대추야자는 중동, 아라비아 반도, 북아프리카 사람들이 오랫동안 재배해 왔습니다. 그 열매인 대추야자는 생으로 먹거나, 말리거나, 굽거나, 기타 다양한 요리에 넣어 먹습니다. 대추야자의 유익한 효능은 고대 아시리아인들에게도 알려져 있었으며, 그들은 대추야자의 잎과 줄기를 이용하여 집을 짓기도 했습니다.
대추야자는 일반적으로 잘 견디지만, 건강에 유익하고 해롭지 않도록 얼마나 많이 먹어야 하는지 아는 것이 중요합니다. 적당량 섭취하면 매우 유익하지만, 과다 섭취는 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
대추의 특성과 건강상의 이점
중동 사람들은 이 과일을 종종 "생명의 열매"라고 부릅니다. 빵을 굽고, 꿀과 와인을 만드는 데 사용되며, 구워서 커피 대용으로도 사용됩니다. 대추야자는 맛있는 사탕만큼이나 맛있으며, 건강에 해로운 단 음식을 쉽게 대체할 수 있습니다.
신선한 과일에는 탄수화물, 지방, 단백질, 수분이 함유되어 있습니다. 대추야자 과육에는 붕소, 철, 코발트, 칼륨 등 다양한 염분과 미네랄이 풍부하며, 20종 이상의 아미노산, 식이섬유, 그리고 다양한 비타민이 함유되어 있습니다. 말린 과일은 신선한 과일과 마찬가지로 불소, 판토텐산, 셀레늄, 그리고 규소를 함유하고 있습니다. 어떤 형태로든 과일은 풍부한 유익한 성분을 가지고 있습니다.
과일의 영양가는 매우 높습니다. 다음과 같은 성분이 함유되어 있습니다.
- 엽산 - 순환계와 면역 체계에 유익합니다.
- 티아민 – 단백질과 탄수화물 대사를 조절합니다.
- 리보플라빈 – 손톱, 머리카락의 성장, 갑상선 기능을 촉진합니다.
- 판토텐산 - 신경 중추와 근육의 피로를 예방합니다.
- 니코틴산 – 산화-환원 반응에 참여합니다.
- 비타민 B인 피리독신은 신경계를 진정시키고, 혈당 수치를 조절하며, 헤모글로빈을 생성합니다.
- 토코페롤과 아스코르브산은 혈관벽, 근육, 뼈 조직을 강화하고 회복시키며 노화 과정을 늦춰줍니다.
남자들을 위해
모든 연령대의 남성은 다음과 같은 이유로 대추를 꼭 먹어야 합니다.
- 성적 체력 증가.
- 심장병 및 기타 순환계 질환 예방. 심혈관 질환은 남성에게 가장 흔합니다.
- 종양의 위험을 줄입니다.
- 활동적인 정자의 수를 늘리세요.
- 흡연과 알코올 남용으로 인해 신체에 축적된 독소와 발암 물질을 혈액에서 정화합니다.
여성을 위한
팜 열매는 남성뿐만 아니라 여성에게도 유익하며, 특히 임신 중에 더욱 그렇습니다. 토코페롤과 기타 비타민은 자궁벽을 강화하고, 분만을 촉진하며, 산후 출혈 위험을 줄여줍니다. 대추야자를 섭취한 여성의 몸은 출산 후 더 빨리 회복할 수 있습니다.
과일을 섭취하면 산모의 수유량이 증가하고 옥시토신 생성이 촉진됩니다. 이 호르몬은 유관을 둘러싼 특수 조직을 수축시켜 유방에서 모유가 나오도록 합니다.
많은 젊은 산모에게 나타나는 산후 우울증은 신경계를 약화시킵니다. 대추야자는 신경을 강화하고, 우울증 증상을 완화하며, 정서적 안녕을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
이 과일들은 모든 여성에게 유익합니다. 월경전증후군은 멍하고 무기력하며, 잦은 기분 변화와 무관심을 유발합니다. 이러한 이국적인 과일을 규칙적으로 섭취하면 PMS의 부정적인 영향을 줄이는 데 도움이 됩니다.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.직장에서 오랜 시간을 보내는 여성들은 패스트푸드를 자주 먹는데, 이는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 팜 열매 한 줌은 패스트푸드를 대체할 수 있는 훌륭한 식품입니다. 팜 열매는 천연 에너지 부스터로 뇌 활동을 자극하고, 신체에 활력을 불어넣으며, 체중 증가를 예방합니다. 또한, 팜 열매는 피부, 손톱, 머리카락의 상태를 개선하여 자연스럽게 건강한 모습을 만들어 줍니다.
