노란 고추: 건강상의 이점, 칼로리 함량, 품종 설명

노란색 피망은 일반적으로 빨간색 피망보다 맛이 떨어지지만 초록색 피망보다는 뛰어나다고 알려져 있습니다. 하지만 노란색 피망은 빨간색이나 초록색 피망보다 건강에 더 좋은데, 비타민 C와 카로틴이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 사계절 내내 인체에 필수적입니다. 많은 노란색 피망은 유익한 성분과 높은 칼로리 함량으로 인해 심장 질환이 있는 사람이나 노인에게 권장되는데, 다른 품종과 달리 칼륨 함량이 높기 때문입니다. 연구자들은 노란색 피망이 귀중한 영양소를 가장 많이 함유하고 있다고 지적합니다.

노란색 고추는 신경계와 신경 자극 전달에 필수적인 인을 더 많이 함유하고 있습니다. 이 품종은 유명한 블랙커런트보다 비타민 C가 5배나 더 풍부합니다. 또한, 격렬한 운동이나 심한 질병으로 약해진 사람들에게 필수적인 비타민 B6도 함유되어 있습니다.

노란색 품종, 아름답고 다양함

의사들은 노란색 고추의 유익한 성분이 심장병이나 빈혈 환자뿐만 아니라 시력이 저하된 환자에게도 필수적이라고 지적합니다. 노란색 고추에는 시각 기능을 최적화하는 데 중요한 역할을 하는 루테인이 함유되어 있습니다.

가장 흔한 종류는 다음과 같습니다.

1. 알타이 오렌지. 남부 지역과 온대 기후에서 재배하기에 적합한 불확정 표준 품종입니다. 알타이 산맥을 위해 개발되었습니다. 아름답고 풍부한 색깔, 즙이 많고 맛있는 과일을 자랑하며, 기상 조건과 주요 병충해에 강합니다. 수확량은 중간 수준입니다.
2. 아마나 오렌지. 이 고추 품종은 2017년 베스트 품종 카탈로그에 등재된 동명의 유명 토마토를 개발한 곳에서 재배되었습니다. 뛰어난 풍미와 풍부하고 과육이 풍부한 질감을 자랑합니다. 짙은 주황색을 띠며, 수확량이 많고 관리가 쉽습니다.
3. 바그라티온중간 계절에는 작은 과일이 열리고 맛이 매우 좋습니다.
4. 황소의 심장은 주황색이다. 시베리아 지역의 열린 땅에서 재배할 수 있는 조기 숙성 품종으로, 특징적인 모양의 과일이 풍부하여 지지대가 필요하며, 평균 무게는 200g입니다.
5. 쌍둥이자리. 판매용으로 재배하기 적합한 잡종으로, 크기가 크고 맛이 좋으며 수확량이 많고 다육하며 입방체 모양입니다.
6. 디카프리오. 생산자 Russkiy Rostok의 초기 품종입니다. 재배가 비교적 쉽고, 최대 220g의 열매를 맺으며 유지력이 좋습니다. 물을 너무 많이 주어도 고추가 갈라지지 않습니다. 난방이 되지 않는 온실에서도 잘 견딥니다.
7. 꿀 한 통온실이나 노지 재배에 적합한 중생종으로, 열매가 크고 과실이 풍부합니다. 쓴맛 없이 뛰어난 풍미와 풍부하고 매콤한 향을 자랑합니다. 모든 요리에 적합하며, 통조림이나 장기 보관 시에도 특유의 풍미가 그대로 유지됩니다. 진정한 단고추 애호가들에게 사랑받는 품종입니다.
8. 노란색 황소. 두껍고(최대 10mm) 즙이 많으며 단맛이 나는 우수한 중조기 고추 품종입니다. 평균 중량은 200g이지만, 제대로 재배하면 350g까지 자랄 수 있습니다. 풍미가 뛰어나며, 최대 20cm까지 자라고, 온실에서는 14~14.5kg, 비온실에서는 9~10kg을 수확할 수 있습니다.

