씨 없는 포도: 품종, 번식, 장단점

대포도과 중에서 씨 없는 포도는 특히 눈에 띕니다. 재배자들은 관리가 쉽고 풍미가 뛰어나며, 건과일로 활용하기 쉬운 씨 없는 포도 품종을 선호합니다. 씨 없는 포도는 풍미와 향이 풍부하여 디저트, 와인, 리큐어, 그리고 맛있는 주스에 적합합니다. 건조 후 건포도는 대부분의 비타민과 유익한 미량 원소를 그대로 유지합니다.

씨 없는 포도의 특성

씨 없는 포도(키슈미시)는 씨앗을 포함하고 있지만, 그 무게는 다양합니다. 씨 없는 품종 그룹 내에서는 씨앗의 무게를 기준으로 다음과 같이 분류됩니다.

• 최대 6mg
• 6.0-10.0mg;
• 10.0-14.0mg;
• 14.1 이상.

첫 번째 종류에는 씨 없는 건포도나 작은 뿌리(원시)가 있는 건포도가 포함됩니다. 이 포도는 씨가 있어도 부드럽고 먹을 때 거의 보이지 않기 때문에 가장 맛있는 포도로 여겨집니다. 이 품종의 열매는 다른 품종보다 칼로리가 높고 당도도 높습니다.

네 번째 범주의 키시미시는 열매가 작고 과육에 크고 눈에 띄는 씨앗이 들어 있기 때문에 정원사들에게는 가치가 없습니다.

키시미시 열매는 꺾꽂이와 층상배양으로 번식합니다. 씨방은 수분을 통해 형성되지만, 과육 속 씨앗은 아직 배아 상태입니다. 육종가들은 씨 없는 유전자 변형 품종을 개발하고 있으며, 씨앗 없이도 번식이 가능합니다.

씨 없는 포도 품종의 이점

씨 없는 포도는 정원사와 소비자 모두에게 인기가 많습니다. 맛과 단순함 때문에 선택됩니다. 케어.

장점:

• 소박함;
• 내동성;
• 높은 수확량(100제곱미터당 100~300kg)
• 열매의 매력적인 프레젠테이션;
• 대부분의 질병에 대한 저항력;
• 펄프당 함량(표준값은 20-22%)

건포도 품종의 일반적인 특성은 다음과 같습니다. 또한, 각 품종은 고유한 장점을 가지고 있습니다.

• 방향;
• 풍부한 맛;
• 신선한 상태로 보관하기에 적합합니다.

키시미시 포도(흑포도와 백포도)는 건포도와 고급 와인, 코냑을 생산하는 데 사용됩니다. 커런트 계열의 포도는 씨가 없으며 식용 및 산업용(와인 양조)으로 모두 사용됩니다. 씨 없는 포도의 번식 방식을 이해하면 새롭고 생산성이 높은 품종을 개발할 수 있습니다.

인기 있는 씨 없는 포도 품종

100종이 넘는 건포도 품종이 개발되었습니다. 정원사들은 수확량과 맛에 적합한 품종을 선택합니다.

광점

이름은 우연이 아닙니다. 열매는 분홍빛을 띠고, 햇볕에 쬐면 껍질 사이로 과육이 비쳐 보여 눈부신 광채를 냅니다. 레이디언트 포도는 중생종으로 덩굴이 튼튼합니다. 덩굴 하나에서 10~12kg의 열매를 맺습니다. 송이의 무게는 400~900g이며, 열매는 크고 약간 길쭉합니다. 씨가 없는 과육은 달콤하고 상큼합니다.

자포리자

늦여름에 덤불 하나당 7~8kg의 열매를 수확할 정도로 수확량이 풍부한 것으로 유명합니다. 내한성이 강하여 온대 기후에서 덮개 없이 재배하며, 영하 26°C까지 견딥니다. 열매는 꾸준히 맺히지만, 과다 수확과 수확량 감소를 방지하기 위해 덩굴 솎아내기가 필요합니다. 송이 무게는 1.2~1.5kg이며, 작고 진한 자주색 열매의 무게는 약 2~3g입니다. 풍미는 풍부하고 은은하며, 특유의 마멀레이드 같은 뒷맛이 납니다. 자포로지야는 주요 포도 병충해에 강하며, 검은 토양에서 가장 잘 자랍니다.

검은색

이 품종은 국내 육종가들이 개발했으며, 조기 숙성이 특징입니다. 덩굴은 긴 가지를 형성하고, 잎은 중간 크기이며 가장자리가 약간 굽어 있습니다. 색깔은 에메랄드색입니다. 검은색 포도는 과육이 단단하고, 풍미는 과일 향이 풍부합니다. 송이는 600~700g까지 자랍니다. 이 품종은 식용 포도 그룹에 속하며, 훌륭한 디저트 포도로 만들어지고 건조용으로도 사용됩니다.