씨앗이 있는 말린 대추의 칼로리 함량과 섭취량
대추는 씨가 있는 말린 과일 100g에 230kcal가 들어 있어 영양가가 높은 식품으로 여겨집니다. 한 개의 무게가 20~25g이므로 약 58kcal입니다. 대추 5~6개만 먹어도 하루 권장 비타민과 영양소 섭취량을 충족할 수 있는데, 이는 저지방 케피어 한 잔과 비슷한 칼로리입니다.
의사들은 성인의 하루 대추야자 섭취량을 10~15개 이하로 제한해야 한다고 생각합니다. 이 정도면 체중 증가 위험 없이 신체에 필요한 모든 영양소를 공급하기에 최적입니다. 게다가 대추야자 섭취는 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다. 대추야자를 먹으면 포만감이 오래 지속되어 식사량을 쉽게 줄일 수 있습니다.
어린이와 중년 아동의 경우, 말린 대추야자 하루 두 개면 충분합니다. 소아과 의사들은 그 이상은 주지 말 것을 권장합니다.
신선한 과일과 말린 과일은 에너지 함량이 약간씩 다르며, 말린 과일이 더 좋습니다. 따라서 섭취량을 절반으로 줄여야 합니다. 또한, 매일 300g 이상의 과일을 섭취하면 변비가 발생할 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
신체에 대한 피해 및 사용 금기 사항
대추야자 열매는 과도하게 섭취하거나 특정 건강 문제가 있는 경우 해로울 수 있습니다. 구체적으로는 다음과 같습니다.
- 당뇨병 환자의 경우 과일은 혈당 수치를 증가시킵니다.
- 위장관 점막을 기계적으로 자극하는 야자열매를 과도하게 섭취하는 것은 위궤양 환자에게 권장되지 않습니다.
- 과당 불내증이 있는 환자의 경우, 과일을 먹으면 섭식장애가 발생합니다.
- 과도한 단백질 화합물은 소변의 산성도를 증가시키는데, 이는 방광염과 신장 질환이 있는 환자에게 바람직하지 않습니다.
- 대추와 감귤류 과일(탄수화물과 산성 식품)을 동시에 섭취하면 위장 장애가 발생할 수 있습니다.
건조 및 숙성된 대추야자 껍질에는 물로 씻어내기 어려운 먼지와 흙 입자가 포함되어 있을 수 있습니다. 이러한 입자는 또한 병원성 미생물총을 체내로 유입시켜 위장 질환 발생을 유발할 수 있습니다.
대추나 바나나 같은 이국적인 과일은 소화하는 데 오랜 시간이 걸려 소화기관에 휴식을 주지 않습니다. 과다 섭취는 위 수축을 지연시키고 심지어 위정체를 유발할 수 있습니다. 구취, 잦은 트림, 복부 팽만감 외에도 변비가 발생할 수 있습니다.
다음 병리에서는 날짜 사용이 전면 금지됩니다.
- 비만;
- 인슐린 주사 의존성 당뇨병
- 소화관 질환
- 신장 문제. 과일 과육에 아스코르브산이 존재하면 신장 및 요관 결석이 더 많이 형성됩니다.
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사람에게 금기사항이 없다고 해서 대추를 무절제하게 섭취해도 되는 것은 아닙니다. 어떤 경우에도 규범을 준수하는 것이 필요합니다.
