붉은 주홍 감자의 특성, 설명 및 숙성 기간

감자

정원에 특정 감자 품종을 심는 것을 고려하고 있다면, 그에 대한 모든 정보를 철저히 조사해야 합니다. 이 페이지에서는 인기 있는 레드스칼렛 품종에 대한 자세한 설명과 함께 재배 및 보관 지침, 장단점, 잠재적인 문제점 및 관리 방법을 확인하실 수 있습니다.

붉은 주홍 감자의 설명 및 특성

네덜란드 품종으로, 러시아 중부와 남부에서 주로 재배됩니다. 습하고 적당히 더운 기후에서 잘 자라지만, 충분한 햇빛이 필요합니다.

수확량은 헥타르당 500센트너 이상으로 높습니다. 생육 기간은 약 70일이며, 조기에 균일하게 익습니다. 가뭄, 기계적 손상, 부패, 그리고 2차 발아에 강하며, 유통기한이 길어 상품성을 유지합니다.

풍미가 뛰어나고 유익한 미량 영양소가 풍부합니다. 식탁에 오르는 품종이라 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 조리 후에도 부서지거나 아름다운 모양이 변하지 않습니다.

모습

레드스칼렛은 낮고 곧게 뻗은 관목으로 자랍니다. 꽃부리는 붉은빛이 도는 보라색 또는 분홍빛이 도는 라일락색을 띱니다. 잎은 짙은 녹색이며 가장자리가 약간 물결 모양입니다.

열매의 껍질은 얇고 매끄럽고 붉은색입니다. 눈은 얇고 거의 눈에 띄지 않으며, 그 수가 적습니다. 밑동에 있는 밝은 색의 새싹은 붉은색이나 자주색을 띱니다. 뿌리는 타원형이고 길쭉하며, 보통 모양이 매우 규칙적입니다(큰 열매는 예외). 덩이줄기 하나의 무게는 보통 50~120g이며, 150g에 달하는 경우는 드뭅니다.

살은 노랗고 조리해도 색이 변하지 않습니다. 공기에 노출되어도 색이 어두워지지 않습니다.

RedScarlet의 장단점

장점:

높은 수확량
선충류 및 일부 질병에 대한 저항성
깔끔한 외관;
좋은 취향;
장기 보관 가능성
비타민과 미네랄이 풍부함
최적의 전분 함량은 10-15%입니다.

단점:

역병에 대한 면역력이 약함
습도가 높으면 빨리 썩습니다.
매우 높은 수준의 관리 요구 사항
북부 지역에는 적합하지 않습니다.

재배 지침: 열린 땅에서의 심기 및 관리

이 품종은 관리 측면에서 매우 까다롭기 때문에 모든 규칙을 엄격히 따라야 합니다.

감자는 5월에 야외에 심습니다. 심기 전에 씨앗이 썩거나 병들지 않았는지 확인하십시오. 레드 스칼렛 감자는 심는 동안 여러 조각으로 잘라낼 수 있지만, 각 조각에 적어도 하나의 눈이 있는지 확인하십시오. 뿌리 작물은 60/35 또는 75/35 간격으로 심습니다. 식물 사이에 충분한 간격을 두는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 식물이 죽습니다. 심는 깊이는 평균적으로 약 6~8cm입니다. 이 품종은 발아가 필요하지 않으며, 흙에 직접 심어도 잘 자랍니다.

심기 전에 모든 모판을 완전히 풀어서 이랑을 만듭니다. 질소 비료를 주고, 구덩이에는 나무재를 넣습니다. 일부 전문가들은 퇴비와 양파 껍질을 추가하는 것도 권장합니다.

첫 싹은 심은 후 14~20일 후에 나타납니다. 첫 수확은 빠르면 45일 후에 나타날 수 있습니다. 전체적으로 레드 스칼렛은 성숙하는 데 최대 80일이 걸립니다.

감자를 심는 순간부터 감자를 주의 깊게 관리해야 합니다.

덤불에 질병이나 해충이 있는지 주의 깊게 살펴보세요. 아래에서 먼저 주의해야 할 사항을 알아보세요.
첫 번째 잡초 제거는 첫 싹이 나온 후 일주일 후에 해야 합니다. 그런 다음 흙을 말아 올려 능선을 약 20cm 정도 넓힙니다. 생장기 동안 2~3회 흙을 갈아야 합니다.
물은 세 번 줍니다. 꽃이 피기 전, 꽃이 핀 후, 꽃이 지고 9~10일 후에 줍니다.
비료는 생장기에도 2~3회 시비합니다. 첫 번째는 심은 후 약 한 달 후, 두 번째는 새싹이 나올 때, 세 번째는 개화 후입니다. 요소(2티스푼), 황산칼륨(2티스푼), 과인산나트륨(4티스푼)을 혼합하여 시비하는 것이 좋습니다.
콜로라도 감자딱정벌레 치료제는 꽃이 피기 시작하기 3~4일 전에 사용해야 합니다.
수확하기 7~10일 전에 윗부분을 제거해야 합니다.

