네덜란드 감자 재배 기술

대서양 네덜란드의 기후는 채소 재배에 그다지 적합하지 않고 경작 면적도 작습니다. 이러한 어려움에도 불구하고 네덜란드 감자 재배 기술은 유럽 전역의 농부들에게 인정을 받고 있습니다.

이러한 방법이 넓은 면적의 기계화 경작에만 적합하다고 가정하는 것은 잘못된 생각입니다. 많은 진보적인 농부들이 작은 텃밭에서 네덜란드 감자 재배 기술을 활용하고 있습니다.

네덜란드 기술을 이용한 감자 재배에 대한 설명

기술의 원리:

1. 네덜란드에서 재배되는 감자 품종은 수확량이 많고 생산성이 높으며, 현재 종자는 전 세계로 수출되고 있습니다. 네덜란드의 감자 수확량은 흉년에도 헥타르당 최대 40톤에 달합니다.
2. 심는 묘목은 손상이나 질병이 없는 건강한 식물체만 엄선합니다. 종자는 최소 5년마다 교체합니다. 네덜란드 씨감자는 건강하고 크기가 균일하며 지름이 3~5cm입니다.
3. 이 기술의 중요한 원칙은 품종에 따른 심기 패턴과 시기, 흙 쌓기 높이, 비료 주기입니다.
4. 종자 재고와 소비자 목적에 따라 수확 시기가 다릅니다.
5. 토양 경작과 작물 순환에 많은 관심이 기울여졌습니다.
6. 해충과 잡초를 적시에 제거합니다.

네덜란드 기술을 이용한 날짜 심기

네덜란드식 감자 재배법은 토양이 따뜻해지지만 아직 따뜻한 상태일 때 바로 심어야 합니다. 토양이 공처럼 뭉쳐져 허리 높이에서 던졌을 때 작은 부스러기로 부서지면 준비가 된 것으로 간주됩니다. 파종은 경운 후 바로 시작해야 하며, 갈아놓은 토양이 마르는 시간을 주지 않아야 합니다.

네덜란드 기술을 활용한 재배 규칙

토양을 준비하는 방법

네덜란드 감자 재배 기술은 가을에 심기 위해 토양을 준비하는 과정을 포함합니다. 이 기간 동안 가역 쟁기로 땅을 갈거나 좁은 면적에 삽으로 땅을 갈아줍니다. 봄에는 회전 경운기로 땅을 갈아주고, 좁은 면적에는 써레질이나 가는 톱니가 있는 쇠스랑을 사용하여 땅을 갈아줍니다. 이렇게 얕은 흙갈이를 하면 토양의 기공이 보존되어 수분을 유지하게 되고, 작물은 가뭄에 덜 취약해집니다. 회전 경운은 작물의 숙성을 약 일주일 정도 앞당깁니다.

감자 심는 방법

네덜란드식 감자 심기 방식은 식물이 빽빽하게 뭉쳐지는 것을 방지합니다. 줄 사이와 줄 안의 식물 사이의 최적 거리는 60~80cm이며, 줄은 남북으로 뻗어 있습니다. 감자는 4cm 깊이의 얕은 도랑에 심고, 그 위에 높이 8~10cm, 너비 30cm의 흙더미를 쌓습니다. 첫 싹이 돋아나자마자 표토를 채워 흙더미의 높이를 25cm로 높입니다. 줄 사이의 간격이 처음에는 너무 넓어 보이지만, 이는 고랑을 만들고 튼튼한 뿌리 시스템을 형성하는 데 꼭 필요한 간격입니다.

관리 지침

1. 잡초 제거. 감자밭의 첫 번째 처리는 심은 지 2주 후에 실시합니다. 감자 뿌리의 충분한 영양 공급을 방해하는 모든 잡초를 제거하는 것이 목적입니다. 넓은 면적의 경우, 이랑 경운기를 사용합니다. 작은 밭은 이랑을 만들고 작은 잡초를 제거하여 경작합니다.
2. 제초제, 역병 및 해충 방제제를 이용한 처리.

물주기 모드

물주기는 자연 강수량을 기준으로 합니다. 강수량이 부족할 경우, 꽃이 피기 전, 꽃이 지고 10일 후, 그리고 20일 후에 총 세 번 물을 주어야 합니다.

