레몬 타임: 품종 설명, 야외 재배, 심기 및 관리

레몬 향이 나는 타임은 꿀풀과에 속하는 식물로, 우리나라 중부와 남부에서 자랍니다. 이 작은 아관목은 6월부터 8월까지 꽃을 피웁니다. 서리와 가뭄에 강하고, 햇볕이 잘 드는 곳을 선호하며, 물을 자주 줄 필요가 없습니다. 레몬 타임은 관리가 쉽고 밟혀도 잘 견딥니다. 치유력이 뛰어나 민간요법과 전통 의학에 사용됩니다.

설명

프랑스가 원산지인 이 다년생 식물은 최대 30cm까지 자랍니다. 매끈한 잎은 길이 10cm, 너비 1~3cm에 달합니다. 타원형의 잎은 작고 녹색이며, 으깨면 레몬 향이 납니다.

종 모양의 꽃은 라일락색 또는 분홍색이며, 지름이 약 4mm입니다. 꽃은 꽃송이 모양으로 모여 달리며 레몬 향이 납니다. 작은 열매 삭과에는 네 개의 검은 씨앗이 들어 있습니다. 한 그루의 덤불은 최대 70cm까지 자랍니다.

레몬 타임의 종류

지난 30년 동안 이 향기로운 식물의 다양한 품종과 교배종이 개발되었습니다. 모두 햇볕을 좋아하며 반그늘에서도 자랄 수 있지만, 그늘은 싫어합니다. 햇볕이 없으면 성장이 둔화되고 꽃도 적게 핍니다. 타임은 내한성과 내한성이 뛰어납니다.

주요 품종

이 관상용 관목은 성장기 내내 아름다움을 유지합니다. 잎, 줄기, 꽃에서 은은한 레몬 향이 납니다.

도나 발리

이 관목은 최대 10cm까지 자랍니다. 잎은 녹색과 노란색을 띠며, 길이는 약 1cm입니다. 작고 연보라색 꽃이 무리 지어 핀다. 레몬 식물은 5월부터 늦여름까지 꽃을 피웁니다. 양지 바른 곳을 선호하며, 그늘에서는 노란 잎이 녹색으로 변합니다.

실버 퀸

키 20cm, 너비 30cm까지 자라는 키 큰 아관목입니다. 곧게 뻗은 줄기에 옅은 분홍색 꽃이 총상꽃차례로 핀다. 잎은 녹회색이며 가장자리에 흰색 테두리가 있다. 꽃은 6월과 7월에 피고, 한여름에 향기가 가장 강렬하다.

골든 드워프

이 품종은 밝은 녹색 잎 덕분에 정원사들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 아름다운 수풀은 10cm를 넘지 않습니다. 여름 후반기에 라일락빛 분홍색 꽃이 핍니다. 토양을 많이 필요로 하지 않으며, 햇볕을 좋아합니다.

버트램 앤더슨

8~10cm 높이의 식물은 녹색과 노란색 매트를 형성합니다. 8mm 길이의 잎에는 노란색 테두리가 있습니다. 7월에 연한 라일락색 꽃이 핍니다. 앤더슨 라일락은 암석 정원과 고산 화단을 장식하는 데 가장 많이 사용됩니다.

열린 땅에서 씨앗으로 재배

타임 심기 및 관리 레몬 타임은 여름에 심습니다. 타임은 다공성이고 약산성인 토양을 선호합니다. 가을에는 해당 지역을 파헤쳐 잡초를 모두 제거하고 거름(제곱미터당 5~6kg)을 뿌립니다. 인과 칼륨을 보충할 수도 있습니다. 월동 후 다시 파헤쳐 요소(물 5리터당 100g)를 넣고 며칠 후에 씨앗을 파종합니다.

타임 씨앗은 집에서 수확할 수 있습니다. 씨앗 꼬투리가 형성되는 8월이나 9월에 수확합니다. 열매는 정성껏 따서 말리고 봄까지 보관합니다. 타임 씨앗은 매장에서도 구입할 수 있습니다. 구매 전에 라벨의 유통기한을 꼭 확인하세요.

빠른 발아를 위해 씨앗을 따뜻한 물에 14시간 동안 담가 두세요. 소독을 위해 과망간산칼륨 용액을 토양 혼합물에 뿌려주는 것이 좋습니다.

