개활지 재배에 적합한 달콤한 두꺼운 벽의 고추 품종에 대한 검토

과일과 마찬가지로 채소도 선택 기준이 다릅니다. 피망은 다양한 요리에 잘 어울리는 다재다능한 채소입니다. 모든 가정 요리사에게 피망 요리는 신의 선물과도 같습니다. 믿을 수 없을 만큼 맛있는 신선한 샐러드와 간장, 꿀, 그리고 달콤한 고추로 만든 조림 고기. 절인 채소는 작은 품종을 선택하는 것이 좋고, 생채소로 썰어 먹을 때는 크고 두꺼운 껍질을 가진 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 오늘은 시베리아와 모스크바 지역에서 재배하기 적합한 품종에 대해 알아보겠습니다.

두꺼운 벽을 가진 고추 품종

단고추는 다른 채소보다 유통기한이 깁니다. 하지만 모양을 더 오래 유지하려면 껍질이 두꺼운 품종을 선택하세요. 이 품종은 풍미도 더 풍부합니다.

추기경

카디널 스위트 페퍼는 두꺼운 껍질을 가진 조기 숙성 교배종입니다. 140일 만에 생물학적 성숙에 도달합니다. 수풀은 최대 105cm까지 자랍니다. 고추는 중간 크기의 정육면체 모양입니다. 익으면 보라색을 띤 진한 적갈색을 띱니다. 과실 무게는 약 250g이며, 껍질의 두께는 최대 8mm입니다. 평방미터당 수확량은 최대 15kg입니다.

킹콩

단생고추 품종입니다. 이름에서 알 수 있듯이 후추 열매의 크기가 매우 큽니다. 이 대형 과일 품종은 최대 9mm 두께의 두꺼운 격막을 가지고 있으며, 무게는 최대 550g, 길이는 13~17cm에 달합니다. 수풀의 높이(60cm)가 작은 것을 고려하면, 이 품종은 정말 거대한 과일입니다. 평방미터당 수확량은 최대 17kg에 달합니다.

적색 거성

최대 무게가 650g에 달하는 강렬한 붉은색의 단고추입니다. 고추 벽의 두께는 최대 12mm입니다. 줄기가 굵고 생장이 왕성합니다. 재배가 다양하며 다양한 감염에 강합니다. 완전히 성숙하는 데 165일이 걸립니다. 높이는 100~110cm까지 자라며, 수확량을 높이려면 지지대가 필요합니다. 고추는 각기둥 모양입니다.

붉은 종

키가 큰 다년생 식물인 벨플라워는 늦게 익는 품종입니다. 첫순이 나온 후 생장 기간은 최대 145일까지 지속됩니다. 수확량도 풍부합니다. 벨플라워는 종 모양으로 무게는 35~90g입니다. 열매는 작지만 껍질이 두껍습니다. 완전히 익으면 선명한 빨간색으로 변합니다. 이 품종은 실내 화분에서도 재배할 수 있습니다. 독특한 모양 덕분에 테이블 장식으로 아주 좋습니다.

콜로복

콜로복 단고추는 중생종으로, 약 135일 만에 완전히 성숙합니다. 콜로복은 시베리아에 적합합니다. 수풀은 약 45cm로 짧고, 잎은 낙엽성입니다. 열매는 중간 크기의 구형이며 무게는 약 160g입니다. 고추는 두꺼운 벽을 가지고 있으며, 벽의 너비는 9mm가 넘습니다. 이 품종은 놀라운 향을 자랑합니다.

메르세데스

조기 숙성 메르세데스 품종입니다. 첫순이 나오는 순간부터 기술적으로 성숙하는 데 100일 이상 걸리지 않습니다. 수풀은 중간 크기로 높이 65~75cm입니다. 붉은 고추는 최대 15cm 길이에 무게는 최대 250g입니다. 벽 두께는 7~8mm입니다. 이 품종은 모든 종류의 요리 가공에 적합합니다. 제대로 재배하면 1제곱미터당 4kg 이상의 수확량을 얻을 수 있습니다.