다른 종류의 노란 고추

노란색 꽃다발

이 품종은 넓은 덤불과 적당한 잎을 가지고 있습니다. 수확량을 늘리려면 곁순과 아랫잎을 제거해야 합니다. 제거 후, 직사각형 볼록한 모양의 크고 밝은 노란색 열매가 맺힙니다. 훌륭하고 독특한 풍미와 적당한 단맛을 지닙니다. 이 품종은 중조생종으로, 첫 열매는 발아 후 115일 후에 익습니다. 열매는 길이 10~12cm, 평균 무게 150~250g입니다. 열매의 두께는 6~7mm로, 열매 크기에 따라 다릅니다. 이 품종은 모든 요리에 적합하며 남부 지역의 노지 재배에 적합합니다.

노란색 거인

이 품종은 빨간색, 노란색, 주황색 세 가지 색상으로 재배됩니다. 열매는 크고 상품성이 뛰어납니다. 열매가 덤불을 뒤덮으며 거의 ​​동시에 익습니다. 수확량은 칭찬할 만합니다. 열매 무게에 부러지지 않도록 가지를 묶어야 합니다. 이 거대 고추는 길이가 20cm가 넘고 평균 무게는 300~350g입니다. 제대로 재배하면 더 크게 자랄 수 있습니다. 이 교배종은 두껍고 육질의 껍질을 가지고 있으며, 두께는 최소 12mm입니다.

노란 종

기록적인 숙성 기간(첫 싹이 나온 후 75일)을 자랑하는 우수한 품종입니다. 열매는 크기에 따라 3면 또는 4면으로 이루어진 정육면체 모양입니다. 벽의 두께는 최대 9mm입니다. 75~80cm 높이까지 자라며, 덤불이 넓게 퍼져 자라기 때문에 지지대가 거의 필요하지 않습니다. 맛도 훌륭합니다.

황금 제비

추운 기후에서도 비닐 덮개 아래에서 재배할 수 있는 조기 숙성 품종입니다. 키가 작지만 튼튼한 줄기와 튼튼한 뿌리를 가지고 있습니다. 비닐 덮개 아래에서 1제곱미터당 최대 6kg의 고추를 수확할 수 있어 식탁과 겨울철 저장 식품 모두에 적합합니다. 심은 후 115일이면 숙성됩니다.

금화

사다리꼴 모양의 열매는 황금빛 노란색입니다. 기술적 성숙기에 수확하면 이 정도 색깔까지 익을 수 있습니다. 숙성은 느리게 진행되며, 묘목이 나온 후 125일이 걸립니다. 이 품종은 온실 재배에 적합하며, 난방이 되지 않는 온실에서도 재배할 수 있습니다. 키가 큰 수풀은 꼬집고 지지대를 설치해야 하며, 보통 격자를 사용하여 관리합니다.

골든 랜턴

세심한 관리가 필요한 소형 표준형 식물로, 115~120일 후에 120~130g의 아름다운 주황빛 금색 열매를 맺습니다. 풍미가 뛰어나고 장기 운송에도 잘 견딥니다. 풍미가 강하고 껍질이 두껍습니다.

골든 샤워

중조생 품종(파종 후 116~120일 만에 성숙)입니다. 온실이나 채소밭에서 묘목을 이용하여 재배하기에 적합합니다. 1제곱미터당 2.6kg의 수확량을 자랑합니다. 속을 채우는 데 가장 맛있는 품종 중 하나로 손꼽힙니다. 평균 중량은 60~80g이지만, 최대 100g까지 자랄 수 있습니다. 구형에 납작한 모양이며, 두께는 7~8mm입니다. 뛰어난 풍미와 밝고 풍부한 달콤한 고추 향이 특징입니다.

골든 주빌리

이 다육질(두께 약 1cm)에 달콤하고 즙이 많은 노란 고추 품종은 중간 생육기에 심은 후 150일 만에 익습니다. 키가 작고 관리가 거의 필요 없으며, 알려진 대부분의 병충해에 강합니다. 160~180g(6.5~6.5온스)의 열매를 맺고, 1제곱미터당 평균 4~5kg(10~12파운드)의 수확량을 보입니다.

