봄까지 보관 가능한 최고의 겨울 사과 품종

사과나무는 우리나라에서 가장 흔한 과일나무입니다. 즙이 많고 달콤하거나 살짝 시큼한 사과 열매는 건강에 매우 유익합니다. 이상적으로는 텃밭에 유통기한이 긴 조생종과 겨울 품종을 모두 심는 것이 좋습니다.

늦은 사과 품종의 장점은 무엇입니까?

늦게 익는 사과 품종은 여러 가지 장점을 가지고 있습니다. 나무의 경우, 온도 변화에 대한 저항성이 뛰어나고 심한 서리에도 문제없이 견뎌낼 수 있다는 장점이 있습니다. 그러나 과일과 관련하여 특히 주목할 만한 점은 다음과 같습니다.

• 좋은 유통기한;
• 장기 보관 가능
• 풍부한 맛과 향;
• 농도가 높은 일관성;
• 운송 가능성
• 다양한 용도로 사용 가능.

겨울 사과 품종

겨울 내내 문제없이 보관할 수 있는 사과 품종은 다양합니다. 모두 늦숙성 사과로 분류되지만, 편의상 다음과 같이 구분합니다.

• 초겨울(1월 말~2월 초에 먹는 것이 좋음)
• 겨울(이 사과의 유통기한은 집에서는 3월말~4월 초까지입니다)
• 늦은 겨울(5월 말~6월 초에 먹을 수 있음).

올바른 겨울 사과나무 품종을 선택하면 일년 내내 즙이 많고 신선한 과일을 먹을 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

이다레드

늦게 익는 품종입니다. 나무는 높이 3미터까지 자랍니다. 수확은 생장 3년차에 시작되지만, 가장 맛있는 사과는 5~6년차에 수확됩니다. 사과는 매우 과즙이 많고 풍부한 맛과 향을 지녔습니다. 사과 한 개당 무게는 약 120~180g입니다. 처음에는 녹색이지만 나중에 노란색과 주황색 반점으로 뒤덮이고, 시간이 지남에 따라 나무에서 따낸 후 종종 익으면서 균일한 붉은색을 띠게 됩니다. 수확은 9월 말에서 10월 초에 해야 합니다. 유통기한은 최대 180일입니다. 생으로 먹거나 말려서 먹으며, 콤포트나 주스를 만드는 데 사용됩니다.

안타이오스

이 품종은 벨라루스에서 개발되었습니다. 뛰어난 내한성과 긴 저장성이 특징입니다. 사과의 무게는 약 150~200g이며, 익으면서 녹색에서 짙은 갈색으로 변하고 천연 왁스 코팅이 되어 있습니다. 생장 2년차부터 본격적인 수확이 가능합니다. 사과 자체는 키가 2~2.5m에 달하는 작은 품종입니다. 사과는 10월 중순까지 수확할 수 있으며, 최대 240일까지 저장할 수 있습니다. 수확 후 40~60일 후에 풍부한 맛이 납니다. 생과일, 콤포트, 디저트로 적합합니다.

알레시아

이 품종은 조기 성숙 품종으로 간주됩니다. 수확은 생장 3년차부터 시작할 수 있습니다. 열매는 매우 즙이 많고 매력적이며, 균일한 붉은 껍질과 얇고 윤기 있는 껍질을 가지고 있습니다. 맛은 달콤하고 은은한 신맛과 은은한 향이 있습니다. 열매 하나의 무게는 약 120~140g입니다. 나무는 높이가 4m에 달하며, 환경 조건에 잘 적응하고 면역력이 강합니다. 열매는 5월 중순에서 하순까지 문제없이 보관할 수 있습니다. 생으로 먹거나 디저트로 활용할 수 있습니다.

스칼렛 아니스

볼가 지역 주민들은 이 사과 품종에 특히 주목해야 합니다. 이 품종은 이 지역을 위해 특별히 개량되었습니다. 영하 45°C(화씨 영하 45°F)까지 견딜 수 있습니다. 수확량은 5년차부터 가장 많습니다. 열매는 작아서 개당 최대 60~70g입니다. 열매는 녹색이지만 익으면서 껍질이 붉게 변합니다. 과육은 즙이 많고 새콤달콤한 맛이 납니다. 수확은 11월 초까지 계속됩니다. 열매는 봄 중순까지 보관할 수 있습니다. 하지만 지하실이나 저장고를 정기적으로 환기하고 습도를 유지하는 것이 중요합니다. 후추 스프레이를 뿌려주는 것도 좋은 방법입니다.

