키가 큰 고추 품종의 특성 및 설명

많은 러시아 정원사들의 부지런함은 부러울 정도입니다. 그들은 시베리아와 우랄 산맥의 혹독한 기후 속에서도 훌륭한 후추 수확을 거두고 있으며, 유럽 북부 지역에서는 이 더위를 좋아하는 작물의 맛있는 열매를 수확합니다.

물론, 많은 부분이 농업 기술과 품종의 올바른 선택에 달려 있습니다.

온대 기후 지역의 정원사들은 키가 작고 일찍 익으며 재배하기 쉬운 한정형 고추를 가장 선호합니다. 하지만 수확량이 많고 열매 맺는 기간이 긴 키가 큰 고추도 인기가 있습니다. 이러한 고추는 남부 지역에서 잘 자라지만, 작물에 현명하게 접근하여 일찍 익는 무한형 품종(요즘은 늦게 익는 품종뿐만 아니라 이런 품종도 있습니다)을 심으면 놀라운 결과를 얻을 수 있습니다.

온실에서 키 큰 고추를 재배하기 위한 규칙

키가 큰 고추는 온실에서 재배하는 것이 좋습니다. 지붕이 있는 곳에서 재배하면 최적의 환경을 조성하기가 더 쉬워 수확을 보장할 수 있습니다.

무한 품종과 교배종은 키가 크고 줄기가 튼튼하며 잎이 빽빽하게 돋아나는 것이 특징입니다. 잎은 일반적으로 크고 짙은 녹색을 띱니다. 식물은 키가 150~200cm에 달하고 씨방이 많아 한 그루에서 많은 열매를 수확할 수 있습니다. 이러한 유형의 대부분의 품종과 교배종은 중생종이나 만생종이지만, 일찍 크고 키가 큰 고추도 많이 개량되었습니다.

이런 품종을 재배하는 데는 고유한 특징이 있는데, 이는 식물의 특정한 특성 때문입니다.

•      튼튼하고 키가 큰 고추를 고를 때는 온실 높이를 고려해야 합니다. 키가 1미터가 넘는 고추는 적절한 보호막이 필요합니다. 그렇지 않으면 원하는 결과를 얻을 수 없습니다.
•      중요한 기술 중 하나는 이 고추의 필수적인 형태 다듬기인데, 이는 단 한 번의 가지치기만으로 끝나지 않습니다. 형태 다듬기는 단계적으로 이루어지며, 제대로 하면 명시된 특성에 맞는 열매를 얻을 수 있습니다.
•      키가 큰 품종과 교배종은 충분한 비료가 필요합니다. 이러한 식물은 생장이 왕성하고 씨방이 많기 때문에 유한생장 품종보다 영양 요구량이 훨씬 높습니다.
•      심기 권장 사항을 엄격히 준수하는 것이 중요합니다. 인덱싱은 공간이 필요하며 일반적으로 1제곱미터당 3~4그루를 심습니다.

•      고추를 심기 전에 지지대가 있는지 확인해야 합니다. 격자망을 사용하는 것이 좋지만, 개별 지지대와 끈을 사용할 수도 있습니다. 지지대는 필수이며, 밧줄보다는 넓은 면 끈을 사용하는 것이 좋습니다.

  

고추 모양을 다듬을 때는 고추가 약 20cm 정도 자랄 때 시작합니다. 원줄기가 갈라지고 첫눈이 나오면 바로 꼬집기 시작합니다. 이 뿌리눈(crown bud)은 제거해야 합니다.

고추는 계속 가지를 뻗어 측지(side branch)를 형성합니다. 이 가지의 곁가지를 제거하고 모든 곁가지를 잘라냅니다. 일반적으로 주 줄기만 남기고 다른 모든 가지를 제거합니다. 잘라낼 때는 보통 씨방 하나와 그 위의 잎을 남겨두는데, 이 잎이 앞으로 열매를 맺을 영양분을 공급합니다.

격자는 키가 큰 고추의 모든 가지가 가로줄이나 철사에 연결되어 있어 편리합니다. 이렇게 하면 모든 가지와 새싹에 충분한 빛이 공급되어 그늘이 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 변색되었거나 너무 크게 자라거나 약한 새싹은 모두 제거해야 합니다. 노랗게 변했거나 시든 잎도 모두 제거해야 합니다.

