모스크바 화이트 포도: 품종의 특성 및 설명

포도가 더위를 좋아하는 남부 식물이라는 것은 누구나 알고 있습니다. 하지만 잘 자라고 열매를 맺는 품종도 있습니다. 우리나라 북위권에서는 "모스크바 화이트"가 여기에 포함됩니다. 이 품종은 영하 30도까지 견딜 수 있습니다.

품종의 특징

"모스코프스키 벨리" 포도는 "아무르스키 벨리"와 "젬추그 사바"라는 두 인기 품종을 교배한 품종입니다. 부모 품종으로부터 내한성과 높은 수확량을 물려받았습니다. 열매가 큰 품종은 아니지만, 아마추어 와인 재배자들에게 매우 인기가 높습니다.

시시가 없어 관리가 쉽습니다. 내한성이 강하여 러시아 중부의 혹독한 겨울을 견뎌냅니다. 별도의 보호 시설이 필요하지 않습니다. 덩굴처럼 생긴 생장 특성은 아치나 정자 조경에 적합합니다. 생산성이 매우 높습니다. 한 덤불에서 한 계절에 최대 35kg의 열매를 맺으며, 한 덤불에서 최대 6kg의 열매를 맺습니다.

"모스코프스키 벨리"는 조기 숙성 품종입니다. 수확은 이르면 8월 중순부터 시작됩니다. 작은 열매는 생동감 넘치고 풍미가 좋습니다. 익은 송이는 보관성이 좋으며 장거리 운송에 적합합니다.

하지만 포도는 상업적으로 재배되는 경우가 거의 없습니다. 주로 정원에서 재배됩니다. 열매는 생으로 먹으며, 콩포트나 잼을 만드는 데에도 사용됩니다. 이 품종은 훌륭한 수제 와인을 만들기 때문에 와인메이커들에게 큰 관심을 받고 있습니다.

문화에 대한 설명

성숙한 포도나무 덩굴은 잘 발달되어 있습니다. 가지가 잘 뻗어 정자와 아치를 휘감아 갑니다. 나무껍질은 얇고 연갈색이며, 가지는 상당한 무게를 견딜 수 있습니다. 잎은 넓고 톱니 모양이며 다섯 손가락 모양입니다. 잎맥이 뚜렷합니다. 덩굴 아랫면에는 작고 가느다란 털이 자라고, 잎은 밝은 녹색입니다.

꽃은 양성화이며 추가 수분이 필요하지 않습니다. '모스크바 화이트'는 추가 수분을 위해 암꽃이 있는 식물 근처에 심는 경우가 많습니다. 열매는 작아서 무게가 최대 5g 정도입니다. 모양은 둥글거나 약간 길쭉합니다. 열매는 연한 녹색이며, 익은 열매는 황금빛을 띱니다.

과육은 단단하고 아삭합니다. 맛은 밝고 달콤하며 살짝 시큼합니다. 씨앗이 두세 개 들어 있으며, 과육에서 쉽게 분리됩니다. 송이는 원뿔 모양이며 약간 느슨합니다. 익었을 때 무게는 보통 약 250g입니다. 하지만 포도밭 관리를 잘하면 무게가 400g까지 늘어날 수 있습니다.

익은 포도는 즉시 수확해야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 익은 송이를 가지에 그대로 두는 것은 권장하지 않습니다. 이는 어린 새싹이 나무질로 자랄 수 있도록 하기 위한 것입니다. 그렇지 않으면 새싹이 튼튼해질 시간이 부족하여 첫서리에 얼어붙을 것입니다.

품종의 장단점

"모스코프스키 벨리"는 인기를 끌 만한 모든 요소를 ​​갖추고 있습니다. 아마추어 와인 생산자들은 다음과 같은 이유로 이 품종을 높이 평가합니다.

• 높은 출산율
• 혹독한 기후에 대한 저항력;
• 내동성;
• 조기 성숙;
• 송이의 유통기한이 길다.
• 맛있는 열매;
• 다양한 용도로 사용 가능
• 흰가루병, 잿빛곰팡이병, 오이디움병에 대한 저항성.

하지만 이 품종은 곰팡이병에 대한 저항성이 약하다는 단점이 있습니다. 포도의 곰팡이병 저항성은 약 60%입니다. 기온이 섭씨 26도 이상으로 올라가는 더운 기간은 특히 위험합니다.

질병을 예방하려면 더운 날씨에 식물과 뿌리 주변 토양에 특수 예방 용액을 뿌리십시오. 만약 덤불이 감염되었다면 감염된 잎과 열매를 제거하고 처리하십시오.

작물의 농업 기술

좋은 포도 수확을 위해서는 다음과 같은 농업 관행이 필수적입니다.

킬체바니예

튼튼하고 탄력 있는 뿌리를 위해 심기 전에 새순의 시든 부분을 제거해야 합니다. 새순을 미리 검사하여 썩거나 말라붙은 흔적이 없는 새순을 고르세요.