5월에 심는데, 날씨가 따뜻하고 건조하며 기온이 섭씨 13도 이상일 때 심습니다. 고랑을 파고 씨앗을 30cm 간격으로 줄지어 심습니다. 새싹이 나올 때까지 모래와 물을 주고 비닐 랩으로 덮어줍니다. 새싹은 15일 동안 자랍니다. 싹이 트면 빽빽하게 심은 식물은 솎아내야 합니다.

집에서 타임 재배하기

화분에 식물을 키우다 어렵지 않습니다. 타임을 화분에 심기 전에 위치를 정해야 합니다. 채광이 좋은 창가, 특히 집 남쪽이 좋습니다. 겨울이나 흐린 날에는 식물에 추가적인 조명이 필요합니다.

씨앗을 심으려면 얕은 화분과 영양분이 풍부한 흙이 필요합니다. 용기는 약 15cm 높이가 되어야 합니다. 바닥에 2cm 두께의 배수층을 깔아주세요. 토양은 잔디, 토탄, 모래를 같은 비율로 섞어주세요. 선인장용 흙에 검은 흙을 반반씩 섞은 것이 좋습니다. 배수와 흙이 준비되면 촉촉한 흙에 씨앗을 심고, 모래나 흙을 1cm 이하로 덮은 후 물을 주세요. 묘목의 발아를 촉진하기 위해 비닐 랩으로 덮어줄 수 있습니다. 싹이 트면 화분을 그늘진 곳으로 옮깁니다. 묘목이 너무 많이 돋아나면 다른 용기에 옮겨 심습니다. 묘목이 자라고 튼튼해지면 햇볕이 잘 드는 곳으로 옮겨주세요.

타임 관리

이 소박한 식물은 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 필요에 따라 간단한 관리만 하면 됩니다.

살수

타임은 가뭄에 잘 견디지만, 꽃이 피려면 충분한 수분이 필요합니다. 우기에는 흙이 마를 때까지 며칠 동안 물주기를 중단해야 합니다. 건기에는 일주일에 한두 번 정도, 특히 꽃이 필 때 물을 주면 충분합니다.

풀림

타임은 가벼운 흙이 필요합니다. 덤불 주변의 흙을 정기적으로 풀어주세요. 타임의 꽃이 매우 빽빽하게 자라 어린 식물의 뿌리가 손상될 위험이 높으므로 조심스럽게 다루어야 합니다. 잡초를 제거하고 정기적으로 제초하는 것을 잊지 마세요.

탑 드레싱

가을에 토양에 충분한 비료를 주었다면 레몬타임은 추가 비료가 필요하지 않습니다. 1년에 한 번, 덤불을 심기 전에 요소비료나 복합비료를 주면 됩니다. 영양분이 풍부한 토양은 꽃이 자라고 발달하기에 충분합니다.

트리밍

관목은 모양과 볼륨을 위해 가지치기를 합니다. 가지치기는 꽃이 진 후에 합니다. 새순은 관목의 3분의 2 정도 잘라내고 목질 부분만 남깁니다. 가지치기는 꽃이 피기 전인 봄에도 할 수 있습니다. 이렇게 하면 여름에 빽빽하고 화려한 카펫을 만들 수 있습니다.

홈 케어

집의 남쪽은 타임을 키우기에 이상적입니다. 성공적인 성장을 위해서는 몇 가지 조건만 충족하면 됩니다.

• 실내 온도 13-15도;
• 좋은 조명;
• 화분의 흙을 깊게 풀지 않으면 뿌리 시스템이 표면적으로 위치합니다.
• 흙이 마르면 물을 주고, 과도한 습기는 어린 식물을 죽일 수 있습니다.
• 복합 미네랄 비료는 1년에 두 번 첨가됩니다.

집에서는 차나무에 해를 끼치지 않도록 잎과 꽃을 조금씩 따서 심습니다. 꽃이 필 때와 그 후에 심습니다. 2년차에는 다른 화분에 옮겨 심을 수 있습니다.

타임의 번식

타임은 씨앗, 포기나누기, 꺾꽂이로 번식합니다. 씨앗 번식 방법은 위에 설명되어 있습니다. 3월에 묘목용 씨앗을 파종할 수 있습니다. 용기에 심어 키운 후, 묘목이 자리를 잡으면 두 달 후에 정원에 옮겨 심습니다.

