학자 Dzheneev의 기억 포도: 품종, 재배 및 관리의 특성 및 설명

얼마 전, 크림반도의 식물 육종가들은 고품질의 과일을 생산하고 서리에 강한 포도 품종을 개발할 수 있을지 고민했습니다. 그리고 마침내 그런 품종이 개발되었습니다. 이것이 바로 "제네예프를 기리는", 또는 "아카데미카 아비즈바"라고도 불리는 품종입니다.

품종의 특징

"제네바를 기리는" 포도 품종은 "자포로지자에게 바치는 선물"과 "리슐리외" 품종을 교배하여 개발되었습니다. 이 잡종 품종은 러시아 남부와 중부 모두에서 잘 자라고 열매를 맺습니다. 영하 30°C의 추위에도 견딜 수 있습니다.

조기 숙성 품종입니다. 열매는 생장 시작 후 115일 후인 8월에 익습니다. 어린 나이에도 불구하고 상업적으로 재배되며, 최고급 레드 와인 블렌딩에 사용됩니다.

"제네바를 기리며(In Memory of Dzheneeva)"라는 포도는 검은 식용 포도로 간주됩니다. 주로 와인 생산을 위해 재배되지만, 개인 농장에서는 생으로 먹기도 합니다. 이 포도는 씨가 전혀 없다는 점이 주목할 만합니다.

수확한 포도는 잘 보관됩니다. 열매는 장거리 운송에도 잘 견딥니다. 포도는 독보적인 풍미로 유명하기 때문에 재배하면 수익성이 높습니다.

"아카데미카 아비즈바"는 아직 어린 품종입니다. 따라서 해충 및 특정 질병에 대한 저항성은 아직 충분히 연구되지 않았습니다. 그러나 잿빛곰팡이병은 이 작물의 주요 병해충으로 알려져 있으며, 뿌리까지 작물 전체를 파괴할 수 있습니다.

문화의 특징

'아카데미카 아비즈바' 덩굴은 빠르게 자라며 짙은 연두색을 띱니다. 잎은 중간 크기에서 큰 크기까지 다양합니다. 잎은 다섯 갈래로 갈라지고 톱니가 있으며, 잎맥이 뚜렷합니다. 잎은 짙은 녹색을 띱니다. 겉면은 매끈하고, 안쪽 면은 솜털로 듬성듬성 덮여 있습니다.

꽃은 양성화로 추가 수분이 필요하지 않습니다. 열매는 크며, 길이 33mm, 너비 20mm까지 자랍니다. 열매는 짙은 파란색이며 윗부분은 흰색으로 덮여 있습니다. 길쭉한 모양이며 끝은 뭉툭하고 둥글습니다.

과육은 노랗고 촘촘하며 아삭합니다. 맛은 달콤하면서도 은은한 신맛이 어우러져 잘 익은 체리를 연상시키며, 뒷맛은 초콜릿 향이 납니다. 과실 품질은 10점 만점에 9.8점입니다. 당도가 높습니다.

과일 껍질은 두껍고 습도가 높아도 갈라지지 않습니다. 열매는 중간 정도의 밀도를 가지고 있으며, 원뿔 모양이고 매우 큽니다. 익으면 최대 1.8kg까지 나갑니다.

포도의 장단점

이 품종은 주로 미덕으로 이루어져 있습니다. 재배 시 다음과 같은 특징을 보입니다.

• 높은 생산성
• 지구력;
• 내동성;
• 맛이 훌륭하다;
• 조기 성숙;
• 좋은 유통기한;
• 운반성.

이 작물의 유일한 단점은 곰팡이병에 대한 저항성이 낮다는 것입니다. 덤불을 제때 처리하지 않으면 수확하기 전에 썩을 수 있습니다.

질병 및 해충

이 식물은 여러 질병에 강합니다. 그러나 흰가루병과 잿빛곰팡이병에는 취약합니다. 이러한 문제를 예방하려면 정기적인 예방 조치가 필요합니다. 그렇지 않으면 수확물이 덤불에서 썩어 없어질 것입니다.

이 과정에는 황산구리가 적합합니다. 이 화합물을 수용액으로 만들어 주기적으로 덤불에 살포하십시오.

이 작물은 민달팽이를 포함한 다양한 해충에 대한 저항성을 보입니다. 그러나 말벌과 새에게는 특히 인기가 많아 품종의 수확량에 심각한 피해를 줄 수 있습니다.

아카데믹 포도를 새로부터 보호하는 것은 간단합니다. 포도밭 주변에 그물망을 설치하기만 하면 됩니다. 포도송이마다 그물망을 묶어 두면 말벌을 효과적으로 막을 수 있습니다. 그물망은 충분한 햇빛을 투과시켜 숙성 과정을 방해하지 않습니다.

품종의 농업 기술

'제네예프를 추모하며'는 관리가 거의 필요 없어 정원 가꾸기에 매력적인 선택입니다. 하지만 기본적인 재배 방법은 여전히 ​​필요합니다.