새순 양쪽 끝을 다듬습니다. 잘라낸 부분은 녹색이어야 합니다. 마디 아래 1cm 지점을 자릅니다. 아래쪽 눈은 제거합니다. 새순은 깨끗하고 따뜻한 물에 담급니다. 이 작업은 심기 55~60일 전에 해야 합니다.

물에 담그기 전에 먼저 물을 준비하세요. 병 바닥에 숯을 붓고, 바닥에 탈지면을 깔고, 그 위에 깨끗한 물을 부으세요. 이렇게 하면 물을 너무 자주 갈아줄 필요가 없습니다. 10일마다 물을 갈아주면 됩니다.

새싹 끝에 칼로 홈을 여러 개 파고 물속에 담그세요. 병을 햇볕이 잘 드는 곳에 두세요. 뿌리가 내리는 동안에는 서늘한 곳으로 옮기지 마세요. 물의 온도는 최소 섭씨 20도 이상이어야 합니다.

착륙 특징

포도는 서리에 강하지만, 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다. 따라서 밭의 남쪽에 심는 것이 좋습니다. 언덕 위, 집이나 헛간 담장 근처를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 강한 돌풍으로부터 포도나무를 보호할 수 있습니다.

'모스크바 화이트'는 그늘진 곳에서는 잘 자라지 않습니다. 꽃이 많이 피더라도 열매를 보기는 어렵습니다. 낮은 곳에 심으면 뿌리 주변에 물이 고입니다. 또한, 병충해와 흰가루병에 자주 시달립니다.

이 품종은 가볍고 산성인 토양을 선호합니다. 따라서 산성 체르노젬 토양이 적합합니다. 석회질 토양에서는 잘 자라지 않습니다. 포도밭 토양의 상태를 개선하기 위해 산성도가 높은 피트모스를 첨가합니다.

구덩이 또는 도랑 바닥에는 흙이 잘 섞이도록 자갈이나 깨진 벽돌을 깔아줍니다. 다진 후 그 위에 잔디를 깔고, 그 위에 유기 비료를 섞은 흙을 구덩이에 채웁니다. 잘 썩은 거름이나 퇴비가 적합합니다. 칼륨-인산 비료도 함께 넣습니다.

구덩이는 60cm 깊이로 파고, 모든 층을 다 쌓은 후 중앙에 묘목을 심고 흙으로 덮습니다. 흙을 가볍게 다지고 물을 준 후 멀칭을 합니다. 포도는 5월 말에 심습니다.

적절한 관리를 통해 어린 포도나무는 3년차부터 열매를 맺기 시작합니다. 잘못된 위치에 심으면 식물이 느리게 자라서 수확까지 4~5년을 기다려야 합니다.

심을 때는 적절한 간격을 유지하세요. 정원 나무의 뿌리가 포도밭 주변 토양을 상당히 건조하게 만들 수 있으므로, 앞으로 심을 포도나무와 가장 가까운 나무 사이의 거리는 최소 0.5미터(1.5m) 이상이어야 합니다. 집 담장까지의 거리는 최소 0.5미터(1.5m) 이상이어야 하며, 줄 간격은 2.5미터(1.5m)가 되도록 해야 합니다.

이 품종은 구스베리와 건포도 덤불과 함께 잘 자랍니다. 줄 사이에 안전하게 심을 수 있습니다. 덤불이 왕성하기 때문에 지지대가 필요합니다. 지지대를 설치하려면 묘목을 심을 구멍 사이에 높은 나무 기둥을 박고 철사를 엮으세요.

'모스크바 화이트'는 꺾꽂이로만 번식합니다. 심을 때는 꺾꽂이의 모양에 주의하세요. 꺾꽂이했을 때 꺾꽂이는 녹색이고 2~3개의 잘 발달된 뿌리줄기가 있어야 합니다. 줄기는 최소 1미터 길이로 자랍니다.

오르베즈키의 특징

포도는 많은 관리가 필요하지 않습니다. 하지만 어느 정도 신경 써야 합니다. 1년에 두 번 가지치기를 합니다. 겨울이 오기 전 가을에 4~8개의 싹을 남기고 가지치기를 합니다. 봄에 눈이 녹으면 얼어붙은 새싹을 제거하기 위해 다시 가지치기를 합니다.

녹색 잎 덩어리가 자라면 녹색 싹을 솎아냅니다. 잎이 송이 위로 15~16개 정도 남도록 여분의 잎을 솎아냅니다. 씨방이 형성되기 전에 곁순을 제거합니다. 열매 맺기를 방해하는 여분의 싹은 제거합니다.

수분

정상적인 발달과 좋은 과일 생산을 보장하기 위해 뿌리와 잎에 다음과 같은 비료를 공급합니다.

• 봄에는 토양에 미네랄 비료를 줍니다.
• 여름에는 과일이 익기 전에 질산암모늄을 첨가합니다.
• 일년 내내 포도나무의 면역력을 높이기 위해 잎에 마그네슘을 비료로 줍니다.