네덜란드 감자의 품종

아스테릭스

늦게 익는 품종으로 생장 기간은 100~120일입니다. 타원형의 덩이줄기는 두껍고 연보라색 껍질을 가지고 있습니다. 속껍질은 연노란색입니다. 전분 함량은 14~17%에 달합니다. 한 그루에 10~12개의 감자가 열립니다. 수풀은 키가 크고 곧게 자라며, 작고 짙은 녹색의 물결 모양 잎이 납니다. 꽃은 보라색입니다.

우카마

이 품종은 초조생 품종입니다. 심은 지 60일 만에 익습니다. 덩이줄기는 길고 크며, 덩이줄기당 평균 170g입니다. 맛이 매우 좋습니다. 껍질과 과육은 노란색입니다. 이 품종은 궤양병과 선충류에 매우 강하지만, 가뭄과 고온에는 적합하지 않아 이러한 시기에는 정기적으로 물을 주어야 합니다.

레드 스칼렛

75일의 생장 기간을 가진 조기 성숙 빠른 품종입니다. 덩이줄기는 단단한 분홍색 껍질과 노란색 과육을 가지고 있습니다. 잘 익으며 풍미가 뛰어납니다. 단단한 껍질 덕분에 운송 중 기계적 손상 없이 견딜 수 있습니다. 이 품종의 특징은 열악한 환경 조건에 대한 높은 내성을 가지고 있다는 것입니다. 특별한 농업 관리가 거의 필요하지 않으며 바이러스성 질병에 대한 저항성이 뛰어납니다.

모나리자

중생종으로 생장 기간은 65~80일입니다. 덩이줄기는 길쭉한 타원형이며, 안팎 모두 연한 노란색입니다. 단단한 껍질은 기계적 손상에 대한 저항성을 제공합니다. 이 품종은 괴경암과 역병에 강하지만 역병과 선충류에는 취약합니다. 소비자 추천: 이 품종은 바삭한 감자와 칩을 만드는 데 매우 적합합니다. 소규모 농장에 권장합니다.

라토나

생장 기간이 70~80일인 중생 감자입니다. 가뭄, 과도한 강우, 그리고 기온 변화에도 잘 견딥니다. 선충류, 흑색병, 그리고 건조부패병에 강하며, 역병에 취약할 수 있습니다. 이 품종의 덩이줄기는 매끄럽고 타원형이며 노란색으로 과육과 같은 색을 띱니다.

산테

이 품종은 80~90일 정도면 중간 숙성됩니다. 크고 타원형의 덩이줄기는 연한 노란색을 띠며, 과육은 흰색입니다. 수확량이 많으려면 넓은 심기 간격이 필요합니다.

품종 특성: 모든 종류의 감자 병충해에 강합니다. 전분 함량이 낮아 감자칩이나 바삭한 감자튀김에 적합합니다.

로마노

숙성 시기: 중간. 덩이줄기는 크고 둥글다. 껍질은 연한 분홍색이고 과육은 흰색이다.

특징: 주요 감자 질병에 대한 저항성, 불리한 환경에서도 좋은 수확량을 낼 수 있는 능력, 높은 온도에서도 겨울 내내 잘 보존됨.

수확

네덜란드 재배법의 이 과정에도 몇 가지 특징이 있습니다. 작물의 용도를 구분하는 것이 중요합니다. 종자용 감자는 식용 감자보다 약 3~4주 일찍 캐냅니다.

또 다른 차이점은 괴경을 수확하기 약 10일 전에 꼭지를 미리 제거한다는 것입니다. 이 과정을 통해 껍질이 단단해져 보관성이 높아집니다.

방법에 대한 리뷰

네덜란드식 감자 재배법은 많은 농부와 소규모 농장주들의 관심을 끌고 있습니다. 기계화 재배가 이루어지는 대규모 밭에서는 이 방법이 점점 인기를 얻고 있는데, 특히 네덜란드 및 지역 특산품의 고수확 품종 종자를 더 쉽게 구할 수 있게 되었기 때문입니다.

정원사들은 또한 작은 개인 텃밭에서도 이 기술을 성공적으로 활용하고 있으며, 손도구를 사용하여 경작하고 있습니다. 여러 리뷰에서 공통적으로 나타나는 결론은 바로 종자 품종과 종자 숙성도가 중요하다는 것입니다. 5세대나 6세대가 되면 이미 수확량이 감소합니다.

능선에 식물을 심으면 뿌리 근처의 수분을 유지하는 데 도움이 되며, 이는 건조한 지역에서 중요합니다. 또한 얕은 고랑 위에 흙을 쌓아 놓으면 공기가 자유롭게 통하는 데 방해가 되지 않습니다.