목성

조기 숙성(111~120일)되는 미국산 포도 품종입니다. 무씨 함량이 높고(1등급) 뿌리가 거의 없습니다. 열매는 크고 무게는 4~5g입니다. 껍질은 처음에는 붉은색을 띠다가 완전히 익으면 자홍색으로 변합니다. 과육은 반투명하고 즙이 많으며, 라브루스카(labrusca)가 약간 섞여 있습니다. 장점: 내한성이 강하고 -27ºC까지 견딤, 당도(20~21%), 다재다능함.

해왕성

미국에서 개발된 이 품종은 소규모 밭에 적합합니다. 발코니와 로지아에서도 잘 자랍니다. 120일령의 이 조기 건포도는 즙이 많고 흰색을 띤 열매를 맺으며, 열매 무게는 개당 3~5g입니다. 과육은 단단하고 과즙이 풍부합니다. 당도는 16%입니다. 상업적 품질이 우수하며 장거리 수송에 적합합니다.

화성

미국산 품종으로, 아칸소와 캠벨 얼리의 부모 품종입니다. 수확은 125~130일이면 가능합니다. 포도나무가 왕성하게 성장하고 완전히 익는 것이 특징입니다. 송이 무게는 300~400g이며, 열매는 둥글고 짙은 파란색이며 거의 검은색입니다. 딸기 향이 가미된 풍미가 좋습니다. 껍질은 촘촘하여 자루처럼 벗겨집니다. 이 씨 없는 포도 품종인 마스는 내한성과 내병성이 뛰어납니다. 과실 솎아내기는 필수적입니다.

키시미시 에메랄드

미국 육종가들이 개발한 교배종입니다. 매우 일찍(95~105일) 익습니다. 서리에 강하지만 겨울철 보호가 권장됩니다. 포도송이는 크고 빽빽하게 맺혀 있으며, 개당 무게는 500~800g입니다. 둥글고 육질의 포도는 최대 5g까지 나가며, 자주색 또는 청흑색을 띱니다. 당도는 18%입니다. 포도가 완전히 익을 때까지 덩굴에 그대로 두는 것이 좋습니다. 시간이 지남에 따라 포도는 풍부한 풍미와 당도를 갖게 됩니다.

아르세니예프스키

900~1,400g 무게의 거대한 송이가 달린 땅딸막한 덤불을 형성합니다. 호박색 열매는 약간 길쭉하며, 다육하고 즙이 많은 과육을 가지고 있습니다. 무게는 10~12g입니다. 머스캣 향이 뚜렷하게 나는 상쾌한 풍미와 큰 열매가 아르세니예프스키 키슈미시의 특징입니다. 식용 포도로 사용됩니다.

케샤

쿠반 지역에서 개발된 와인 재배자들에게 인기 있는 포도 품종입니다. 아버 품종에 속하며, 왕성한 생장과 빠른 순 성숙으로 유명합니다. 송이는 평균 800~1,000g이며, 원뿔형 또는 무형입니다. 열매는 중간 크기로 무게는 10~12g입니다. 처음에는 흰색으로 시작하다가 녹황색으로 변합니다. 과육은 단단하고 반투명합니다.

하얀 불꽃

이 품종은 미국(캘리포니아) 육종가들이 개발한 신품종입니다. 매우 조기에 개화하며, 열매는 3개월 만에 익습니다. 양성화 줄기를 가진 왕성한 수풀을 형성합니다. 송이는 크고, 빽빽하게 맺힌 마블 무늬 열매가 특징입니다. 송이 무게는 1.5~2kg입니다. 독특한 꽃향기가 나는 훌륭한 풍미를 자랑합니다. 병충해에 강하여 장거리 수송에 적합합니다.

블랙 술탄

독특한 이름을 가진 또 다른 초기 포도 품종입니다. 이 교배종은 300~400g의 중간 크기 송이를 생산합니다. 열매는 타원형이며 무게는 2~3g입니다. 다른 품종보다 당도가 높고(24~25%), 산도는 5g/dm³입니다. 덮개 없이 재배하며, 건포도 생산에 적합합니다. 무씨 품종은 과도기 품종(2~3)에 속합니다.

레드 머스캣

이 고수확 포도는 키슈미시 포도 중에서도 선명한 붉은색과 진홍색 열매가 특징입니다. 열매 하나의 무게는 6~7g이며, 머스캣과 비슷한 풍미를 지닙니다. 수확은 115일(조기 품종) 후에 시작됩니다. 튼튼한 머스캣 레드 포도나무는 5~6kg의 열매를 맺습니다.

검은 건포도

고대부터 유럽에서 알려져 온 오래된 품종입니다. 키가 크고 양성화(兩性花)가 핍니다. 열매는 125~130일 후에 수확합니다. 열매는 작고 둥글며 적청색입니다. 껍질은 풍부한 왁스 같은 꽃으로 덮여 있습니다. 맛은 상쾌하고 향긋합니다.

러시아 코린카

러시아 연방 품종 국가 등록부에 포함된 국내산 포도 품종입니다.

특징:

• 펄프에 씨앗이 없음
• 내동성;
• 조기 수확의 기회
• 설탕 함량 – 22%.