절단

가지치기할 때, 꺾꽂이한 가지는 버리지 않고 온실에 다시 심어 강화하거나 새로운 장소에 바로 심습니다. 약 5cm 길이의 녹색 잎자루를 잘라 뿌리가 나올 때까지 물에 담가두거나, 병 아래 흙에 바로 심을 수 있습니다. 뿌리가 잘 내리도록 흙을 살짝 적셔줍니다. 15~20일 안에 뿌리를 내립니다. 꺾꽂이 번식은 생장기 내내 실시합니다.

덤불 나누기

꽃이 진 후 덤불을 파냅니다. 뿌리를 조심스럽게 분리하여 흙에서 분리합니다. 작은 식물은 화분에 다시 심거나, 따뜻한 시간대에 새로운 장소의 정원에 직접 심습니다. 구멍을 파고 묘목을 흙에 심은 후 흙으로 덮고 가볍게 다져준 후 물을 줍니다. 뿌리는 몇 주 안에 돋아납니다.

조경 디자인에서의 레몬 타임

레몬 타임은 이 지역을 빽빽하고 화려한 카펫처럼 뒤덮고 있습니다. 이 카펫은 잔디 대신 사용할 수 있습니다. 싱그러운 녹색을 원한다면 덤불을 잘라내고 꽃이 피지 않도록 하세요.

레몬 타임은 고산 정원과 암석원에 사용됩니다. 노란색 잎에 보라색과 분홍색 꽃이 어우러져, 혼합 화단, 암석 정원, 길가, 화단 등에서 아름답게 피어납니다.

요리 용도

타임 줄기는 향신료로 사용됩니다. 신선한 잎과 말린 잎 모두 사용합니다. 신선한 타임 한 큰술로 말린 향신료 한 작은 스푼을 만들 수 있습니다.

타임은 요리에 매콤한 맛과 은은한 쓴맛, 그리고 독특한 향을 더합니다. 고기, 채소, 계란, 치즈와 잘 어울립니다. 콩 요리에 타임을 넣으면 신선하고 새로운 맛을 더합니다. 타임은 소스, 마리네이드, 그리고 다양한 그레이비를 만드는 데 사용됩니다.

타임 첨가제는 식품의 유통기한을 연장합니다. 토마토와 오이를 통조림으로 만들 때 타임을 첨가할 수 있습니다. 스튜, 수프, 그리고 알코올 음료에 시큼하고 쓴맛을 더하는 데 적합합니다.

약효 성분

타임에는 아미노산(발린, 라이신, 이소류신, 트레오닌, 트립토판), 포화지방, 탄수화물, 스테롤, 단백질이 함유되어 있습니다. 또한 비타민 A, D, E, K, 비타민 B군 전체, 비타민 H, 비타민 PP가 함유되어 있습니다. 미네랄로는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 나트륨, 철, 셀레늄, 망간, 아연, 구리가 함유되어 있습니다. 이처럼 풍부한 성분 덕분에 타임은 다양한 질병 치료에 사용될 수 있습니다.

약초 미용, 의학, 요리에 사용됩니다. 강력한 살균제로 상처를 치유하고 소독하며, 병원성 진균과 포도상구균을 억제합니다. 알코올 중독을 치료하고 식욕을 증진시킵니다.

의료용 응용 분야:

• 우울증, 신경쇠약, 피로
• 천식, 결핵, 기관지염, 기침;
• 복부 팽창과 장 경련을 완화하는 데 도움이 됩니다.
• 류머티즘, 관절 질환;
• 멍, 혈종;
• 자궁 출혈
• 여드름, 발진, 습진, 농양, 종기.

백리향 기반 제제는 피로를 완화하고 남성의 건강(양위불능, 조루, 전립선염) 회복에 도움이 됩니다.

사용 금기 사항

이 약초로 치료를 시작하기 전에 의사와 상담하십시오. 과다 복용은 위험할 수 있습니다. 타임에는 티몰이 함유되어 있어 다음과 같은 금기 사항이 있습니다.

• 위궤양 및 위염
• 만성 신장 및 간 질환
• 고혈압
• 심장 질환;
• 약물에 대한 개인적 불내성.

이 약은 3세 미만 어린이, 임산부, 모유 수유 중인 여성에게 금기입니다. 타임은 혈압이 약간만 상승하더라도 해로울 수 있습니다.