꾀꼬리

시베리아 육종가들의 헌신적인 노력의 결실인 이 품종은 기후가 까다로운 지역에서 재배하기에 적합합니다. 시베리아, 우랄 산맥, 북서부 지역에서 다양한 온실뿐만 아니라 노지에서도 잘 자랍니다. 스트레스에 강하고 온도 변화에도 잘 견디며, 풍미와 향이 풍부합니다. 수풀은 키가 최대 1미터까지 자라고, 폭은 적당히 넓습니다.

여자 이름

첫 열매는 묘목을 심은 후 120일 후에 수확되므로, 이 품종은 중간 재배 품종으로 간주됩니다. 고추는 재배 지역에 따라 6~8cm 정도로 작지만, 실내외 모두에서 안정적으로 열매를 맺습니다.

인달로

키가 크고 중간 생장형 품종으로 주로 야외에서 재배됩니다. 재배 품종의 훌륭한 예로, 110~120일 만에 익습니다. 무한생장형이며 최대 2m까지 자랍니다. 온실에서 재배할 경우, 열매 무게로 인해 가지가 손상되는 것을 방지하기 위해 격자 지지대를 설치하는 것이 좋습니다. 이 품종은 담배 모자이크병에 강합니다. 적절하게 재배하면 평방미터당 최대 14kg의 열매를 수확할 수 있으며, 소비자들에게 인기가 높습니다.

카트리오나

65일 만에 익는 초조생 잡종으로, 맛이 매우 좋고 과일이 작습니다(150g).

카츄샤

다재다능한 단고추 품종으로 여겨지며, 생으로 먹기, 속을 채우기, 통조림, 절임, 발효, 그리고 겨울철 보관을 위한 채소 샐러드 만들기에 적합합니다. 조기 숙성 및 내병성 품종입니다.

호기심

수풀은 키가 작고 튼튼하며 안정적이어서 별다른 손질이 필요하지 않습니다. 열매는 크고 쓴맛이 없으며, 평균 250~300g입니다. 생산성이 매우 높습니다.

라이사

이 수풀은 키가 1m를 넘지 않으며, 생장기에는 잎을 꺾어 잘라내야 합니다. 이 품종은 상업적 재배는 물론, 겨울철 보관을 포함한 모든 요리 용도에 적합합니다.

반딧불이

중기~초기, 1제곱미터당 3개, 덤불당 1.6kg. 과일 무게는 100g 이상.

노란색 크림

장식적이고 작은 과일로, 무게는 약 20g이며, 노란색 공 모양입니다.

해

수확량이 많고 일찍 익는 품종으로, 과일이 풍부하고 거의 동시에 익습니다.

야로슬라프

열매는 황금빛 노란색으로 모양이 독특하며, 풍미가 뛰어나고 껍질이 두껍고 과즙이 많으며 비타민이 풍부하고 후추 향이 뚜렷합니다. 수확량은 보통입니다.

정원사들의 리뷰

일리아 안드레비치(65세). 볼고그라드 지역:

"저는 매년 '옐로벨' 품종을 심습니다. 늦게 익는 품종으로 알려져 있지만, 작년에는 8월부터 그 맛을 제대로 즐겼습니다. 키가 꽤 크고 열매도 풍성하게 맺힙니다. 한 그루에서 열매를 열 개까지 따본 적도 있습니다. 모두에게 추천합니다. 아주 좋은 품종입니다."

https://youtu.be/z9xo7oAmqDs

마리아 표도로브나, 51세. 랴잔 지역:

2년 전, 딸아이가 '카츄샤' 고추 모종을 가져다주었는데, 심어보니 놀랍게도 뿌리가 다 돋아났어요. 물을 많이 주지 않았는데도 수확량이 아주 많았어요. 모종 하나에서 고추를 6~8개 정도 따냈는데, 맛이 아주 좋아서 샐러드를 만들거나 속을 채워 넣었어요. 온 가족이 극찬했어요.