이름, 설명 및 사진이 포함된 감자 품종 목록

감자

러시아에서는 감자 애호가들이 여름 별장과 정원에 조생, 중생, 만생 감자 품종(Solanum tuberosum)을 심습니다. 또한 상업적으로 재배하여 판매하거나 식품으로 가공하기도 합니다. 초보 정원사라면 어떤 품종이 식용이고 어떤 품종이 산업용 또는 사료용으로 사용되는지 궁금할 것입니다. 숙련된 정원사라 할지라도 매년 정원에서 재배하는 감자의 특성을 잘 아는 사람은 많지 않습니다. 저희 갤러리에서 감자 사진과 설명을 확인하실 수 있습니다.

가장 좋은 품종

감자 재배를 위해 마련된 넓은 땅에는 다양한 성숙 시기의 감자를 심습니다. 이를 통해 제철 채소와 겨울철 저장용 채소를 수확할 수 있습니다.

일찍

가장 일찍 수확되는 감자 품종은 7월 하순에 익습니다. 남부 지역에서는 조생종과 초조생종 교배종을 7월 초에 수확할 수 있습니다. 중부 지역에서는 5월 초에 심으면 8월 중순부터 먹을 수 있습니다.

표 1

이름	심은 후 첫 열매가 맺힐 때까지의 숙성 시간(일)	일반적인 특성
초조기 감자 품종: 티모, 베네타, 임팔라	40	유통기한이 긴 식용 품종입니다. 궤양병, 괴경병, 잎마름병, 그리고 선충류에 강합니다. 헥타르당 수확량은 평균 350~600센트너입니다. 운송 중에도 상품성이 잘 유지됩니다. 감자는 크기가 균일하고 타원형이며, 얇은 껍질로 덮여 있고, 과육은 크림색입니다. 과실 하나의 무게는 90~160g입니다.
조기 성숙: 주콥스키 초기	40~60세	타원형 덩이줄기는 최대 150g이며, 전분 함량은 15%입니다. 껍질은 연한 베이지색이고 과육은 흰색입니다. 덩이줄기는 암, 선충, 흑색병에 강합니다. 열매는 4월까지 보관 가능하며, 맛이 매우 좋습니다.
초기 감자: Lazurit, Krepysh, Kholmogorsky	55-80	최대 130g의 덩이줄기를 가진 식물로, 얇은 껍질로 덮여 있습니다. 노란색 또는 흰색 과육은 조리해도 무르지 않고, 잘라도 검게 변하지 않습니다. 수확량은 헥타르당 210~400센트너입니다. 저장성은 최대 98%입니다. 혹병에 대한 저항성은 높지만, 덩이줄기와 잎의 역병에는 약합니다.

주목!

감자를 수확하기 2주 전에 꼭지를 제거하여 꼭지에 곰팡이 질병이 생기는 것을 예방해야 합니다.

시즌 중반

이 뿌리채소 목록(알파벳순)의 대부분은 중간 품종으로 구성되어 있습니다. 총 200개 이상의 품종이 있으며, 첫 열매가 익을 때까지의 생장 기간은 95~110일입니다. 경험 많은 채소 재배자와 농학자들에 따르면, 다음 품종들이 순위에서 상위를 차지하고 있습니다.

