특이한 고추의 최고 품종에 대한 리뷰

달콤하고 매콤한 고추는 거의 모든 가정에서 사랑합니다. 생으로, 샐러드, 통조림, 속을 채워, 냉동 등 다양한 방법으로 사용됩니다. 익숙한 품종 외에도, 놀라운 색깔과 모양의 고추들이 식물원이나 육종 전시회가 아닌 일반 텃밭에서 발견되는 경우가 점점 늘어나고 있습니다.

보기에도 아름다운 특이한 고추 품종은 독특한 맛과 향을 자랑하니 꼭 한번 시도해 보세요. 아래에서 가장 인기 있는 품종과 재배 시 고려해야 할 사항에 대해 알아보겠습니다.

희귀 고추 품종의 설명 및 특성

대부분의 특이한 고추 품종은 환경 조건이 매우 까다롭습니다. 심기 위해서는 햇볕이 가장 잘 드는 곳을 선택하되, 직사광선은 햇볕에 탈 수 있으므로 피해야 합니다. 또한, 식물을 외풍으로부터 보호하는 것도 중요합니다. 주변에 외풍을 막아줄 만한 키가 큰 고추가 없다면, 미리 그늘을 마련하고 특수 차양막을 쳐서 햇볕으로부터 보호해 주는 것이 좋습니다.

토양 구성이 매우 중요합니다. 비옥할 뿐만 아니라 느슨해야 합니다. 가을에 준비합니다. 작물 잔여물을 조심스럽게 제거하고 거름이나 퇴비를 파서 넣은 후, 낙엽을 두껍게 덮어줍니다. 겨울 동안 낙엽은 썩어 훌륭한 토양 개량제가 됩니다. 봄에는 모판을 느슨하게 하고 묘목을 심기만 하면 됩니다.

표준 재배 방식에 따라 재배합니다. 씨앗은 2월 말이나 3월 초에 별도의 용기에 심습니다. 생장기에는 두 가지 비료(유기질 비료 하나, 무기질 비료 하나)를 추가로 시비합니다. 땅이나 온실에 옮겨 심기 전에 경화 과정을 거칩니다. 이는 일반적인 지침이지만, 특이하고 특별한 품종을 선택했다면 더 자세히 알아보는 것이 좋습니다. 재배 방법은 매우 다양할 수 있습니다.

특이한 고추

고추는 매운 정도가 다양합니다. 어떤 종류는 신선하게 먹을 수 없는 반면, 어떤 종류는 맛이 다소 순합니다.

검은 올리브

이 고추 품종은 눈에 띄는 외관에서 이름을 따왔습니다. 실제로 올리브와 매우 흡사합니다. 후추 열매는 작고 타원형이며 검은색이고, 익으면 빨간색으로 변합니다. 덤불은 무성하고 키가 55~65cm 정도입니다. 짙은 자주색 잎은 우아하고 장식적인 모양을 하고 있어, 이 고추의 독특한 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

매우 매콤하고 자극적입니다. 주로 매콤한 양념장, 소스, 케첩을 만드는 데 사용됩니다. 특별한 재배 조건이나 환경적 요건은 없습니다.

필리우스 블루

매우 매력적인 식물입니다. 수풀은 짧고 45~50cm 이상 자라지 않습니다. 하지만 무성하고 넓게 퍼져 자라며, 열매 맺는 계절에도 계속 자랍니다. 아름다움을 만끽하려면 모종을 80~90cm 간격으로 심으세요.

관목의 잎은 보라색이며 잎맥이 뚜렷하게 보입니다. 열매는 처음에는 보라색이었다가 점차 노란색으로 변하고, 그다음 짙은 주황색으로 변하다가 생물학적으로 성숙할 무렵에는 선명한 빨간색으로 변합니다. 한꺼번에 익는 것이 아니라 서서히 익어가는 모습을 고려하면, 장식 효과가 매우 뛰어납니다.

보라색 후추를 따면 강한 매운맛 때문에 먹을 수 없지만, 붉은색에 가까워질수록 매운맛이 사라지고 부드러워집니다.

칠리 윌리

이 고추는 모양이 매우 독특합니다. 꽤 비싸고 희귀하죠. 많은 사람들이 이 고추 품종을 관상용으로만 재배하고, 열매가 식용 가능하다는 사실을 모르고 있다는 점에 유의해야 합니다.

온실, 야외, 또는 실내 창가에서 일 년 내내 재배할 수 있습니다. 하지만 후자의 경우, 1년 또는 1년 반에 한 번만 수확하면 됩니다.

열매는 녹색, 노란색, 빨간색 등 다양한 색을 띱니다. 껍질은 두껍고 윤기가 납니다. 매운맛은 중간 정도입니다. 생으로 먹거나, 말려서 먹거나, 얼려서 먹거나, 통조림으로 먹을 수 있습니다.

노란 버섯

이 고추는 특이한 식물 애호가와 육종가들 사이에서 꽤 흔합니다. 진한 노란색과 독특한 버섯 모양의 열매가 특징입니다. 크기는 3cm에서 6cm까지 다양하며, 매운맛은 중간 정도입니다.

키가 작고 장식적인 수풀이지만 매우 무성합니다. 이 품종은 생산성이 높지만, 따뜻하고 밝은 빛이 많이 필요합니다.

특이한 달콤한 고추

아래 나열된 품종 중에서 자신에게 가장 적합한 단고추 품종을 선택하세요. 독특한 과육 모양, 은은한 맛, 그리고 독특한 향이 최고의 보상이 될 것입니다.