안토노프카

단단한 사과는 균일한 녹색을 띠며, 익으면서 노랗게 변합니다. 나무는 높이 2~5미터까지 자랄 수 있습니다. 나무의 크기는 열매 맺기의 일관성에 영향을 미치지 않습니다. 사과는 최대 150g까지 자라고 모양이 균일합니다. 맛은 달콤하고 풍부하며 은은한 신맛과 와인 같은 향이 납니다. 생으로 먹거나 콩포트에 넣어 먹습니다. 이 품종은 절임이나 재워두기에 적합합니다. 사과는 유통기한이 짧아 새해까지만 보관할 수 있습니다. 수확은 9월 말에 이루어집니다. 유통기한이 긴 겨울 사과 품종에 수분 매개자가 필요하다면 안토노프카 품종이 가장 좋습니다.

벨라루스 시냅스

늦겨울 사과 품종은 저장성이 좋고 오래 보관할 수 있지만, 벨라루스산 시나프 품종이 이 점에서는 최고입니다. 10월 초에 수확한 사과는 다음 수확까지 잘 보관되며, 달콤한 맛, 과즙, 그리고 은은한 향을 유지합니다. 껍질은 황록색이며, 사과 한 개의 무게는 최대 250g입니다. 가을에 비가 오지 않고 햇볕이 잘 드는 날에는 아름다운 붉은빛을 띱니다.

이 식물은 2년차에 활발한 열매 맺기 단계에 들어갑니다. 나무의 모양이 아름답고 수관 모양을 다듬을 필요가 거의 없습니다.

보가티르

늦은 겨울 보가티르 품종거의 모든 기후에 적응할 수 있는 품종입니다. 열매는 최대 180g까지 자라며 약간 신맛이 납니다. 9월 말에 수확할 수 있습니다. 5월 말까지 보관할 수 있으며, 점차 녹색에서 노란색으로 변합니다. 어떤 품종은 약간 붉은빛을 띠기도 합니다. 가장 좋은 수확량은 심은 후 5~6년 후에 나타납니다. 붉은빛이 도는 검은무늬병을 포함한 여러 병충해에 강하고, 상품성이 뛰어나며, 장거리 운송에도 잘 견디고, 수확량이 꾸준히 높아 상업적으로 재배되는 경우가 많습니다.

통화

새로운 겨울 품종은 이전의 실수를 통해 개발됩니다. "발루타(Valuta)"는 이러한 점에서 독특합니다. 사과는 심은 후 첫해에 수확할 수 있습니다. 최대 100g의 사과는 노란색에서 점차 붉은색으로 변합니다. 과즙이 풍부하고 새콤달콤한 맛과 풍부한 향을 자랑합니다. 수확은 10월 중순까지 계속되며, 2~4개월 동안 보관할 수 있습니다. 나무는 키가 최대 2m까지 자라고 모양이 균일합니다. 수관 성형이나 처리가 필요하지 않습니다.

골든 딜리셔스

이 품종은 뛰어난 특성을 지녔지만, 수분 매개자가 반드시 필요합니다. 이것이 유일한 단점입니다. 그 외에는 수확한 작물을 재배하거나 보관하는 데 어려움이 없습니다. 이 품종은 면역력이 강하고 장거리 운송에도 잘 견딥니다. 색깔은 노란색이고, 모양은 약간 길쭉하며, 껍질은 얇지만 단단합니다. 껍질에 "주근깨"가 있을 수 있습니다. 이는 질병이 아니라 자연스럽고 품질이 좋은 지표입니다. 나무는 최대 6m까지 자라지만, 낮은 수관(최대 2m)에서도 훌륭한 과일을 생산합니다. 수확은 9월 말에 이루어지며, 사과는 늦봄까지 보관됩니다.

다루낙

이 품종은 재배가 쉽고 3년차부터 꾸준히 높은 수확량을 자랑합니다. 사과는 작고 무게가 최대 130g까지 나가며, 매우 매력적이고 붉은색을 띠며 과육이 즙이 많고 단맛이 강합니다. 초봄까지 보관이 가능하며, 10월 중순까지 수확합니다. 서리로부터 보호하는 것이 중요합니다. 서리를 피하면 단맛은 증가하지만, 유통기한은 최소 절반으로 단축됩니다.