노보고샤리

조기 숙성 품종입니다. 115일 만에 완전히 자랍니다. 이 품종은 온실에서 잘 자랍니다. 키가 크지 않아 최대 55cm까지 자랍니다. 고추는 둥글고 약간 납작하며 가장자리에 골이 있고 무게는 90g 이상입니다. 익으면 빨간색을 띱니다. 과피는 최대 12mm 두께입니다. 이 품종은 소매 및 장기 보관에 적합합니다. 모양이 특이하여 속을 채우기에 매우 편리합니다.

오자로프스키

오자로프스키(Ozharovsky) 품종은 중생종으로, 숙성 기간이 125일입니다. 이 중간 크기의 식물은 지지대가 필요합니다. 고추는 육질이며, 과육이 즙이 많고 무게는 최대 125g입니다. 과육의 두께는 최대 8mm입니다. 이 품종은 붉은색을 띠며, 묘목으로 재배할 때 수확량이 가장 높습니다. 통과일 통조림용으로 권장됩니다.

오렌지 미라클

오렌지 미라클 품종은 초조생 고추입니다. 씨앗 발아 후 100~110일 만에 성숙합니다. 수풀은 매우 키가 커서 최대 1미터까지 자라고, 온실에서는 더 크게 자랍니다. 오렌지 미라클은 과육이 풍부하고 선명한 주황색 열매를 맺습니다. 이 품종의 가장 큰 특징은 오랫동안 상품성을 유지할 수 있다는 것입니다. 최고 기록 보유 고추의 무게는 최대 330g에 달하며, 생산성이 매우 높습니다.

시베리아의 맏아들

이 품종은 조기 숙성 품종입니다. 씨앗 발아 후 115일 만에 완전히 성숙합니다. 수풀은 중간 크기로 최대 45cm까지 자랍니다. 열매는 피라미드형 또는 원뿔형이며 길이 12cm, 무게는 최대 55g입니다. 과실벽의 두께는 9mm가 넘습니다. 이 품종은 빨간색과 노란색 두 가지 색상으로 나옵니다. 과육은 즙이 많고 육질이 풍부합니다. 수확량은 평방미터당 최대 4kg입니다.

뚱뚱보

중간 수확량 품종인 톨스티야초크는 생장 기간이 최대 120일까지 지속되는 중생종입니다. 보호 및 노지 재배 모두에 적합합니다. 수풀은 높이 55cm까지 자랍니다. 각기둥 모양의 열매는 노란색과 빨간색이며, 길이는 11cm가 넘고 무게는 100g이 넘습니다. 열매껍질은 최대 8cm까지 두껍습니다.

아스티

아스티 품종은 초조생 품종으로, 이식 후 95일 만에 익습니다. 이 고추는 풍성한 수확을 자랑합니다. 과실 무게는 220g이 넘고, 과피 두께는 8mm가 넘습니다. 이 고추는 아름다운 붉은색을 띱니다. 아스티는 여러 병충해에 강합니다.

빅마마

키가 큰 단고추입니다. 온실에서 재배하면 키가 1m가 넘습니다. 낙엽성이며 짙은 녹색 잎을 가지고 있습니다. 기술적 숙성 기간은 125일입니다. 이 시기에는 이미 샐러드용으로 적합하지만, 아직 빨간색이 아닌 녹색입니다. 완전히 익으면 빅 마마는 빨간색으로 변합니다. 중간 크기로 최대 210g까지 나갑니다. 벽은 두꺼워서 최대 15mm까지 자랍니다.

빅 대디

이 품종은 발아 후 105~110일째부터 열매를 맺기 시작합니다. 식물체는 작고 키가 작으며, 키가 35cm를 넘지 않습니다. 빅 파파는 수확량이 풍부합니다. 원뿔 모양의 이 고추는 무게가 최대 110g이며, 격막 두께는 6mm가 넘습니다. 빅 파파는 열처리 후 매우 맛있습니다. 과실 수확량은 최대 8.5kg입니다.

그라노바

완숙 기간은 평균 135일을 넘지 않습니다. 이 다재다능한 품종은 온실 재배와 노지 재배 모두에 적합합니다. 열매는 정육면체 모양이며 가장자리가 둥글고, 완전히 익으면 붉은색을 띱니다. 고추의 껍질 두께는 7.5mm가 넘습니다. 평균 무게는 215g입니다.