고추 모종이 100~120cm 높이에 도달하면 꼭지를 솎아내는 것이 좋습니다. 열매 맺기가 끝나기 약 한 달 전에 각 가지의 모든 가지를 솎아내세요. 이렇게 하면 가지의 성장이 멈추고 고추 모종이 열매에 모든 에너지를 집중할 수 있습니다.

키가 큰 고추의 종류

키가 큰 고추는 모양, 크기, 색깔 등 다양한 열매로 눈길을 사로잡습니다. 이 리뷰에서는 다양한 품종과 교배종을 소개하지만, 이는 육종가들이 재배할 수 있는 품종의 극히 일부에 불과합니다.

상인

이 품종의 고추나무는 온실에서 거의 1미터 높이까지 자랍니다. 키가 상당히 크지만, 중간 크기의 식물은 아담합니다. 열매는 아래로 처지고 원통형입니다. 껍질은 촘촘하고 매끄럽고 윤기가 납니다. 익은 열매는 밝은 붉은색이며, 안에 최대 2~3개의 구멍이 있습니다.

과일의 과피는 약 5mm에 달합니다. 잘 관리하면 일부 고추는 크고 두꺼운 벽을 가진 과일(벽 두께 최대 8mm)을 형성합니다.

이 중생종은 수확(기술적 성숙)까지 110~115일이 걸립니다. 고추 무게는 최대 80~90g이며, 최대 130g까지 자랍니다. 맛이 좋습니다.

이 고추는 일반적으로 보존식품과 통조림에 사용됩니다. 쿠펫츠 품종은 높은 상업적 품질과 높은 수확량(온실에서 최대 3~4kg)으로 유명합니다.

아틀라스

아틀란트 고추 품종은 러시아 국가 품종 등록부에 등재되어 있습니다. 모든 지역에 권장되며 비닐 덮개 아래에서도 잘 자랍니다. 최대 110cm까지 자라고 가지가 넓게 퍼집니다. 지지대 설치, 지지대 설치, 그리고 정기적인 관리가 필요합니다.

생장기를 살펴보면, 이 품종은 중초기에 해당합니다. 녹색의 기술적 완숙 과일은 단 105일 만에 수확할 수 있습니다. 이 수치는 고추가 필요한 모든 관리와 영양분을 공급받았다는 가정 하에 계산된 것입니다.

애틀랜타 열매는 보통 130~150g 정도이며 원뿔 모양입니다. 매끄럽고 윤기 나는 껍질은 밝은 빨간색입니다.

벽의 두께는 최대 5mm이고, 과일의 길이는 약 14cm입니다.

맛의 품질이 매우 좋으며, 고추는 생으로 먹거나 통조림으로 만드는 것이 좋습니다.

오렌지 미라클

오렌지 미라클 고추 교배종은 밝고 햇볕이 잘 드는 열매가 특징입니다. 키가 거의 110cm에 달하기 때문에 지지대가 필요합니다. 이 교배종은 잎이 크고 고추도 그만큼 큽니다.

열매는 매우 과육이 두껍고 무게는 최대 250g에 달합니다. 밝은 색깔의 "큐브"로 덮인 덤불은 매우 매력적입니다. 평균적으로 한 그루에 최대 10개의 열매가 맺히므로 오렌지 미라클의 수확량은 정말 놀랍습니다. 고추의 껍질은 최대 7~10mm 두께이며 풍미가 뛰어납니다. 이 교배종의 가장 큰 특징은 매우 달콤한 열매와 과육이 풍부하고 부드러운 질감입니다.

수확된 과일은 오랫동안 상품성을 유지하며 운송에도 적합합니다. 북부 지역에서는 오렌지 미라클을 온실에서만 재배하는 것이 좋습니다.

캘리포니아의 기적

100년 전 미국에서 개발된 것으로 여겨지는 놀라운 품종인 이 고추는 현재 많은 정원사에게 친숙하며, 다양한 새로운 잡종과 품종이 있음에도 불구하고 다른 새로운 품종보다 선호되는 경우가 많습니다.

