사과나무 "스파르탄": 특성 및 관리

스파르탄 사과나무는 옐로우 뉴타운과 맥킨토시 등의 품종을 기반으로 개발된 미국산 품종입니다. 1926년부터 캐나다에서 재배되어 왔으며, 1986년에 우크라이나에 도입되었고, 이후 러시아에도 진출했습니다.

스파르탄 사과나무는 많은 장점을 가지고 있지만, 몇 가지 심각한 단점도 있습니다. 이 품종의 모든 특징을 자세히 살펴보고 재배 장소와 방법을 알아보겠습니다.

설명 및 특성

캐나다에서 스파르탄 사과나무는 주로 상업적 목적으로 재배되며, 주요 수출 품종 중 하나입니다. 우리나라에서는 이 품종을 주로 개인 과수원에 심고 판매용으로는 사용하지 않습니다. 안타깝게도 러시아 중부에서는 스파르탄 사과나무가 추운 겨울을 잘 견디지 못하기 때문에 재배가 매우 어렵습니다. 하지만 우리나라 남부 지역의 기후는 이 품종에 이상적입니다.

사과는 9월 하반기에 기술적 성숙기에 도달하며, 10월에 수확해야 합니다. 과실의 풍미와 향은 12월에야 완전히 발달합니다. 이 품종은 조생종으로, 묘목은 심은 후 4년이나 5년째에 열매를 맺습니다. 조건이 좋으면 첫 꽃은 3년차에 피기도 합니다. 수확량은 양호하지만, 불규칙한 수확이 발생할 수 있습니다.

스파르탄은 부분 자가수정이 가능하여 수분 매개자가 없어도 평균적인 수확량을 얻을 수 있습니다. 이다레드, 루비노보예 두키, 칼빌 스네즈니, 우만스코예 짐니, 멜바, 보가티르, 키타이카, 세베르니 시나프와 같은 사과나무를 근처에 심으면 최대 수확량을 얻을 수 있습니다.

나무와 과일의 특성

이 나무는 빠르게 자라지만, 중간 정도의 높이와 둥글고 넓으며 빽빽한 수관이 특징이며, 세심한 관리가 필요합니다. 한해살이순은 촘촘하게 털이 나 있으며, 체리색을 띤 갈색이고, 측지가 거의 없거나 전혀 없습니다. 잎은 둥글거나 타원형이며 끝이 말려 있습니다. 이 품종은 고리 모양으로 열매를 맺습니다.

스파르탄 사과는 독특하고 눈에 띄는 외관으로 다른 품종과 쉽게 구분됩니다. 과실 무게는 100~200g이며, 평균 무게는 150~170g입니다. 사과는 밝은 노란색을 띠며, 대부분을 진한 분홍빛이 도는 적갈색으로 덮고 있습니다. 껍질은 치밀하고 질기며 매끄럽고 기름기가 많으며, 수많은 작은 흰색 반점과 두껍고 윤기 있는 왁스 같은 막이 사과에 자줏빛을 띱니다. 모양은 둥글거나 납작하거나 약간 원뿔 모양이며, 줄기 근처에 약간의 골이 있습니다.

과육은 흰색이며, 붉은 맥이 거의 보이지 않고 듬성듬성하며, 과즙이 많고 아삭합니다. 맛은 보통 달콤하고, 은은하고 상쾌한 신맛이 납니다. 향은 강렬하고 풍부하며, 멜론과 딸기 향이 은은하게 납니다.

사과의 수확량, 사용 및 보관

재배 초기 몇 년 동안은 수확량이 저조합니다. 심은 지 7~8년 후에는 나무 한 그루에서 최대 30kg의 사과가 열립니다. 재배 10년차가 되면 품종이 강해져 최대 90kg, 때로는 최대 140kg의 사과를 생산합니다. 수분 매개자가 없으면 수확량이 10% 감소합니다.

사과는 지하 저장고에 보관하면 4~5개월, 냉장고에 보관하면 약 7개월 동안 신선하게 유지됩니다. 보관 방법은 다른 품종과 동일합니다. 스파르탄 사과는 생으로 먹는 것이 가장 좋지만, 맛있는 주스나 잼을 만들어 먹기도 합니다. 이 품종은 건조 및 알코올 음료 제조에도 사용됩니다.

긍정적이고 부정적인 특성

스파르탄 사과나무는 우크라이나에서 가장 인기가 많습니다. 우리나라에서는 이 품종이 주로 남부 지역에서만 발견되며, 그곳에서도 재배가 결코 쉬운 것은 아닙니다. 그럼에도 불구하고 러시아 전역의 용감하고 부지런한 정원사들은 강하고 건강한 나무를 키울 뿐만 아니라 최대의 수확량을 달성하고 있습니다.

