레드 스칼렛 감자: 품종 설명, 사진, 리뷰

이 품종의 이름은 소설 "바람과 함께 사라지다"의 등장인물에서 따왔지만, 이름의 유래에는 더 평범한 버전도 있습니다. "레드(Red)"는 빨간색을, "스칼렛(Scarlet)"은 밝은 진홍색을 뜻합니다. 이는 모두 붉은빛, 더 정확히는 밝은 분홍색을 띠는 덩이줄기의 모습과 일치합니다.

설명

레드 스칼렛 감자는 길쭉한 타원형 덩이줄기를 가지고 있으며, 얇고 분홍빛을 띠며 때로는 라즈베리색을 띠기도 하는 껍질로 덮여 있습니다. 껍질은 벨벳처럼 부드럽습니다. 이 감자 품종의 눈은 거의 보이지 않을 정도로 노랗고 매우 작습니다. 덩이줄기는 감자의 필수적인 영양생장 특성이 부족하여 완전히 매끈해 보입니다. 눈에서 새싹이 나오면 옅은 자주색을 띱니다.

덩이줄기는 자르면 노랗게 변하고, 어두워지는 데 시간이 걸리며, 조리 후에도 원래 색깔을 유지합니다. 덩이줄기는 꽤 커서 어떤 것은 150g에 달하기도 합니다. 한 그루의 감자는 크기가 비슷한 감자를 최대 20개까지 수확할 수 있습니다.

덩이줄기 위로 덤불 자체가 매우 빠르게 자랍니다. 꼭대기는 그다지 높지 않고, 잎은 연두색이며, 꽃은 덩이줄기 자체의 색깔, 즉 분홍색이나 연분홍색과 어울리는 것 같습니다. 덤불은 생기 넘치고 밀도가 높아 과일에 미량 영양소가 풍부합니다. 네덜란드인들은 남미에서 건너온 감자 작물의 후계자가 되었습니다. 네덜란드에서 수행된 육종 연구를 통해 새로운 감자 품종이 점점 더 많이 개발되고 있습니다.

육종 과정의 기술적 세부 사항은 외부 관찰자에게는 드러나지 않지만, 훌륭한 결과를 낳고 많은 사람들이 이 감자 품종을 재배하는 데 필수적인 요소들을 전수하며 활용하고 있습니다. 이 품종의 주요 외형적 특징은 얇고 균일한 색깔의 껍질입니다. 과육 자체는 황색을 띠고, 조리 시 적당히 부서지며, 단맛은 없지만 지나치게 짜지도 않은 매우 기분 좋은 풍미를 지닙니다. 이러한 특징을 가진 이 품종은 식용으로 매우 적합합니다.

이 품종의 특징은 러시아 남부와 중부 지역에서 재배되는 모든 감자 품종 중 생산성이 가장 높다는 것입니다. 재배의 핵심은 토양을 촉촉하게 유지하는 것입니다. 이 품종은 건조한 날씨를 잘 견디지 못합니다. 따라서 적절한 수분을 유지하기 위해 수시로 물을 주어야 합니다. 수확된 작물 당신을 행복하게 했어요.

재배 및 관리의 특징

이 감자는 고급 품종입니다. 재배가 명망 있는 품종으로 여겨지며, 그 맛은 다른 유사 품종들을 능가합니다. 조기 숙성으로 개체당 수확량과 전체 수확량이 매우 높습니다. 한 개체당 최대 20개의 덩이줄기를 수확할 수 있으며, 저장성이 뛰어나고 운반에도 적합합니다.

심기 전에 싹이 나오도록 최소 한 달 동안 덩이줄기를 햇빛에 노출시켜야 합니다. 이 기간 동안 실내 온도는 최소 10~15°C 이상 유지해야 합니다. 햇빛이 부족하면 싹이 충분히 자라지 않아 더 이상 자라지 않습니다.

싹이 난 후, 가장 큰 감자를 여러 조각으로 자르는데, 그 안에 싹이 난 조각이 들어가야 하지만, 나중에 완전히 자란 싹이 나오도록 약간 말려야 합니다.

성장하다

싹이 난 괴경을 흙이 있는 이랑에 심습니다. 이 방법이 최대 수확량을 냅니다. 준비된 모판에 질소 비료를 넣습니다. 감자 또는 그 덩이줄기를 35cm 간격으로 심고, 최대 심는 깊이는 7cm, 고랑 간격은 70cm로 합니다. 이러한 조건이 충족되면, 붉은 주홍 감자를 제대로 재배할 가능성이 높습니다.

