이사벨라 포도 품종의 설명 및 특성

이사벨라 포도 품종은 러시아 중부 지역 와인 생산자들에게 인기가 높습니다. 이 소박한 포도 품종은 까다로운 기후에도 잘 적응하여 훌륭한 수확.

동시에 남쪽에서는 이사벨라 품종을 덜 재배하고 수확량이 많은 단맛이 나는 품종을 선호합니다.

이사벨라의 등장 스토리

미국에서 놀라운 품종이 탄생했는데, 자연 그 자체가 품종 개량자였습니다. 놀랍도록 향기로운 송이를 가진 이 품종은 미국 포도 재배자 W. 프린스에 의해 발견되었습니다. 19세기 초, 롱아일랜드 준주 소유주의 아내 이사벨라 깁스의 이름을 따서 명명되었습니다.

지난 세기 중반, 이사벨라는 소련 공화국에 소개되었는데, 그곳에서 이 포도는 까다로운 재배 조건, 감염 저항성, 그리고 뛰어난 수확량으로 큰 인기를 누렸습니다. 이사벨라 열매는 와인, 리큐어, 주스의 훌륭한 공급원이었습니다.

이사벨라는 구소련 전역의 개인 포도원에서 재배되며, 러시아에서는 남쪽에서 시베리아, 북서쪽, 우랄 산맥까지 재배됩니다.

품종 설명

이 식물은 생장이 왕성하고 굵고 강한 새싹을 가지고 있습니다. 곁순이 거의 없으며, 5~8년 동안 천천히 자랍니다. 그 후 급속 성장기가 시작되어 새싹은 매년 2~4미터씩 자랍니다.

초기에는 녹색을 띠며, 칙칙한 라즈베리색을 띱니다. 나중에는 갈색빛이 도는 짙은 회색으로 변합니다. 잎은 전체가 짙은 녹색이거나 약간 갈라져 있으며, 잎 뒷면은 회색입니다.

일반 용도 품종:

• 와인과 리큐어를 만드는 데 적합합니다.
• 디저트로 사용됨
• 주스를 만드는 데 사용됨 컴포트.

늦게 익으며, 생장 기간은 5~6개월입니다. 심은 지 3~4년 후에 첫 수확을 거둘 수 있습니다. 이 겨울철 내한성 관목은 덮개가 있는 경우 영하 32~35°C(-32~35°F)까지 견딜 수 있으며, 보호되지 않은 영하 24~28°C(-24~28°F)의 겨울도 견뎌냅니다.

과일의 특성

와인 생산자들은 이사벨라의 높은 수확량에 주목합니다. 이 포도는 한 번에 각 가지에서 3~5개의 열매를 맺습니다.

송이는 원뿔 모양이며 날개가 하나 있습니다. 송이는 듬성듬성하며, 개당 무게는 180~250g입니다. 열매는 둥글고 짙은 파란색이며, 때로는 보라색을 띱니다. 두껍고 단단한 껍질에는 뚜렷한 꽃이 피어 있습니다. 열매는 지름 1.5~2cm, 무게 2~3g입니다. 씨앗이 몇 개 들어 있으며, 과육은 젤라틴처럼 부드럽고 달콤하고 시큼한 맛이 납니다.

정원 딸기 향이 뚜렷하고, 독특한 풍미는 이사벨라에서만 느낄 수 있습니다. 유럽 와인메이커들은 이 품종의 풍미 때문에 고품질 와인 생산에는 적합하지 않다고 생각합니다. 하지만 독립국가연합(CIS) 국가, 러시아, 호주, 아메리카 등지에서는 이사벨라가 와인 양조에 가장 많이 사용되는 품종 중 하나입니다.

장점과 단점

정원사와 와인 양조업자는 이사벨라에 대해 끊임없이 논쟁을 벌이며, 이를 통해 상대방에게 이 포도의 매력과 이점을 증명하거나 반대로 많은 단점을 납득시킵니다.