첫 번째 고추 열매는 110일 후에 수확되지만, 아직 녹색이지만 먹을 수는 있습니다. 열매가 생물학적으로 성숙하여 밝은 빨간색으로 변하려면 21~25일이 더 걸립니다.

이 품종은 생장력이 강해 재배 조건에 따라 최대 1미터까지 자랍니다. 온실에서는 더 크게 자라고, 노지에서는 약간 더 작게 자랍니다. 이 고추는 두꺼운 껍질과 골이 있는 정육면체 모양으로 윤기 있고 촘촘한 껍질을 가지고 있습니다. 평균 과중은 130g입니다. 맛이 매우 뛰어나며, 정원사들의 평을 보면 많은 사람들이 이 품종을 좋아합니다. 이 고추는 속을 채우거나, 반찬을 만들거나, 베이킹하는 데 사용되며, 모든 종류의 통조림에도 적합합니다.

캘리포니아 미라클은 1999년부터 러시아 연방 국가 등록부에 등재되었습니다. 재배 용이성, 안정적인 수확량, 내한성, 그리고 다양한 병충해에 대한 저항성으로 높은 평가를 받고 있습니다. 악천후에도 이 품종은 훌륭한 수확을 보장합니다. 단고추 재배를 처음 시작하는 분들에게 적합합니다.

기적의 나무

이 잡종은 외관이 매혹적이며, 마치 작은 나무를 닮았습니다. 이 기적의 나무는 뛰어난 생산성과 손쉬운 관리가 특징입니다.

고추는 빛이 부족한 환경에서도 잘 자라고 열매를 맺지만, 햇볕이 잘 드는 곳이 좋습니다. 키는 170~200cm까지 자라며, 매우 인상적입니다. 작은 열매가 많이 열리는데, 열매 하나의 무게는 약 50g입니다. 기적의 고추는 작은 프리즘처럼 생겼으며, 껍질이 두껍고 선명한 붉은색을 띱니다.

과육은 즙이 많고 풍미가 좋습니다. 열매는 요리와 통조림에 적합합니다.

소농

카카두 페퍼 교배종이 첫 열매를 수확하는 데는 일반적으로 약 115일이 걸리지만, 더 짧을 수도 있습니다. 이 교배종은 키가 거의 1.5미터에 달하기 때문에 온실에서 재배할 때 가장 좋은 결과를 얻습니다.

이 수풀은 키가 매우 크고, 생장력이 강하며, 잎이 빽빽하게 나 있습니다. 가지가 넓게 퍼져 있지만, 줄기가 굵어 매우 안정적으로 자랍니다. 열매가 맺히는 시기에는 지지대를 설치하는 것이 좋습니다.

고추 열매는 좁고 약간 휘어진 원통형으로, 큰 앵무새의 부리와 비슷하여 이 품종의 이름이 유래되었습니다. 길이는 최대 30cm까지 자랍니다. 익으면 짙은 녹색을 띠고, 완전히 익으면 빨간색으로 변합니다.

열매의 무게는 약 350~500g이며, 덤불 하나에서 최대 8~10개의 큰 고추가 익습니다. 카카두 F1 교배종은 따뜻함과 햇빛이 필요하기 때문에 북부 지역에서는 온실에서만 재배합니다. 열매는 다양한 용도로 사용됩니다.

헤라클레스

헤라클레스 품종은 3개월 만에 크고 즙이 많은 열매를 맺습니다. 이 품종의 고추는 즙이 많고 단맛이 강하기 때문에 여러 지역의 정원사들이 헤라클레스의 맛을 높이 평가합니다.

이 고추는 온실에서 재배하는 것이 좋으며, 남부 지역에만 열린 땅에 심는 것이 적합합니다.

이 품종의 덤불은 키가 80~100cm까지 자라며, 잎은 평균 수준입니다.

정육면체 모양의 고추는 선명한 붉은색을 띠며, 7~8mm까지 두꺼운 껍질을 가지고 있습니다. 껍질은 매우 윤기가 나고, 열매는 아래로 처져 있으며, 안에는 최대 3~4개의 둥지가 있습니다. 익은 고추는 맛이 매우 좋습니다.

