감자 작물을 어디에 어떻게 보관할 것인가: 보관 방법

좋은 감자를 재배하고 수확하는 것은 좋은 일입니다. 하지만 수확한 감자를 오랫동안 온전하게 보관하려면 다양한 조건에서 감자를 올바르게 보관하는 비결과 규칙을 아는 것이 중요합니다.

집에서 감자를 올바르게 보관하는 방법

감자는 매우 인기 있는 채소입니다. 하지만 재배 과정뿐만 아니라 보관 과정에서도 상당한 노력이 필요합니다. 감자를 제대로 보관하려면 다음이 필요합니다.

제때 수확하다;
장기간 보관하기 전에 어두운 곳에 4~7일 동안 두어 괴경을 말립니다.

보관하기 전에 덩이줄기를 분류해야 합니다. 손상된 덩이줄기는 오래 보관할 수 없고, 수확 후 남은 수확물을 망칠 수 있습니다. 또한 모든 감자 품종이 똑같이 잘 보관되는 것은 아니라는 점을 명심해야 합니다.

마감일

감자의 유통기한은 보관 조건뿐만 아니라 선택한 품종에 따라서도 달라집니다. 조숙성 감자 품종은 11월까지만 보관할 수 있으며, 그 이후에는 싹이 트고 시들기 시작합니다.. 중생종과 만생종만 장기 저장에 적합합니다. 여름까지 잘 보관됩니다.

보관 조건

괴경을 보존하는 데 중요한 조건은 다음과 같습니다.

정확한 온도 체계
최적의 습도
빛에 대한 접근성 부족
올바른 동네;
저장 중 괴경 관리.

습기

습도는 중요한 요소입니다. 최적의 습도는 약 80~90%입니다. 적절한 환기 없이 습도가 높으면 감자가 썩을 수 있습니다.

연중 다른 시기에 따른 감자 보관 온도

가장 중요한 질문은 덩이줄기에 어떤 온도를 제공해야 하는가입니다. 감자의 최적 온도는 섭씨 2도에서 4도 사이입니다. 감자는 그보다 더 낮은 온도에서도 잘 견딥니다. 그러나 온도가 섭씨 0도 이하로 떨어지면 감자가 과냉각되어 얼어붙기도 합니다. 이는 덩이줄기의 품질을 저하시키고 향후 작물의 질병 발생 위험을 높입니다. 섭씨 4도 이상의 온도에서는 감자가 싹을 틔우기 시작합니다.

조명

감자는 빛에 노출되면 왕성하게 싹을 틔우기 시작합니다. 게다가 덩이줄기는 녹색으로 변해 먹을 수 없게 됩니다. 따라서 감자는 최대한 빛이 차단된 곳에 보관해야 합니다.

감자는 어디에 보관해야 하나요?

집에서 감자를 보관하는 방법은 각자의 자원에 따라 다릅니다. 수확한 감자를 보관하는 가장 좋은 방법은 최적의 보관 조건을 확보할 수 있는 지하실에 보관하는 것입니다. 소량의 감자를 보관해야 하는 경우 차고, 아파트, 복도, 발코니, 로지아, 심지어 냉장고에도 보관할 수 있습니다.

감자는 기성품인 나무 상자, 플라스틱 메쉬 상자 또는 고리버들 바구니에 보관할 수 있습니다. 폴리프로필렌이나 비닐 봉지는 통풍이 잘 되지 않고 부패를 촉진하므로 사용하지 마십시오.

지하실에서

감자가 차가울 경우 지하실이나 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 지하실에 온도계를 설치하고 매주 보관 온도를 확인하세요. 판자를 두드려 감자를 50cm 이하의 깊이로 쌓아 지하실 벽을 따라 보관 용기(팔레트)를 만들 수 있습니다. 겨울에 지하실 온도가 섭씨 2도 이하로 떨어질 수 있다면 감자를 삼베로 덮어주세요.

감자는 소량씩 봉지에 담아 보관합니다. 상자에는 덩이줄기도 얇게 펴서 보관하고, 통풍이 잘 되도록 상자 사이에 간격을 두어야 합니다.

입구에서

복도에 감자를 보관하는 것은 지하실보다 나쁠 수 있지만 아파트보다는 나을 수 있습니다. 복도의 온도가 아파트보다 낮기 때문에 수확한 감자가 훨씬 오래 보관됩니다. 하지만 복도의 온도 변화(예: 난방기)와 도난 위험이라는 단점이 있습니다.

복도에서

일반적으로 복도의 공기는 건조합니다. 이런 환경에서 감자를 보관하면 감자가 빨리 싹이 트고 시들 수 있습니다. 따라서 습도를 높이려면 감자 옆에 물이 담긴 용기를 놓아주세요.

발코니에서

수확한 감자를 실내에 보관해야 하고 지하실이 없다면 발코니나 로지아에 보관할 수 있습니다. 캔버스 백, 그물, 또는 상자에 넣어 보관할 수 있습니다. 단, 감자가 직사광선에 노출되지 않도록 주의하세요. 발코니에 유리창이 없는 경우, 보관 상자 안쪽은 두꺼운 폼으로 단열 처리하고 통풍구를 뚫어 보관해야 합니다.