파프리카용 고추 품종의 설명 및 특성

파프리카는 붉은 피망으로 만든 잘 알려지고 사랑받는 향신료입니다. 파프리카는 품종에 따라 단맛부터 아주 매운맛까지 다양합니다. 파프리카는 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에 매우 좋기 때문에 다양한 요리와 간식에 첨가됩니다. 따라서 파프리카는 요리의 맛을 더할 뿐만 아니라 인체에도 긍정적인 영향을 미친다고 해도 과언이 아닙니다.

파프리카 고추는 중앙아메리카가 원산지이지만, 더위를 좋아하는 식물임에도 불구하고 추운 기후에서도 잘 자랍니다. 따라서 파프리카를 심고 관리할 때는 몇 가지 특별한 고려 사항이 필요합니다.

착륙 규칙

온대 기후에서는 파프리카를 묘목으로만 심습니다. 즉, 정원에 옮겨 심기 전에 먼저 씨앗에서 묘목을 키워야 합니다. 유일한 예외는 더운 남부 지역입니다.

씨앗은 전문 매장에서 구입할 수도 있고 직접 수집할 수도 있습니다.

파종은 2월 말이나 3월 초에 합니다. 씨앗을 젖은 천에 싸서 며칠 동안 발아하도록 두세요. 싹이 난 묘목을 약한 과망간산칼륨 용액에 30분 동안 담가 소독하세요. 마지막으로, 발아율을 높이기 위해 성장 촉진제에 씨앗을 담가 두는 것이 좋습니다. 이제 심을 준비가 되었습니다.

심기 위한 토양을 다음과 같이 준비합니다. 정원 흙과 토탄 2:1, 부식질과 모래 1:1을 섞습니다. 모든 재료를 잘 섞어 완전히 얼립니다. 다음으로, 흙 한 통에 나무 재 1컵씩 넣어 흙을 비옥하게 합니다. 칼륨, 질소, 인산 비료를 섞어서 토양을 비옥하게 할 수도 있습니다. 이 경우, 칼륨과 질소 비료를 각각 20g, 인산 비료를 40g씩 사용합니다.

비옥한 흙을 채운 플라스틱 컵(또는 다른 용기도 괜찮습니다)을 준비하세요. 흙에 2cm 구멍을 뚫고 씨앗을 한 번에 몇 개씩 떨어뜨립니다. 흙을 채우고 가볍게 다진 후 실온의 물을 줍니다. 용기를 투명한 덮개(유리나 필름)로 덮고 따뜻하고 밝은 곳에 두세요. 매일 잠깐씩 덮개를 벗겨 공기가 빠지도록 하고, 흙을 정기적으로 적셔주세요. 하지만 과습은 새싹이 썩을 수 있으므로 주의해야 합니다. 새싹이 나오면 필름이나 유리를 완전히 제거하세요.

새싹에 잎이 2~3개 나오면 뽑아내야 합니다. 즉, 뿌리가 흙에서 필요한 영양분을 모두 흡수하고 제대로 자랄 수 있도록 새싹을 따로 심어야 합니다. 새싹과 뿌리에 묻은 흙을 비옥하고 촉촉한 흙이 담긴 준비된 용기에 조심스럽게 옮겨 심습니다. 흙을 가볍게 다져주고 모종에 물을 줍니다.

이제 묘목은 충분한 햇빛(하루 최소 12시간)을 받아야 합니다. 정기적으로 물을 주는 것도 필수적입니다. 심기 2주 전에 묘목을 단단하게 다져주는 것이 좋습니다. 이를 위해 매일 몇 시간씩 용기를 바깥에 두는 것이 가장 좋습니다.

묘목이 높이 20cm에 이르면 열린 땅에 안전하게 심을 수 있습니다.

고추를 풍성하게 수확하려면 재배 환경을 잘 선택해야 합니다. 고추는 외풍, 바람이 많은 곳, 직사광선, 또는 매우 높은 온도를 좋아하지 않습니다. 따라서 바람을 차단하고 그늘이 있는 곳이 좋습니다.

