고수량 단고추 품종: 사진과 함께 설명하는 설명 및 특성

비타민이 풍부하고 맛있으며 즙이 많은 단고추를 풍성하게 재배하는 것은 모든 정원사의 꿈입니다. 이 더위를 좋아하는 작물의 대부분 품종은 뛰어난 번식력을 자랑합니다. 초보자들은 종종 이런 특성에만 의존해 씨앗을 구입하고 큰 수확을 기대하지만 결국 실망하게 됩니다.

왜 이런 일이 일어나는지 알아보겠습니다. 노지와 온실 재배에 적합한 가장 생산성이 높은 단고추 품종을 살펴보겠습니다.

높은 수율을 얻는 방법

씨앗을 현명하게 선택하는 것이 중요합니다. 품종의 숙성 기간과 생장 조건을 고려하는 것이 중요합니다. 어떤 고추는 온실에서만 수확량이 좋은 반면, 어떤 고추는 야외에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 저온과 건조기에 강한 다재다능한 교배종이나 품종 고추도 있습니다. 이러한 품종은 어떤 조건에서도 생산성을 유지합니다.

씨앗을 고르는 것은 시작에 불과합니다! 풍성한 고추 수확을 위해서는 이 작물이 매우 세심한 관리가 필요하다는 것을 기억하세요. 모든 농업 관행을 엄격히 준수하는 정원사에게서 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 러시아에서는 고추를 모종으로만 재배합니다.

씨앗 파종 규칙

파종 날짜는 일반적으로 포장에 표시되어 있지만, 초보자는 해당 지역의 숙련된 정원사와 상담하는 것이 좋습니다. 러시아 대부분 지역에서는 2월이나 3월 초에 씨앗을 파종합니다. 마지막 서리가 지나고 표토층(최대 10cm 깊이)이 섭씨 15~16도까지 따뜻해진 후, 보호되지 않은 토양에 작물을 심습니다. 이 시기는 5월 중순에서 6월 초 사이입니다.

심는 시기는 매우 중요합니다. 늦게 파종하면 추운 날씨가 시작되기 전에 수확할 시간이 부족합니다. 너무 일찍 씨앗을 파종하면 고추가 너무 크게 자라 화분에서 꽃을 피웁니다. 빛과 영양분이 부족하면 고추가 심하게 약해져 꽃이 시들고 새 꽃이 피는 데 오랜 시간이 걸립니다. 묘목을 심을 때쯤이면 각 묘목에 8~9개의 본잎이 있어야 합니다.

일반적인 권장 사항:

• 조기 숙성 고추는 계획된 심기 날짜보다 65일 전에 파종합니다.
• 중간 계절 품종과 잡종은 영구적인 위치에 심기 65일 또는 70일 전에 파종할 수 있습니다.
• 늦게 익는 고추는 심기 75일 전에 파종합니다.

묘목 재배 중에 이식을 계획하는 경우, 이 기간을 8일에서 10일 정도 연장해야 합니다. 이식하는 동안 묘목의 성장은 느려집니다. 숙성 시기뿐만 아니라 생장 조건도 고려하는 것이 중요합니다. 고추는 온실에서 조금 더 일찍 파종할 수 있습니다. 또한 고추 씨앗은 발아하는 데 오랜 시간이 걸린다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 파종 전에 씨앗을 분류하고, 검거나 깨진 씨앗은 버리십시오.

발아

씨앗이 발아하는 데 얼마나 걸릴지 예측하기는 어렵지만, 묘목은 제때에 키워야 합니다. 시기를 혼동하지 않으려면 씨앗에 성장 촉진제를 처리하세요. 시중에서 판매하는 제품을 사용하거나 직접 영양액을 만들어 사용할 수 있습니다.

• 영양 정보: 물 0.5리터에 나무재 한 스푼을 넣고 잘 섞어 2일 동안 우려냅니다. 그런 다음, 씨앗을 천 주머니에 담아 4~5시간 동안 용액에 담가둡니다.
• 침지 - 씨앗은 영양 혼합물로 처리한 후 헹구거나 말리지 않고도 침지할 수 있습니다. 무명천을 준비하고 그 위에 씨앗을 펼쳐 놓습니다. 이제 무명천을 접어 씨앗이 모두 안에 들어가도록 합니다. 가능하면 씨앗이 서로 닿지 않도록 합니다. 씨앗 묶음을 물에 적셔 접시에 놓고 투명한 봉지에 넣어 공기를 가둡니다.

씨앗 용기는 따뜻하게 유지해야 합니다. 발아에 가장 좋은 온도는 23~28°C입니다. 2~3일 후에 첫 싹이 트기 시작하며, 이제 파종을 시작할 수 있습니다.