홍옥

맛있고 과즙이 풍부한 조나단 사과입니다. 묘목은 어떤 환경에도 잘 적응하지만, 토양이 비옥할수록 수확량과 과일 품질이 높아집니다. 나무는 높이가 2.5m에 달하며, 정상적인 생장을 위해서는 충분한 수분이 필요합니다. 이 품종은 흑색병과 흰가루병에 강합니다. 9월 중순부터 수확할 수 있습니다. 바로 먹을 수 있지만, 가장 달콤하고 과즙이 풍부한 조나단 사과는 균일한 붉은색을 띤 사과입니다.

스코틀랜드 사람

이 겨울 사과 품종은 독특한 품종으로 여겨집니다. 캐나다에서 살아남은 사과나무 한 그루를 새로운 지역으로 옮겨 심은 후 개량했습니다. 흰색과 노란색 열매는 빨간색, 버건디색, 또는 보라색 줄무늬로 장식되어 있습니다. 수확 후 2주가 가장 맛있을 때입니다. 풍미가 매우 풍부하고 단맛이 적당합니다. 주로 생으로 먹지만, 저장용으로도 적합합니다. 이 품종은 여러 장점이 있지만, 꾸준한 결실을 위해서는 꾸준한 관리, 안정적인 겨울 보호, 비료 공급, 그리고 충분한 관수가 필요합니다. 최대 수확량은 6년차에 달성됩니다. 나무는 최대 4미터까지 자라며, 관수형을 다듬어야 합니다.

로보

이것은 맥킨토시의 자종입니다. 주요 장점은 로보 품종 – 꾸준히 높은 수확량을 자랑합니다. 4년차부터 활발하게 열매를 맺기 시작하여 매년 수확량이 증가합니다. 관리가 필요 없습니다. 가뭄에 강하고 면역 체계가 강하며 서리에도 강합니다. 나무는 최대 4미터까지 자랍니다. 10월 5일 이전에 수확하여 실내에서 14~25일 동안 숙성시키는 것이 좋습니다. 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다. 익은 사과는 균일한 붉은색을 띠며 과육은 즙이 많고 달콤합니다.

코틀랜드

중부 및 남부 지역에서 겨울 사과 품종을 선택할 때는 코틀랜드 품종을 고려해 보세요. 미국에서 개량되었기 때문에 미국 북부에서는 잘 자라지 않았습니다. 하지만 다른 지역에서는 훌륭한 과일을 생산합니다. 과일은 녹황색에 붉은 세로줄 무늬가 있으며 과즙이 풍부합니다. 과육은 거칠고 달콤하며 풍미가 풍부합니다. 사과의 평균 중량은 120g입니다. 5년차부터 열매를 맺기 시작합니다. 사과는 5월까지 보관할 수 있지만, 서늘한 지하실이나 냉장고에 보관해야 합니다.

모스크바 겨울

여러 가지 장점을 가진 훌륭한 품종입니다. 나무는 중간 높이에 서리에 강하고 온도 변화에도 잘 견딥니다. 열매는 모양이 균일하며 녹황색이고, 때로는 붉은 줄무늬가 있습니다. 맛은 달콤하면서도 시큼한 맛이 은은하게 풍기고, 과육은 크리미하고 즙이 많으며, 향은 매콤합니다. 사과는 9월 말부터 수확할 수 있지만, 익기까지는 한 달 정도 더 걸립니다. 봄 중순까지 보관할 수 있으며, 주로 생으로 먹습니다.

사프란 페핀

최고의 겨울 사과 품종은 오랜 세월을 견뎌온 품종입니다. 이 품종은 "가장 오래된" 품종 중 하나로 여겨집니다. 수확은 5년차에 시작되지만 간헐적으로 이루어집니다. 키는 최대 6미터까지 자랍니다. 열매는 작아서 무게가 최대 80g에 불과하지만 매우 달콤하고 과즙이 많습니다. 겉은 빨간색이지만 속은 녹황색입니다. 가장 큰 특징은 풍부하고 매콤한 향입니다. 혹독한 러시아 기후에 대한 내성과 질병이나 동상에서 회복하는 능력은 이 품종의 확실한 장점입니다. 수확은 10월 중순까지 이어지며, 열매는 3월 중순까지 보관됩니다.

레드 딜리셔스

이 겨울철 강인한 나무는 과일의 품질이 좋을 뿐만 아니라 매우 매력적입니다. 어릴 때는 수관이 역피라미드처럼 생겼지만, 나중에는 둥글게 변해 구형이 됩니다. 생장 3년차부터 활발하게 열매가 맺히기 시작합니다. 사과는 매우 크고(최대 250g) 단맛이 나며, 익으면서 즙이 많은 붉은색으로 변합니다. 하지만 특유의 철분 맛이 있어 모든 사람의 취향에 맞는 것은 아닙니다. 수확은 추운 날씨와 비가 오기 전에 실시합니다. 10월 초까지 모든 사과를 수확하는 것이 좋습니다. 한 가지 단점은 저장고에 보관한 사과에 쓴 반점이 생길 위험이 있다는 것입니다.