식물은 여러 단계에 걸쳐 수정됩니다.

• 어린순이 15cm로 자랄 때;
• 개화 후 2주 후;
• 열매가 익기 직전.

살수

성장 첫해에는 흐린 날씨에는 일주일에 한 번, 더운 날씨에는 이틀에 한 번씩 물을 줍니다. 두 번째 해에는 날씨와 관계없이 일주일에 한 번 물을 줍니다. 다 자란 식물에는 물을 전혀 주지 않습니다.

뿌리 부분의 흙을 촉촉하게 유지하기 위해 끊임없이 흙을 풀어줍니다. 잡초를 제거하고 흙에 멀칭을 합니다. 짚, 마른 이끼, 나무 조각은 훌륭한 멀칭 재료입니다. 뿌리 아래 0.5미터 깊이까지 흙의 수분을 유지하는 것이 중요합니다.

겨울철

이 품종은 보호되지 않은 것으로 여겨지지만, 많은 아마추어 포도 재배자들은 여전히 ​​덮개를 씌웁니다. 겨울 기온은 섭씨 영하 35도에서 40도까지 떨어질 수 있습니다. 이는 포도나무뿐만 아니라 식물의 뿌리에도 피해를 줍니다.

포도나무를 덮는 방법은 두 가지가 있습니다. 포도나무를 땅에 눌러 붙이고 40~50cm 두께의 흙으로 덮는 것입니다. 두 번째 방법은 가문비나무 가지로 덮는 것입니다. 이를 위해 소나무나 가문비나무 가지를 포도나무 위에 얹습니다. 이 방법은 매우 효과적입니다. 포도나무는 극심한 서리에도 잘 견딥니다.

질병 및 해충

'모스크바 화이트'는 여러 곰팡이병에 강한 면역력을 가지고 있습니다. 하지만 섭씨 26도 이상의 온도에서는 질병 저항성이 감소하며, 모든 곰팡이의 공격을 받을 수 있습니다.

따라서 더운 날씨에는 비로 인해 용액이 씻겨 나가기 때문에 6주에 한 번씩 식물 가지에 황산구리 용액이나 1% 보르도 혼합물을 예방적으로 살포해야 합니다.

작년에 포도나무에 병이 들었다면 이러한 살포가 특히 효과적입니다. 줄기의 상처 치유를 촉진하고 숨어 있던 해충과 그 알을 제거합니다. 포도나무에 꽃이 필 때까지 예방적 처리를 합니다. 꽃이 핀 후에는 살포를 재개하고 열매가 맺히기 3~4주 전에만 중단합니다.

이 위험한 해충을 퇴치하기 위해 많은 아마추어 포도 재배자들은 포도밭 사이에 파슬리를 심습니다. 정원 식물의 녹색 부분은 해충을 쫓아냅니다. 하지만 이렇게 심는다고 해서 포도나 파슬리 자체에 해를 끼치지는 않습니다. 두 식물 모두 잘 자라며 열매를 맺습니다.

아마추어 와인 재배자들의 리뷰

겐나디, 52세

저는 12년째 포도를 재배하고 있습니다. "모스코프스키 벨리" 품종이 가장 재배하기 쉽다고 생각합니다. 많은 사람들이 병충해에 강하기 때문에 기피하지만, 저는 큰 문제가 아니라고 생각합니다. 잎이 다 떨어져도 송이는 그대로 남아서 익습니다. 군집병은 발견하지 못했습니다. 포도는 아주 맛있고 즙이 많습니다. 와인 재배에 안성맞춤이죠.

블라디미르, 47세

이 품종은 서리에 강해서 정말 좋아요. 덮개 없이도 심한 서리를 견뎌낼 수 있어요. 하지만 혹시 모르니 항상 가문비나무 가지로 덮어줍니다. 다른 품종보다 월동이 훨씬 잘 되거든요. 겨울이 지나면 시든 가지를 잘라내는데, 시든 가지가 많지는 않아요. 이 식물은 대체로 우리나라의 혹독한 겨울을 잘 견뎌냅니다.

나데즈다, 35세

우리 가족 모두 "모스크바 화이트" 포도에 푹 빠졌어요. 재배하기 쉽고 관리도 거의 필요 없을 뿐만 아니라 열매도 정말 맛있어요. 과육이 단단하고 아삭아삭하죠. 저는 이 포도로 겨울 동안 콩포트를 만들고, 남편은 이 포도로 와인을 만들죠. 아주 달콤하면서도 은은한 신맛이 은은하게 느껴져요.

"모스코프스키 벨리"는 많은 아마추어 와인 재배자들의 관심을 끌고 있습니다. 모든 악천후를 견뎌낼 뿐만 아니라, 과일의 맛과 향도 뛰어납니다. 북부 지역에서 이보다 더 나은 품종을 찾기는 어려울 것입니다.