송이는 크고 풍성하며, 열매는 여러 개 달려 있습니다. 열매는 황금빛 노란색이며, 때로는 분홍빛을 띱니다. 포도 특유의 향은 없지만 맛은 좋습니다.

힘로드

일본과 미국에서 인기 있는 이 포도는 왕성한 생장, 중기 수확, 그리고 높은 수확량으로 유명합니다. 화이트 키시미시는 포도나무 한 그루에 6~7kg의 열매를 맺습니다. 열매는 400~500g의 낱개로 원통형이며, 씨는 없습니다. 풍미가 좋고 독특한 과일 향이 은은하게 남는 뒷맛이 특징입니다.

타격

2008년에 시장에 출시된 교배종입니다. 키가 큰 새싹, 큰 송이, 그리고 열매가 특징입니다. 열매의 무게는 12~16g입니다. 짙은 파란색 열매는 꽃으로 덮여 있습니다. 독특한 맛은 달콤하고 건포도와 뽕나무 열매의 은은한 향이 납니다. 칼로리가 매우 높고 자당 함량이 높습니다.

오랫동안 기다려온

탈리스만과 머스캣 키슈미시 레이디언트를 교배하여 탄생한 교배종입니다. 식용 포도 품종에 속하며, 가정과 상업 농장에서 재배됩니다. 이 품종의 이름은 우연이 아닙니다. 오랜 세월에 걸친 정성스러운 육종 작업이 이 품종의 개발에 앞장섰기 때문입니다. 열매는 8월 초순에 익기 시작합니다.중간 구역), 수확은 늦여름에 이루어집니다. 송이는 최대 800g이고, 열매는 10~12g입니다. 과육은 다육하고 달콤하며 시큼하고 씨가 없습니다.

아무르

이 이름으로 여러 품종이 존재합니다. 아무르 시들리스는 작고 희끄무레한 열매를 맺는 조기 포도 품종(105~110일)입니다. 송이의 무게는 200~300g입니다. 프리모리예에서는 늦여름에 열매가 익습니다. 높은 당도(22%), 소박한 맛, 그리고 내한성이 특징입니다. 한 덤불에서 6~7kg을 수확할 수 있습니다.

씨 없는 포도의 이점과 해악

키시미시 베리는 맛이 좋고 비타민 함량이 높습니다.

포도의 효능:

• 면역력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
• 기분이 좋아지고, 우울증이 예방됩니다.
• 신체에서 유해한 독소를 제거합니다.
• 혈액 수치를 개선합니다.
• 감기 치료에 좋은 효과가 있습니다.
• 회춘을 촉진합니다.

키시미시 베리는 훌륭한 디저트를 만들며, 건포도, 마리네이드, 잼, 잼 등의 보존식품을 만드는 데 사용됩니다. 일부 품종은 와인, 리큐어, 주스를 만드는 데 사용됩니다.

피해:

• 씨 없는 포도는 당도가 높기 때문에 특정 질병(위궤양, 췌장염, 당뇨병)이 있는 사람에게는 금기입니다.
• 달콤한 포도를 과도하게 섭취하면 설사, 복부 팽창, 복통이 생길 수 있습니다.
• 포도 주스는 치아 법랑질의 상태를 악화시키므로, 식사 후에는 입을 헹구는 것이 좋습니다.
• 칼로리 함량 – 100g당 60~100kcal이므로 과체중이거나 비만에 걸리기 쉬운 사람은 식단에서 베리류를 제외하는 것이 좋습니다.

금기사항은 거의 없습니다. 권장 사항을 따르면 신체에 해가 없습니다.

결론

맛있는 씨 없는 키시미시 포도는 전국 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 다양한 품종과 교배종이 개발되어, 누구나 정원에 씨 없는 포도를 심을 수 있습니다.

리뷰

유리, 니즈니 노브고로드

저는 8년 넘게 자포로지야 술타나를 재배해 왔습니다. 이 품종은 제 시골집 남쪽, 소나무 숲으로 둘러싸여 자랍니다. 심은 지 2년 만에 열매를 맺기 시작했습니다. 열매는 크고 맛이 훌륭합니다. 2016년 수확 당시 말벌 때문에 심하게 피해를 입었기 때문에, 지금은 항상 경계하며 미리 방제 조치를 취하고 있습니다. 제가 이 품종을 재배한 지 수년이 지났지만, 이 품종은 아무런 문제도 없었습니다.

인나, 크림반도

주피터 포도나무는 올해로 3년째 자라고 있습니다. 우리 지역에서는 덮개 없이 겨울을 잘 견뎌냈습니다. 접붙이지도 않았고, 싹이 100% 돋아났습니다. 꺾꽂이로 번식할 수 있습니다. 가장 먼저 꽃이 피고, 새순 하나당 2~3개의 꽃차례를 맺습니다. 열매는 딸기 맛이 나지만 껍질이 약간 질깁니다. 씨를 뿌린 포도와는 단맛과 풍미가 다릅니다.