장점:

• 재배의 용이성
• 높은 내동성;
• 봄 서리로 인해 덤불이 손상된 경우 새싹이 빠르게 자랍니다.
• 절단에 의한 번식 가능성
• 물에 잠긴 토양을 견뎌냅니다.
• 면역력이 우수하다.
• 드물게 질병의 영향을 받는다;
• 익은 이사벨라 열매는 말벌과 새에게 전혀 흥미롭지 않습니다.
• 낮은 칼로리 함량(100g당 65칼로리)
• 이 열매는 알레르기를 일으키지 않습니다.

이사벨라는 전통 포도 품종을 얻기 어려운 지역에서도 자라고 열매를 맺습니다. 혼작 재배 시에도 병원균에 강하고 병충해에 강합니다. 흰가루병, 노균병, 잿빛곰팡이병에 강하여 관리가 매우 간편하고 수확량 감소를 방지합니다.

이 상업용 포도 품종은 장식용 조경에 이상적입니다. 이사벨라는 정자, 아치, 울타리, 생울타리 근처에 심습니다. 어떤 조경에서든 인상적인 모습을 보여주기 때문에 포도나무는 조경 디자인에 사용됩니다.

이사벨라는 일반 와인 생산자들에게 인기 있는 포도 품종으로, 이 품종의 열매를 이용해 수제 와인, 리큐어, 주스를 만듭니다. 이 품종은 몰도바와 아제르바이잔에서 최고의 상업용 포도 품종 중 하나로 손꼽힙니다.

단점:

• 이사벨라는 탄저병에 걸리기 쉽습니다.
• 산성 토양을 견디지 못하지만 소석회를 사용하여 토양의 산화를 제거할 수는 없습니다.
• 습기가 많이 필요하고, 사소한 가뭄에도 수확량이 감소합니다.
• 특정한 맛의 존재.

산성 토양에 묘목을 심을 때는 백운석 가루와 나무재를 넣어 미리 흙을 갈아주세요. 토양 수분을 조절하여 토양이 마르지 않도록 하세요.

풍미가 더욱 복잡한데, 모든 사람이 포도 열매의 여우 같은 빛깔을 좋아하는 것은 아니기 때문입니다. 이는 아세토페논과 포도 껍질에 함유된 에센셜 오일 때문입니다. 이로 인해 3년 이상 숙성된 이사벨라 와인은 독특하고 날카로운 향이 나지만, 전체적인 부케는 손상됩니다. 따라서 이사벨라 와인은 3년 이하로 보관하는 것이 좋습니다.

농업기술의 특징

까다로운 품종이 아닌 이사벨라는 다양한 지역에서 재배되며, 품종의 특성을 고려하여 관리합니다.

묘목 선택

심으려면 최소 20~30cm 길이의 1년생 새순을 구입하세요. 새순에는 뿌리가 3~4개, 길이는 10~12cm여야 합니다. 반점, 변형, 또는 뿌리가 검게 변한 식물은 심기에 적합하지 않습니다. 묘목장이나 농장에서 묘목을 구입하는 것이 좋습니다.

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착륙

지역의 기후와 특정 계절의 기상 조건을 고려하여 가을에 심는 것이 가장 좋습니다. 묘목이 새로운 장소에 적응하고 자리를 잡을 시간을 확보할 수 있도록 9월 초가 가장 좋은 시기입니다.

중부 및 북부 지역, 그리고 시베리아와 우랄 산맥 지역에서는 봄철 파종이 더 일반적입니다. 이 지역에는 추운 겨울이 갑자기 찾아오기 때문에 포도 피해를 예방하려면 작업을 봄으로 미루는 것이 좋습니다.

이사벨라는 비옥하고 약산성 토양이 적합하나, 사암과 양토에도 잘 적응합니다. 심는 장소는 서쪽이나 남쪽을 향한 열린 공간입니다.

심기 위한 구덩이는 미리 준비하며, 지름은 80~90cm, 깊이는 최대 1m입니다. 봄에 심는 경우, 가을에 구덩이를 파고 바닥에 자갈이나 쇄석을 깔고, 그 위에 10~15cm 두께의 비료를 뿌립니다. 구덩이 안의 내용물은 충분히 물을 줍니다.

