양배추의 아랫부분 잎을 제거해야 하나요? 왜, 언제 제거해야 하나요?

많은 정원사들이 질병 위험을 줄이고 식물 관리를 용이하게 하기 위해 양배추의 아랫잎을 제거합니다. 이러한 방법은 의심할 여지 없이 식물에 해를 끼치지만, 비판하는 사람들도 있습니다. 하지만 어떤 경우에는 이러한 방법이 정당한 경우도 있습니다. 가지치기 방법 또한 중요합니다. 가지치기의 질에 따라 식물에 미치는 해로움보다 이점이 더 큰지 여부가 결정됩니다.

역할과 가치

아랫잎이나 바깥쪽 잎은 양배추 식물의 본격적인 기관으로, 여러 기능을 수행하므로 이를 제거하면 식물의 상태와 수확량에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

1. 양배추의 모든 부분은 광합성에 참여하며, 이 중 어느 하나라도 손실되면 대사 과정이 중단됩니다.
2. 아래쪽(녹색) 잎은 양배추의 뿌리에서 나오는 영양분을 축적하는 데 필요하며, 이 영양분은 나중에 머리를 형성하는 안쪽(흰색) 잎으로 전달됩니다.
3. 덮개 잎은 온도 조절 기능을 수행합니다. 이러한 보호 기능이 없으면 포크는 과열과 저체온증에 시달릴 수 있습니다.
4. 양배추 머리를 감싸고 있는 녹색 "껍질"은 병원성 미생물의 침투와 해충 피해로부터 보호하는 코팅으로 덮여 있습니다.
5. 가뭄 시에는 양배추의 중앙과 중간 부분이 바깥잎에서 일시적으로 수분을 공급받을 수 있습니다. 또한, 아랫잎은 줄기 주변을 그늘지게 하여 토양의 수분 증발을 늦춥니다. 양배추는 수분을 좋아하는 작물이기 때문에 수분 스트레스는 양배추의 생장에 빠르게 영향을 미칩니다.

가지치기 시기

양배추의 아랫부분 잎이 떨어지는 것은 항상 스트레스가 되지만, 어떤 상황에서는 가지치기가 바람직할 수도 있습니다.

제거가 필요할 수 있습니다:

1. 양배추 식물의 아랫부분이 썩기 시작하면, 죽어가는 부분을 제거해야 합니다. 죽어가는 부분은 더 이상 영양분을 공급할 수 없으며, 썩어가는 조직은 병원성 미생물총이 발달하기에 유리한 환경을 조성합니다.
2. 물을 줄 때 잎 때문에 물이 뿌리까지 도달하지 못하면, 양배추 재배에 중요한 흙 쌓기 과정이 방해를 받습니다.

1. 양배추가 성숙하고 익기 시작하면, 땅에 떨어진 오래된 잎은 곰팡이병을 예방하기 위해 잘라내야 합니다. 가을비가 오면 잎이 썩기 쉽습니다.
2. 식물에 진딧물이 침입한 경우, 해충이 서식하는 아랫잎을 제거하는 것이 유해한 화학 처리의 대안이 될 수 있습니다. 이 방법은 민간요법이나 기계적 제거 방법이 효과가 없고 해충 침입이 작물에 위협이 되는 극단적인 경우에만 사용해야 합니다. 제거된 잎은 소각해야 합니다.

다음 항목은 다듬지 않는 것이 좋습니다.

1. 양배추 머리가 형성되기 전입니다. 머리가 형성되려면 로제트에 최소 일곱 개의 잎이 필요합니다. 또한, 생장 초기 단계에서 가지치기를 하면 식물이 상처 치유에 에너지를 소모하기 때문에 씨방 형성이 지연됩니다. 결과적으로 양배추를 수확할 때쯤이면 머리가 원래 크기보다 작아질 수 있습니다.
2. 건강한 녹색, 심지어 노란색 잎까지. 양배추는 계속해서 활발하게 영양분을 흡수하여 생장 마지막 단계에서 무게가 급격히 증가합니다. 특히 중기 및 후기 품종의 양배추는 아랫잎을 잘 보존하는 것이 중요합니다.
3. 수확 후 양배추의 단단한 녹색 잎을 제거하지 마세요. 잘라낸 후에도 양배추는 계속해서 영양분을 흡수하기 때문에 줄기에서 제거한 양배추의 무게가 전체 무게의 최대 15%까지 증가할 수 있습니다.

가지치기의 논란이 되는 이유는 다음과 같습니다.

1. 초기 양배추 품종에서 흔히 나타나는 머리 갈라짐 현상. 이 경우, 뿌리를 자르거나 머리를 잡아당겨 뜯는 등 식물의 물 소비량을 줄이는 어떤 방법이든 효과적입니다. 하지만 이러한 조작 경험이 없다면 잎을 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다.
2. 양배추파리와 거세미나방 방제. 어느 정도 합리적이기는 하지만, 가지치기만으로는 이 해충을 퇴치하기에 충분하지 않습니다. 토양과 식물 자체 모두 관리해야 하므로, 각 정원사는 식물에 추가적인 스트레스를 주는 것의 타당성을 신중하게 고려해야 합니다.
3. 양배추 머리가 느슨합니다. 수확 한 달 전(9월 중순경)까지 양배추 중심부가 단단해지지 않으면 줄기의 모든 잎을 잘라냅니다. 이는 효과적인 조치이지만, 양배추의 일부 영양분을 빼앗아 무게 증가를 방해합니다. 인과 칼륨을 공급하는 것이 좋습니다.

올바른 제거 절차

양배추를 가지치기로 결정했다면 식물에 가해지는 스트레스를 최소화하고 그 과정에서 발생할 수 있는 부정적인 결과를 예방하는 데 주의해야 합니다.

아래쪽 잎을 제거하기 위한 규칙:

1. 가지치기를 하려면 건조한 날을 선택해야 합니다.
2. 잎을 뜯어내지 말고, 조심스럽게 잘라내세요.
3. 바이러스와 박테리아가 식물 조직에 침투하는 것을 막기 위해 잘라낸 부분에 나무재를 뿌려야 합니다.
4. 일주일에 한 장씩 식물에서 잎을 제거할 수 있습니다. 다음 잎을 제거하기 전에 먼저 잘린 부분이 아물어야 합니다.

양배추 줄기에 있는 잎의 수와 건강은 수확량과 품질에 영향을 미치므로, 절대적으로 필요한 경우에만 제거해야 합니다. 가지치기 권장 사항을 따르면 양배추의 아랫부분을 최소한의 손실로 제거할 수 있지만, 수확물에 손상을 입히는 것을 피할 수는 없습니다. 가지치기가 절대적으로 필요한 유일한 경우는 썩음이 발생했을 때인데, 이는 전체 식물이 위험에 처해 있기 때문입니다.