고기와 함께 끓인 감자 - 맛있고 배부르게

감자 껍질을 벗기고 찬물에 헹구세요. 큰 감자는 작은 감자보다 껍질이 훨씬 빨리 벗겨지므로 이 요리에는 큰 감자를 사용하는 것이 좋습니다.

감자를 중간 크기로 자르세요. 잘게 썬 감자는 금방 익어서, 삶은 감자가 아니라 으깬 감자와 고기가 됩니다.

양파 껍질을 벗기고 헹군 다음, 중간 크기의 깃털 모양으로 자릅니다. 작은 조각으로 자르지 않는 것이 중요합니다.

고기를 헹구고 키친타월로 물기를 제거합니다. 이 레시피에는 어떤 고기든 사용할 수 있지만, 얼마나 빨리 조리하고 싶은지에 따라 달라집니다. 저희는 닭고기를 사용했는데, 20~30분 정도면 익습니다. 돼지고기는 보통 40~45분, 소고기는 50~60분 정도 더 걸립니다.

고기에 소금과 후추를 문지릅니다.

양파와 고기를 야채와 버터를 섞은 믹스에 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 조리합니다.

이제 감자를 넣고, 물을 붓고, 중불로 20분 더 끓입니다.

감자와 고기를 섞고 소금을 조절한 후 5분 더 끓이면 완성입니다.

고기와 함께 끓인 감자 조림은 온 가족이 식탁에 모일 수 있는 좋은 기회입니다. 모두 맛있게 드세요!