티무르 포도: 특성 및 설명, 심기 및 관리

티무르 포도는 가장 빨리 익는 식용 포도 품종 중 하나입니다. 정원사들은 큰 송이와 뛰어난 맛의 열매 때문에 이 품종을 선택합니다. 하지만 포도 재배는 초보 정원사에게는 어려울 수 있습니다. 균형 잡힌 토양, 충분한 영양분, 그리고 가지치기가 필요하기 때문입니다.

일반적인 설명

티무르는 러시아 육종가들의 아이디어에서 탄생했습니다. 두 가지 뛰어난 품종, 보스토그(Vostorg)와 프루모아사 알바(Frumoasa Alba)를 기반으로 개발되었습니다. 이 두 품종은 뛰어난 특성을 가지고 있습니다. 조기 숙성, 높은 내병성, 그리고 악천후에 대한 내성이 뛰어납니다. 티무르는 이러한 모든 특징을 갖추고 있습니다. 특히 포도송이의 아름다운 형태와 생동감 넘치고 균형 잡힌 풍미는 티무르의 장점을 더욱 돋보이게 합니다. 이러한 장점 덕분에 티무르 포도는 러시아 전역에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 남부 지역에서는 덮개 없이 재배합니다. 전문가들은 북부뿐만 아니라 중부 러시아 지역에서도 겨울철에는 덮개를 씌워 재배하는 것이 더 효과적이라고 지적합니다.

생물학적 특징

티무르 포도는 조기 숙성기를 지닙니다. 첫 열매는 심은 후 115일 만에 생물학적으로 성숙합니다. 수확은 보통 7월 말에 시작됩니다. 심은 지 3년째부터 열매를 맺기 시작합니다.

포도나무 자체는 키가 2미터 정도밖에 되지 않을 정도로 적당히 자랍니다. 덩굴은 천천히 자라지만, 시기적절하게 성숙합니다. 새로 자란 새순은 연녹색입니다. 늦여름이 되면 덩굴은 목질화되고 나무껍질은 짙은 갈색으로 변합니다.

따뜻한 계절에는 새싹이 빽빽하고 크고 세 갈래로 갈라진 톱니 모양의 잎으로 덮여 아름다운 모습을 연출합니다. 이 식물은 장식적인 특성 덕분에 식용 열매뿐만 아니라 아치, 정자, 울타리 등 정원 내부 장식에도 활용됩니다.

온대 기후와 습도, 그리고 온도가 균형 있게 조화된 환경에서 자라는 이 식물은 상당한 수확량을 자랑합니다. 실험자들은 덤불에 돋아난 새순의 75%가 열매를 맺는다고 밝혔습니다. 성숙한 나무에서도 새순은 적당한 크기의 송이를 형성할 수 있습니다. 각 가지는 평균 600~700g의 풍성하고 빽빽하게 뭉친 송이 세 개를 맺습니다. 열매 자체는 크고 길쭉하며 무게는 6~7g입니다. 점점 가늘어지는 원통형 송이로 수확됩니다. 껍질은 얇지만 단단하여 씹어도 거의 눈에 띄지 않습니다. 색깔은 황금빛 녹색입니다. 과육은 즙이 많고 묽으며 적당히 수분이 많습니다. 맛은 5점 만점에 4.8점입니다. 티무르 포도를 시식해 본 사람들은 이 포도가 독특한 머스캣 향이 나는 매우 달콤한 품종이라고 말합니다. 과육에는 당도가 25%이며 산도는 거의 없습니다. 단단한 껍질 덕분에 익은 열매는 운송 중 터지지 않고 오랫동안 보관할 수 있습니다.

티무르 포도 품종의 특징은 높은 묘목 생존율입니다. 꺾꽂이는 대개 아무 문제 없이 뿌리를 내립니다. 또한, 접목과 층상배양을 통해 쉽게 번식할 수 있습니다.