표 2

이름	생산성(1ha당 센터)	형질
오로라	400-550	꼭대기는 키가 크고 짙은 녹색 잎이 돋아납니다. 덩이줄기는 크고 노랗고 붉은 반점이 있습니다. 한 그루에서 최대 20개의 감자가 열리며, 개당 무게는 150g입니다.
블라킷	300-490	이 다재다능한 품종은 벨라루스에서 개발되었습니다. 껍질과 과육은 노랗고 맛은 보통입니다. 감자는 너무 익히지 않고 오래 보관할 수 있습니다.
콜로복	330-400	덩이줄기는 둥글고, 노란색 과육은 맛이 좋습니다. 이 식물은 병충해에 대한 저항성이 낮고 때때로 선충 감염에 취약합니다. 운송 및 겨울철 보관 시 식물의 유통기한은 98%입니다.
피카소(레몬)	300~500개	밝은 노란색 덩이줄기는 두꺼운 껍질과 붉은 반점으로 둘러싸인 눈을 가지고 있습니다. 이 교배종은 상업용 품종에 가깝고 요리에 적합하지 않습니다.
아드레타	380-450	이 품종은 독일산 감자입니다. 역병과 검은무늬병에 취약합니다. 전분 함량이 높아 조리가 빠르고, 풍미가 적당하며, 가축 사료로 더 적합합니다.
미풍	300-350	중간 정도의 풍미를 지닌 식용 잡종으로, 요리에 잘 어울립니다. 덩이줄기와 과육은 노란색이며 표면에 작은 눈이 있습니다.
벡터	400-450	이 품종은 러시아에서 개발되었습니다. 과육과 껍질이 크리미하며, 정원이나 농가에서 재배하기에 적합합니다.
로드리고	400-520	타원형 모양의 덩이줄기는 한쪽 끝이 약간 뾰족합니다. 분홍색 껍질을 가진 이 맛있는 붉은 감자는 운송 및 보관 시 뛰어난 유통기한을 자랑합니다.
푸른 눈	200-230	크림색 감자는 눈에 청적색 반점이 있습니다. 이 감자는 장기 보관에는 적합하지 않지만, 맛은 좋은 편입니다.
검은 왕자	100-120	짙은 자주색 껍질이 매우 특이하지만, 아직 국가 등록부에 등재되지 않았습니다. 수확량은 적지만 맛은 훌륭합니다. 이 감자는 여름 별장이나 개인 정원에서 계절에 따라 재배하기에 가장 적합합니다.

주목!

각 테이블 아래에 있는 사진을 확인해 보세요. 표시된 품종을 가장 잘 보여주는 사진들입니다.

늦은

중후기 및 후기 괴경은 겨울 저장용으로 재배됩니다. 과실은 4월 중순까지 보관이 잘 됩니다. 부패한 과실의 비율은 전체 저장량의 7~10%를 넘지 않습니다. 감자는 심은 후 110~140일이면 완전히 성숙합니다.

