이 식물의 학명은 타임 또는 세이버리이지만, 같은 나라 안에서도 여러 가지 이름으로 불립니다. 러시아 아르한겔스크, 키로프, 볼로그다 지역에서는 보고로드스카야 트라브카(Bogorodskaya travka, 백리향)로, 중부 러시아 지역에서는 체바르카(chebarka, 백리향의 나뭇가지) 또는 소나무 후추로 불립니다. 이 작은 관목의 향기로운 잎은 요리 향신료로 사용되며, 민간요법에서는 다양한 질병을 치료하기 위해 차를 우려냅니다. 백리향속(種)은 400종이 넘는 종과 변종으로 이루어져 있으며, 일부는 야생으로 자라고 다른 일부는 정원사들이 재배합니다. 관상용과 유익한 특성이 뛰어난 새로운 품종들이 개발되었습니다(사진 참조).
식물에 대한 설명
"타임(thyme)"이라는 이름은 향기롭고 향기로운 물질을 뜻하는 그리스어 "인센스(incense)"에서 유래했습니다. 타임은 꿀풀과(Lamiaceae)에 속하는 식물로 어디에서나 자랍니다.
겉모습으로 보면 모든 식물은 관목 또는 아관목이며, 줄기는 높이 32~35cm를 넘지 않습니다. 줄기는 위로 자라 땅을 따라 퍼집니다. 잎은 작고 둥글거나 타원형 또는 선형입니다. 표면은 질기고 가죽질이며, 잎자루는 짧은 잎자루로 줄기에 붙어 있습니다. 극동 지역에서 자라는 관목은 톱니 모양의 작은 잎을 가지고 있습니다.
꽃차례는 길쭉하고 머리 모양이며, 꽃은 원통형 꽃받침과 양옆으로 갈라진 화관을 특징으로 합니다. 꽃색은 다양하며, 타임은 지역에 따라 라일락색, 분홍색, 보라색, 그리고 흰색을 띱니다. 주요 개화 시기는 여름으로, 6월 초에 꽃이 피기 시작하여 9월 초까지 이어집니다. 가을에는 구형의 열매가 달린 삭과가 익습니다.
타임은 유라시아와 북아프리카 전역에서 온전한 덩어리로 발견되는 등 광범위하게 자랍니다. 일반적인 타임은 숲 가장자리, 개간지, 고속도로변에서 자라는 것을 선호합니다. 이 식물은 과습이 적어 대초원과 검은 토양, 바위 절벽과 언덕, 사암 사이에서도 발견할 수 있습니다.
타임 잎과 줄기에는 인체에 유익한 에센셜 오일과 아미노산이 함유되어 있습니다. 말린 타임은 약용 탕약이나 팅크제를 만드는 데 사용되며, 잎은 차에 넣어 풍미를 더합니다.
블랙타임은 벌과 호박벌을 집 안으로 끌어들이는 훌륭한 꿀 식물입니다. 이 키가 작은 관목은 조경 설계, 특히 암석 정원과 경계에 없어서는 안 될 식물입니다.
타임의 종류와 종류
티무스속(Thymus)에는 수많은 종이 포함됩니다. 2002년부터 전문가들은 이 속에 대한 새로운 분류 체계를 개발하여 유사 변종을 여러 섹션으로 분류했습니다.
타임 보라색
조경 디자이너들은 이 타임 종의 아름다움과 용이함에 주목했습니다. 키가 겨우 8~10cm에 불과한 이 작은 식물은 빠르게 자라며 넓은 지역을 마치 녹색 카펫처럼 뒤덮습니다.
보고로드스카야 잔디가 피면 카펫이 녹색에서 라일락빛 자주색으로 변합니다. 정말 아름답고 매력적인 광경이죠! 자줏빛 타임은 정기적으로 가지치기를 해야 합니다. 그렇지 않으면 덤불이 너무 무성하게 자라기 때문입니다. 손질하지 않으면 다른 식물을 질식시켜 정원 전체를 뒤덮어 버립니다.
