오거스틴 포도: 재배 및 관리 팁

"어거스틴"은 초보 정원사도 재배할 수 있는 식용 포도 품종입니다. 이 품종은 가혹한 기후에도 잘 견디며, 열악한 환경에서도 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다. 이러한 특성 덕분에 전문 포도 재배자들도 관심을 보입니다.

품종의 설명 및 특성

"아우구스틴"을 산업적 규모로 재배하는 것은 러시아 남부에서만 가능합니다. 크라스노다르 지방의 온대 대륙성 기후는 이상적인 재배 조건을 제공합니다. 소규모로 재배되는 이 품종은 전국의 가정 정원과 채소밭에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 조기 숙성과 우수한 내한성 덕분에 북부 지역에서도 풍부한 수확을 거둘 수 있습니다.

"오거스틴"의 숙성기

"어거스틴"의 주요 장점 중 하나는 빠른 숙성 속도입니다. 숙성 기간이 115일로 매우 짧아 초조기 품종입니다. 봄이 제때, 지체 없이 온다면 8월 초에 익은 열매를 수확할 수 있습니다.

포도나무의 특징

오거스틴은 강인하고 생기 넘치는 다년생 덩굴식물입니다. 따라서 정원사들은 열매뿐만 아니라 관상용으로도 자주 심습니다. 빠르게 자라는 특성상 푸른 정자나 베란다를 장식하는 데 사용됩니다. 덩굴식물은 고귀한 적갈색을 띠지만, 짙은 녹색 잎이 무성하게 뭉쳐 있어 눈에 잘 띄지 않습니다. 잎은 거의 둥글게 생겼으며, 세 개의 작은 잎이 거의 보이지 않습니다. 잎의 아랫면은 약간 털이 있고, 윗면은 매끄럽고 고르게 뻗습니다.

이 강인한 포도나무는 새순을 잘 내어 뿌리가 빨리 내리고 잘 자라며 두 개의 꽃차례를 형성합니다. "어거스틴"의 꽃은 양성화이기 때문에 수분 매개자가 없어도 열매를 맺습니다. 이 강인한 포도나무는 많은 열매를 쉽게 맺을 수 있습니다. 이 나무는 심은 지 2년째부터 열매를 맺기 시작합니다.

이 품종의 또 다른 장점은 서리에 대한 저항성이 뛰어나다는 것입니다. 이 식물은 -25도까지의 서리를 쉽게 견뎌냅니다.

열매에 대한 설명과 품종의 목적

오거스틴 열매는 평균 무게가 6~8g이며 길쭉한 타원형 모양입니다. 이는 이 품종의 열매 크기가 크다는 것을 나타냅니다. 포도는 크고 원뿔 모양의 송이로 모여 있으며, 무게는 500g에서 1kg 사이입니다. 열매는 대부분 크기가 균일하고 촘촘하게 배열되어 있어 송이가 더욱 풍성해 보입니다. 열매는 주로 흰색이지만, 완전히 익고 햇빛에 노출되면 점차 호박색을 띤 노란색으로 변합니다.

오귀스탱 포도는 조화로운 풍미를 지녔으며, 떫지 않고 달콤하며, 상쾌하고 기분 좋은 맛을 자랑합니다. 껍질은 꽤 단단하지만 먹을 때는 크게 눈에 띄지 않습니다. 과육은 단단하면서도 즙이 많고, 4~6개의 큰 씨앗이 들어 있습니다. 이 품종의 특징은 열매에 당분을 축적하는 능력으로, 어떤 기상 조건에서도 20%에 달합니다. 햇볕이 잘 들지 않는 지역에서 특히 귀하게 여겨집니다.

촘촘한 구조 덕분에 열매의 풍미나 상품성을 잃지 않고 장거리 운송이 가능합니다. 이러한 특성과 내한성 덕분에 "오거스틴" 품종은 거의 모든 전문 포도원에서 인기를 얻고 있습니다.

정원사들은 주로 이 열매를 생으로 먹거나 다양한 베리류 간식을 만드는 데 사용합니다. "오거스틴"을 콩포트에 첨가하면 독특한 풍미를 얻을 수 있습니다. 이 품종의 순수 포도로 만든 콩포트는 설탕을 넣지 않거나 소량의 꿀을 넣어 더욱 맛있고 건강하게 만듭니다. 물론, 모든 정원사라면 집에서도 훌륭한 화이트 와인을 쉽게 만들 수 있다는 것을 알고 있을 것입니다.