심기 전에 구덩이에 재(나무재 제외)를 넣습니다. 해충을 퇴치하는 양파 껍질을 넣는 것이 좋습니다. 모종은 구덩이에 모종이 위를 향하도록 심으면 빠르게 자랍니다. 그 후 씨앗 위에 흙을 덮어 약 12cm 높이의 흙더미를 만듭니다.

묘목이 나오면 잡초를 제거하고 괭이를 사용하여 이랑 깊이를 20cm로 넓힙니다. 생장기 내내 밭을 흙으로 덮어야 합니다. 그렇지 않으면 식물이 완전히 다르게 자라서 필요한 만큼의 열매를 맺지 못할 것입니다.

감자에 물을 세 번 주세요. 꽃이 피기 전, 꽃이 필 때, 그리고 꽃이 진 후 8일째에 주세요. 물 주는 시기는 날씨에 따라 크게 달라지지만, 가장 중요한 것은 감자에 물을 너무 많이 주지 않는 것입니다. 묘목은 생장기 동안 최소 세 번은 흙을 갈아 주어야 합니다. 비료도 세 번 주어야 합니다. 적절한 관리를 통해 이 품종은 좋은 수확량을 낼 수 있습니다.

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네덜란드 육종가들이 개발한 레드 스칼렛 감자 품종은 높은 수확량으로 유명합니다. 이 품종은 조생종으로, 7월이나 8월경에 수확할 수 있습니다. 적절한 관리를 통해 수확량은 이후 몇 년 동안 꾸준히 증가합니다. 다른 품종보다 맛이 훨씬 뛰어나며, 덩이줄기 자체도 크고 길쭉합니다. 겨울 동안에도 저장성이 뛰어나 맛과 모양을 그대로 유지합니다.

리뷰

리자, 옴스크

"저는 감자를 정말 좋아해서 거의 매일, 대부분 삶아서 먹습니다. 하지만 저에게 가장 중요한 건 감자의 공급량이 아니라 품질입니다. 감자는 녹말이 많고 아삭아삭해야 하니까요. 저는 정원에서 직접 감자를 재배합니다. 예전에는 주로 네프스키와 툴레옙스키 품종을 재배했습니다. 재작년에는 레드 스칼렛 품종을 1kg만 구입했습니다. 평소처럼 정성껏 수확해서 12리터 양동이 네 개를 채웠습니다. 덩이줄기 모두 크고 품질이 좋습니다. 기름 없이도 맛이 정말 끝내줍니다. 혼자 텃밭을 가꾸는 모든 분께 이 품종을 추천합니다."

줄리안, 레닌스크-쿠즈네츠키

"3년째 재배하고 있어요. 이 품종은 수확량이 아주 좋아요. 10kg으로 38통이나 수확할 수 있어요. 덩이줄기는 크고 균일하며 흠잡을 데가 없어요. 맛도 정말 훌륭해요. 제가 지금까지 재배해 본 어떤 품종도 이 품종과 비교할 수 없어요."

리클리, 루츠크

"이 감자 품종을 심은 지 벌써 두 번째인데, 퇴비나 비료를 주지 않아도 수확량이 정말 훌륭해요. 한 그루에서 큰 덩이줄기 열다섯 개까지 수확할 수 있어요. 아버지께서는 이런 수확은 처음 보신다고 하세요. 무엇보다 중요한 건, 겨울 동안 저장성이 좋다는 거예요. 강력 추천합니다."

로만, 스타브로폴

3년 전, 정원 가꾸기를 시작하면서 감자를 심기로 했습니다. 시장에서 레드 스칼렛 품종을 3kg 정도 샀죠. 4x4m 밭에 덩이줄기 50개를 심었습니다. 흙은 비료를 주지 않았고, 계절에 따라 비료를 주지 않고 가끔씩 흙을 쌓아 올렸습니다. 7월 말이 되자 이미 윗부분이 마르기 시작해서 수확하기로 했습니다. 결국 21kg이나 됐죠! 4개를 심어서 21개를 수확했습니다! 감자 맛은 정말 끝내줬습니다. 내년에는 더 심을 생각입니다. 그런데 제 생각에는 그게 유일한 단점인 것 같습니다. 충분히 심지 않았던 거죠.