표 3

이름	평균 수확량(1ha당 센트)	형질
아스테릭스	300	이 감자는 키가 최대 85cm까지 자라고, 중간 정도의 크기로 자랍니다. 이 네덜란드 품종은 볼가 강 유역과 극동 지역에서 잘 자랍니다. 덩이줄기는 타원형이고 붉은색입니다. 맛이 매우 좋고 저장성이 뛰어납니다.
기중기	600	심은 지 110일 만에 익습니다. 덩이줄기는 최대 65cm까지 자랍니다. 덩이줄기는 꽃이 피는 관목의 꽃잎처럼 붉은색입니다. 열매는 둥글고 눈이 적습니다. 급격한 온도 변화에 강하며, 잎과 덩이줄기의 역병에 대한 내성이 약합니다.
번개	500	수풀은 높이가 60cm를 넘지 않습니다. 꽃차례는 적자색이고, 덩이줄기는 붉은색이며 무게는 최대 120g입니다. 생장 기간은 120~140일입니다. 이 식물은 중토에서 잘 자라며 건조에도 강합니다. 역병에 대한 면역력은 약하지만, 흑색병, 선충류, 궤양병에는 강합니다.
즈다비톡	320	최대 120g까지 자라는 붉은 덩이줄기는 전분 함량이 높아(28%) 으깨기가 쉽습니다. 한 그루에서 길쭉한 타원형 열매가 최대 15개까지 맺힙니다. 이 식물은 궤양병, 역병, 흑색종, 선충류 등 여러 병충해에 강합니다.
로르크	350	이 러시아산 품종은 수 세기 동안 검증되어 왔습니다. 덤불은 최대 80cm까지 자랍니다. 크고 노란 덩이줄기의 무게는 110~120g입니다. 감자는 전분 함량이 20%이며, 잘 익고 수확기까지 보관이 용이합니다. 궤양과 더듬이병에 대한 저항성은 약하지만 다른 병충해에는 거의 걸리지 않습니다.
토성	280	이 산업용 품종은 가공에 적합합니다. 감자 전분의 21%를 차지하는 전분을 생산합니다. 덩이줄기는 작고 둥글며(최대 100g) 저장성이 우수합니다. 운반성이 뛰어나고 거의 모든 감자 질병에 강한 내성을 가지고 있습니다.
갈매기	400	이 식물의 생장 기간은 120일입니다. 덩이줄기와 과육은 노랗고 전분 함량이 낮습니다(15%). 이 식탁용 품종은 첫 번째 코스와 두 번째 코스에 사용됩니다. 감자의 맛은 높은 평가를 받았습니다. 이 식물은 암 저항성이 있지만, 역병과 검은무늬병에 의해 손상될 수 있습니다.
아틀라스	650	심은 지 120일 후에 식물 뿌리에 익은 덩이줄기가 형성됩니다. 감자 껍질과 과육은 연노란색이며 최대 21%의 전분을 함유하고 있습니다. 감자는 풍미가 뛰어나 다양한 요리에 적합합니다. 급격한 온도 변화에 강하고 역병, 검은무늬병, 선충류에도 강합니다.
남자 이름	200	이 관목은 키가 최대 80cm까지 자라고, 덩이줄기가 아래로 처지지 않으며, 선명한 적자색 꽃차례를 맺습니다. 덩이줄기는 라즈베리색을 띱니다. 열매는 타원형 또는 둥글며, 측면이 납작합니다. 과육은 흰색이며 맛이 매우 좋습니다.
제비꽃	210	이 신품종(2014년 국가 등록부 등록)은 특이한 껍질과 과육 색깔을 가지고 있습니다. 최대 80g의 작은 덩이줄기에는 최대 14.5%의 전분이 함유되어 있습니다. 맛은 보통입니다. 황금선충이 주적이지만, 다른 질병에 대한 면역력이 강합니다.

주목!

감자밭 하나에 2~5가지 품종의 감자를 재배할 수 있습니다. 꽃가루 수분은 덩이줄기의 품종 특성에 영향을 미치지 않습니다.

다양한 유형의 토양에 대해

심는 재료를 선택할 때는 감자가 선호하는 토양 조건을 고려하세요. 덩이줄기는 뿌리에서 형성되어 식물 뿌리계의 일부가 됩니다. 토양의 구성과 구조는 덩이줄기의 정상적인 생장과 발달에 중요합니다. 이러한 요소들을 항상 바꿀 수는 없습니다. 식물 육종가들은 척박한 토양에서도 높은 수확량을 낼 수 있는 교잡종을 개발해 왔습니다.

모래가 많은 지역에서는 감자 씨앗을 심는 것이 좋습니다: 라토나, 레드 스칼렛, 로드리고, 타이푼, 로사라, 볼차닌, 라모나.

점토질 토양은 다음 품종에는 문제가 되지 않습니다: 가치스키, 클레오파트라, 네프스키, 라수노크, 루고프스코이, 루키야노프스키.

기후대에 대한 의존성

우리나라는 북극, 아북극, 온대, 아열대 등 네 가지 기후대에 걸쳐 있습니다. 북극과 아북극 지역은 여름에도 심한 서리로 인해 뿌리 작물 재배에 적합하지 않습니다.