생산력

이 품종은 재배 지역에 관계없이 수확량이 매우 높습니다. 식물은 매우 유연하여 어떤 재배 환경, 심지어 가장 까다로운 환경에도 잘 적응합니다. 성숙한 나무 한 그루는 평균적으로 약 40kg의 수확량을 보이지만, 정원사들에 따르면 때로는 60kg을 초과하기도 합니다. 상업적으로 재배할 경우, 1헥타르의 포도밭에서 약 130~140센트너의 판매 가능한 열매를 수확할 수 있습니다.

오귀스탱 포도의 장점

• 포도는 심은 지 2년째부터 열매를 맺기 시작합니다.
• 이 품종은 토양 구성과 기후 조건에 크게 구애받지 않습니다.
• 저온 및 곰팡이 질병에 대한 우수한 저항성
• 열매와 송이의 크기가 크다.
• 뛰어난 맛과 상업적 품질
• 조기 성숙;
• 포도는 안정적이고 풍부한 과일을 맺는 것이 특징입니다.

오귀스탱 포도의 단점

• 매년 모양을 잡고 가지치기를 해야 하는 강건한 식물입니다.
• 열매에는 큰 씨앗이 들어 있습니다.

농업 기술의 미묘함

심기 및 관리 규칙을 따른다면 "오거스티나" 덤불은 다시 심지 않고도 한곳에서 50년 이상 자라고 열매를 맺을 수 있습니다.

착륙 규칙

오거스틴 묘목은 5월 초나 가을, 서리가 내리기 한 달 전에 심을 수 있습니다. 덩굴은 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 통하는 곳을 선택하세요. 집이나 다른 건물의 남쪽 벽 근처에서 가장 잘 자랍니다. 이렇게 하면 덩굴이 하루 종일 햇볕에 노출됩니다.

이 품종은 토양 조성에 큰 제약이 없으며 어느 곳에서나 자랄 수 있습니다. 단, 침수된 토양이나 염분이 많은 토양은 예외입니다. 비옥하고 부드러운 토양은 포도 재배에 이상적입니다. 모래나 부식질과 같은 다양한 재료를 첨가하면 이러한 특성을 얻을 수 있습니다.

심기 두 달 전에 심는 구덩이를 파야 합니다. 구덩이의 너비는 약 90cm, 깊이는 약 1m가 되어야 합니다. 구덩이 바닥에는 배수층(부서진 벽돌이나 쇄석)을 깔아야 합니다. 그런 다음 관개 파이프를 설치합니다. 약 1.5m 길이의 플라스틱 파이프가 적합합니다. 파이프의 한쪽 끝은 배수층에 닿고 다른 쪽 끝은 땅 위로 나와야 합니다.

구덩이는 영양분이 풍부한 흙으로 채워져 자연스럽게 자리 잡도록 둡니다. 이 기간이 지나면 포도나무를 심습니다. 묘목은 이미 뿌리가 잘 내리고 적절한 깊이로 심어져 있으며, 흙도 넉넉하게 채워져 있습니다. 따라서 심을 때는 포도나무가 흙 표면에 대해 올바른 방향을 향하도록 주의하세요.

심기의 마지막 단계는 흙을 다지고 묘목에 물을 주는 것입니다(물 1통).

포도원 관리

심은 첫해에는 포도나무 줄기 주변에 물을 뿌려 겉흙을 적십니다. 포도나무 한 그루당 물통 한 개를 사용하는데, 물은 따뜻하고 고여 있어야 합니다. 2년차부터는 설치된 관개 파이프를 통해 포도나무에 물을 줍니다. 이 관개 방법은 포도나무 뿌리가 토양 깊숙이 들어가도록 하여 식물이 얼지 않도록 보호합니다. 물 주는 양을 두 통으로 늘리고 여러 번에 걸쳐 나누어 줍니다.

비료는 중요하고 필수적인 과정입니다. 생육이 왕성한 식물은 토양의 모든 영양분을 빠르게 흡수하기 때문에, 추가적인 비료 공급 없이는 미량 영양소 결핍을 경험하기 시작합니다. 열매는 처음에는 작아지고, 최악의 경우 열매 맺기가 중단될 수 있습니다. 더욱이, "영양분이 부족한" 식물은 질병과 해충의 공격에 더 취약해집니다. 포도밭의 토양 비료 공급은 심은 지 3년째부터 시작됩니다. 전문가들은 다음 일정을 따를 것을 권장합니다.