레넷 시미렌코

매우 맛있는 사과 품종입니다. 과일과 나무의 모양은 생육 조건에 따라 다를 수 있습니다. 나무는 수관 성형이 필요하지 않지만, 높이가 6m 이상까지 자랄 수 있습니다. 가뭄, 높은 습도, 강풍에 잘 견딥니다. 사과 한 개에 2~3개의 "사마귀"가 있는 것이 특징입니다. 이는 질병이 아니라 품종의 특성입니다. 껍질 자체는 녹색이며, 때로는 약간 붉은빛을 띠기도 하고, 싹은 녹슨 듯한 색조를 띱니다. 과육은 즙이 많고 흰색이며, 와인과 같은 향이 납니다. 주로 생으로 먹습니다. 실내와 서늘한 곳(지하실이나 식료품 저장실) 모두 잘 보관됩니다. 유통기한은 최대 250일까지입니다. 생후 4년차부터 활발한 결실이 시작됩니다.

로소샨스코에 스트라이프드

이 아름다운 사과는 상업적으로 재배되는 경우가 많습니다. 하지만 이 품종은 개인 소비용으로 재배되는 경우가 거의 없습니다. 잿빛곰팡이병에 매우 취약하여 계절마다 여러 번 특수 처리가 필요합니다. 열매는 최대 350g까지 자라며 달콤하고 즙이 많으며 향긋합니다. 저장성이 뛰어나며 장거리 운송도 용이합니다. 생장 3년차부터 활발하게 열매를 맺기 시작합니다.

북부 시냅

정원에 이 넓게 퍼지는 사과나무를 심으면 매년 (나무가 5년생일 때부터) 건강하고 맛있는 사과를 풍성하게 수확할 ​​수 있습니다. 사과는 녹색이지만 약간 붉은빛을 띨 수 있습니다. 10월 중순에 수확하지만, 익을 때까지 최소 2주 후에 드세요. 사과는 4월 중순까지 보관할 수 있습니다. 사과 한 개의 무게는 최대 170g이며, 즙이 많고 달콤한 맛이 납니다. 이 나무는 면역력이 매우 높습니다.

시나프 오를로프스키

이 나무를 심을 계획이라면, 충분한 공간을 확보해야 합니다. 또한, 안정적인 결실(활착 기간은 생후 5년차부터 시작)을 위해서는 정기적인 칼슘 공급이 필요하다는 점을 명심해야 합니다. 사과는 매우 매력적인 외관을 가지고 있으며, 단맛과 은은한 신맛이 어우러져 있습니다. 껍질은 녹색이며, 측면에 약간의 홍조가 나타납니다. 크기는 거의 일정하며, 무게는 개당 약 150g입니다. 수확은 9월 하반기에 이루어지며, 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다. 생과일이나 보존 식품으로 모두 적합합니다.

허니 크리스프

이 맛있는 사과는 독특하고 아삭한 과육을 자랑합니다. 미국에서 개량되었지만, 혹독한 기후에 빠르게 적응했습니다. 과육은 크고 무게는 최대 350g에 달합니다. 붉은빛이 도는 녹색을 띠고 있습니다. 과육은 즙이 많고, 은은한 와인 향과 함께 은은한 신맛이 납니다. 3년차부터 열매가 열리기 시작합니다. 냉장고나 지하 저장고에 보관하면 2월 말까지 보관할 수 있습니다.

웰시

이 품종은 미국에서 개량되었지만 우리나라에서도 잘 자라고 있습니다. 영하 25°C까지 견딜 수 있는 추위에도 보호막 없이도 잘 견딥니다. 수확은 3년차부터 시작할 수 있지만, 수확량을 극대화하려면 매년 관수형을 다듬어야 합니다. 사과 한 개의 무게는 최대 130g입니다. 껍질은 단단하고 황적색이며, 과육은 녹색을 띠고 과즙이 풍부합니다. 사과는 수확 후 한 달이 지나면 가장 맛있어지며, 수확은 9월 말부터 가능합니다. 웨일스 품종 3월말까지.

겨울 사과 품종은 여러 가지 장점을 제공합니다. 지역에서 구할 수 있는 최고의 품종을 선택하여 가족이 일 년 내내 신선하고 영양가 있는 과일을 즐길 수 있도록 하세요.