꽃이 핀 후 어린 감자를 언제 캐서 보관할 수 있나요?

작년 수확물은 맛과 풍미를 모두 잃었기 때문에, 여름철에 수확하기 좋은 시기인 조기 감자가 좋습니다. 적절한 감자 품종을 선택하고 올바른 심기 방법을 따르면 6월 초부터 새 감자를 수확하여 수확한 감자를 즐길 수 있습니다.

감자의 주요 수확 시기는 가을철 시작입니다. 그러나 숙련된 정원사조차도 감자 수확 시기를 정확히 판단하기는 어렵습니다. 여러 요인이 시기에 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 기후 조건, 감자 품종, 파종 시기에 따라 덩이줄기의 개화 및 성숙 시기가 달라질 수 있습니다. 따라서 감자 수확 시기는 뿌리 작물을 면밀히 검사하고 토양 상태를 평가한 후에야 결정됩니다. 우리 지역, 즉 모스크바 지역에서 실시된 농업 실험에 따르면 감자 수확의 적절한 시기는 여러 요인을 바탕으로 계산할 수 있습니다.

감자 꽃은 언제 멈춥니까? 감자 꽃이 멈춘다는 징후

감자 꽃이 지고 조기 수확이 가능해지는 최종 단계는 다음과 같은 특징적인 징후를 통해 확인할 수 있습니다.

• 감자 덤불은 이미 꽃이 다 피었습니다.
• 감자 줄기에 열매가 맺히기 시작했습니다.
• 꼭대기의 성장이 멈췄습니다.
• 감자의 괴경은 성숙한 감자보다 크기가 상당히 작습니다.
• 노랗게 변한 잎 아래에 있는 괴경의 깊이는 최대 20cm에 이릅니다.

감자 꽃이 지고 나면 감자를 캐는 시간을 정할 수 있습니다.

감자는 언제 캐낼 수 있나요? 꽃이 진 후 새 감자를 캐낼 시기를 정하는 방법

새 감자를 캐기에 적합한지 판단하는 데 도움이 되는 몇 가지 외부 요인이 있습니다. 숙련된 정원사라면 누구나 다음과 같은 지표를 먼저 고려해야 한다는 것을 알고 있습니다.

• 괴경의 모습

새 감자가 싹트는 단계(꽃이 핀 단계)를 마치면 덩이줄기가 나오기 시작합니다. 덩이줄기가 5cm 정도 자라면 감자를 캐낼 생각을 해 보세요.

뿌리 작물이 이미 일반 감자 단계에 접어든 순간을 놓치지 않고, 어린 감자를 적절한 시기에 캐내는 것이 중요합니다.

흥미롭게도 감자 맛은 특정 작물 관리 방법, 즉 비료와 미네랄 비료의 선택, 해충 방제, 관개 일정과 강도, 물의 순도, 그리고 토양 온도에 따라 달라질 수 있습니다. 또한 감자밭을 정기적으로 파고 식물과 토양 상태의 변화를 모니터링하는 것도 중요합니다.

언제 새 감자를 캐야 할까?

감자 개화기에는 밭을 파기 시작하는 데 걸리는 시간을 예측하는 것이 중요합니다. 일반적으로 감자 꽃이 핀 후부터 밭을 파기까지 걸리는 시간은 14~20일입니다. 파낸 감자의 모습은 수확량을 가늠하는 좋은 지표가 될 수 있습니다. 감자가 적당히 자랐다면 수확량이 많을 것입니다.

덩이줄기는 약 30일 동안 계속 자라므로, 땅을 파는 동안 심은 식물에 기계적 손상을 주지 않도록 주의하는 것이 중요합니다. 밭 가장자리를 따라 파는 것이 좋습니다.

