로크 감자: 품종 설명, 재배 지침, 리뷰

로르크 감자는 특별한 소개가 필요 없습니다. 이 품종은 A.G. 로르크 펜자 전러시아 감자농업연구소에서 재배하는, 러시아에서 가장 유명하고 널리 재배되며 오랫동안 애용되어 온 품종입니다. 1931년에 국가 등록부에 등재되었습니다. 이 품종의 특징과 뛰어난 특성은 숙련된 재배자뿐만 아니라 초보자에게도 친숙합니다.

그 맛은 국내 소비자뿐만 아니라 러시아 국경 너머까지 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 특별한 재배 방식은 필요하지 않습니다. 핵심은 좋은 씨앗과 정해진 재배 조건을 준수하는 것입니다. 그 대가는 언제나 좋은 수확량(수년간의 호평을 통해 입증됨)과 훌륭한 덩이줄기입니다. 자를 때 하얗고, 껍질을 벗기거나 조리해도 색이 변하지 않으며, 아삭아삭하고 어떤 요리에도 적합한 품종입니다.

품종의 설명 및 특성

품종 설명에서 알 수 있듯이, 로크 감자는 단점이 없는 것은 아닙니다. 딱지병과 암에 취약하고, 생육기에는 충분한 물을 필요로 하며, 열에 민감합니다. 그러나 이러한 단점은 바이러스, 곰팡이 및 역병에 대한 저항성으로 충분히 상쇄됩니다. 이 품종은 높은 비타민 C와 단백질 함량이 특징입니다. 또한 설명에는 전분 생산에 사용되는 주요 품종 중 하나라고 언급되어 있습니다. 기본 재배 지침에 따르면 A.G. 로크가 1922년에 개발했음에도 불구하고 헥타르당 최대 35톤을 얻을 수 있습니다. 4년 후면 이 품종은 100주년을 맞이합니다. 이 입증된 품종을 산업 재배에 계속 사용하는 국내 재배자들의 리뷰에서 알 수 있듯이, 상품성 수확량은 꾸준히 88~92%에 이릅니다.

로크 감자 품종은 헥타르당 25~35톤의 수확량을 보입니다. 이 수확량은 필요한 재배 조건에 따라 달라집니다. 필요한 모든 요소(낮은 온도, 새싹과 꽃이 필 때 충분한 물 공급, 전문적인 비료 공급, 고랑 정리, 풀기, 그리고 고품질의 적절하게 준비된 씨앗)가 충족되면 수확량을 25~30%까지 높일 수 있습니다. 적절한 관리가 없으면 이 품종은 평균적인 수확량을 보이고, 해충 방제를 하지 않으면 흑색병과 궤양병에 취약할 수 있습니다. 로크 감자는 어떤 밭에서도 잘 자랍니다. 비교적 키가 큰 덩굴은 짙은 녹색으로 자라며, 적자색 꽃을 피웁니다.

선호하는 재배 지역:

• 본부;
• 중앙 흑토;
• 노스웨스턴;
• 북코카서스인;
• 중부 및 하부 볼가 강
• 우랄.

재배 지역에 따라 덩이줄기의 무게는 평균 90~150g입니다. 껍질은 얇고 눈은 얕습니다. 열악한 환경이나 부적절한 관리로 인해 너무 크게 자라지 않는 한, 덩이줄기는 황갈색이며 매끄럽고 껍질과 감자가 만나는 부분은 연녹색입니다. 전분 함량이 높음에도 불구하고 껍질을 벗기거나 조리해도 색이 어두워지지 않습니다.

검증된 품종의 장단점

오랜 재배 기간과 씨앗 수요를 보면 거의 100년 가까이 명성을 떨쳐온 이 품종은 단점보다 장점이 훨씬 더 많습니다. 초보 정원사에게 수많은 품종에 압도당하지 않기 위한 조언을 해준다면, 매끈하고 묵직한 덩이줄기, 뛰어난 저장성, 그리고 비교할 수 없는 맛을 자랑하는 로크 감자가 항상 떠오릅니다.

국내 육종가들이 개발한 펜자 품종은 품질이 우수하고 널리 보급되어 있어 이를 지지하는 주장이 많습니다.