착륙지 선택

포도는 꺾꽂이로 번식합니다. 심기 전에 장소를 선택해야 합니다. 다음과 같은 몇 가지 요건이 적용됩니다.

• 햇빛의 배급;
• 강한 북풍으로부터 보호;
• 토양 비옥도.

모든 포도 품종과 마찬가지로 이 품종은 햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다. 섭씨 25~30도의 온도에서 잘 자랍니다. 하지만 여름 기온이 섭씨 40도까지 오르는 남부 지역에서 재배됩니다. 이 경우에는 약간 그늘진 곳에 심는 것이 좋습니다.

러시아 중부는 온화한 기후를 자랑합니다. 하지만 북풍이 강합니다. 따라서 기온이 따뜻하고 통풍이 잘 되는 곳에 포도나무를 심는 것이 가장 좋습니다. 포도밭에 적합한 장소는 울타리 근처, 집 담장 뒤, 또는 창고 뒤 등입니다.

이 식물은 잘 부드러워지고 비옥한 토양에서 잘 자랍니다. 따라서 가을에 필요한 토양 혼합물을 준비하는 것이 좋습니다. 썩은 거름이나 퇴비와 같은 유기물을 토양에 첨가하고, 심는 동안 비료도 함께 넣어줍니다.

심는 방법에는 화단 심기 또는 참호 심기가 있습니다. 겨울철 눈이 적게 내리는 지역의 점토질 토양에 포도원을 조성하는 경우 참호 심기를 권장합니다. 다른 토양에서는 화단 심기가 더 좋습니다.

착륙

'제네예프의 추억'은 미리 파 놓은 구덩이에 심습니다. 구덩이의 지름은 최소 60cm, 높이는 80cm여야 합니다. 구덩이의 바닥은 토양 상태에 따라 조정합니다. 토양이 모래질일 경우, 수분 유지를 위해 점토를 섞습니다. 점토질일 경우, 구덩이 바닥에 작은 돌을 깔고 그 위에 모래를 덮어 배수를 돕습니다.

다음으로, 구덩이에 비옥한 흙을 한 겹 더 채워줍니다. 이렇게 하려면 앞서 제거한 흙에 유기물과 미네랄 비료를 섞어줍니다. 흙을 여러 겹으로 채워줍니다. 첫 번째 층을 채운 후 물 한 통을 채웁니다. 그런 다음 두 번째 층을 채웁니다. 촘촘한 흙은 뿌리가 튼튼하게 자랄 수 있도록 도와줍니다. 비옥한 흙을 채운 후 구덩이가 한 달 동안 자리를 잡도록 둡니다.

심을 때는 구덩이 중앙에 꺾꽂이를 합니다. 가볍고 비옥한 흙으로 덮고 뿌리 주변 흙은 멀칭으로 덮어줍니다. 멀칭 재료는 마른 짚, 마른 이끼, 풀 깎은 것, 양파 껍질 등 무엇이든 괜찮습니다.

살수

'아카데미카 아비즈바'는 식용 포도 품종이기 때문에 꾸준히 물을 주어야 합니다. 첫 번째 물주기는 봄에 덩굴이 열리고 새싹이 격자에 묶인 후 합니다. 나무재와 물을 섞어 최대 네 통까지 뿌리 아래에 붓습니다. 두 번째 물주기는 꽃이 피기 전에 합니다.

꽃이 피는 기간에는 물을 주지 않는 것이 좋습니다. 꽃이 대부분 시들어 원하는 수확량을 얻지 못할 수 있습니다. 남은 열매가 완두콩 모양으로 변할 수 있습니다. 다음 물주기는 꽃이 진 후에 해야 합니다.

열매가 색깔을 갖추면 물주기를 멈춥니다. 포도밭에 물을 더 많이 주면 열매가 물기가 많아져 충분한 단맛을 얻지 못합니다. 마지막 물주기는 가을에 수확 후 포도나무를 덮기 전에 합니다.

비료주기

이 식물은 비료에 잘 반응합니다. 뿌리 비료는 다음 시기에 공급합니다.

• 덮개를 제거한 후 (토양에 수용액의 비료를 첨가합니다);
• 꽃이 피기 2주 전(동일한 비료);
• 과일이 익기 전에 (과인산염과 칼륨염을 공급합니다)
• 수확 후 (칼륨 비료를 추가합니다).

3년마다 경작 중인 토양에 분뇨, 재, 과인산나트륨, 황산암모늄을 혼합한 비료를 시비합니다. 토양이 모래질이면 2년마다, 모래질이면 매년 시비합니다.

이 작물은 엽면 시비에 잘 반응합니다. 특히 복합 미네랄 비료가 적합합니다. 다음 일정에 따라 시비하십시오.

• 꽃이 피기 전;
• 꽃이 피는 동안;
• 열매가 익는 동안.

수풀 가지치기 및 모양 만들기

이 품종은 일 년에 두 번 가지치기를 합니다. 이른 봄에 수액이 흐르기 전, 늦가을에 피복하기 전에 가지치기를 합니다. 봄에는 가지를 검사하여 시들고 약한 새싹을 제거합니다. 가을에는 덜 익고 약한 새싹을 제거합니다. 이 과정은 영하의 온도에서 수행됩니다.