안정적인 수확량은 꽃이 양성화라는 사실, 즉 수분매개자가 필요 없다는 사실에 기인합니다. 꽃은 이후 크고 빽빽하며 크기가 균일한 열매로 대체됩니다("완두콩"은 거의 보이지 않습니다).

티무르는 부러울 정도로 건강합니다. 이 식물은 흰가루병이나 잿빛곰팡이병에 거의 걸리지 않습니다. 덤불의 외관을 손상시킬 수 있는 유일한 것은 포도 응애입니다. 이를 제거하는 것은 쉽지 않습니다. 따라서 베르티멕이나 BI-58과 같은 살충제로 덤불을 정기적으로 처리해야 합니다. 시즌 초반에는 주요 해충을 방제하는 유성 미네랄 제품인 ZOV를 사용할 수도 있습니다.

품종 기준에 따르면 이 식물은 높은 내한성(영하 25도까지 견딜 수 있음)을 가지고 있지만, 겨울철에 덮개를 하지 않으면 포도나무와 새싹이 서리 피해를 입는 경우가 많습니다. 따라서 숙련된 포도 재배자들은 추운 날씨에 포도나무를 덮어줄 것을 권장합니다. 어린 묘목뿐만 아니라 이미 열매를 맺은 포도나무에도 덮개는 필수적입니다.

티무르의 모든 "성공"에도 불구하고, 티무르는 주인의 세심한 주의가 필요합니다. 그렇지 않으면 자라서 수확을 할 수 없습니다. 관상용으로 심은 나무조차도 지속적인 비료 공급, 가지치기, 그리고 덮개가 필요합니다. 물을 자주, 그리고 제때 주는 것도 필수적입니다. 수확량을 늘리기 위해 정원사들은 한 가지 방법을 사용합니다. 티무르를 키가 크고 건강한 친척의 오래된 뿌리에 접붙이는 것입니다. 이 방법은 자체 뿌리에서 자란 것보다 최소 두 배는 수확할 수 있는 매우 유망한 포도나무를 생산할 수 있습니다.

장점과 단점

포도 품종에는 여러 가지 장점이 있습니다. 그중 몇 가지는 다음과 같습니다.

• 과일의 조기 숙성
• 매우 좋은 베리 맛;
• 질병에 대한 높은 저항성
• 포도송이의 상업적 품질이 우수함
• 수풀의 낮은 성장에 비해 높은 수확량
• 국가의 다양한 지역에서 재배가 가능합니다.

티무르 품종은 장점과 함께 몇 가지 단점도 가지고 있는데, 적절한 농업 관행을 적용하면 크게 문제되지 않습니다. 이 품종의 주요 단점은 다음과 같습니다.

• 수확량을 늘릴 수 없을 만큼 적당한 크기의 수풀
• 식물이 특정 토양 구성에 필요로 하는 것
• 겨울을 나기 위한 대피소가 필요합니다.

또 다른 티무르

일반 화이트 티무르에는 이복형제인 핑크 티무르가 있습니다. 이 분홍색 열매 품종은 일반 티무르와 쿠반스키 딜라이트를 교배하여 만들어졌습니다. 이 어린 품종은 러시아에서 꽤 널리 퍼져 있지만, 화이트 티무르는 인기 면에서 핑크 티무르보다 훨씬 뛰어납니다.

핑크 티무르의 특징:

• 이 송이는 화이트 품종보다 크며, 종종 무게가 최대 900그램에 달합니다.
• 열매 자체는 길쭉하고 매우 크다.
• 높은 설탕 농도로 인해 베리의 칼로리가 높아집니다.
• 껍질은 매우 두껍지만 열매를 즐기는 데 방해가 되지는 않습니다.
• 40~50개의 열매가 뭉쳐 모여 수확됩니다.
• 이 식물은 종종 포도 진드기의 영향을 받습니다.