묘목의 뿌리를 3~4cm 길이로 다듬고, 생장 촉진제에 담근 후 분홍색 과망간산칼륨 용액으로 소독합니다. 심기 전에 뿌리를 점토와 뮬린을 섞은 특수 혼합물에 담갔다가 건조시킵니다.

구덩이에 말뚝을 꽂고, 식물을 흙더미 중앙에 조심스럽게 놓은 후 뿌리를 펼칩니다. 그런 다음 새싹이 돋아나기 시작하는 지점에 식물이 묻히지 않도록 흙을 뿌립니다.

줄기는 꼭대기에서 4~5개의 눈만 남기고 짧게 잘라 말뚝에 묶은 후 물을 충분히 줍니다. 강한 햇볕에 식물이 타는 것을 막기 위해 부직포로 덮어줍니다.

여러 묘목 사이의 간격은 1.5m이고, 줄 간격은 최대 2~3m입니다. 격자는 거대한 지지대 사이에 철사를 팽팽하게 당겨 설치합니다.

추가 관리

이사벨라는 까다로운 포도 품종은 아니지만, 그래도 심은 후에는 주의해서 관리해야 합니다.

탑 드레싱

이 품종은 비옥한 토양에서 잘 자라므로 정원사는 미리 비료 주기를 계획해야 합니다. 비료는 봄부터 가을까지 3~4회 주어야 합니다. 최소 2~3년마다 유기물(퇴비, 부식질)을 보충해 주어야 합니다.

대략적인 수유 일정:

1. 봄에는 포도나무에 황산암모늄이나 요소와 같은 질소 함유 비료(사용 설명서에 따라 희석하여)를 줍니다. 유기농법으로는 컴프리, 민들레, 쐐기풀과 같은 허브차를 사용하는 것이 좋습니다. 이사벨라는 새똥차를 넣어 관수하면 잘 자랍니다.
2. 두 번째 시비는 열매가 맺히는 시기에 합니다. 과인산염(물 한 통당 40g), 나무재(뜨거운 물 3리터당 나무재 1리터), 황산마그네슘칼륨(물 한 통당 25~30g)을 섞은 혼합물을 사용하세요.
3. 열매를 따고 나면 가을에 다양한 물질이 복합된 화합물을 첨가합니다: 케미라-룩스, 플로라비트.
4. 덤불에 황산마그네슘 용액을 뿌리면 효과적입니다(여름철 1~2회).

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살수

물주기는 토양 종류, 수목의 나이, 그리고 기상 조건에 따라 결정됩니다. 양토는 드물지만 많은 양의 물을 주면 됩니다. 사암과 흑토는 적당하고 자주 물을 주면 됩니다.

관목은 2~3년생이 될 때까지 수분이 가장 많이 필요하지만, 그 이후에는 수분 요구량이 줄어듭니다. 하지만 이사벨라는 열매를 바로 떨어뜨리거나 작고 맛없는 열매를 맺을 수 있으므로 정기적으로 물을 주는 것을 잊지 마세요.

어린 덩굴은 7~10일마다 1제곱미터당 물통 두 개를 사용하여 물을 줍니다. 성숙한 식물도 이 주기를 유지하지만, 물 주는 빈도는 약 20~25일 정도로 줄입니다.

8월 중순에는 열매가 품종 특유의 푸른빛을 띠기 시작하면서 물 주는 양을 줄이고 완전히 중단합니다. 수확 후 14~18일 후에 수분 보충 관수를 실시합니다. 성숙한 수목에는 최대 8통의 물이 필요합니다.

이사벨라에는 점적 관개 시스템이나 파이프를 사용하여 물을 주는 것이 좋습니다. 또한, 줄 사이의 도랑과 고랑에 물을 줍니다. 포도나무 잎에 습기가 차지 않도록 주의하세요.

수풀의 형성

봄철 가지치기는 과도한 수액 유출 위험이 높기 때문에 주요 작업은 가을에 계획되어 있습니다. 수액이 덤불의 새싹에 넘쳐 썩고 꽃이 피지 않게 됩니다.