묘목 심기

흙이 담긴 준비된 용기에 씨앗을 1cm, 5cm 또는 2cm 간격으로 심습니다. 이제 묘목 위에 1cm 두께의 흙을 덮고, 상온의 침전물을 뿌립니다. 파종 후, 용기를 투명한 천으로 덮고 따뜻한 곳(25~27°C)에 둡니다.

덮개를 주기적으로 제거하고 흙을 촉촉하게 적셔주세요. 흙이 마르지 않도록 주의하세요. 첫 싹은 1~2주 후에 돋아납니다. 새싹이 나오면 덮개를 제거하고 밝은 창가로 옮겨주세요. 알아두어야 할 사항:

• 낮에는 실내 온도를 22~25°C로 유지하고, 밤에는 16~18°C로 유지해야 합니다.
• 묘목이 있는 방에는 통풍이 없어야 합니다. 지나치게 건조한 공기는 어린 식물에 해롭습니다.
• 표토가 마르기 시작하면 바로 물을 주세요. 물은 따뜻해야 합니다. 묘목에 물을 너무 적게 주거나 너무 많이 주지 마세요.
• 후추는 하루에 약 9시간의 조명이 필요하지만, 가능하다면 추가 조명이 필요합니다.

발아 후 약 20~25일 후에 묘목에서 본잎이 두 개 나옵니다. 이때 묘목을 옮겨 심어야 합니다.

선발

이식할 묘목은 가장 좋은 것을 고르는데, 먼저 싹이 트는 묘목이 특히 좋다고 여겨집니다. 이식하기 두 시간 전에 물을 충분히 줍니다. 준비된 용기에 흙을 채우고 최대 6cm 깊이의 구멍을 뚫습니다. 뿌리 덩어리와 함께 묘목을 조심스럽게 용기에 옮깁니다. 묘목 줄기는 2cm 깊이로 묻지 않습니다. 이제 묘목에 물을 충분히 줍니다.

야외에 심기 전에 토양 수분을 지속적으로 확인하세요. 기온을 낮추지 말고 보조 조명을 소홀히 하지 마세요. 식물은 심기 10~14일 전부터 굳어지기 시작합니다. 식물을 서늘한 방으로 옮기거나 창문을 열어 두세요. 처음에는 15분씩, 점차 시간을 늘려가세요.

살수

고추는 심은 직후 첫 관수를 하고, 5~7일 후에 두 번째 관수를 합니다. 그 후 7~10일 간격으로 물을 줍니다. 처음에는 한 그루당 1리터 정도면 충분하고, 점차 3리터까지 늘려줍니다. 2주마다 흙을 풀어줍니다. 수확 2~3주 전에는 물주기를 중단합니다.

비료

묘목은 2주마다 비료를 줍니다. 숙련된 정원사는 Cytovit 복합 비료(물 1리터당 1ml) 사용을 권장합니다. 심은 후에는 다음과 같이 비료를 줍니다.

• 심은 지 2주 후에 고추에 뮬린이나 닭똥을 비료로 줍니다. 물 10리터당 뮬린 비료 1리터, 닭똥 비료 0.5리터를 사용합니다. 각 식물 아래에는 용액을 1리터 이하로 붓습니다.
• 두 번째 비료는 개화기에 줍니다. 황산칼륨, 과인산칼륨, 질산암모늄(사용 설명서 참조)을 사용하거나, 첫 번째 비료와 동일한 용액을 사용하되 인산일칼륨 2큰술을 첨가할 수 있습니다.
• 과일이 형성되고 채워지는 기간 동안 다음과 같은 비료를 줍니다. 비료를 번갈아 주는 것이 좋습니다.

질소 비료(물레인, 닭똥, 질산암모늄, 요소)는 개화기에 특히 중요합니다. 고추는 열매 맺는 시기에 인(과인산)이 필요하며, 이때 나무재(1m²당 2컵)를 토양에 첨가할 수도 있습니다.

멀칭

이 방법은 건기 동안 고추의 급격한 수분 증발을 방지할 수 있습니다. 짚, 갓 자르거나 미리 말린 풀, 그리고 썩은 톱밥을 얇게 덮어 멀칭으로 사용할 수 있습니다.

부시 형성

고추나무의 곁순은 가장 좋은 열매가 맺히는 주가지를 갉아먹습니다. 대부분의 품종과 교배종은 줄기가 2~3개로 자랍니다. 뿌리 부분의 곁순과 잎은 모두 제거해야 합니다(약 3mm 길이의 그루터기는 남겨두고). 주가지의 곁순은 첫 열매가 맺힌 후 솎아내야 합니다.