산 타임
밝은 분홍색과 보라색 꽃이 피는 아름다운 다년생 식물로, 바위틈이나 경사지에서 자랍니다. 짧은 줄기가 넓은 로제트 모양을 이루며, 높이는 15cm를 넘지 않습니다.
덤불에는 가지가 많이 갈라져 있으며, 꽃이 필 때 특유의 매콤한 향이 납니다. 꽃은 6월 초에 피기 시작하여 가을까지 계속됩니다. 산 타임 잎은 수프와 고기 요리에 훌륭한 양념으로 사용됩니다.
정원에서는 종종 바위 정원에 심습니다.
백리향 분필
이 속의 독특한 식물로, 사실상 흙 없이 자랍니다. 야생에서는 거의 발견되지 않으며, 주로 석회암에서 자랍니다. 그래서 "초크워트(chalkwort)"라는 이름이 붙었습니다. 늦게 꽃이 피고, 아름답고 진한 분홍색 꽃차례를 이룹니다.
이 식물은 높이 28~30cm까지 자랍니다. 잎이 적고 줄기는 앙상합니다. 정원에서는 채소밭 근처에 심는데, 타임 꽃의 강한 향기가 많은 벌을 끌어들이기 때문입니다.
레인보우 타임
키가 18~20cm에 달하는 솜털 같은 아관목입니다. 봄에는 새싹이 빨리 나서 채소와 고기 요리의 양념으로 쓰입니다.
기는 줄기가 식물 전체에 넓게 퍼져 있습니다. 발아에서 수확까지 한 달 남짓 걸리며, 잎은 먹을 준비가 됩니다. 이 식물의 또 다른 이름은 채소입니다.
정원에서는 다년생 식물로 자라지만, 겨울에는 추가적인 덮개가 필요합니다. 겨울이 혹독한 지역에서는 뿌리덮개가 없으면 백리향 덤불이 얼어붙습니다.
피그미 타임
이 품종은 왜소하게 자라는 특성에서 이름을 따왔습니다. 가느다란 새싹은 4~5cm 높이까지 자라기 때문에 빽빽한 풀밭에서는 거의 보이지 않습니다.
작고 짙은 녹색 잎들이 줄기를 덮고 있습니다. 이 식물은 눈 속에서도 겨울을 잘 나며 추위에 강합니다. 주요 개화 시기는 5월 말에서 7월 중순입니다. 토양을 많이 필요로 하지 않으며 척박하고 경작이 잘 되지 않는 토양에서도 자라고 꽃을 피웁니다. 꽃은 분홍빛이 도는 진홍색이며 빽빽한 구과를 이룹니다.
타임 벌레
남부 우랄 산맥이 원산지인 이 식물은 멸종 위기종 적색목록에 등재되어 있습니다. 이 희귀 식물은 경사지와 산기슭에 보라색 꽃이 피는 녹색 담요를 형성합니다.
어린순은 높이 13~15cm에 달하고, 타원형 잎은 쌍으로 배열되어 있습니다. 꽃은 한여름쯤에 피기 시작하여 9월까지 계속됩니다.
부시 타임
관리가 쉬운 친척들 중에서도 부시 타임은 토양 비옥도가 높은 것이 특징입니다. 척박한 토양에서는 약한 로제트를 형성하지만, 비옥한 검은 토양에서는 빽빽하고 짙은 녹색의 크라운을 형성합니다.
키: 20~25cm, 새싹이 위로 자랍니다. 잎은 적지만 향기로운 꽃이 풍부하여 그 부족함을 메웁니다. 꽃은 흰색에 은은한 분홍빛이 감돕니다. 이 품종은 관엽식물로 키우기에 좋습니다. 부시타임은 화분에서도 잘 자랍니다.
알타이 타임
알타이에서는 수많은 산의 경사면이 이 소박한 식물로 뒤덮여 있습니다. 관목은 풀밭처럼 자라며 높이가 18~25cm에 이릅니다.
