레몬밤은 잎, 줄기, 꽃에 유익한 성분이 풍부한 다년생 식물입니다. 레몬밤을 우려내면 은은한 향과 기분 좋은 맛이 납니다.
저녁에 레몬밤 차를 마시면 진정 효과가 있고 숙면에 도움이 됩니다. 많은 사람들이 레몬밤의 약효에 대해 알고 있지만, 겨울철 레몬밤 수확 시기, 건조 조건, 보관 방법에 대해서는 많은 의문이 제기되고 있습니다.
어디에서 자라나요? 여름 별장에서 키울 수 있나요?
레몬밤은 비옥하고 부드러운 토양에서 잘 자랍니다. 숲 가장자리, 저지대, 계곡 등 수분이 풍부한 곳이면 어디에서나 찾아볼 수 있습니다. 레몬밤은 키우기 쉽고 관리가 거의 필요하지 않아 정원 가꾸기 초보자도 쉽게 키울 수 있습니다. 흙을 준비하고 씨앗을 심기만 하면 됩니다.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.수집 방법 및 시기
어린 덤불에서는 잎만 따고 줄기는 자르지 않습니다. 하지만 잎을 모두 제거하지 마세요. 그래야 식물이 힘을 얻고 꽃을 피울 시간이 생깁니다. 잎은 5월부터 9월까지 여름 내내 수확할 수 있습니다.
겨울철 레몬밤을 수확할 계획이라면, 어리고 작고 부드러운 잎을 골라 말리세요. 거칠고 큰 잎은 에센셜 오일 함량이 적어 향과 영양분이 부족합니다. 첫 수확 후 새싹이 다시 자라기 때문에 한 식물에서 계절에 여러 번 수확할 수 있습니다.
꽃이 피는 시기에 레몬밤을 수확하는 것이 가치가 있을까요?
이 식물은 보통 한여름(7월 초순경)부터 9월 초순까지 꽃을 피웁니다. 예를 들어 요리에 장식이나 디저트, 또는 양념으로 사용하는 경우 수확 시기는 크게 중요하지 않습니다. 하지만 레몬밤을 약용 차나 탕약의 재료로 사용해야 하는 경우, 꽃이 피는 시기에 수확하는 것이 가장 좋습니다.
수집 및 건조
다른 약초와 마찬가지로 멜리사는 잎에 이슬이 마르는 건조한 날씨의 오후에 채취하는 것이 가장 좋습니다. 비가 온 후나 덥고 햇볕이 강한 날에는 채취하지 마십시오.
첫 번째 경우에는 건조 과정에서 곰팡이가 생기고, 두 번째 경우에는 레몬밤이 "시들어" 유익한 성분을 잃게 됩니다. 레몬밤 잎을 언제 어떻게 수확하는지 아는 것은 건강한 겨울 음료의 재료를 준비하는 데 도움이 될 수 있습니다.
각 식물에서 꽃이 핀 어린 순을 잘라냅니다. 준비된 줄기는 깨끗한 표면에 놓고 묶습니다. 후자는 더 많은 양의 허브를 건조할 수 있으므로 더 좋습니다.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.수확한 줄기는 씻을 필요가 없습니다. 특히 화단에서 따온 경우 더욱 그렇습니다. 젖은 풀을 말리는 것은 훨씬 어렵고 곰팡이가 생길 수도 있습니다. 풀이 더러우면 물뿌리개로 미리 헹구고 완전히 말린 후 수확하면 됩니다.
준비된 허브는 캐노피 아래나 다락방에 보관합니다. 레몬밤은 햇볕이 아닌 그늘에서 말리는 것이 중요합니다. 곤충으로부터 보호하기 위해 준비된 허브를 얇은 면 천이나 거즈와 같은 통기성이 좋은 천으로 덮으세요. 또한, 골고루 건조되도록 줄기를 주기적으로 뒤집어 주고 저어주세요.
레몬밤은 잘 말리면 쉽게 다질 수 있습니다. 종이봉투, 캔버스 백, 또는 리넨 백에 보관할 경우, 같은 선반에 냄새가 강한 향신료나 식품이 가까이 있지 않도록 주의하세요. 비닐봉투는 허브의 향과 색이 빨리 사라지므로 장기 보관에 적합하지 않습니다. 유리병이 가장 좋은 보관 용기입니다.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.레몬밤을 언제 수확하여 말리고 적절한 보관 조건을 갖추면 겨울철 비타민이 풍부한 건강한 차를 준비할 수 있습니다. 에센셜 오일과 미량 원소는 최대 1년까지 보존됩니다. 레몬밤은 건조 후 점차 약효가 감소합니다. 따라서 레몬밤을 너무 많이 수확하지 않는 것이 좋습니다.
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