제대로 자란 덤불은 통풍이 잘 되고 햇빛에 잘 노출되어 과일이 토양에서 필요한 모든 영양분을 공급받습니다. 가지치기를 소홀히 하지 마세요. 잎과 가지가 늘어나면 식물의 힘이 약해질 수 있습니다. 과실이 많이 자라지 않는 줄기에 맺힌 고추는 작고 얇으며 질겨서 서리가 내리기 전에 익을 가능성이 낮습니다.

가장 생산적인 고추 품종

고추 재배에 대한 유용한 정보와 중요한 팁을 갖추었으니, 이제 정원에 심을 씨앗을 고르실 수 있습니다. 활발하게 열매를 맺고 꾸준히 좋은 수확을 거두는 가장 다산성 품종을 살펴보겠습니다.

초기 품종

이 고추는 발아 후 70~110일 후에 익습니다. 이 품종들은 여름이 짧고 서늘한 지역의 정원사들이 가장 많이 구매합니다.

위니 더 푸

1891년 러시아에서 개량된 송이 모양의 열매를 맺는 품종입니다. 다양한 용도로 활용되며, 병충해와 고온, 저온에 강합니다. 위니더푸는 어떤 환경에서도 재배가 가능합니다.

덤불은 최대 40cm까지 자라며 깔끔하고 정형화되어 있습니다. 고추는 두꺼운 벽과 즙이 많은 원뿔 모양이며, 붉고 매끈하며 약간 골이 있고, 무게는 40~70g입니다. 맛은 달콤하지만, 중성적인 편입니다. 열매는 고르게 익으며, 계절에 따라 1제곱미터당 최대 5kg까지 수확할 수 있습니다.

난쟁이

이 품종은 보호된 토양이나 비닐하우스 아래에서 재배하는 것이 승인되었습니다. 이 왜성 품종은 약간의 기온 변화를 잘 견디며 병에 잘 걸리지 않지만, 미네랄 비료가 필요합니다. 키가 40cm를 넘지 않는 이 식물은 가지가 거의 없고 가지가 듬성듬성 나 있습니다. 고추는 즙이 많고 맛있으며, 붉은색에 원뿔 모양에 두꺼운 벽을 가지고 있으며, 무게는 최대 90g입니다. 평균 수확량은 5kg/m²입니다.

남자 이름

이 품종은 높은 수확량(7kg/m²)과 균일한 숙성으로 높은 평가를 받고 있습니다. 수목은 콤팩트하여 노지에서는 50cm 남짓, 온실에서는 최대 80cm까지 자랍니다. 곰팡이, 부패, 박테리아에 대한 저항성이 매우 강합니다. 스왈로우는 어떤 환경에서도 잘 자랍니다. 열매는 붉고 두꺼운 벽을 가진 원뿔 모양이며, 무게는 최대 100g입니다. 맛도 매우 좋습니다.

백설공주

병충해에 강한 품종입니다. 남부 지역을 제외하고는 노지에서 재배하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 나무는 빽빽하게 자라며, 키가 50cm를 넘지 않고 가지런합니다. 열매는 두꺼운 벽을 가진 길쭉한 직육면체 모양의 붉은색이며, 무게는 100~150g입니다. 과육은 약간 섬유질이 많고 즙이 많으며, 맛이 좋으며, 특유의 후추 향이 납니다. 수확량은 최대 7kg/m²입니다.

중간 계절 품종

여기서는 발아 후 120일 또는 130일 후에 익는 품종에 대해 설명하겠습니다. 이 고추는 다재다능하여 모든 지역에서 재배할 수 있습니다.

캘리포니아의 기적

이 품종은 어떤 환경에서도 재배할 수 있으며, 온도 변화와 병충해에 대한 저항성이 우수합니다. 수풀은 최대 70cm까지 자라고 단단합니다. 열매는 정육면체 모양에 붉은색이며, 껍질이 두껍고(9~10mm) 무게는 최대 150g입니다. 고추는 풍부한 맛과 향을 지니고 있어 다재다능합니다. 수확량은 m²당 5~7kg입니다.

몰도바에서 온 선물

준표준 관목은 높이가 약 60cm까지 자라며, 모든 악조건에 강한 다재다능한 품종입니다. 적절한 관리를 통해 수확량은 약 5kg/m²입니다. 이 품종은 실내와 실외 모두에 심을 수 있습니다.

