크리스탈 포도: 특성 및 관리

포도는 더위를 좋아하는 작물이지만, 적절한 재배 기술을 활용하면 중부 및 북부 기후 지역 모두에서 정원사들을 만족시킬 수 있는 품종을 찾을 수 있습니다. 크리스탈 포도 품종은 이러한 품종 중 하나로, 조기 성숙, 낮은 관리비, 높은 수확량으로 유명합니다.

품종의 설명 및 주요 특징

이 품종은 2002년에 국가 등록부에 등재되었습니다. 전문가들은 북코카서스 지역에서 재배할 것을 권장하지만, 북부 지역에서도 흔히 재배됩니다. 온대 기후에서는 추운 계절에는 덮개를 의무적으로 설치하여 재배합니다.

이 포도는 러시아 아무르스키 품종과 헝가리 빌라르 블랑, 찰로치 라요스의 모 품종을 기반으로 헝가리에서 개발되었습니다. 크리스털은 기술적인 포도 품종으로, 주로 와인 양조에 사용됩니다. 하지만 크리스털은 최적의 산도와 당도 균형을 갖추고 있어 와인 양조업자뿐만 아니라 식용, 콩포트, 주스로도 훌륭한 가치를 지닙니다.

덤불은 중간 크기이며, 붉은빛이 도는 밝은 갈색 새싹이 있습니다. 잎은 짙은 녹색이며, 깊게 갈라지거나 살짝 갈라지는 등 모양이 다양합니다.

1년생 새순은 붉은색을 띠다가 나중에 갈색으로 변합니다. 가을에 가지치기를 통해 3~4개의 새싹이 나오도록 하면, 일반적으로 58~60개의 새싹이 나옵니다. 새순은 왕성하게 자라고 잘 자랍니다. 새싹 성숙도는 86~90%에 달합니다. 숙성 기간은 110~115일이며, 온대 및 북부 지역에서는 숙성 기간이 더 깁니다. 남부 지역에서는 열매가 8월 10일경에 익지만, 이는 기상 조건과 적절한 농업 관행에 따라 달라집니다.

브러시는 원뿔 모양이며, 크기와 밀도는 중간 정도입니다. 무게는 160~200g입니다.

열매는 작고 타원형 또는 둥글며, 밝은 황금색 또는 노란색을 띠는 연녹색입니다. 껍질은 단단하고 갈라지지 않습니다. 무게는 1.8~2g입니다. 열매 표면은 은은한 왁스질로 덮여 있습니다. 열매의 외관은 그다지 보기 좋지 않지만, 포도의 뛰어난 맛과 단맛이 이를 상쇄합니다.

과육은 부드럽고 즙이 많으며 달콤합니다. 완전히 익으면 당도가 최고조에 달하고 산도는 최소화됩니다. 이 품종의 씨앗에는 다량의 정유가 함유되어 있습니다.

과육은 톡 쏘는 맛 없이 깔끔한 풍미를 지녔으며, 이는 베리의 품질을 떨어뜨리지 않습니다. 당도는 16~18%, 산도는 리터당 6~7g입니다.

크리스탈 베리는 맛있고 달콤하며, 그 활용 범위가 넓습니다. 산업적 규모의 드라이 화이트 와인 생산의 원료가 됩니다. 자신의 밭에서 이 품종을 재배하는 와인메이커들은 블렌딩 기술을 사용하여 다양한 종류의 와인을 생산합니다.

이 열매는 다양한 보존식품과 가공에 적합합니다. 콤포트, 주스, 잼, 건포도 등을 만드는 데 사용됩니다. 온대 기후에서는 크리스털베리를 생으로 먹거나 디저트로 활용합니다.

품종의 장단점

크리스탈이라는 아름다운 이름을 가진 포도 품종은 관리하기 쉽고, 열매가 달콤하며, 수확량이 많아 많은 정원사에게 사랑받고 있습니다.

이 품종의 장점은 다음과 같습니다.

