감자 건조: 설명, 건조, 리뷰(사진)

감자

감자 수확량이 500kg이라면 감자 윗부분의 무게는 상당히 무거워집니다. 감자 센티네이션은 작물이 에너지를 적절히 분배하여 윗부분에 함유된 영양분이 덩이줄기로 전달되도록 합니다. 그 결과는 놀랍습니다. 수확량이 크게 증가합니다. 센티네이션의 가치를 이해하는 정원사들은 센티네이션을 할 기회를 절대 놓치지 않습니다.

센시케이션(Senication)은 쉽고 간단합니다. 단 한 번의 살포만으로도 놀라운 수확량을 얻을 수 있습니다. 이 방법은 수확량을 최대 15%까지 증가시킬 수 있습니다. 덩이줄기의 품질에는 영향을 미치지 않습니다. 오히려 과실이 균일해지고, 상품성이 뛰어나며, 저장성이 뛰어납니다.

감자 숙성 절차에 대한 설명

이 단어 자체는 농축 물질을 사용하여 작물의 잎에 영양분을 공급하는 것을 의미합니다. 잎이 익기 시작하면 영양분이 괴경으로 흘러가기 시작합니다. 감자의 꽃이 지고 난 후에 이 절차를 수행해야 한다고 주장하는 정원사들도 있기 때문에, 센시케이션은 혼란스러울 수 있습니다. 다른 정원사들은 이 시점 이후 최대 20일까지 기다리라고 조언합니다. 일부 품종은 살포가 권장되지 않습니다. 누구의 말을 들어야 할까요? 물론, 양쪽 모두의 의견이 있습니다.

감자 재배를 시작하기 전에 감자 품종의 특성을 고려해야 합니다.

초기에 생산된 품종은 나중에 가공됩니다.
개화 후 중후반.
늦은 품종은 꽃이 핀 후 최소 15일이 걸립니다.

건조를 위한 기상 조건은 이상적이어야 합니다. 고요하고 건조한 환경이 필수적입니다. 이슬이 식물에서 사라질 시간을 충분히 주면 건조가 효과적입니다. 따라서 건조는 정오 이전에 해야 하며, 그보다 일찍 해서는 안 됩니다.

감자 새싹 제거

숙련된 감자 재배자들은 눈 제거 방법을 사용합니다. 이 방법은 작물 수확량을 늘리는 데 목적이 있습니다. 이 방법으로 수확량을 5% 정도 늘릴 수 있지만, 작은 밭에서 감자를 재배하는 사람들에게는 충분합니다. 눈 제거의 목적은 감자가 꽃을 피우는 데 에너지를 낭비하지 않도록 하는 것입니다. 대신, 덩이줄기의 형성과 성숙에 에너지를 집중시킵니다. 대규모 감자 농장에서는 눈 제거가 효과적이지 않다고 생각하여 이를 피합니다.

감자의 건조

많은 감자 재배자들이 이 과정에 대해 들어봤지만, 감자 잎을 기계적으로 제거하는 것에 비해 감자 건조의 장점을 이해하는 사람은 많지 않습니다.

그리고 장점은 매우 큽니다.

윗부분이 고르게 마르므로 정원사는 수확 과정을 자유롭게 계획할 수 있습니다.
감자 껍질은 점차 거칠어지는데, 이로 인해 괴경에 기계적 손상이 생기거나 병원균에 의한 감염 가능성이 낮아집니다.

작물의 윗부분이 잘 발달했을 때는 화학 처리가 가장 효과적입니다. 핵심은 적절한 시기에, 두 번에 걸쳐 건조 처리를 하고 각 처리 사이에 짧은 휴식 시간을 두는 것입니다. 이 처리를 할 때 정원사는 해충에게 더 매력적인 윗부분의 재성장을 방지해야 합니다. 매미충이나 진딧물에 감염된 어리고 연약한 윗부분은 바이러스성 감자 질병에 걸릴 위험이 있습니다.

레글론 슈퍼는 널리 사용되는 건조제로, 수확 전 처리 후 최적의 효과를 제공합니다. 건조는 감자의 저장성을 향상시키고, 부패병과 푸자리움병을 유발하는 습기와 박테리아에 대한 저항성을 향상시킵니다.

감자의 적절한 수확, 수확 전 준비 및 보관

모든 윗부분이 마르면 수확이 완료됩니다. 윗부분이 마르는 동안 괴경은 활발하게 성장하고 성숙합니다. 생물학적 성숙 단계에 이르면 기계 수확이 허용됩니다. 중요한 것은 온도가 50°C(122°F)로 떨어지기 전에 수확을 완료하는 것입니다. 수확 후에는 불순물 세척, 등급 분류, 손상되었거나 병든 괴경 분리 등 추가적인 절차가 필요합니다.

중요한! 감자를 보관하기 전에 살균제를 처리하는데, 이를 통해 질병 발생 위험 없이 과일을 보존할 수 있습니다.

과인산염을 이용한 산화

수확량을 늘리고자 하는 숙련된 정원사들은 과인산나트륨을 이용한 감자 숙성법을 사용합니다. 물 한 통에 과인산나트륨 2kg을 사용해야 합니다. 소량으로 사용하는 이중 과인산나트륨도 시중에서 구입할 수 있습니다. 이 경우에는 과인산나트륨 1kg을 사용해야 합니다.

다른 대안은 디암모포스카를 사용하는 것입니다. 3kg이라는 더 많은 양이 필요합니다. 과인산염이 물에 완전히 용해될 시간을 확보하기 위해, 침전(senication) 2시간 전에 희석합니다.

리뷰

폴:

"작은 밭에서 최대한의 효과를 얻어야 할 때, 상원의원 임명은 정말 큰 도움이 됩니다. 이웃이 과인산 용액에 제초제를 넣어 보라고 권했지만, 그런 실험은 서두르고 싶지 않습니다. 지금은 모든 게 그대로입니다."

알렉산드라:

"저는 몇 년 동안 감자 싹을 제거해 왔는데, 결과는 괜찮았습니다. 하지만 그 방법으로는 다시 돌아가지 않을 겁니다. 센시케이션이 훨씬 더 효과적입니다."

바르바라:

과인산나트륨에 미량 영양소를 추가하면 용액의 효과가 몇 배나 높아집니다. 중요한 것은 식물에 스트레스를 주지 않도록 적절한 양을 사용하는 것입니다. 저는 용액을 사용한 후 남은 침전물을 버리지 않고 다른 작물에 비료로 사용합니다.

알렉세이:

"아내와 저는 넓은 정원을 가지고 있습니다. 수확량을 늘리기 위해 여러 가지 방법을 시도해 봤는데, 결국 건조법을 선택했습니다. 적절한 제품을 선택하고 설명서에 따라 용액을 준비하는 것이 중요합니다."

빅토리아:

"저는 2년 연속으로 세니케이션을 사용해 왔습니다. 결과에 매우 만족합니다. 수확량을 늘리는 다른 방법들은 그만큼 효과적이지 않았거든요."

https://youtu.be/uoU3yIF7fJs

키릴:

"세니케이션 덕분에 겨울에도 고품질 식용 감자에 문제가 생길까 봐 걱정할 필요 없이 대량 수확이 가능해졌습니다. 덩이줄기의 품질도 매우 좋습니다."