포도 재배자들은 핑크 티무르 품종이 화이트 품종만큼 인기가 없는 것은 면역력이 약하기 때문이라고 주장합니다. 게다가 핑크 품종은 생산성이 낮아 수확량이 평균 이하입니다.

재배의 특징

포도원은 차가운 북풍을 피해 배수가 잘 되는 지역에 심어야 합니다. 이 작물은 지하수위가 낮은 비옥한 양토에서 가장 잘 자랍니다. 티무르는 습하고 밀도가 높으며 알칼리성 토양에서 시큼하고 단단한 껍질을 가진 신맛이 나는 열매를 맺습니다. 토양은 푸석푸석하고 영양분이 풍부하며 통기성이 좋고 투수성이 좋아야 합니다.

포도나무는 뿌리가 있는 묘목을 사용하여 심습니다. 건강하고 생산성이 좋은 어린 포도나무는 굵고 튼튼한 새순 2~3개를 내야 하며, 각 새순에는 최소 3개의 눈(bons)이 있어야 합니다. 티무르가 이미 정원에서 자라고 있다면, 접붙이기를 통해 번식하는 것이 매우 간단합니다. 1년생 꺾꽂이를 더 크고 튼튼한 다른 품종의 뿌리에 "심으면" 됩니다. 접붙이기는 가장 큰 문제인 까다로운 토양 조건을 피할 수 있습니다. 접붙이는 티무르는 토양 조건이 덜 까다롭고, 더 발달된 결실 신초를 많이 생산하여 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.

자근 식물은 보통 가을, 9월 중순경에 심고, 접목은 봄에 하는 것이 가장 좋습니다. 가장 이상적인 시기는 식물이 완전히 깨어나고 수액이 흐르기 전인 초봄입니다.

포도나무 묘목을 위한 심는 구덩이는 생장력이 강한 나무, 관목, 건물에서 떨어진 곳에 위치해야 합니다. 구덩이 사이의 거리는 최소 3m 이상이어야 합니다. 포도나무 사이의 거리는 1~1.5m, 줄 간격은 2m가 좋습니다.

포도원 관리

생산성이 좋고 잘 발달된 티무르 포도 품종을 재배하는 것은 솔직히 쉽지 않습니다. 정기적인 물주기, 토양 경운, 잦지만 세심한 가지치기, 겨울철 보호, 그리고 비료 공급이 필요합니다. 이 모든 재배 기술을 엄격히 준수해야 합니다. 그렇지 않으면 식물이 더 이상 자라지 않을 것입니다.

살수

포도나무는 물을 자주 주지 않고 충분히 주어야 합니다. 토양을 80cm 깊이까지 촉촉하게 유지하는 것이 중요합니다. 봄과 가을에는 두 번, 여름에는 더 자주 물을 주세요. 건기에는 물을 더 많이 주세요. 수분이 부족하면 열매가 작고 덜 달콤한 열매로 자랄 수 있습니다.

토지 경작

포도 재배 지역은 식물 성장에 부정적인 영향을 미치는 잡초를 완전히 제거해야 합니다. 물을 준 후에는 껍질이 생기지 않도록 표면을 부드럽게 해야 합니다. 어린 포도나무는 얕은 경운이 권장되며, 열매를 맺는 포도나무는 최대 20cm 깊이까지 경운해야 합니다. 수분이 너무 빨리 증발하는 것을 방지하기 위해 식물 아래 부분을 부식질, 이끼 또는 톱밥으로 멀칭합니다. 잔디 퇴비를 사용할 수도 있는데, 이는 수분 증발을 방지할 뿐만 아니라 잡초 발생을 억제하는 동시에 포도나무 뿌리에 필수적인 미량 영양소를 공급합니다.