아열대 지역(코카서스, 흑해 및 카스피해 연안)에서는 감자를 일 년에 두 번 심을 수 있습니다. 따뜻하고 온화한 기후 덕분에 다양한 감자 품종의 수확량이 높습니다. 러시아 대부분을 덮고 있는 온대 기후 지역은 여러 지역으로 나뉘며, 기후 조건이 다소 약하지만 뚜렷하게 구분됩니다.

심기 위한 다양한 씨앗 중에서 구역별로 선택하는 것이 좋습니다.

러시아 중부(모스크바 지역, 볼가 지역): 아로사, 아드레타, 벨라로자, 오르비타, 베스나, 자리야. 모스크바 지역의 초기 품종으로는 비야트카, 도모데도프스키, 슬라비얀카가 있습니다.
우랄 산맥의 경우: 알레나, 베네타, 주콥스키, 로르흐, 류바바, 네프스키, 로사라.
시베리아(서시베리아 지역)의 경우: Meteor, Zekura, 네프스키, 아드레타.

씨감자는 위에 언급된 지역에 지정되어 있으며, 저온에 대한 내성이 강한 것으로 유명합니다. 모든 품종은 조기 또는 중기적으로 성숙합니다. 6월부터 꽃이 피기 시작하고, 늦어도 8월에서 9월 사이에는 익은 열매가 맺힙니다. 새로운 교배종이 유래된 "모" 품종의 품종 특성이 향상됨에 따라 감자의 발달 단계와 양상이 가속화됩니다.

주목!

풍부한 감자 수확을 위해 채소 재배자는 세 가지 핵심 요건을 충족해야 합니다. 즉, 해당 지역에 적합한 고품질 씨앗을 구입하고, 작물 순환과 적절한 재배 기술을 고수해야 합니다.

고수율

가장 생산성이 높은 감자 품종은 장기간에 걸쳐 실험적으로 결정됩니다. 이러한 데이터는 개발업체가 국가 등록부 등재 신청서에 포함합니다. 감자 재배 면적 헥타르당 300센트너 이상의 괴경 수확량은 높은 것으로 간주됩니다.

여기에는 Aurora, Kolobok, Adretta, Atlas, Seagull, Zhuravinka가 포함됩니다.

가장 안정적이고 탄력성이 뛰어납니다

병충해 저항성은 종자 선택 시 중요한 요소입니다. 콜로라도 감자좀에 저항성이 있는 감자 품종은 마케팅에서 우선적으로 고려되는데, 이는 콜로라도 감자좀에 저항성이 있는 감자를 재배하는 것이 더 좋기 때문입니다.

창시자에 따르면 이들은 Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky입니다. 이른 아침.

가장 아름다운

정원사라면 누구나 이 과일을 겉모습으로 구별할 수 있습니다. 이 덩이줄기는 중간 크기에서 큰 크기여야 하며, 표면에 눈이 많지 않고 매끈하고 고르며 구매자의 눈길을 사로잡아야 합니다.

자신의 밭에서 많은 감자 품종을 시험해 본 야채 재배자들은 다음 품종을 괴경으로 간주합니다: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, 붉은 주홍색.

가장 맛있어요

감자의 창시자들에 따르면, 전분 함량이 높은 감자가 가장 맛있다고 합니다. 감자는 1차 요리와 2차 요리(수프, 으깬 감자, 캐서롤)에 사용됩니다. 전분 함량이 가장 높은 감자는 덩이줄기이며, 20%가 넘습니다.

맛의 챔피언은 다음과 같습니다. 피카소, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, 동화.

엘리트

국내 선택 : Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Udacha, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

외국 선택:

홀랜드 - 에볼루션, 프라이어, 산테, 레드 스칼렛;
독일 - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

다양한 감자 품종의 심는 재료는 소매점, 온라인 상점, 그리고 친구나 지인을 통해 구입합니다. 이러한 공급원이 신뢰할 수 있어야 하며, 해당 품종의 특성과 일치하는지 확인하는 것이 중요합니다. 매장에서 판매되는 종자에는 품질 보증서가 제공됩니다.