• 겨울철 내한성 증가(다양한 참고 서적에 따르면 29°C에서 32°C까지 다양함)
• 베리의 다양한 활용
• 이 품종은 전통적인 포도 질병(균핵병, 회색썩음병, 흰가루병)에 대한 저항성이 있습니다.
• 재배 조건에 대한 요구가 낮음
• 좋은 수확량 지표(재배지 1헥타르당 160-200kg)
• 훌륭한 베리 맛;
• 품종의 자가수정.

이 품종의 질병 저항성 시스템(5점 척도 사용)에 따르면, 크리스탈은 흰가루병에 2점, 오이디움에 2.5점을 받았습니다.

크리스탈은 회색곰팡이병에 대한 유전적 저항성이 높습니다. 또 다른 장점은 열매가 익어도 덤불에서 떨어지지 않아 수확 시기를 약간 늦출 수 있다는 것입니다. 하지만 송이 아랫부분의 열매는 너무 오래 두면 약간 시들기 때문에 수확 기한을 준수하는 것이 중요합니다.

크리스탈 품종은 러시아 극동 중부, 심지어 우랄 산맥과 북서부 일부 지역에서도 재배됩니다. 이 지역에서는 남부 지역과는 관리가 다릅니다. 겨울철 보호가 필요하며, 경우에 따라 온실 재배도 필요할 수 있습니다. 그 외에는 큰 단점이 없습니다.

포도가 익는 동안에는 익어가는 즙이 많은 과일에 특히 끌리는 새와 말벌의 공격으로부터 포도를 보호하는 것이 중요합니다. 방울토마토, 특수 그물, 그리고 곤충 포획망(전문점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다)을 사용하세요.

포도 관리의 특징

이 품종의 재배 방법은 표준이며, 주요 재배 기술은 아래에서 설명합니다. 온대 지역에서 크리스탈을 재배할 경우, 추운 계절에는 덮개를 씌워주는 것이 중요합니다. 남부 지역에서는 겨울 동안 어린 새싹을 덮어주는 것이 좋습니다.

착륙

부지 선택은 향후 작물 수확량과 열매의 품질을 결정합니다. 포도는 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되며 물이 고이지 않은 곳에서 잘 자랍니다. 저지대나 지하수가 얕은 지역은 적합하지 않습니다. 이러한 경우에는 대체 부지를 선택하거나 고품질 배수 시스템을 설치해야 합니다.

온대 기후에서는 크리스털 묘목을 봄에 심는 것이 가장 좋습니다. 남부 지역에서는 가을에 심는 것도 일반적입니다. 묘목은 미리 준비합니다. 봄에 심으려면 가을에 땅을 파고, 가을에 심으려면 심기 한 달 전에 땅을 파세요.

구덩이는 지름 70~80cm로 하고, 바닥에는 배수를 위해 쇄석이나 자갈을 깔아야 합니다. 검은 흙(부식질), 황산칼륨, 과인산나트륨(재로 대체 가능)으로 구성된 영양분 혼합물을 미리 준비합니다.

포도 묘목은 날씨가 따뜻해지고 토양 온도가 14°C에 도달하면 심습니다. 구덩이 간격은 80~90cm로, 와인용 포도 재배에 충분합니다. 너무 조밀하게 심으면 포도에 영양분과 일광이 부족해지므로 피해야 합니다.

케어

크리스탈은 특히 더운 날씨에는 정기적으로 물을 주어야 합니다. 수분 부족은 열매의 품질에 영향을 미칩니다. 고랑이나 구덩이를 만들거나 특수 점적 관개 시스템을 구축하는 것이 좋습니다. 어린 나무에는 뿌리 발달제(코르네빈)를 물에 첨가하십시오.

물은 따뜻하고 침전된 상태여야 합니다.