성장, 개화, 그리고 익는 기간 동안 열매는 잘 가꾸어집니다. 여름 내내 여분의 새순은 제거합니다. 열매가 완두콩만 한 크기가 되면 잎을 솎아냅니다. 송이 위로 다섯 개의 잎만 남게 됩니다. 나머지는 제거합니다.

열매에 더 많은 영양분을 공급하기 위해 덤불 아랫부분의 잎과 새순을 제거합니다. 솎아내기 작업을 하는데, 두세 송이를 제외한 모든 송이를 제거합니다. 이 송이들이 가을에 풍성한 수확을 거둘 수 있도록 합니다.

열매를 가지치기하여 각 가지에 14~15개의 잎을 남겨둡니다. 가지 끝을 꼬집어 줍니다. 이 과정은 덤불이 푸른 잎으로 뒤덮이는 것을 방지하기 위해 필요합니다. 그렇지 않으면 푸른 잎이 열매 송이를 덮어 열매가 완두콩만하게 작아집니다.

다 자란 식물의 뿌리를 튼튼하게 하고 깊이 뿌리내리게 하려면 표면 뿌리를 가지치기해야 합니다. 이를 위해 지면에서 20cm 아래 뿌리를 골라 전정 가위로 제거해야 합니다.

겨울을 대비하여

이 식물은 서리에 강하지만 보호가 필요합니다. 겨울 기온이 영하 15도를 넘지 않는 남부 지역에서는 덩굴을 땅에 눕히고 흙으로 덮어주는 것만으로도 충분합니다. 추운 기후에서는 더 넓은 면적의 흙이 필요합니다.

영하 25°C(화씨 영하 25°C)에 달하는 기온에서는 덩굴을 부직포로 감싸는 것이 좋습니다. 스펀본드가 이러한 목적에 적합합니다. 스펀본드는 뛰어난 서리 방지 효과뿐만 아니라 습기에도 강합니다. 식물을 여러 겹의 부직포로 덮은 후, 흙이나 토탄을 덮어줍니다.

겨울 기온이 영하 30도까지 떨어지면 안전한 피난처를 마련하는 것이 좋습니다. 이를 위해 덩굴을 묶은 후 부직포로 덮습니다. 그 위에 아치를 만들고 셀로판을 덮습니다.

아마추어 와인 재배자들의 리뷰

빅터, 42세

제 정원에는 새로운 품종이 많이 있어요. 저는 새로운 품종을 좋아해요. 2년 전, 오빠가 "아카데믹 아비즈바"의 가지를 꺾꽂이해서 주었는데, 2년 만에 크고 아름다운 덤불로 자랐어요. 올해 첫 수확을 했고, 온 가족이 그 열매를 좋아했어요. 아주 독특한 단맛에 육두구와 초콜릿의 뒷맛이 은은하게 남는 맛이죠. 내년에는 가지를 몇 개 더 심어 보고 싶어요.

안나, 46세

저는 포도 재배에 정말 열정적입니다. '아카데믹 아비즈바' 품종의 꺾꽂이를 받았을 때 정말 기뻤습니다. 심고 첫해에는 꺾꽂이를 조심스럽게 덮어주었고, 두 번째 해에는 가지 두 개를 남겨두었습니다. 포도는 왕성하게 자랐습니다. 여러 번 솎아주었습니다. 올해 첫 수확을 거두었습니다. 포도 열매는 아주 독특하고 기분 좋은 맛을 냈습니다. 이 품종은 제 정원에서 제가 가장 좋아하는 품종 중 하나가 되었습니다.

아나톨리, 62세

"제네예프를 추모하며" 품종에 대해 말씀드리고 싶습니다. 2년차에 이 품종은 크게 자라 약 12송이의 송이를 맺습니다. 송이는 적당히 빽빽하고 원뿔 모양입니다. (올여름은 시원하고 비가 많이 내렸음에도 불구하고) 열매는 습기로 인해 갈라지지 않습니다. 과육은 단단하고 아삭하며, 맛은 매우 달콤하고 좋습니다.

나데즈다, 53세

"제네예프를 추모하며(In Memory of Dzheneev)"라는 품종이 정말 마음에 들어요. 일찍 익는 품종이거든요. 제 밭에서는 8월 20일에 이미 수확을 마쳤어요. 송이 하나 무게가 1.6kg이었어요. 열매는 크고 타원형이며 씨가 없어요. 맛은 흉내 낼 수 없을 만큼 독특해요. 달콤하면서도 은은한 머스캣 산미와 초콜릿 같은 뒷맛이 나요. 다용도로 활용 가능해요. 포도로 잼과 와인을 만들기도 해요.

포도를 재배하는 아마추어 포도 재배자들에 따르면, "파먀티 제네예프"(아카데미카 아비즈바라고도 함)는 특별히 세심한 관리가 필요하지 않습니다. 수확량이 풍부하고, 열매는 유난히 기분 좋은 풍미를 자랑합니다.