해충 및 질병으로부터 보호

타임을 제대로 관리하면 여러 문제를 예방할 수 있습니다. 질병은 식물에 해롭지 않지만, 과습, 잡초 제거 부족, 또는 제대로 관리되지 않은 잡초로 인해 발생할 수 있습니다. 그늘에서 자라는 허브도 질병에 취약합니다.

질병

곰팡이 감염은 관목에 거의 영향을 미치지 않습니다. 이 식물은 곰팡이에 내성이 있습니다. 치료에는 푼다졸, 토파즈, 호루스가 사용됩니다.화학적 처리 후 식물은 약용이나 요리에 사용할 수 없습니다.

해로운 곤충

잎 뒷면에 거미줄처럼 생긴 잎과 손상된 잎들이 보입니다. 이것들은 식물에 자리를 잡은 초원나방 애벌레입니다. 데시스(Decis)가 도움이 될 것입니다.

모래 민달팽이는 살충제로 방제됩니다. 이 제품은 반드시 사용 설명서에 따라 엄격히 사용해야 합니다.

바구미는 꽃봉오리에 알을 낳습니다. 더 안전한 살충제는 피토베르름입니다.

수확

2년차부터 허브를 수확하는 것이 가장 좋습니다. 숙련된 정원사는 6년 후 오래된 타임 덤불을 제거하고, 흙을 갈고, 소독한 후 새 식물을 심습니다.

수확은 이슬을 막기 위해 건조한 날씨에 실시합니다. 손상되었거나 마르거나 병든 새싹은 제거하지 않습니다. 에센셜 오일을 얻기 위해 수확하는 경우, 7월에 꽃이 50% 이상 피면 매년 한 번 허브를 잘라냅니다. 식물의 일부가 필요한 경우, 허브는 계절에 따라 2~3회 수확합니다. 첫 수확은 개화기에, 마지막 수확은 9월에 실시합니다. 수확 사이에는 식물의 회복을 위해 관개와 비료 공급을 실시합니다.

덤불을 땅에서 13~14cm 높이로 두세요. 뿌리까지 자르거나 뿌리줄기를 잡아당기지 마세요. 타임을 기계로 수확하는 것은 권장하지 않습니다. 대부분 손으로 수확합니다. 가위, 전정 가위 또는 낫을 사용하여 타임을 자르세요. 타임이 다져지지 않도록 바구니에 담아 보관하세요. 타임을 햇볕에 말리는 것은 유익한 성분이 손실될 수 있으므로 권장하지 않습니다. 타임을 말릴 때는 특수 건조기를 사용하세요.

리뷰

티나, 32세

캐모마일, 민트, 레몬밤 차를 마셨습니다. 기분 좋은 허브인 오레가노도 우려냈습니다. 다른 허브는 갈증을 해소해 주지 못했습니다. 레몬 타임은 바로 제가 찾던 허브였습니다. 향과 맛이 은은하게 느껴졌습니다. 덕분에 편안하게 잠들고 좋은 꿈을 꾸며 기분도 좋아지고 긍정적인 에너지도 되찾았습니다.

예카테리나, 49세

저는 오랫동안 사마귀 치료에 타임을 사용해 왔습니다. 타임 한 컵(생타임이든 말린 타임이든)에 물 2리터를 넣으세요. 끓으면 몇 분 후 불을 끄세요. 2~3시간 동안 그대로 두세요. 뜨거운 물에 손을 넣고 매일 최소 50분 동안 우려내세요. 이틀에 한 번씩 새 물을 준비하세요. 사마귀는 10일 안에 사라집니다.

밀라나, 28세

집에 여름 분위기를 더하고 싶다면 레몬 타임을 화분에 심어 보세요. 특유의 향은 밖에 눈이 내릴 때 기분을 좋게 해 줍니다. 레몬 대신 레몬 타임 잎을 몇 개 넣어 차에 마시거나, 아름다운 꽃과 레몬 향을 즐겨보세요. 봄에는 정원에 옮겨 심으면 더욱 풍성하게 자랄 것입니다.

타임 차와 허브차는 즐겁고 유익합니다. 다만, 허브는 적당히 사용하는 것이 중요합니다. 식물을 잘 관리하면 풍성한 수확을 거두고 겨울철 고품질 허브를 준비할 수 있습니다.