냄비에 끓인 닭고기와 감자

야채 조림을 좋아하신다면, 이 원팟 치킨 앤 포테이토 요리는 분명 마음에 드실 거예요. 풍미가 좋고 물도 적게 들어가는 요리예요.

닭고기는 빨리 익고 채소와도 잘 어울립니다. 닭다리나 날개를 사용한다면 스튜 요리에도 활용할 수 있습니다. 원하시면 고기를 미리 양념에 재워두고 해바라기유와 병에 든 머스터드를 약간 넣어도 좋습니다. 닭고기가 맵거나 쓰게 될까 봐 걱정하지 마세요. 익으면 고기가 향긋하고 육즙이 풍부해지며, 은은한 단맛이 더해집니다.

감자는 아무거나 사용하세요. 다만, 감자를 살짝 부드럽게 하고 싶다면 흰살 감자를 선택하거나 판매자의 추천을 따르세요. 지방은 라드를 사용하는 것이 좋습니다. 라드가 없다면 라드나 원하는 다른 지방을 사용해도 됩니다.

야채 샐러드, 피클, 또는 다른 차가운 애피타이저와 함께 따뜻하게 드세요. 사진이 포함된 이 단계별 레시피를 따라 감자를 1시간 30분 만에 조리할 수 있습니다.

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