트리밍

첫해에는 형성 전정만 하고, 그 다음에는 위생 전정과 재생 전정을 합니다. 형성은 두세 개의 주순으로 시작하여 덩굴을 형성하기 위해 잘라냅니다. 매년 어린순, 손상된 가지, 그리고 병충해에 감염된 가지는 제거합니다. 열매를 맺지 못한 가지와 오래된 가지, 그리고 이미 열매를 맺은 가지도 제거합니다. 수풀에는 항상 최대 5개의 열매를 맺는 새순과 6개의 새순이 있어야 합니다. 각 새순에는 최대 20개의 싹이 있어야 합니다. 더 많이 남겨두면 송이가 작아집니다. 모든 새순에 동일한 수의 싹이 있는 것이 중요합니다.

탑 드레싱

유기물과 미네랄이 풍부하게 함유된 비옥한 토양에 묘목을 심었다면 올해는 추가 비료를 줄 필요가 없습니다. 그렇지 않은 경우, 심는 동안 심는 구멍에 부식질, 과인산비료, 염화칼륨을 넣습니다. 재도 넣습니다. 봄에는 질소 함유 비료(요소)를 덤불에 줍니다. 여름철 개화기에는 과인산비료가 필요합니다. 가을에는 덤불에 칼륨을 공급하여 겨울을 견뎌낼 수 있도록 합니다.

수확 및 저장

포도 수확은 여름 마지막 날에 시작됩니다. 익으면 열매는 붉은빛이 도는 황금색을 띱니다. 길고 튼튼한 줄기에 매달려 있습니다. 익으면 포도나무에 비교적 오랫동안(몇 주 정도) 매달려 있어 더욱 달콤해집니다. 수확한 포도는 어두운 곳에 보관하며, 최대 12일까지 냉장 보관할 수 있습니다.

리뷰

세르게이

좋은 품종이지만, 포도 재배의 기본을 배우는 초보자에게는 추천하지 않습니다. 편안한 환경에서만 잘 자랍니다. 온도, 토양 수분, 또는 비료 균형에 약간의 변화만 있어도 식물이 곧바로 고통을 받게 됩니다. 하지만 철저한 준비를 하고 꾸준히 포도를 관리한다면, 두 번째 여름에도 맛있고 달콤한 열매를 맛볼 수 있습니다. 사실, 티무르의 풍미는 너무나 독특해서, 티무르 재배의 모든 어려움을 감수할 가치가 있습니다. 저는 아직 티무르만큼 맛있는 포도를 먹어본 적이 없습니다.

캐서린

몇 년 전, 저는 티무르 포도 품종을 재배했습니다. 묘목이 빨리 뿌리를 내리고 자라기 시작해서 마음에 들었습니다. 성숙한 포도나무는 높이가 180cm에 달했습니다. 4년차가 되어서야 처음으로 좋은 수확을 거두었지만, 첫 포도는 2년차와 3년차에 나타났습니다. 하지만 포도의 맛은 즙이 많지 않았고 크기도 크지 않았습니다. 5년차에는 겨울이 춥고, 덮개가 있었음에도 포도가 완전히 얼어붙었습니다. 솔직히 말해서, 저는 이 결과에 깜짝 놀랐습니다. 전반적으로 수확은 단 한 번뿐이었습니다. 전반적으로 티무르는 지식과 기술이 필요한 좋은 품종입니다. 물론 재배 조건에 대해 까다롭지만, 그렇게 큰 문제는 아닙니다. 저는 이 품종을 더 사려고 합니다. 어떻게 될지 지켜보겠습니다.

티무르는 독특한 식용 포도 품종으로, 무엇보다도 열매의 모양과 달콤한 맛이 인상적입니다. 다른 대부분의 품종이나 교배종과 마찬가지로 티무르에도 단점이 없는 것은 아니지만, 티무르의 여러 장점으로 이러한 단점을 쉽게 상쇄할 수 있습니다. 포도밭 조성 시 토양 비옥도와 수분 함량에 특히 주의를 기울이면 재배에 어려움을 겪지 않을 수 있습니다.