샬럿을 능가하는 사과파이는 더 맛있지만 만들기는 더 쉽습니다.

케피어를 실온으로 데운 후 그릇에 붓고 고운 흰 설탕을 넣습니다.

케피어와 설탕을 섞어 설탕이 완전히 녹은 후, 신선한 닭고기 달걀을 그릇에 깨뜨려 담고, 식탁소금 반 티스푼을 넣습니다.

액체 재료가 완전히 섞이면 체 친 통밀가루, 베이킹파우더 한 티스푼, ​​베이킹소다 한 꼬집을 조금씩 넣어가며 섞습니다. 케피어는 산성이므로 베이킹소다는 녹일 필요가 없습니다.

반죽을 잘 섞은 후, 좋은 품질의 올리브 오일 한 스푼을 붓습니다.

이 레시피에서 팬의 지름은 25cm입니다. 버터로 노스틱 베이킹 팬에 기름을 바르고 빵가루를 뿌려 파이가 타는 것을 방지합니다.

완성된 반죽을 틀에 붓고 흔들어 공기를 제거합니다.

사과의 씨를 제거하고 얇게 썰어 반죽 위에 부채꼴 모양으로 올려놓습니다.

오븐을 180도로 예열합니다. 예열된 오븐 중앙에 파이를 넣고 35~40분간 굽습니다.

식힌 파이를 접시에 담고 고운 체에 걸러 슈가파우더를 뿌립니다. 차와 함께 드세요.

맛있게 드세요.