이 품종은 푸자리움병을 비롯한 여러 병충해에 강합니다. 생산성이 높고 재배가 쉬워 선택의 가치가 있습니다!

현

아코드 고추는 보호 토양에서 매우 잘 자랍니다. 1제곱미터에서 최대 7kg의 맛있고 즙이 많으며 운반하기 편리한 고추를 수확할 수 있습니다. 아코드 고추는 중기(최대 110일)에 수확됩니다.

이 품종은 키가 크고 중간 크기의 주름진 잎을 가지고 있습니다. 열매는 원뿔 모양이며 무게는 190~200g입니다. 고추는 아래로 처져 있으며, 껍질은 매끄럽고 윤기가 나며 모양이 균일합니다. 완전히 익으면 빨간색이고, 약간 익으면 연녹색입니다.

이 품종은 뛰어난 후추 맛과 뛰어난 저장성으로 높은 평가를 받고 있습니다. 이 과일은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 샐러드와 잼에도 잘 어울립니다.

클라우디오

네덜란드산 클라우디오 F1은 온실에서 재배하는 것이 더 좋습니다. 왜냐하면 침대에서의 수확량은 날씨 조건에 크게 좌우되기 때문입니다.

이 품종은 조기 교배종으로 판매되지만, 이는 기술적 성숙도(최대 90일)에 도달하는 과일에만 적용됩니다. 고추가 익어 붉게 변하는 데는 훨씬 더 오랜 시간이 걸리며, 최대 140일까지 걸립니다.

이 덤불은 강하고 키가 크며, 높이는 약 90~100cm에 이릅니다. 열매는 크고 길쭉한 정육면체 모양으로, 무게는 최대 180~200g입니다. 완전히 익으면 아름다운 짙은 붉은색을 띱니다.

최대 10mm에 달하는 두꺼운 껍질과 뛰어난 풍미가 특징입니다. 과육은 매우 즙이 많고 향긋합니다. 한 그루에서 최대 10~12개의 열매를 맺을 수 있지만, 적절한 관리를 해야 합니다. 이 잡종은 온도 변화에 강하며, 스트레스가 많은 환경에서도 수확량이 감소하지 않습니다.

클라우디오 고추는 매우 조밀하고 균일하며 저장 및 운송에 적합합니다. 이 교배종은 높은 상업적 품질로 평가받고 있습니다.

라틴계

이 교배종은 높은 수확량으로 정원사들 사이에서 인기를 얻었습니다. 1제곱미터에서 최대 12kg의 열매를 수확할 수 있지만, 적절한 관리를 해야 합니다.

라티노 잡종은 조생종으로 최대 110일 만에 익습니다. 온실에서 격자를 지지대로 활용하여 재배하는 것이 가장 좋습니다. 줄기를 두 개로 나누어 심으면 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다. 수풀은 높이 100~110cm까지 자라지만, 매우 촘촘합니다. 정육면체 모양의 열매는 과즙이 풍부하여 무게는 최대 180~200g입니다. 정육면체의 길이는 최대 15cm이며, 색깔은 진하고 밝은 붉은색입니다.

라티노 품종은 열매 맺기와 숙성기에 매우 화려한 색을 띱니다. 열매는 맛이 뛰어나며, 각종 보존식품과 가정 요리에 사용됩니다. 라티노 F1 품종의 가장 큰 특징은 질병, 스트레스, 그리고 악조건에 대한 내성이 강하다는 것입니다.

코넷

특이한 고추를 좋아하시는 분이라면 생산성이 높고 맛있는 코넷 품종을 추천합니다. 수세가 매우 왕성하여 키가 150~160cm에 달하고 잎이 풍성합니다. 열매는 크고 아래로 늘어진 프리즘 모양이며, 무게는 최대 190~230g입니다. 과육은 매우 즙이 많고 과피는 최대 6mm입니다. 독특한 짙은 갈색 빛깔은 매혹적이며, 식물 전체에 마법 같은 아름다움을 더합니다. 코넷은 달콤한 맛과 은은한 향을 자랑합니다.