장점

생산력;
가뭄 저항성;
다양한 용도로 사용 가능
질병 및 해충에 대한 뛰어난 저항성
사과의 맛과 모양;
운반성과 유통기한.

결점

내한성이 약함;
결실 주기;
왕관이 두꺼워지는 경향
수년에 걸쳐, 또는 잘못 가지치기를 하면 사과는 점점 작아집니다.

또 다른 단점은 사과나무의 생장 기간 동안 수확량 조절에 필요한 추가적인 노력이 필요하다는 것입니다. 씨방 중 일부를 제거하지 않으면 나무 전체가 과일로 뒤덮여 크기가 작아지고 떨어질 수 있습니다. 좋은 생장 조건과 적절한 나무 관리가 이루어지면 사과는 떨어지지 않습니다.

품종 재배의 특징

묘목을 구입할 때는 뿌리가 잘 발달한 2년생 사과나무를 선택하세요. 이 사과나무들은 이미 기후에 적응되어 있으므로, 지역 묘목장에서 심는 재료를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 스파르탄 사과나무는 찬바람과 외풍이 없는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳이 필요합니다.

이 품종은 관리가 중요합니다. 다른 사과 품종과 마찬가지로 스파르탄도 정기적인 물주기와 적절한 비료 공급이 필요합니다. 더운 날씨에는 3~4일에 한 번씩 물을 주어야 하며, 특히 이 시기에는 표면 관개가 효과적입니다. 이렇게 하면 나무가 뿌리뿐만 아니라 잎에서도 수분을 공급받을 수 있고, 다양한 문제를 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

트리밍

스파르탄 사과나무가 최대한 오랫동안 큰 열매를 맺도록 하려면 가지가 너무 빽빽해지지 않도록 해야 합니다. 첫 열매가 맺힌 후에는 정기적인 가지치기를 합니다. 초기 나무 훈련 시에는 가지가 옆으로 자라도록 하여 가지가 더 넓어지도록 합니다. 스파르탄 사과나무 가지치기 방법:

세부 가지치기는 가지 끝부분의 성장 길이를 기준으로 가지를 짧게 하는 것을 포함합니다. 성장 길이가 40cm를 넘으면 가지의 5분의 1을 제거하고, 40cm까지 자라면 3분의 1을 짧게 합니다. 약 20cm 정도 자라면 절반으로 자르고, 10cm 정도 자라면 싹을 세 개 이하로 제거합니다.
위생 가지치기는 병들거나 죽은 가지, 그리고 과도한 가지를 제거하는 것을 포함합니다. 가지치기는 병충해 발생 위험을 예방하고 남은 가지에 충분한 빛이 도달하도록 하는 데 도움이 됩니다.

러시아 중부에서는 어린 나무가 좋은 보호막 없이는 겨울을 견뎌낼 수 없습니다. 가을에 서리가 내리기 전에 물을 넉넉히 주십시오. 그런 다음 줄기 주변을 최소 30cm 두께의 토탄으로 덮어줍니다. 눈이 내리면 나무 쪽으로 긁어 모아 다져줍니다.

스파르탄 사과나무는 서리에 강하다는 이유만으로 우리나라에서 널리 재배되지는 않습니다. 하지만 과일의 풍미, 높은 수확량, 그리고 유통기한 덕분에 인기가 높습니다. 많은 정원사들이 정성껏 가꾸는 데도 불구하고 이 나무를 심지만, 어떤 사람들은 그 번거로움을 즐깁니다.

리뷰

예브게니. 저는 마하치칼라에 살면서 15년 넘게 스파르탄 사과나무를 재배해 왔습니다. 생산성이 매우 높은 품종으로, 수분 매개자가 없이 재배하며 매년 최소 80kg의 사과를 수확합니다. 가지를 짧게 자르는 것뿐만 아니라 가지가 안으로 자라거나 서로 부딪히지 않도록 세심한 가지치기가 필요합니다. 전반적으로 이 나무는 관리가 매우 쉽습니다. 지금까지 아무런 문제가 없었습니다.

크리스티나. 모스크바 지역에서는 스파르탄 사과를 세심하게 관리해야 합니다. 특별한 관리 없이는 아무 소용이 없거든요. 처음 5년 동안은 겨울 동안 나무를 덮어 놓았는데, 가장 약한 가지는 여전히 얼어붙곤 했습니다. 이제 제 스파르탄 사과는 20년이 넘었는데 아무 문제 없이 잘 자라고 있습니다. 병충해에 매우 강하지만, 흑수병이 만연한 해에는 다른 나무들과 함께 관리해 줍니다. 사과는 아주 맛있고 아름다워서 봄 중순까지 잘 보관할 수 있습니다.