정원 가꾸기는 실수 없이는 불가능합니다. 너무 서두르거나, 반대로 감자 관리에 필요한 절차를 미루면 조리 후 감자에 독특한 풍미가 더해지거나 요리의 질감이 변하여 물렁해질 수 있습니다. 하지만 경험과 시행착오를 통해서만 새로운 감자를 재배하고 수확하는 데 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

• 감자 괴경의 상태

새 감자가 수확할 준비가 되었는지 확인하려면 정원에서 감자 모종 하나를 캐내 보세요. 덩이줄기의 크기와 개수는 뿌리 작물이 수확할 준비가 되었는지를 나타냅니다.

정원사들은 첫 감자를 고를 때 토양 상태를 평가할 것을 권장합니다. 밭고랑의 표토가 갈라져 있다면 덩이줄기를 수확할 준비가 되었다는 신호입니다. 이는 감자가 자라면서 그 위에 쌓인 흙을 밀어내면서 갈라짐이 생기기 때문입니다.

감자 껍질의 단단함과 두께는 뿌리채소의 수확 시기를 나타낼 수도 있습니다. 여름에는 감자 껍질이 덜 단단합니다. 그러나 품종에 따라 껍질의 특성이 다를 수 있습니다. 문지르면 벗겨지거나 단단한 상태를 유지하는 경우가 있습니다. 따라서 이 지표에 의존하는 것은 소수의 감자 모종을 평가하는 데에만 유용합니다.

• 지상부에 따른 식물의 상태

어린 감자가 파낼 준비가 되었다는 확실한 신호는 잎이 노랗게 변하고 말라붙는 것입니다. 하지만 줄기가 변색되거나 말라붙는 것은 토양에 질소가 과다하게 함유된 경우처럼 다른 여러 가지 이유로도 발생할 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

감자밭은 종종 다양한 품종으로 심어지기 때문에 이 특징을 주된 특징으로 삼는 것도 권장되지 않습니다. 즉, 뿌리 작물의 꽃이 피고 익는 시기가 서로 다를 수 있습니다.

숙련된 정원사들은 윗부분이 완전히 마를 때까지 기다리지 말라고 조언합니다. 권장 시들음 속도는 전체 심은 양의 7분의 1입니다. 덩이줄기를 너무 오래 파내면, 수분이 부족한 환경에서 수확을 기다리던 감자가 윤기가 없고 무르게 될 위험이 있습니다.

어린 감자를 캐낼 때는 점차적으로 해야 하며, 괴경을 여러 번에 걸쳐 제거해야 합니다.

감자를 제대로 캐는 방법? 새 감자를 캐는 기술적인 측면

감자 덩이줄기 파기 시 손상을 최소화하려면 덩이줄기 윗부분을 깎을 때 덩이줄기의 잡초를 제거하세요. 이렇게 하면 덩이줄기가 더 깔끔해지고, 남아 있는 잡초도 감자 수확에 방해가 되지 않습니다.

줄기에서 10cm 정도 떨어진 부분을 잘라내고, 삽으로 퍼내기 전에 하루나 이틀 정도 기다려야 합니다. 이렇게 뭉툭하게 자란 부분은 감자의 위치를 ​​더 정확하게 파악하는 데 도움이 되고, 남은 영양분은 감자 덩이줄기에 영양을 더 공급합니다. 지상부를 깎으면 감염 위험도 줄어듭니다.

하지만 정원 면적이 크지 않다면 미리 예초할 필요는 없습니다. 감자 심는 면적이 몇 에이커에 달하는 경우, 삽이나 쇠스랑 같은 전통적인 도구보다는 보행식 트랙터를 사용하여 잡초를 제거하고 덩이줄기를 파내는 것이 더 좋습니다.

감자 수확 방법은 무엇입니까?

감자 수확은 감자 수확기나 감자 파는 기계를 사용하여 다음과 같은 여러 가지 기술적 계획에 따라 수행됩니다.

1. 직접 수확 기술을 사용하여

덩이줄기는 흙과 뿌리줄기에서 분리하여 파냅니다. 그런 다음 운송 수단에 실려 전문 감자 가공 시설로 운반됩니다.