유나이티드

단고추 교배종으로, 조기 숙성 품종입니다. 지역적으로는 모스크바 지역에서 재배하기에 적합합니다. 밝은 빨간색의 정육면체 모양 열매는 최대 12.5cm까지 자라며, 과육은 즙이 많고 후추 향이 강합니다. 무게는 185g이 넘고 길이는 12cm가 넘습니다. 과육의 두께는 6mm가 넘습니다.

황금의 기적

졸로토에 추도(Zolotoe Chudo) 품종은 중조생 품종입니다. 심은 후 80일째부터 열매를 맺기 시작합니다. 숙성 기간이 짧아 북부 지역에 적합합니다. 유한수관목형은 최대 65cm까지 자랍니다. 열매는 길고 크며, 길이는 10cm가 넘고 무게는 최대 260g입니다. 열매벽의 두께는 7mm가 넘습니다. 익은 열매는 밝은 노란색입니다.

골든 주빌리

골든 주빌리 고추는 중간 숙성 품종으로, 125일 만에 익습니다. 이 품종은 재배가 매우 쉽고 아파트와 발코니에서 잘 자랍니다. 이 고추는 유한생장형으로 높이가 35cm에 달합니다. 고추는 송이로 자랍니다. 후추열매는 납작하고 둥글며, 무게는 100~190g입니다. 껍질의 두께는 최대 10mm입니다. 완전히 익으면 녹색에서 황금빛 노란색으로 변합니다.

황금꿩

골든 꿩 품종은 가장자리에 골이 있는 주황색의 납작하고 둥근 열매를 맺습니다. 무게는 최대 310g까지 나갑니다. 수풀은 최대 65cm까지 자라고, 숙성 기간은 155일입니다. 어떤 재배 환경에서도 잘 자랍니다.

인달로

중생종 단고추 품종입니다. 기술적으로 125일 만에 익습니다. 키가 최대 120cm까지 자라며, 최대 330g까지 나가는 큰 열매를 맺습니다. 겉모습은 정육면체 모양이며, 노란색을 띱니다. 과육의 두께는 최소 10mm입니다.

캘리포니아의 기적

캘리포니아 미라클 품종은 135일 만에 익는 중생종입니다. 식물 높이는 45cm를 넘지 않습니다. 고추는 크기가 적당하고 다용도로 사용 가능하며, 무게는 최대 125g까지 나갑니다. 통조림용으로 적합합니다. 고추 벽의 두께는 7~8mm이며, 진한 적갈색을 띱니다. 다양한 모양으로 재배할 수 있으며, 외관이 아름답고 장기 보관에도 적합합니다.

리뷰

발렌티나: "제가 가장 좋아하는 단고추 품종은 '콜로복'이에요. 심지어 발코니에서 특수 용기에 담아 키웠어요. 발코니에서 이렇게 수확할 ​​줄은 몰랐어요. 작은 비결 하나 알려드릴게요. 고추를 풍성하게 수확하려면 어릴 때 조명을 더 많이 해 주세요."

발레리: "아내와 저는 오랫동안 우리만의 단고추 품종을 개발해 왔습니다. 예를 들어 저는 절인 고추를 좋아하고, 아들은 신선한 샐러드를 좋아하며, 아내는 다양한 요리에 도전하는 걸 좋아하죠. 그래서 가족 모두에게 딱 맞는 세 가지 품종을 찾아냈어요. '캘리포니아 미라클', '시베리아의 맏아들', 그리고 '빅 마마'죠."

다이애나: "저는 아마추어 실험가예요. ​​손님이 오면 항상 아름다운 테이블 세팅으로 그들을 놀라게 하고 싶어요. 맛있으면서도 보기에도 아름다운 고기, 채소, 과일 플래터를 만드는 걸 좋아해요. 다양한 고기 요리에 채소를 곁들이는 것도 좋아하고요. 최근에 '빅 파파'와 '레드 벨'이라는 두 가지 놀라운 품종을 발견했는데, 이 달콤한 고추는 정말 제 마음을 사로잡았어요."