대추를 활용한 약용 요리법
대추야자는 오랫동안 민간요법에 사용되어 왔습니다. 중국 사막 지대에는 대추야자를 주로 먹는 장수자들이 있습니다. 유럽 영양학자들은 특히 달콤한 디저트 대신 대추야자를 식단에 포함할 것을 권장합니다.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.효능을 높이려면
신선한 수제 우유 0.5리터를 대추 한 컵에 붓고 계피 가루 한 스푼을 넣으세요. 잘 섞은 후 서늘하고 어두운 곳에 24시간 동안 두세요. 우려낸 대추는 하루 안에 우유와 함께 드세요. 이 과일들을 규칙적으로 섭취하면 성욕을 증진시키고 정자 운동성에 긍정적인 영향을 미칩니다.
변비에
물 0.5리터에 말린 과일 다섯 개를 넣고 끓여 배변 활동을 정상화하세요. 공복에 식힌 콩포트 한 잔을 마시고, 남은 국물에 오트밀 몇 큰술을 넣으세요. 30분 동안 우려낸 후, 이 특별한 죽을 아침 식사로 드세요.
감기에
다음 요리법은 감기 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 물 0.5리터에 과일 12개를 넣고 30분간 끓입니다.
- 신선한 수제 우유 한 잔에 말린 과일 5~7개를 끓입니다.
두 가지 국물 모두 따뜻하게 해서 조금씩 마셔야 합니다.
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톤을 개선하려면
말린 과일, 생강, 낙타 가시, 계피, 카불 미로발란을 커피 분쇄기에 같은 양으로 갈아 꿀과 섞습니다. 혼합물을 약불에 올려 잘 저어줍니다. 반쯤 액체가 된 혼합물에 코코넛 밀크를 약간 넣습니다. 식힌 혼합물은 매일 아침 먹는 잼처럼 될 것입니다.
종양학에서
잘게 다진 대추야자를 꿀, 블랙커민, 센나와 같은 비율로 섞습니다. 혼합물을 하루에 여러 번 소량씩 나누어 녹여 드세요.
빈혈에 대하여
다음 요리법은 혈액 내 헤모글로빈 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.
- 신선한 과일 10개;
- 생강뿌리 한 티스푼;
- 카다멈 1/8 스푼;
- 사프란 한 꼬집.
위장 장애에 대하여
대추야자 4개를 400ml의 물에 20분간 우려낸 국물은 소화 기능을 정상화하는 데 도움이 됩니다. 아침에 조금씩 마셔보세요.
고혈압의 경우
공복에 말린 과일을 하루 100g 이하로 섭취하면 혈압을 안정시킬 수 있습니다. 이 과정은 20~21일 동안 진행되며, 10일간 휴식을 취한 후 반복할 수 있습니다.
편두통에 대하여
두통 발작 빈도는 다음과 같은 절차를 통해 줄일 수 있습니다.
- 정기적인 웰니스 마사지;
- 말꼬리풀을 우려낸 물을 하루 3번, 1/3컵씩 마신다.
- 하루 100g의 야자열매를 섭취하세요.
당뇨병 환자에게는 권장하지 않습니다.
다음 내용에 관심이 있으실 수도 있습니다.자주 묻는 질문
- 익은 과일은 짙은 갈색을 띠며 색깔이 균일하게 분포되어 있습니다.
- 과일은 전체적이고 적당히 부드러워야 하며 표면은 무광택이어야 합니다.
- 균열, 벗겨진 피부, 주름, 발효 냄새가 있는 경우 건조가 제대로 이루어지지 않았다는 것을 나타냅니다.
- 지방으로 처리된 과일은 부자연스러운 광택을 낸다.
- 설탕 결정 흔적은 시럽이 코팅되어 있음을 나타냅니다. 이는 문제가 되지 않지만, 손에 달라붙거나 손바닥에 묻어나서는 안 됩니다.
- 씨 없는 과일이나 씨가 없는 과일을 고를 때는 씨 없는 과일을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 씨 없는 과일은 가공 과정이 적어 비타민과 기타 유익한 성분이 더 많이 함유되어 있습니다.
마트나 시장에서 대추야자를 구입한 후에는 집에서 흐르는 물에 깨끗이 씻으세요. 적당량 섭취하면 비타민과 아미노산을 섭취할 수 있지만, 과다 섭취하면 비만, 두통 등 부작용이 나타날 수 있습니다.
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