이 종은 토양에 대한 요구가 적어 백악질 및 석회질 지역에서 잘 자랍니다. 가뭄에 강하며 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다.
5월 말부터 9월까지 일찍 꽃이 피기 시작합니다. 요리용 외에도 잎과 새싹은 약용 팅크제와 탕약으로 쓰입니다. 귀중한 꿀 식물이며 관상용으로도 매우 좋습니다.
야생 타임
야생 타임은 키가 작고 관리가 쉬운 식물로 숲 가장자리에서 자랍니다. 높이는 18~20cm에 달하며, 작고 자주색 꽃이 핍니다. 한여름에 절정에 달합니다.
수분 매개 곤충을 유인하는 향기로운 허브인 타임에서 채취한 꿀은 독특한 풍미와 매콤한 향을 지닙니다. 야생 타임은 그늘에서도 잘 자라지만 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다.
타임은 아름답다
백리향속(Time)에 속하는 희귀하고 아름다운 식물이 코카서스 산맥 경사면의 대초원에서 자랍니다. 관목은 높이 25~30cm에 달합니다. 수많은 작은 잎이 달린 줄기가 녹색 덮개를 형성합니다. 잎자루는 녹색이며 짧은 잎자루가 있습니다.
이 식물은 보라색 꽃과 매콤한 향을 지닌 원추꽃차례 모양의 꽃차례를 맺습니다. 7월 말이면 씨앗이 익습니다. 이 식물은 멸종 위기에 처해 있으며 보호가 필요합니다.
타임 서머타임
이 품종은 화분 재배용으로 개량되었습니다. 식물체는 작고 곧은 줄기를 가지고 있으며, 높이는 20~25cm입니다.
새싹은 녹회색 잎으로 덮여 있습니다. 잎은 길쭉하여 긴 바늘처럼 보입니다. 이 품종은 늦봄부터 한여름까지 꽃을 피우며, 라일락색 꽃차례로 이루어진 화려한 갓을 형성합니다.
주로 한해살이풀로 재배하며, 묘목을 사용합니다. 낮은 기온을 견디지 못하기 때문에 다년생으로 키울 경우, 겨울 동안 실내로 옮겨 심습니다.
이 품종은 민간요법에 사용되며, 기침약은 말린 잎과 줄기로 만들어집니다.
우랄 타임
30~35cm까지 자라는 이 꽤 큰 식물은 남부 우랄 산맥의 경사지에서 잘 자랍니다. 소박하고 모든 토양에서 자라는 타임은 충분한 햇빛을 필요로 합니다. 시베리아 타임이라고도 불리며, 건조한 토양과 햇볕이 잘 드는 곳을 선호합니다. 약간 그늘진 곳에서도 꽃을 피우지 못하고 병충해에 취약합니다.
탁 트인 공간에서는 꽃이 활짝 피어 땅을 푹신한 라일락빛 담요처럼 덮습니다. 우랄 타임의 향기는 꽃무리에서 몇 미터 떨어진 곳에서도 느낄 수 있습니다.
타임 이끼
조경용으로 재배되는 타임 품종입니다. 특징: 키가 2~3cm로 짧고, 줄기가 기는 형태입니다. 작고 짙은 녹색 잎을 가진 지피식물입니다.
잎이 빽빽해서 이끼를 연상시킵니다(이름에서 알 수 있듯이). 이 식물은 드물게 꽃을 피우며, 주로 빽빽한 잎으로 인해 귀하게 여겨집니다. 꽃은 라일락색입니다.
크림 타임
추위에 민감한 이 "남방 식물"은 크림 반도의 절벽과 산 사이의 계곡에서 자랍니다. 이 소박한 식물은 왕성한 성장, 가지가 많이 갈라진 줄기, 그리고 풍성한 녹색 잎이 특징입니다.