열매는 원뿔 모양에 붉은색이며, 껍질이 두껍고 무게는 최대 120g입니다. 과육은 질감이 매우 좋고 달콤하며 즙이 많으며, 풍부한 후추 향이 납니다. 관리가 쉬운 이 품종은 원예 초보자에게 적합합니다.

오렌지 킹

이 품종은 남부 지역에서만 야외에서 재배할 수 있으며, 그 외 지역에서는 온실에서 재배합니다. 병충해에 강하고 열매도 다양하게 맺힙니다. 수풀은 키가 크고(지지대와 지지대가 필요함) 빽빽하며 단단합니다.

이 고추는 각기둥 모양에 윤기가 흐르고 껍질이 두껍고 주황색이며, 무게는 최대 250g입니다. 과육은 즙이 많고 쓴맛이 전혀 없으며, 단맛과 풍부한 향만 납니다. 적절한 관리를 통해 실외에서는 1제곱미터당 최대 6kg, 실내에서는 최대 7.5kg까지 수확할 수 있습니다.

늦게 익는 품종

고추는 첫 싹이 나온 후 140일 후에 익습니다. 긴 여름과 따뜻한 초가을이 있는 지역에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 가장 적합한 품종과 교배종은 다음과 같습니다.

검투사

네덜란드 품종으로, 어떤 재배 환경에도 적합하고 여러 병충해에 강합니다. 과실은 중간 크기이며 넓게 퍼집니다. 과실은 정육면체 모양에 약간 골이 있으며 노란색이며, 무게는 최대 350g입니다. 과육은 약 13mm 두께로 과즙이 풍부하고 부드러우며 달콤하고 맛이 좋습니다. 은은한 후추 향이 납니다. 이 고추는 다재다능하여 최대 12kg/m²까지 수확할 수 있습니다.

검은 추기새

이탈리아 원산의 고수확(최대 10kg/m²) 단고추 교배종으로, 병충해와 악천후에 대한 저항성이 뛰어납니다. 수형은 중간 높이에 표준형이며, 콤팩트합니다. 이 고추는 다재다능합니다. 특히 검은 카디널 고추는 높은 수준의 비료 공급이 필요합니다.

열매는 원뿔 모양에 두꺼운 벽을 가진 짙은 자주색이며 윤기가 흐르고, 무게는 70~150g입니다. 과육은 즙이 많고 부드러우며, 풍부하고 달콤한 맛과 뚜렷한 후추 향이 납니다. 고추는 저장성이 뛰어나고 장거리 운송이 용이합니다.

성모 마리아

이 단고추 교배종은 비닐하우스와 비닐 덮개 아래에서 가장 잘 자라며, 반그늘에서도 잘 자랍니다. 재배가 쉽고 다양한 악조건에 강하며, 열매도 다양하게 맺습니다.

이 덤불은 강건하고 가지가 갈라지며 마디 사이가 짧습니다. 열매는 덩어리 모양이며 껍질이 두껍고(10~13mm) 붉은색이며 무게는 최대 250g입니다. 풍미가 진하고 좋으며, 과육은 단단하고 즙이 많습니다. 평균 수확량은 6kg/m²입니다.

마지막으로, 단고추를 풍성하게 수확하는 데 도움이 되는 작은 비법을 알려드리고 싶습니다. 단고추는 자가수정을 하지만, 유익한 곤충의 도움을 좋아합니다. 뜨거운 물에 붕산을 녹인 설탕 용액(물 10리터당 100g)을 고추에 뿌리면 수분 매개자를 유인할 수 있습니다.

리뷰

세르게이

묘목을 키울 때 창문 쪽으로 기울어지는 것을 방지하기 위해 반사판, 거울, 또는 호일로 덮인 판지를 사용합니다. 물론 보조광 없이는 관리하기가 어렵습니다. 묘목이 늘어나고 약해져서 고추에 매우 해롭습니다. 제가 가장 좋아하는 생산성 높은 품종 중에서는 드워프 품종을 추천하고 싶습니다. 관리가 매우 쉽고, 맛도 좋으며, 저를 실망시킨 적이 없습니다.

빅토리아

목록에서 두 품종을 추천하고 싶습니다. 위니 더 푸와 몰도바의 선물입니다. 저는 레닌그라드 지역의 온실에서 이 두 품종을 재배합니다. 이 고추는 검증된 품종입니다. 오랫동안 심어 왔는데, 매년 아름답고 맛있으며 다재다능한 열매를 풍성하게 수확해 제 마음을 사로잡습니다. 작년에는 블랙 카디널 품종을 구입했는데 정말 마음에 들었습니다. 재배는 쉽지만, 요리하면 열매 색이 변합니다.