발생 가능한 질병 및 해충과 방제 방법

레드스칼렛 품종은 황금선충, 괴경궤양, 괴경마름병, 그리고 일부 바이러스에 저항성이 있습니다. 그 외에는 평균적인 병해 감수성을 보이며 특별한 관리가 거의 필요하지 않습니다. 그러나 일부 병해에 대한 면역력이 낮습니다. 자세히 살펴보겠습니다.

감자 윗부분 마름병. 갈색 썩음병은 감자 작물을 종종 파괴합니다. 원인: 감염된 과일과 토양에서 건강한 뿌리 작물로 퍼지는 원생동물성 곰팡이입니다. 이 질병은 특히 따뜻하고 습한 날씨에 빠르게 확산됩니다. 발견은 쉽습니다. 아래쪽 잎에 거의 눈에 띄지 않는 흰색 솜털 같은 코팅이 있는 갈색 반점이 나타나고, 그 후 위쪽 잎에도 나타납니다. 줄기에 갈색 줄무늬가 나타납니다. 덤불에 살균제와 기타 화학 물질을 살포하면 감자 윗부분 마름병을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 민간 요법은 붉은진홍색병 치료에 전혀 효과가 없습니다.
흔한 흑색병. 과일에 작고 궤양 같은 반점이 나타납니다. 가장자리는 건조하고 갈색 또는 노란색입니다. 감자 잎, 줄기, 뿌리에서는 거의 눈에 띄지 않으며 과일에만 영향을 미칩니다. 치료 방법에는 독극물과 살충제가 있습니다. 흑색병은 방제가 매우 어렵기 때문에 산성 비료, 윤작, 녹비 사용과 같은 예방 조치가 권장됩니다.
알터나리아 잎점무늬병. 잎에 나타나는 건조하고 갈색의 원형 반점이 이 해로운 곰팡이의 주요 증상입니다. 일반적으로 개화 14~20일 전에 나타납니다. 이 병은 조기에 발견하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 괴경으로 퍼져 작물 대부분을 손상시킬 수 있습니다. 이 병 역시 화학 약품으로 방제해야 합니다. 만코제브, 타노스, 폴리람, 아크로뱃 MC가 가장 적합한 것으로 간주됩니다.

질병에 맞서 싸우는 가장 좋은 방법은 적절한 예방이라는 것을 기억하세요. 적절한 관리를 통해 질병 발생 위험을 최소화할 수 있습니다.

작물 보관 규칙

덩이줄기는 장기 보관 시에도 상품성 있는 외관과 풍미를 유지합니다. 보관하기 전에는 덩이줄기를 잘 분류하고 썩거나 병든 열매는 제거해야 합니다. 레드 스칼렛은 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 하며, 습기는 보관에 적합하지 않습니다. 열매는 충격에 거의 강하여 배송 시에도 복원력이 뛰어납니다. 유통기한이 길어 다음 여름까지 수확한 맛을 즐기실 수 있습니다.

리뷰

채소 재배자들은 포럼에서 RedScarlet에 대해 이야기할 때 종종 이 품종에 대해 긍정적으로 이야기합니다. 실제 사용 후기를 몇 가지 소개합니다.

톰스크의 엘레나는 이렇게 썼습니다.

"대단한 일처럼 들리겠지만, 저는 제 자신을 감자 전문가라고 생각합니다. 감자를 정말 좋아해요. 감자보다 더 좋은 요리는 없으니까요. 저는 끊임없이 감자를 재배하고 요리합니다. 감자의 맛과 접근성이 저에게는 중요합니다. 최고의 감자는 녹말이 많고, 아삭아삭하며, 크고, 매끄럽고, 과육이 노랗게 변하는 것이라고 생각합니다. 시험 삼아 레드 스칼렛 감자 1kg을 심고 12리터 양동이 네 개를 수확했습니다. 모든 감자가 완벽했습니다. 크고 매끄럽고, 진한 분홍색이었죠. 특별한 관리나 번거로움 없이 평소처럼 감자를 키웠습니다. 수확 직후 감자 몇 개를 삶았는데, 정말 맛있었어요! 제가 좋아하는 방식 그대로였죠. 이제 감자만 재배하고 있습니다. 그리고 결점을 하나도 찾을 수 없었습니다."

스타브로폴의 니콜라이는 이렇게 썼습니다.

"정원 가꾸는 데는 별로 관심이 없었지만, 감자를 심어보기로 했습니다. 벽돌과 콘크리트 잔해가 섞인 척박한 땅을 조금 파고 재를 뿌린 후, 붉은 주홍색 감자 3kg(70루블)을 샀습니다. 콜로라도 딱정벌레가 나타났을 때만 조치를 취했을 뿐, 감자는 크게 손보지 않았습니다. 딱정벌레 때문에 감자 윗부분이 모두 떨어져 나가 검게 변했지만, 수확량은 놀라웠습니다. 50그루(3kg)에서 21.4kg의 감자를 수확했습니다. 4x4m 밭이 있다면 100제곱미터에서 얼마나 많은 감자를 수확할 수 있을지 상상해 보세요. 감자는 정말 맛있었고, 잘 자랐습니다."