지지대 설치, 지지, 그리고 형태 형성이 필수적입니다. 하지만 비닐하우스에서는 분지가 제한되어 관리가 용이합니다. 이 품종의 장점은 관리가 쉽고, 결실 기간이 길며, 카로틴 함량이 높다는 것입니다.

이 품종은 수확량도 매우 좋습니다. 평균적으로 1제곱미터에서 최대 5~5.3kg의 과일을 수확할 수 있습니다.

첫 번째 과일은 약 105일 후에 수확됩니다.

키 큰 고추에 비료 주기

이 리뷰에서는 다양한 품종과 교배종을 소개하며, 거의 모두 수확량이 상당히 높습니다. 하지만 이처럼 강하고 키가 큰 고추는 적절한 영양분이 필요하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 재배용으로 고추를 선택할 때는 정기적으로 비료를 주는 것을 잊지 마세요.

이 "거대 식물"에 대한 일반적인 비료 주기는 약 2주에 한 번이지만, 식물 자체의 상태를 고려해야 합니다. 유기질 비료와 무기질 비료를 번갈아 주는 것이 좋습니다. 전문점에서 쉽게 구할 수 있는 기성품 혼합 비료가 매우 편리합니다.

모종 기간 동안 고추에 두 번 비료를 줍니다. 이식을 계획하는 경우, 이식 후 약 10~14일 후에 두 번 모두 비료를 줍니다. 사용 방법:

•         부식산염(지침에 따라 희석하여 물에 녹임)
•         요소.

Ideal과 Aquadon과 같은 미량 영양소 비료는 묘목에 적합합니다.

고추 재배를 위해서는 토양을 적절히 관리하는 것이 매우 중요하며, 새 거름을 주는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 가을에는 썩은 소똥을 넣고, 봄에는 과인산비료와 재를 넣습니다.

분갈이 후 첫 번째 비료는 약 14~15일 후에 유기물을 사용하여 줍니다. 뮬린은 일주일 동안 물에 담가 두었다가, 각 식물에 즙을 뿌립니다.

다음 비료는 일정에 따라 10~14일 후에 주어야 합니다. 이 경우에는 무기질 비료가 적합합니다(첫 번째 비료가 유기질 비료였다면). 반대로 무기질 비료를 주는 것도 좋습니다. 고추 생장에는 질소 비료가 필요하지만, 개화와 결실기에는 인산과 칼륨이 필요합니다.

고추는 특히 칼륨 섭취가 많습니다. 칼륨이 부족하면 잎이 거칠어지고, 열매가 작아지며 맛이 떨어집니다. 따라서 식물에 충분한 양의 칼륨을 공급하는 것이 중요하지만, 권장량을 준수해야 합니다.

빵효모, 요오드 화합물, 붕산, 물론 나무재 등 다양한 민간요법도 먹이로 사용할 수 있습니다.

키가 크고 아름다운 고추를 적절히 관리하면 풍성한 수확을 거둘 수 있고, 익고 맛있으며 비타민이 풍부한 과일로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

리뷰

레나타, 야로슬라블

키 큰 고추를 여러 종류 키워 봤어요. 설명에 나온 카카두 고추는 마음에 들었지만, 실제로는 그다지 만족스럽지 않았어요. 열매가 늦게 익고, 껍질이 얇고, 과육이 고르지 않았어요. 그나마 다행인 건 크기가 크다는 거예요. 전부 다 써 봤어요. 세덱에서 씨앗을 구했는데, 일곱 개 중에 세 개만 땄어요.

타티아나, 니즈니 노브고로드

저는 항상 고추를 많이 심는데, 그중에서도 인달로와 라티노 고추가 제일 좋아요. 수확량도 많고 맛도 좋고, 항상 많이 열려요. 저는 고추를 위해 온실을 따로 마련해 놓았는데, 온실에만 심어요. 빨리, 그리고 일찍 자라요. 우리 지역에서는 이 고추들이 정원사들에게 정말 좋은 선물이거든요. 하지만 잘 관리해야 해요. 비료를 잘 주는 걸 좋아하거든요. 또한, 좋은 토양이 필요해요. 그렇지 않으면 열매가 작고 수가 적거든요.