2. 분리 결합 기술을 사용하여

감자 줄을 파낸 후 감자 수확기를 사용하여 말리기 위해 쌓아 올립니다. 덩이줄기가 마르면 감자 껍질이 더 단단해지고 뿌리도 수확할 준비가 됩니다. 개별 및 복합 기술을 사용하면 감자 수확 속도가 훨씬 빨라집니다.

3. 복합방법

복합 기술을 사용하면 땅에서 괴경을 추출하는 특수 기계를 사용하여 감자 수확 방법을 결합하고 괴경이 말린 후 수동으로 작물을 수확하는 것이 가능합니다.

새 감자 수확 후 올바르게 보관하는 방법? 팁과 권장 사항

감자 수확을 시작하기 전에 수확한 작물을 어떤 조건에서 어떻게 건조하고 보관할 것인지, 그리고 감자를 얼마나 오랫동안 보관할 계획인지 고려해 보는 것이 좋습니다.

감자를 올바르게 보관하는 방법은 두 가지가 있습니다.

1. 수확한 감자를 밭에 그대로 둘 수도 있습니다. 하지만 이 방법은 모래 토양에만 적합합니다. 모래 토양에서는 파낸 감자가 이미 거의 건조하고 깨끗하기 때문에 야외에서 가볍게 환기만 시키면 됩니다. 이 보관 방법을 선택할 때는 기상 조건의 변화를 고려하여 덩이줄기를 비나 뜨거운 햇볕으로부터 보호하는 것이 중요합니다.
2. 대부분의 정원사는 여전히 감자를 말리고 보관할 때 두 번째 방법을 선호합니다. 즉, 수확한 감자를 창고에 보관하거나, 캐노피 아래나 차고에 감자를 보관합니다.

덩이줄기에 남아 있는 흙이 빠지고 껍질이 마르는 데 걸리는 시간은 보통 하루나 이틀 정도입니다. 다음으로, 감자를 크기별로 꼼꼼하게 분류합니다. 크고 중간 크기의 감자는 일반적으로 요리에 사용하고, 작은 감자는 가축 사료로 사용합니다.

감자를 보관할 때는 일정한 온도를 유지하는 것이 중요합니다., 잘 말린 수확물은 썩지 않도록 천으로 된 봉지에 넣어 보관하세요. 새 감자는 너무 오래 보관하지 말고 바로 드세요.

https://youtu.be/aRVpDylefZA

정원사의 경험: 새 감자 심기 및 파기에 대한 리뷰 및 권장 사항

풍부하고 고품질의 어린 감자 수확을 보장하기 위해, 숙련된 정원사들은 다음과 같은 권장 사항을 제시합니다.

"저는 항상 가을에 다음 감자 밭을 위한 고랑을 파요. 그러면 봄이 되면 흙이 새 감자를 심을 준비가 되어 있거든요. 이렇게 하면 흙이 더 빨리 따뜻해지고, 흙 속 미생물들이 더 빨리 활동하기 시작하죠."

"감자를 심을 때는 비료와 미네랄 보충제 외에도 토양에 재를 첨가하는데, 이는 토양에 칼슘, 인, 유익한 미량 원소의 공급원입니다."

"미래 수확물의 품질을 보존하고 해충 딱정벌레를 없애기 위해 과망간산칼륨과 비눗물을 10리터당 0.1g 비율로 혼합한 용액을 사용합니다."

"저는 날씨에 따라 감자를 캐는 시기를 정합니다. 맑고 화창하면 감자 재배에 아주 좋은 조건이 됩니다. 기온이 높으면 감자 덩이줄기 손상이 최소화되어 감자를 캐기 어렵습니다."

감자에 적절한 비료를 주고 물주기를 적절히 하면 모든 정원사는 초여름에 고품질의 맛있는 감자 수확을 즐길 수 있습니다. 뿌리를 조금씩 파내면 오랫동안 감자를 수확할 수 있어 재배자뿐만 아니라 사랑하는 가족에게도 기쁨을 줄 수 있습니다.