3년차 또는 4년차부터 본격적인 비료 시비를 시작합니다. 단, 화단의 토양이 충분히 비료를 시비하고 어린 나무에 충분한 비료가 공급되어야 합니다. 질소 비료는 봄철 개화 전에 시비하고, 칼륨과 인산 비료는 생장기와 가을에 시비합니다. 엽면 시비는 과인산비료나 황산칼륨을 포도에 살포하여 시비할 수 있습니다.

크리스탈은 덤불당 55~60개의 새싹을 유지하기 위해 짧은 가지치기(새싹 2~3개)가 필요합니다. 봄철 가지치기는 새싹이 부풀어 오르기 전에 해야 하며, 새싹이 돋아나는 것을 방지하기 위해 적절한 가지치기가 필수적입니다.

여름에는 덤불을 솎아내고, 무성하게 자란 가지와 가느다란 가지를 제거합니다. 가을에는 잎이 완전히 떨어진 후 2주 후에 크리스탈을 가지치기합니다. 다년생 식물의 새순을 제거하고, 한해살이풀의 곁순을 잘라내고, 자라나는 끝부분을 잘라냅니다.

이 포도 품종은 병충해에 강하지만 예방 조치가 필수적입니다. 적절한 물주기 지침을 준수하고, 과습을 피하며, 덩굴을 솎아내세요.

개화 전(5~6일)과 수확 후, 토파즈, 스코르 등의 살균제 용액이나 황산구리 또는 보르도액 용액으로 포도나무를 처리합니다. 콜로이드 유황 용액(계절에 세 번)과 일반 나무재(나무재)를 우려내는 것도 효과적입니다.

농업 기술을 준수하면 질병을 예방하고 맛있는 열매를 풍성하게 수확할 ​​수 있습니다.

크리스탈 포도는 재배하기 쉬운 산업용 포도 품종으로 전국 정원사들에게 사랑받고 있습니다. 우랄 산맥을 비롯한 고위험 농업 지역에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 적절한 관리와 간단한 권장 사항만 따르면 풍부한 열매를 맺고, 열매는 뛰어난 풍미와 단맛으로 유명합니다.

크리스탈 포도 리뷰

이반, 볼고그라드 지역

와인용 포도이긴 하지만 품질이 좋고 품질 좋은 품종입니다. 저는 이 품종으로 와인을 만들지 않습니다. 와인용 품종은 다른 품종이 있습니다. 제 정원에서 오랫동안 (적어도 10년 이상) 키워왔고, 식용으로 재배합니다. 주스를 만들지만 맛이 좀 밍밍합니다. 크리스탈은 포도나무에서 갓 딴 신선한 것이 가장 맛있습니다. 열매가 주스에 담겨 달콤하고 맛있습니다.

올가, 모스크바 지역

우리는 오래전부터 와인용 포도 품종을 여러 개 선정해 왔습니다. 그중에서도 크리스탈이 주요 품종입니다 (그리고 우리 지역에서는 꽤 좋은 품종이죠). 항상 수확량이 많고, 절대 실망스럽지 않습니다. 겨울 동안 포도를 덮어주는데, 특별히 어렵지는 않습니다. 관리가 필요하긴 하지만, 그렇지 않으면 어떻게 될까요? 그렇지 않으면 포도알도, 와인도 맺히지 않을 테니까요.

저는 플라토프스키도 재배하는데, 크리스탈이 더 맛있고, 즙이 많고, 와인에 더 좋다고 생각해요.

이고르, 타타르스탄

크리스탈 품종을 3년째 재배하고 있습니다. 열매가 잘 달리고 잘 매달려 있으며, 저는 신선한 열매를 가장 좋아합니다. 맛은 소박하고 꾸밈이 없지만, 단맛이 그 어떤 단점보다 뛰어납니다. 저희는 와인을 만들지 않지만, 열매 자체는 아주 달콤함에도 불구하고 주스는 거의 맛이 없습니다. 간단히 말해서, 저희는 이제 이 품종을 신선한 것만 먹습니다. 저는 콤포트를 만들 때도 사용하지 않고, 아이들이 아주 맛있게 먹어요.