선정된 장소는 가을에 땅을 파고 비료를 주어 준비해야 합니다. 심기 전에 땅을 고르고 칼륨과 인산 비료를 시비해야 합니다.

고추는 5월 말이나 6월 초에 다시 심습니다. 흙에 35cm 간격으로 구덩이를 파고 줄 간격은 약 45cm로 합니다. 뿌리 덩어리와 함께 모종을 조심스럽게 꺼내 구덩이로 옮깁니다. 줄기는 첫 번째 아랫잎까지 땅에 묻고 흙으로 덮은 후 다져줍니다. 마지막으로 실온의 물을 주고, 나중에 묶을 각 식물 옆에 긴 지지대를 설치합니다.

관리 지침

덤불을 더욱 잘 관리하기 위해서는 물주기, 비료주기, 질병 및 해충 예방이 필요합니다.

고추는 심은 후 일주일에 한 번 정도 물을 줍니다. 한 그루당 1리터 정도면 충분합니다. 물의 온도는 약 20°C(68°F)가 적당하며, 물을 줄 때마다 줄기 주변의 흙을 풀어 뿌리의 통기성을 높이고 딱딱해지는 것을 방지합니다. 수분을 유지하기 위해 풀이나 썩은 짚으로 멀칭을 할 수 있습니다.

토양 비료는 한 계절 동안 최소 3번 주어집니다.

질소는 식물의 정상적인 생장과 발달에 필수적입니다. 따라서 식물을 화단에 옮겨 심은 후 2주 후에 질소 함유 비료를 사용하여 첫 번째 시비를 실시합니다.

칼륨은 성숙한 과일을 형성하는 데 필수적입니다. 칼륨 비료는 고추 개화기에 시비합니다.

세 번째 비료는 첫 열매가 맺힐 때 줍니다. 물 한 통에 칼륨염과 과인산나트륨 2티스푼을 녹여 뿌리부터 덤불 주변 흙에 물을 줍니다.

고추는 땅강아지, 콜로라도 감자좀, 민달팽이, 흰파리, 진딧물 등 흔한 해충에 취약합니다. 모든 해충은 손으로 제거할 수 있으며, 진딧물은 나무재 용액을 뿌려 방제할 수 있습니다.

파프리카에서 가장 흔한 질병은 다음과 같습니다.

• 난소 감소 - 붕산 용액(물 한 통당 1티스푼)이 문제 해결에 도움이 됩니다.
• 과일 발달 불량 - 과인산염이나 목재재로 처리할 수 있습니다.
• 잎이 노랗게 변하는 것은 질소 결핍 때문입니다. 요소 1티스푼을 물 10리터에 녹여 덤불에 뿌려주세요.

과일이 익으면 수확하지만, 약간 익지 않은 파프리카를 따서 덤불의 과도한 무게를 덜어낼 수도 있습니다.

파프리카용 고추: 최고의 품종

전 세계적으로 다양한 파프리카 품종이 있지만, 러시아 정원사들이 이미 시도하고 검증하여 널리 알려진 가장 흔한 품종 몇 가지를 소개하고자 합니다. 피망은 일찍, 중간, 또는 늦게 익을 수 있습니다. 열매의 색깔 또한 보라색, 주황색, 빨간색, 노란색, 초록색 등 매우 다양합니다.

빅 대디

이 품종은 조기 성숙 품종으로, 싹이 트고 익은 열매를 수확하기까지 약 4개월이 걸립니다. 이 품종은 키가 최대 75cm까지 자라고, 매우 단단하게 자랍니다. 이 고추는 야외 또는 보호된 토양에서 재배할 수 있습니다.

이 품종의 잎은 짙은 녹색에 보라색을 띱니다. 개화기에는 푸른 꽃이 덤불에 피어납니다. 원뿔 모양의 열매는 보라색 또는 짙은 체리색이며, 매우 두꺼운 껍질을 가지고 있어 최대 7mm까지 자랍니다. 평균 과중은 90~150g이며, 맛은 매우 즙이 많고 달콤하며 쓴맛이 없습니다. 적절하고 세심한 관리를 통해 1제곱미터당 6~7.5kg의 수확량을 얻을 수 있습니다. 또한, 이 품종은 곰팡이병과 바이러스병에 대한 저항성이 매우 높습니다.