크림반도에서는 30~40일 동안만 꽃이 피고, 7월 초순에 씨앗 꼬투리가 형성됩니다. 온대 기후에서 재배할 경우 겨울철 보호가 필요합니다. 눈이 거의 오지 않는 겨울에는 얼어붙습니다.
타임 탈리바
이 타임 품종은 시베리아와 유럽 러시아 일부 지역에서 자랍니다. 페트롭스카야 농업 아카데미의 과학자이자 교수였던 발레리 이바노비치 탈리예프의 이름을 따서 명명되었습니다.
높이 13~15cm까지 자라는 관목으로, 잎자루가 길고 드문드문한 잎을 냅니다. 꽃차례는 분홍색 바탕에 자주색 반점이 있는 총상꽃차례로 모여 핍니다. 이 종은 바위가 많고 돌이 많은 토양을 선호합니다.
장식용으로 사용되는 정원 타임은 고산 정원이나 암석원에 심습니다. 한여름부터 초가을까지 꽃을 피웁니다.
타임 얼리 마이너
이 타임 품종은 일찍 개화하고 개화 기간이 긴 것이 특징입니다. 꿀 향이 나는 원추꽃차례 꽃차례는 6월 중순에 형성되고, 열매는 초가을에 익습니다.
지피식물은 높이 3~4cm를 넘지 않는 녹색 카펫을 형성합니다. 긴 꽃차례는 녹색 덮개 표면 위로 솟아올라 12~13cm에 이릅니다. 얼리 마이너는 재배하기 쉽고 관리가 쉬운 타임 품종입니다. 느리게 자라며 장기간의 가뭄에도 잘 견디고, 겨울철 덮개가 필요하지 않습니다.
레드 카펫 타임
가느다란 줄기와 푸른 잎을 가진 아름답고 낮은 키의 다년생 식물입니다. 강한 향기가 납니다. 정원의 빈 공간을 돋보이게 하는 조경 디자인에 사용됩니다.
식물의 높이는 6~7cm를 넘지 않습니다. 잎은 삼각형이며 은빛이 도는 녹색입니다. 이 품종은 빠른 성장이 특징입니다.
크고 보라색과 적갈색 꽃이 피는 수많은 꽃차례를 형성합니다.
꽃이 피는 시기는 6월 말부터 8월입니다. 모래가 많은 땅에 심는 것이 가장 좋으며, 여름 내내 풍성한 꽃을 볼 수 있습니다.
레몬 향
이 품종은 아름다운 무늬가 있는 잎과 무성한 꽃을 자랑하는 교배종입니다. 꽃에서 풍기는 풍부한 감귤 향이 특징입니다.
꽃은 은은한 분홍색으로, 개화 기간 동안 옅은 분홍색에서 진한 분홍색으로 변합니다. 이 식물은 적절한 관리가 필요합니다. 물과 비료를 적당히 주는 것이 좋습니다. 비옥한 토양에서 가장 잘 자라며 양토는 견디지 못합니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 풍성하게 꽃을 피웁니다.
다양한 색깔의 잎을 가진 잡종이 개발되었습니다: 버트럼 앤더슨(황록색 잎), 골든 두아프(가운데에 밝은 노란색 반점이 있는 작은 녹색 잎), 실버 퀸(은색 테두리가 있는 녹색 잎).
인기 있는 품종으로는 아름다운 황금빛 잎을 가진 Donne Valley 타임이 있습니다. 레몬 향 타임 아처스 골드.
도나 베일
높이가 거의 35cm에 달하며, 여러 개의 아치형 새순이 돋아납니다. 섬세한 연두색에 선명한 레몬색과 금색 반점이 있는 장식적인 잎으로 유명합니다.
원추꽃차례는 보라색입니다. 이 잡종은 일조량과 토양 비옥도가 매우 낮습니다. 과습을 견디지 못하고 영하의 기온에도 약하기 때문에 겨울 동안은 반드시 덮어주어야 합니다.
조경 디자인에 사용되며, 바위 정원에 심기도 하고, 경계 식물로도 사용됩니다.
