어떤 사람들은 정원에 바나나를 심으면 바나나나무로 자란다고 믿습니다. 이는 부분적으로는 사실입니다. 바나나나무는 이렇게 번식할 수 있지만, 시중에서 파는 바나나로 야자수를 키우는 것은 불가능합니다. 하지만 집 뒷마당에서 바나나나무를 키우고 성공적으로 재배하는 것은 가능합니다. 하지만 그렇게 하려면 시중에서 파는 바나나 대신 씨앗을 사거나, 다 자란 바나나나무를 심거나, 다른 번식 방법을 사용해야 합니다.
상점에서 산 바나나를 땅에 묻고 야자수를 키울 수 없는 이유
바나나나무는 풀로 분류되지만, 사실 바나나나무는 허브입니다. 바나나나무는 잘 자라며 바나나를 통해 자연적으로 번식합니다. 열매가 떨어지고 일정 기간이 지나면 싹이 틔게 됩니다. 그러나 상점, 시장, 슈퍼마켓에서 판매되는 바나나는 완전히 익었을 때에도 불임입니다. 이는 다음과 같은 요인 때문입니다.
- 수입 과일에는 씨앗이 들어 있지 않습니다. 다른 방법으로 번식된 품종 식물에서 씨앗이 제거되었기 때문입니다.
- 상점에서 판매하는 바나나는 싹이 트지 않도록 특정 화학 물질로 처리되어 있습니다.
- 어디서나 판매되는 일반 과일은 적합하지 않습니다. 씨앗이 들어 있는 특정 과일을 찾아야 합니다.
정원이나 화분에서 바나나를 키우는 방법
바나나 나무는 화분뿐만 아니라 온대 기후에서도 넓은 땅에서도 재배할 수 있습니다. 하지만 정원에서 키운 바나나 나무는 열매를 맺지 못합니다. 다 자라려면 약 9개월이 걸리고 최소 20°C의 온도가 필요합니다. 바나나 야자의 뿌리는 서리에 강하기 때문에 땅 위로 뻗은 부분을 잘라내고 단열재로 덮어주면 첫 번째 온기와 함께 다시 자랍니다. 열매를 맺기 위해 바나나 야자는 종종 화분에서 재배되지만, 모든 품종이 적합한 것은 아닙니다.
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실내 재배에 적합한 품종
바나나야자는 최대 15미터까지 자랄 수 있는 초본 식물입니다. 그러나 제한이 없다면 최대 4.5미터까지 자랄 수 있는 왜성 품종이 개발되었습니다. 화분에 심으면 1.5~4미터 정도로 작게 자라지만 열매를 맺을 수 있습니다. 실내에서 가장 많이 재배되고 때로는 노지에서도 재배되는 왜성 품종은 다음과 같습니다.
- 난쟁이 붉은색;
- 브라질;
- 씹는 담배;
- 키이우 난쟁이;
- 라자푸리;
- 그란 나인;
- 자메이카인;
- 윌리엄스 하이브리드;
- 레이디 핑거.
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이 품종은 4~5년차에 열매를 맺기 시작하여 약 1미터 높이까지 자랍니다. 이 식물들은 실내는 물론 정원이나 텃밭에서도 잘 자라지만, 적절한 겨울 보호가 필요합니다. 열매는 먹을 수 있지만(실외에서는 열매를 맺지 않음), 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 또한, 미니 바나나 야자에서 수확한 씨앗으로도 번식할 수 있습니다.
과일에서 씨앗 추출
바나나에서 씨앗을 추출하려면 껍질이 검게 변할 때까지 익혀야 합니다. 보통 바나나를 투명한 비닐봉지에 담아 따뜻한 곳에 두면 1~2일이면 익습니다. 껍질을 벗기고 과육을 속까지 자릅니다. 씨앗을 하나씩 꺼내 칼로 조심스럽게 파내 냅킨 위에 놓습니다. 바나나에서 씨앗을 꺼낸 후 발아시키려면 다음 단계를 따르세요.
- 추출된 씨앗을 씻는다.
