과실벽 두께는 8~10mm입니다. 관리가 간편하며, 과일 무게로 가지가 손상되는 것을 방지하기 위해 지지대를 설치하는 것이 가장 중요합니다.

데니스. 온실 재배와 노지 재배 모두에서 인기 있는 품종으로, 비교적 높은 수확량을 자랑하며 안정성과 신뢰성이 뛰어납니다. 뛰어난 맛으로 인해 씨앗 수요가 꾸준히 높습니다. 90일 만에 익으며, 평균 과중은 400g, 과실벽 두께는 9mm입니다.

적색 거성. 열매는 250~300cm 크기에 붉은색이며, 과피 두께는 약 1cm입니다. 이 품종은 온실 재배와 노지 재배 모두에 적합합니다. 한 덤불에서 2.5~3kg의 열매가 맺히며, 1제곱미터당 3~4그루를 심는 것이 가장 좋습니다. 묘목은 파종 후 75일 후에 심습니다.

시베리아 보너스. 키가 작은 관목으로, 큰 열매를 맺습니다. 익으면 짙은 녹색, 완전히 익으면 밝은 주황색을 띱니다. 열매 껍질은 1cm 두께이며, 열매는 즙이 많고 섬세하며, 독특한 후추 향이 납니다. 한 그루에서 3kg을 수확할 수 있으며, 1제곱미터당 여섯 그루가 자랄 수 있습니다.

시베리아 형식이 품종은 온실에서 재배할 경우 평균 500g 정도의 거대한 열매를 맺고, 벽 두께는 20mm가 넘으며 길이는 18~20cm에 달합니다. 노지에서 재배할 경우 열매는 350~400g 정도 맺히지만, 벽 두께는 그대로 유지됩니다. 한 덤불에서 3.5kg의 열매를 맺으며, 1제곱미터당 6개의 식물이 자랍니다. 이 품종의 수확량은 그야말로 최고입니다.

이탈리아의 태양. 많은 평가에서 이 품종은 상업적 재배에 매우 적합한 선택으로 인정받고 있습니다. 열매는 무게가 600g에 달하며, 아름다운 황금빛 주황색을 띠고 윤기 나는 껍질과 두꺼운 껍질을 가지고 있어 매우 매력적이고 판매성이 높습니다. 이 품종은 키가 작고 튼튼하며 병충해에 강하지만, 좋은 결과를 얻으려면 어느 정도 노력이 필요합니다.

여왕. 110일의 숙성 기간을 가진 중조생 품종으로, 짙은 붉은색이 두드러집니다. 이 교배종은 과피 두께가 1cm에 불과하여 한 그루당 최대 12개의 고추를 생산할 수 있습니다. 1제곱미터당 최대 8kg의 수확량을 자랑하지만, 찰과상 숙성 단계에서 수확하면 수확량을 늘릴 수 있습니다.

쇼록샤르. 중부와 남부 지역에서만 야외에서 재배됩니다. 벽 두께는 6~8mm이지만, 덤불당 최대 4.5kg까지 수확할 수 있는 이 품종의 수확량으로 상쇄됩니다. 주황빛이 도는 붉은색, 내병성, 그리고 뛰어난 풍미를 자랑합니다.

리뷰

니콜라이 파블로비치, 46세. 체르케스크:

"다차에 사는 이웃이 아틀란트 고추를 심어 보라고 권했어요. 그래서 심었는데, 성공적이었어요. 열매가 아주 굵고 크고 맛있거든요. 앞으로 매년 이 품종을 재배할 거예요."

알리나 카즈베코브나, 56세. 바쿠:

헤라클레스 품종을 심었어요. 우리 기후에서는 뭐든 잘 자라지만, 이 고추는 정말 놀라웠어요. 맛있고 생산성도 높았거든요. 이제 이웃들도 자기 밭에 같은 고추를 재배할 계획이에요.

미하일 아르테모비치(65세). 파블로다르:

온 가족이 고추를 좋아해서 오랫동안 다양한 고추 품종을 재배해 왔습니다. 작년에는 차리차 고추 품종을 심었는데, 빨리 자라서 다른 품종보다 수확량이 많았습니다. 수확량에 만족했습니다. 올해도 이 품종을 다시 재배할 계획입니다.