일반 컴팩트
관리가 쉽고 관리가 쉬운 수종으로 조경에 이상적입니다. 식물은 높이 18~20cm까지 자라며, 끝없이 펼쳐진 녹색 카펫을 형성합니다.
잎은 윗면은 매끈하고 아랫면에는 약간 털이 있습니다. 초여름에 꽃이 피고 거의 여름 내내 오랫동안 꽃을 피웁니다. 색깔은 보라색, 버건디색, 분홍색, 라일락색, 흰색 등이 있습니다. 단색 품종 외에도 두 가지 색의 품종이 개발되었습니다.
말린 잎과 새싹은 향신료로 사용되며, 민간요법에서 우려낸 물과 탕약의 원료로도 사용됩니다. 이 타임 품종의 추출물은 다양한 의약품의 구성 요소이기도 합니다. 가장 인기 있는 품종은 엘핀(보라색 꽃)과 백설공주 알바입니다.
크리핑 타임
이 그룹은 줄기 구조가 유사한 여러 식물 종으로 구성되어 있습니다. 땅을 따라 기어가는 긴 새싹이 특징입니다. 잎은 작고 윤기가 나며 밝은 녹색입니다. 표면에는 정유를 함유한 분비샘이 있습니다.
원추꽃차례 모양의 꽃차례는 흰색, 분홍색, 보라색, 진홍색, 산호색 등 다양한 색상으로 나옵니다. 어떤 토양에서든 잘 자라는 재배하기 쉬운 품종이며, 밝은 반그늘을 선호합니다. 크리핑 타임 여름 후반에 꽃이 피기 시작합니다.
벼룩 타임
이 타임 품종의 덩굴성 관목은 길가, 언덕, 산비탈에서 흔히 자랍니다. 빽빽하게 뻗은 관목에는 윤기 나는 잎이 많이 있습니다. 키는 13~15cm에 달하며, 원추꽃차례 모양의 꽃자루를 형성합니다. 꽃은 분홍색이며, 라일락색이 은은하게 납니다.
이 종은 귀중하다 타임은 약효가 있는 것으로 알려져 있습니다.
도플러
도르플레라 타임 품종은 주로 남부 유럽에서 발견됩니다. 까다로운 식물로, 따뜻함과 풍부한 햇빛을 좋아하기 때문에 러시아 중부에서는 재배하기 적합하지 않습니다.
발칸 반도에서 자생합니다. 털이 빽빽하게 난 녹색 잎을 가진 낮은 관목을 형성합니다. 개화 기간이 길고, 작고 연한 라일락색 꽃차례를 이룹니다.
타임 아북극
수많은 보라색 꽃을 피우는 타임은 콜라 반도와 스칸디나비아에서 자랍니다. 아북극성 식물로, 낮은 온도와 낮은 일조량에 대한 내성이 특징입니다.
새싹은 5~7cm까지 자라고, 잎은 가장자리가 밋밋하며 밝은 녹색입니다. 꽃차례는 털이 드문드문 나 있고 듬성듬성합니다. 이 식물의 잎, 꽃, 줄기에는 다량의 정유가 함유되어 있습니다.
이 종은 이 속의 희귀한 대표종이므로 보호가 필요합니다.
결론
매혹적인 식물 타임은 정원사와 꽃집 주인들에게 사랑받는 식물입니다. 장식적인 효과, 독특한 향과 풍미, 그리고 유익한 효능으로 높이 평가받고 있습니다. 까다로운 조건이 아니기 때문에 다양한 환경에서 자라기 때문에 정원이나 실내 화분에서 쉽게 재배할 수 있습니다.
크리핑 타임: 품종 설명, 야외 재배, 심기 및 관리
창턱에 있는 화분에서 집에서 타임 씨앗을 키우는 방법
야외에서 타임 씨앗으로 재배하는 방법 (사진 포함)
모스크바 지역에서 야외에서 타임을 재배하는 방법