잉그리드

진한 초콜릿색을 띤 이 중생종 잡종은 시선을 사로잡습니다. 정육면체 모양에 열매 하나의 무게는 약 220g입니다. 껍질은 최대 1cm까지 두껍습니다. 과육은 즙이 많고 달콤하며, 여운이 오래 남습니다.

이 수풀은 높이가 1미터 이상에 달하며, 매우 왕성하고 넓게 퍼져 나갑니다. 지지대가 필요합니다.

좋은 수확을 얻으려면 안정적인 기온, 적당한 습도, 정기적인 토양 풀기, 복합 비료의 잦은 사용이 필요합니다.

얼룩

"블롯"이 어떻게 생겼는지 기억하는 사람이라면 누구나 이 고추 품종이 왜 그 이름을 얻었는지 바로 이해할 것입니다. 이 중생종 교배종은 첫 싹이 나온 후 130~135일 후에 수확할 수 있습니다.

수풀은 중간 높이입니다. 열매는 즙이 많고 자주색이며 매우 아름다우며 무게는 약 130~140g입니다. 평방미터당 평균 수확량은 3.5~4kg입니다.

이 품종은 안정적인 기온, 정상적인 조명, 비옥한 토양이 필요합니다.

콜로복

이 단고추 품종은 준표준 품종입니다. 45cm 이상 자라지 않고 잎이 많습니다. 열매는 거의 둥글고 매우 아름다우며, 생물학적으로 익으면 빨간색으로 익습니다. 무게는 최대 170g입니다. 1제곱미터당 평균 5~6kg의 고추 수확이 가능하지만, 정기적인 비료 공급, 적절한 물 주기, 그리고 토양을 푸는 것이 중요합니다.

이 품종은 풍부한 향과 질병 및 해충에 대한 저항력이 뛰어난 것이 특징입니다.

화이트 클라우드

언뜻 보기에 이 품종은 더 짧고 둥근 모양을 제외하고는 다른 품종들과 크게 다르지 않아 보입니다. 하지만 기술적으로는 성숙기에 도달할 때까지 기다려야 합니다. 이 시기에는 거의 눈처럼 하얀색을 띠다가 점차 주황색으로, 그리고 빨간색으로 변합니다. 고추 하나의 무게는 약 150g입니다.

덤불은 중간 높이이지만 과일이 많이 열리기 때문에 가터가 필요합니다.

이 고추는 매우 달콤하고 즙이 많으며, 두꺼운 껍질을 가지고 있어 저장성이 크게 향상되고 운송 저항성도 향상됩니다. 재배 환경은 그리 까다롭지 않지만, 온실에서 재배하는 것이 가장 좋습니다.

백설공주

이 품종은 조기 숙성 교배종입니다. 높은 수확량을 특징으로 하지만 온실에서만 재배할 수 있습니다. 야외 수확은 지속적으로 따뜻한 기후를 가진 남부 지역에서만 가능하며, 그마저도 항상 가능한 것은 아닙니다.

이 고추는 기술적으로 성숙했을 당시 흰색을 띠었기 때문에 이런 이름이 붙었고, 시간이 지나서야 육종가들은 생물학적으로 성숙할 무렵에는 고추가 밝은 주황색으로 변한다는 사실을 발견했습니다.

풍미가 풍부하고 달콤하며, 병충해에 강합니다. 무성한 잎은 과일이 잘 자랄 수 있도록 적절한 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.

타미나

노지 및 폐쇄형 경작 모두에 적합한 조기 교배종입니다. 첫 열매는 발아 후 60~65일 후에 맛볼 수 있습니다. 수풀은 짧지만 매우 강건합니다. 열매는 즙이 많고 달콤하며, 때로는 약간 매콤합니다. 수피의 두께는 최대 8mm입니다.

외관이 아름답고, 저장성이 좋으며, 장거리 운송이 용이합니다. 신선한 상태, 냉동 상태, 통조림 상태로 사용됩니다.

리뷰

나데즈다 니콜라예브나, 57세

피망은 제 약점이에요. 정원에 꽤 다양한 품종을 키우는데, 계절에 따라 번갈아 가며 피고 매력적인 품종을 고르려고 노력해요. 몇 년 전, 파티에서 관상용 피망을 봤어요. 열매가 여러 색깔로 물들었고, 덤불도 무성했어요. 창틀뿐 아니라 방 전체의 시선을 사로잡는 멋진 피망이었어요. 피망 몇 개를 사달라고 해서 직접 씨앗을 수확해서 키워봤지만, 아무것도 효과가 없었어요. 그러다가 가게에서 몇 개를 발견했는데, 이번에는 모든 게 잘 됐어요. 정원 화단에서 키워본 적은 없지만, 겨울에 창틀에 심으면 정말 맛있어요.

나탈리아, 32세

저는 고추를 정말 좋아해요. 여름부터 수확해서 얼리고 통조림으로 만들어 왔지만, 여전히 맛이 없어지더라고요. 올해는 화분에 심은 "올리브" 품종을 샀어요. 과육이 작은 게 단점이지만, 너무 예뻐서 감탄을 멈출 수가 없어요. 그리고 제가 제일 좋아하는 고추가 일 년 내내 창가에 자라고 있다는 것도 큰 장점이에요. 정원에도 심을 수 있다고 하더라고요. 꼭 한번 해봐야겠어요.

전통에서 벗어나 위험을 감수하고, 독특한 품종의 달콤하고 매운 고추를 정원에 심어 보세요. 단 한 번 심어 보면 정원에 영원히 자리 잡을 거예요.