• 이른 봄(4월 초)에 덤불에 과인산염 용액이나 슬러리를 뿌려 물을 줍니다.
• 개화 전에는 첫 번째 비료와 비슷한 물질을 사용합니다.
• 개화 후, 건조 또는 액상 형태의 질산암모늄을 첨가합니다.
• 가을철(수확 후)에는 포도에 복합 미네랄 비료를 줍니다.

부시 형성

"Augustina" 수풀은 심은 지 2년째부터 손질을 시작해야 합니다. 한여름에 새순을 꺾어 각각 5~6개의 잎을 남겨둡니다. 그 후 각 정원사는 자신의 취향과 기후에 따라 적절한 손질 방식을 선택합니다. 부채꼴, 표준형, 또는 아버형 등 다양한 형태를 선택할 수 있습니다. 이 품종은 씨방이 많은 경향이 있으므로 고품질 수확을 위해서는 새순당 한 송이만 남겨두는 것이 중요합니다.

질병 예방 및 해충 방제

오귀스탱 포도 품종은 곰팡이병에 대한 저항성이 우수합니다. 하지만 흰가루병이나 노균병과 같은 병에는 여전히 취약합니다. 따라서 포도원을 잘 관리하고 포도나무 상태를 주의 깊게 관찰하는 것이 중요합니다. 이러한 병을 예방하려면 이른 봄에 유황 용액이나 보르도 혼합액을 처리하십시오.

수확

'오거스틴'은 식용 포도 품종으로, 익어가는 포도송이를 개별적으로 수확하여 선별적으로 수확합니다. 건조하고 맑은 날씨에 날카로운 전정 가위로 포도송이를 자릅니다. 이 품종의 신선한 포도는 최대 2주까지 보관할 수 있습니다. 보관하려면 종이를 깐 나무 상자에 담아 서늘한 곳에 보관하십시오.

겨울을 준비하다

겨울철 준비는 포도 재배 지역에 따라 다릅니다. 심한 서리가 드문 남부 지역에서는 포도나무를 덮을 필요가 없습니다. 하지만 겨울이 혹독하고 눈이 적게 내리는 지역에서는 포도나무에 덮개가 필요합니다. 덮개를 하려면 모든 싹을 지지대에서 제거하고 조심스럽게 땅으로 구부립니다. 뻗은 포도나무 위에 아치를 설치하고 두꺼운 스펀본드 천으로 덮을 수도 있습니다. 또는 포도나무를 흙으로 덮을 수도 있지만, 뿌리가 드러나지 않도록 심은 곳의 흙을 제거하지 않는 것이 중요합니다. 첫눈이 내리면 덮인 포도나무 위에 인공 눈 더미를 만들 수 있습니다.

정원사들은 포도나무의 변덕스러운 특성을 이유로 자신의 밭에서 포도를 재배하는 것은 어렵거나 아예 불가능하다고 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 "오거스틴"은 이러한 통념을 완전히 깨뜨립니다. 관리가 쉽고 저온과 병충해에 강한 이 품종은 경험이 부족한 정원사에게도 풍성한 수확을 선사합니다.

리뷰

알비나, 야로보에

지역 포도 재배자로부터 "오거스틴" 포도나무를 구입했습니다. 묘목은 두 살이었고 꽤 잘 자랐습니다. 봄에 심었는데, 첫해에는 덤불이 크게 자라지 않았습니다. 하지만 두 번째 해에는 봄 초순에 새싹이 왕성하게 자라기 시작했고, 포도나무마다 한 송이씩 열렸습니다. 열매는 8월 중순에 익었습니다. 맛은 정말 만족스러웠습니다. 솔직히 말해서, 심은 지 두 번째 해에 우리나라 날씨에서 포도를 이렇게 쉽게 수확할 ​​줄은 몰랐습니다.

나탈리아, 모스크바 지역

훌륭하고 수확량이 많은 품종입니다. 저희 다차에서 6년 정도 재배해 왔는데, 지금은 덤불이 아주 커졌습니다. 6단 나무 격자를 만들어 주었습니다. 가을에는 새순을 땅으로 구부려 가문비나무 가지로 잘 덮고, 봄에는 곧게 펴서 부채꼴 모양으로 지지대에 묶습니다. 송이는 매우 커서 무게가 600~700g, 때로는 그 이상입니다. 열매는 크고 다육하며 씨앗이 들어 있지만, 매우 달콤하고 즙이 많습니다. 특히 머스캣 향이 나지 않는다는 점이 마음에 듭니다.