• 시원한 기온을 잘 견디는 비교적 키가 큰 덤불
• 질병(역병, 녹병)에 저항하는 능력
• 곰팡이와 바이러스(세균증)에 대한 뛰어난 면역력
• 매력적인 외모;
• 몸통이 통통하고 큰 괴경;
• 모든 요리 요구에 적합함
• 단백질과 비타민 C 함량이 높습니다.
• 전분 함량이 높아 산업 및 식품 산업에서 수요가 많습니다.
• 유통기한과 운송에 잘 견디는 능력
• 입증된 장기적 평판
• 특정하지만 가변적인 기후 조건에 맞춰 개발된 국내 선택의 산물입니다.
• 높은 수확량(헥타르당 25-35톤)
• 상업 제품의 최적 수율(88-92%).

정기적으로 가꾸는 작은 땅에서도 로크 감자 품종은 훨씬 더 생산적인 작물이 될 수 있습니다. 이는 필요한 환경만 제공하면 가능합니다. 이 품종의 특징은 앞서 언급한 단점을 극복할 수 있는 높은 잠재력을 보여줍니다. 적절한 시비는 감자 덩이줄기의 기형 발생을 예방하고, 적절한 예방 조치를 취하면 면역성이 없는 몇몇 질병으로부터도 보호할 수 있습니다.

심기 및 기본 관리 규칙

품종 설명에 나와 있듯이, 로크 감자는 가을에 준비된 흙에 심는 것이 가장 좋습니다. 삽 깊이까지 흙을 파고 다진 식물, 짚, 거름이나 퇴비를 덮어줍니다. 감자를 같은 지역이 아닌 다른 곳에 심으면 최적의 결과를 얻을 수 있지만, 이전에 콩과 식물, 한해살이 또는 다년생 풀, 루핀, 아마, 또는 겨울 작물이 있던 지역에 심는 것이 좋습니다. 절약하는 농부라면 심는 위치를 바꾸는 것이 품종의 수확량에 어떤 영향을 미치는지 잘 알고 있습니다.

밭은 비교적 높은 곳에 위치해야 합니다(그렇지 않으면 덩이줄기가 썩습니다). 이렇게 하면 특히 감자 열매 형성 및 발달을 위한 광합성이 활발하게 일어나는 생장기에 덩이줄기에 충분한 햇빛이 공급됩니다. 토양과 심는 재료는 질병 예방을 위해 전통적 또는 시판되는 방제법을 사용하여 전처리합니다.

심는 데는 건강하고 완전히 자란 씨앗만 사용합니다(사진). 심기에 가장 좋은 시기는 4월 말에서 5월 초순 또는 중순입니다(지역 기후에 따라 다름). 작은 텃밭에서는 감자를 호박, 오이, 토마토와 같은 자리에 심을 수 있습니다.

품종 설명과 수많은 리뷰에 따르면, 로르크 감자는 세 가지 방법으로 심습니다.

• 구멍별로 40cm 간격으로, 줄 간격은 70cm로 심는 자리에 비료를 주고 맨 위까지 흙을 채웁니다.
• 가을에 미리 파놓은 30cm 깊이의 참호(건조한 토양용)에 짚을 깔고, 심기 전에 남겨두어 추가 비료로 사용합니다.
• 능선 - 습한 토양의 경우, 약 20cm 높이의 능선으로 토양의 표층에 특별히 건설됩니다.

질소 비료를 사용할 수 있지만, 이 품종의 개발자는 화학 물질이 감자의 풍미를 손상시킨다고 생각했습니다. 따라서 이 품종에는 전통적으로 유기물이 비료로 사용됩니다. 거름, 퇴비, 가을에 밭에 남겨둔 잘게 썬 풀이나 짚, 그리고 심는 구멍에 뿌려준 재가 그 예입니다.

고랑 파종은 고전적인 방법인 구멍 파종법, 즉 두 번 파종합니다. 이 품종의 수풀은 키가 80cm에 달하고, 넓게 퍼지며, 튼튼하기 때문에 추가 고랑 파종은 거의 필요하지 않습니다. 싹이 트고 꽃이 필 때 물을 주는 것이 좋지만, 더운 날씨에는 로크가 물 부족에 민감하기 때문에 고랑 사이에 물을 더 주는 것이 좋습니다. 115~120일 후에는 감자의 성숙도와 수확 시기를 평가하기 위해 시험 파기를 할 수 있습니다.

수확 및 저장

감자는 첫 서리가 내리기 전에 수확해야 합니다. 건조하고 햇볕이 잘 드는 날에 수확하면, 어둡고 건조한 단순 지하실은 물론, 산업적으로 적합한 환경이 조성된 특수 창고에서도 감자의 유통기한을 크게 연장할 수 있습니다.

거의 1세기 동안 입증된 명성을 지닌 이 감자 품종은 추가 광고가 필요 없으며 개인 및 산업용 재배에서 지속적으로 사용되고 있습니다.