가을에는 병들거나 약한 새순을 잘라내고, 새로 자란 새순은 1/3 정도 잘라내고, 목질 새순은 2/3 정도 잘라냅니다. 이사벨라는 강건한 포도 품종으로, 가지치기나 모양을 다듬지 않아도 덤불이 굵어집니다.

가을 축제 외에 봄 축제도 있습니다. 약간의 가지치기와 여름이러한 과정에서 과도한 잎, 아래로 자라는 가지, 두꺼워진 새싹을 제거합니다.

이사벨라 포도는 덩굴당 25~30개의 송이만 남기고 솎아냅니다. 2년차부터는 포도나무를 곡선형 격자에 묶어 부시 트레이닝을 시작합니다. 철사에 의해 포도나무가 닳는 것을 방지하기 위해 걸레를 사용하는 것이 좋습니다. 포도 재배자의 목표는 포도나무가 위로만 자라는 것이 아니라 바깥쪽으로 가지를 뻗어 나가도록 하는 것입니다.

겨울철

이사벨라는 기후가 혹독한 지역에서만 보호막이 필요합니다. 온대 기후에서는 겨울이 예측하기 어렵기 때문에 수풀을 덮어주는 것이 좋습니다. 상업용 품종은 보호막이 없는 품종으로 간주되지만, 안전을 위해 서리로부터 수풀을 보호하는 것이 가장 좋습니다.

수확 후, 덩굴을 격자에서 꺼내 땅이나 미리 준비한 도랑에 놓습니다. 그런 다음 토탄 조각, 잎, 침엽수로 덮습니다. 그런 다음 덮개재를 깐다.

눈이 내린 후에는 눈 더미를 만들고, 겨울 내내 정기적으로 눈을 더합니다. 봄에 날씨가 꾸준히 따뜻해지면 덮개를 제거합니다. 동파 위험을 방지하려면 에핀(Epin)을 덤불에 살포합니다.

해충 및 질병 관리

이사벨라는 초보 포도 재배자에게 적합합니다. 병에 잘 걸리지 않고 해충에도 취약하지 않아 별다른 관리가 필요하지 않습니다. 탄저병은 방치하면 빠르게 확산되므로 주의해야 합니다.

방지:

• 보르도 혼합물 살포(봄에 1~2회)
• 스코르, 토파즈 및 이와 유사한 제제로 치료합니다(시즌 중 여러 번).

중독을 방지하기 위해 작곡을 번갈아 가며 진행합니다.

해충을 퇴치하려면 봄에 니트로펜을 덤불에 뿌리세요. 포도밭에 소다회 용액을 처리하는 것도 도움이 됩니다. 가을에는 새를 막기 위해 빛과 공기가 통하는 그물과 얇은 부직포를 사용하세요.

이사벨라 포도 품종은 정원사들의 관심을 받을 만합니다. 재배하기 쉽고 수확량이 많은 이 포도는 최소한의 관리와 노력으로 맛있는 열매를 맺습니다.

리뷰

예카테리나, 펜자

저는 이사벨라만 10년 가까이 독점적으로 재배해 왔습니다. 날씨와 관계없이 매년 수확을 할 수 있어서 행복합니다. 수확량이 적을 때도 있지만, 대부분 풍성하게 수확합니다. 이 검증된 품종을 다른 최신 교배종과 바꾸고 싶지 않습니다.

이반, 일렉트로스탈

제 정원에는 여덟 가지 품종이 있는데, 그중 이사벨라는 제가 가장 좋아하는 품종 중 하나입니다. 이 품종에서 나는 열매를 와인과 콤포트를 만드는 데 사용합니다. 손주들은 이사벨라의 풍미를 좋아합니다. 마치 와인 열매 같다고 하죠. 저는 이 품종을 손질하기 쉬운 편이라 좋아합니다. 겨울에는 덮개를 씌우지 않는 유일한 품종입니다. 정자 바로 옆에서 자라며, 추운 겨울에도 잘 견딥니다.