- 재료를 따뜻한 (+25…+32˚ C) 물이 담긴 용기에 붓고 2~3일간 방치합니다.
- 씨앗을 다시 헹구고 종이 냅킨에 담아 말립니다.
선별 후, 씨앗은 꽃집에서 구입할 수 있는 코코넛 이끼나 물이끼와 같은 중성 기질에서 발아시킵니다. 이 기질은 증기로 쪄서 식힌 후 펄라이트와 섞어 밝은 분홍색 과망간산칼륨 용액을 뿌려줍니다. 또 다른 적합한 기질은 거친 강모래와 토탄을 3:1 비율로 섞은 것입니다.
씨앗을 발아시킬 용기 바닥에는 팽창 점토, 깨진 벽돌, 또는 점토 조각과 같은 배수재를 채운 후, 5~6cm 두께의 기질을 깔아줍니다. 씨앗을 뿌리기 전에 손톱줄로 씨앗 껍질을 갈아내거나 날카로운 칼날로 긁어 씨앗 껍질을 벗겨냅니다. 씨앗을 살짝 눌러주되 너무 깊이 넣지 않도록 한 후, 기질을 충분히 적셔줍니다.
싹이 난 씨앗이 담긴 용기를 유리나 식품 등급 플라스틱으로 덮으세요. 실내 온도는 약 27~33°C로 유지하고, 밤에는 20~25°C로 낮추세요. 묘목은 2~3개월 후에야 나타납니다. 곰팡이 발생이나 지속적인 습기를 방지하려면 성장 초기 징후가 보이면 과망간산칼륨으로 처리하세요. 시중에서 판매하는 씨앗도 비슷한 방법으로 처리합니다.
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바나나나무를 키우기 위한 묘목 관리 방법
묘목이 자라면 지름 8~10cm의 작은 용기에 옮겨 심습니다. 기질은 가볍고 통기성이 좋으며 투습성이 좋아야 하며, 퇴비와 토탄 혼합물이 풍부해야 합니다. 묘목을 용기에 넣고 빈 공간을 흙 혼합물로 조심스럽게 채웁니다. 기질을 충분히 적시고 항상 촉촉하게 유지하는 것이 중요합니다. 묘목이 10~12cm에 도달하면 바나나 야자수의 뿌리가 약하기 때문에 뿌리 덩어리를 보존한 채 환적 방법을 사용하여 더 큰 용기에 옮겨 심습니다. 식물 재배에 필요한 조건은 다음과 같습니다.
- 조명 – 약 13~14시간의 일광 기간이 필요합니다. 겨울에는 식물등을 사용하여 식물에 추가 조명을 제공합니다.
- 물주기: 표토가 마르면 배수구를 통해 물이 흘러나오도록 하세요. 또한, 하루에 1~2회 잎에 물을 뿌려주세요.
- 실내 습도는 약 60~90%입니다.
- 추비 – 처음 1~3년 동안은 질소 제제와 함께 2주에 한 번씩 시비합니다. 결실기에는 칼륨이 함유된 미네랄 복합체를 3~4주에 1~2회 시비합니다.
- 겨울철 관리: 잎을 살짝 다듬고 식물을 온도가 +11…+18˚ C 정도인 방으로 옮기세요. 하지만 최소 +10˚ C는 되어야 합니다.
일반 상점에서 파는 바나나로 바나나 나무를 키우는 것은 사실상 불가능합니다. 바나나는 씨가 없기 때문입니다. 게다가 이국적인 식물을 정원에 심고 야자수를 키우는 것도 불가능합니다. 과일에 썩는 속도를 늦추고 발아를 막는 특정 화학 물질이 처리되어 있기 때문입니다. 하지만 씨앗으로 본격적인 식물을 키울 수는 있지만, 화분에서 키운 바나나에서 열매를 수확한 경우에만 가능합니다. 바나나 나무는 관리가 간단하며, 겨울철을 대비하여 적절히 준비하면 온대 기후에서도 잘 자랄 수 있습니다.