몰도바에서 온 선물

포다록 몰도비 파프리카는 중생종으로, 첫 싹이 나온 후 135~140일이면 수확이 가능합니다. 키가 약 50cm 정도 되는 깔끔하고 빽빽한 수풀은 관리가 거의 필요 없고, 재배 환경도 비교적 단순합니다. 이 품종은 정원 화단이나 온실에서 어떤 기후와 토양에서든 재배할 수 있습니다. 이 파프리카는 흔한 병충해에 대한 높은 면역력과 가변적이고 불안정한 기상 조건에 대한 내성이 특징입니다.

작고 붉은 열매는 원뿔 모양이며, 무게는 평균 70~90g이고, 껍질의 두께는 최대 6mm에 달합니다. 과육은 매우 달콤하고 즙이 많으며 향긋합니다.

과일의 무게는 가볍지만, 몰도바 선물은 1제곱미터당 최대 7kg의 수확량을 자랑합니다.

루미나

가장 흔한 중생종 파프리카 품종 중 하나로, 발아부터 수확까지 130일이 걸립니다. 노지 재배와 차광 재배 모두에 적합한 이 품종은 가장 혹독한 기후 조건에서도 뛰어난 내병성을 자랑합니다.

작고 표준적인 수풀은 약 80cm 높이까지 자랍니다. 익은 열매는 붉은색 원뿔 모양이며, 평균 무게는 80~110g입니다. 껍질의 두께는 7mm입니다. 파프리카는 쓴맛 없이 풍부하고 매콤한 풍미를 지녔으며, 과육은 매우 즙이 많습니다. 이 품종은 저장성이 뛰어나고 저장성이 좋으며, 외관이 손상되지 않고 운반이 용이합니다. 1제곱미터에서 최대 8kg의 향기로운 열매를 수확할 수 있습니다.

코레노프스키

코레노프스키는 중생종 파프리카 품종으로, 싹이 트고 익기까지 4개월이 걸립니다. 보호 토양과 비보호 토양 모두에서 재배할 수 있습니다. 이 품종은 일반적인 질병에 대한 높은 면역력과 악천후 및 기타 악조건에 대한 내성이 특징입니다.

넓게 펼쳐진 이 관목은 키가 50cm 남짓으로 크고 잎이 큽니다. 익은 열매는 각기둥 모양 또는 끝이 잘린 원뿔 모양이며 진한 붉은색을 띱니다. 고추는 매우 크게 자라며, 무게는 최대 200g, 껍질 두께는 6mm에 달합니다. 열매 표면은 물결 모양 또는 골이 패인 질감이며, 껍질은 촘촘하고 윤기가 납니다. 과육은 매우 달콤하고 즙이 많으며, 풍부한 후추 향이 납니다. 1제곱미터당 최대 5kg의 익은 고추를 수확할 수 있습니다.

벨

매우 아름답고 특이한 늦게 익는 품종으로, 발아에서 수확까지 평균 15일이 걸립니다. 수풀은 2미터까지 자라며 지지대가 필요합니다. 이 고추는 여러 병충해에 강하고 온도 변화와 악천후에도 잘 견딥니다.

이 품종은 종 모양의 독특한 붉은 열매가 특징입니다. 평균 과중은 50~100g이며, 과육은 매우 즙이 많고 향긋하며, 은은한 단맛과 신맛이 어우러져 있습니다. 수확량은 1제곱미터당 약 2.5kg입니다.

리뷰

경험 많은 정원사들의 후기에 따르면, 위의 모든 품종은 손쉬운 관리로 훌륭한 고추 수확량을 자랑합니다. 코레노프스키 품종은 덜 익었을 때도 먹을 수 있으며, 콜로콜치크 품종은 서리에 강하고 정원 장식용으로도 활용할 수 있습니다. 몰도바의 선물은 항상 아름다운 열매를 맺으며, 최소한의 관리만으로도 거의 병충해에 강합니다.